Banquet des mendiants

Les queues de bière sont vraiment faciles à préparer, déclare Michael Przybyl, responsable des boissons au David’s Club du Hilton Orlando. Ils conservent leur effervescence lorsqu'ils sont doucement agités plutôt que vigoureusement secoués. «La bière est devenue très sophistiquée et constitue la base idéale pour un cocktail», dit-il. «D'ailleurs, pourquoi l'alcool devrait-il s'amuser dans un cocktail?» Réponse courte: ça ne devrait pas.

  • 2 onces de bourbon
  • 3/4 oz de sirop d'érable
  • 1/2 oz de jus de citron frais
  • 5 oz de bière blonde, réfrigérée
  • Garniture: roue orange
  1. Ajouter le bourbon, le sirop d'érable et le jus de citron dans un verre à whisky et remuer.

  2. Ajouter les glaçons, garnir de bière blonde et remuer doucement.

  3. Décorer avec une roue orange.

Voir la vidéo: Etienne Grandjean Le bal des mendiants (Septembre 2020).