Sprite de la forêt

Ce cocktail de gin fantaisiste au pin a le goût de quelqu'un qui a plié le sol de la forêt et l'a mis dans un verre. L'utilisation d'un gin floral au genévrier fonctionne bien avec du sirop de pin épais, que vous pouvez fabriquer vous-même en récoltant de nouvelles frondes de cet arbre à l'extérieur. Buvez-en après avoir parcouru les bois, au coin du feu ou chaque fois que vous voulez une boisson hivernale rafraîchissante.

  • 1 1/2 oz de gin Citadelle
  • 1/2 oz de jus de citron frais
  • 1/2 oz de sirop de pin *
  • Seltzer, en haut
  • 3 tirets Cocktailpunk Alpino cocktail amer
  • Garniture: torsade de citron
  • Garniture: brin de pin
  1. Ajouter tous les ingrédients sauf le seltz dans un verre à mélange avec de la glace et bien mélanger.

  2. Passer dans un verre Collins sur de la glace.

  3. Garnir de seltz et de bitter.

  4. Garnir d'un zeste de citron et d'une branche de pin.

  5. * Sirop de pin: Dans une casserole moyenne, ajoutez 1/4 tasse de pointes de conifères grossièrement hachées à 1 tasse d'eau bouillante et 1 tasse de sucre granulé. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, retirer le feu et laisser refroidir pendant 30 minutes. Filtrer dans un contenant hermétique et réfrigérer. Bon jusqu'à 2 semaines.

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