Eau de Lavande

Sexy et onctueux, ce cocktail de tequila a un soupçon de lavande et un soupçon de sirop de miel sucré. C'est le printemps dans une tasse, mais comme les saveurs florales proviennent de l'amer, vous pouvez le siroter toute l'année.

  • 1 1/2 oz de tequila
  • 3/4 oz de jus de citron frais
  • 3/4 oz de sirop de miel *
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 trait d'amer à la lavande Scrappy's
  • Garniture: brin de lavande
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker et secouer (sans glace).

  2. Ajouter de la glace et secouer à nouveau pour bien émulsionner.

  3. Passer dans un verre coupé refroidi.

  4. Garnir d'un brin de lavande.

  5. * Sirop de miel: Ajouter 1/2 tasse de miel et 1/2 tasse d'eau dans une petite casserole à feu moyen. (Vous pouvez expérimenter et décider de la quantité d'arôme de miel que vous voulez dans votre sirop. Plus vous utilisez de miel, plus le sirop est épais et plus fort en saveur.) Remuer jusqu'à homogénéité. Filtrer dans un bocal et fermer hermétiquement avec un couvercle. Se conserve 1 mois au réfrigérateur.

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