Anti-inflammatoire

Saffron NOLA est un restaurant indien moderne et réconfortant de la famille Vilkhu, longtemps aimé localement pour son restaurant éphémère. L'espace élégant est rehaussé par les cocktails du directeur général et directeur du bar Ashwin Vilkhu, mettant en valeur des ingrédients indiens tout en savourant des classiques. Inspiré par un élixir au coucher de lait chaud, de miel et de curcuma (que la mère d'Ashwin lui donnerait avant de se coucher), l'Anti-Inflammatory joue également sur un cocktail de base de la Nouvelle-Orléans, le Brandy Milk Punch. La boisson apaisante combine luxueusement du cognac avec du lait de coco infusé au curcuma et du sirop de miel sur de la glace pilée, garnie d'un brin de coriandre et de gouttes d'huile de piment.

  • 1 1/2 oz de cognac
  • 1 1/2 oz de lait de coco infusé au curcuma *
  • 1/2 oz de sirop de miel
  • 5 gouttes d'huile de chili
  • Garniture: brin de coriandre
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker et secouer (sans glace).

  2. Verser dans un verre sur glace pilée.

  3. Garnir avec les gouttes d'huile de piment et un brin de coriandre.

  4. * Lait de coco infusé au curcuma: rôtir à sec 1 cuillère à soupe de poudre de curcuma dans une poêle pendant 3 à 5 minutes à feu moyen, puis remuer le curcuma rôti dans 15 oz de lait de coco.

Voir la vidéo: Coronavirus: la prise danti-inflammatoires pourrait être un facteur daggravation de linfection (Septembre 2020).