Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Préparez 5 garnitures fantaisistes (faciles) qui sont ridiculement simples

Préparez 5 garnitures fantaisistes (faciles) qui sont ridiculement simples

Sirops simples infusés; arbustes acidulés; les amers faits maison: Ils aident tous à créer une excellente boisson, mais si vous voulez vraiment impressionner, cette boisson a besoin d'une garniture unique en son genre.

Certaines des garnitures les plus extrêmes ne sont pas très pratiques pour un usage domestique (Bloody Marys de niveau supérieur, n'importe qui?). Ensuite, il y a les décorations de boissons super chics et apparemment impossibles utilisées par Martin Cate et son équipe au bar tiki de classe mondiale Smuggler’s Cove de San Francisco.

Roses et serpents frisés à base d'écorces d'orange; éventails fabriqués à partir de feuilles d'ananas: tous sont ridiculement faciles à assembler. Qui a le temps de passer 10, voire 5 minutes, à préparer une garniture lors d'une soirée bien remplie? «Avec notre volume, nous avons tendance à faire des garnitures plus simples», dit Cate.

Regardez ci-dessous le barman de Smuggler’s Cove, Marcovaldo Dionysos, qui montre comment préparer cinq des garnitures les plus faciles à préparer pour un cocktail d'été.

Peau d'orange serpent glissant

Êtes-vous un franc-tireur avec l'éplucheur d'agrumes? Vous serez après avoir appris à faire cette garniture facile. Cela ajoute un peu de bizarrerie à tout, des boissons tropicales aux produits de base comme les Old Fashioneds et les Negronis. Voici ce qu'il faut faire:

1. Avec votre éplucheur dans une main et l'orange dans l'autre, commencez à peler à une extrémité de l'orange et guidez l'éplucheur tout autour. Assurez-vous de faire une extrémité légèrement plus large (cela servira de tête de serpent) suivie d'un long crochet plus étroit qui s'enroulera autour du verre.

2. Avec une paille ou un cure-dent, percez des trous dans l'extrémité large de la peau d'orange pour une paire d'yeux adorablement effrayants.

3. Vous avez un serpent!

Feuilles d'ananas

Faire des Daiquiris congelés ou des analgésiques à la maison? Épatez vos invités avec cet éventail d'ananas apparemment compliqué, mais en fait super simple. Ajoutez un brin de menthe et une touche de citron pour plus d'excitation.

1. Retirez trois feuilles d'ananas pleines du fruit et étalez-les en forme d'éventail. En utilisant la glace dans le verre pour les maintenir en place, insérez l'éventail d'ananas dans le verre.

2. Obtenez plus de fantaisie en plaçant un brin de menthe et une fine torsade de citron (utilisez un couteau à canal pour cela) devant l'éventail d'ananas.

Rose d'orange et brin de menthe

À un rendez vous? Ce bouquet non conventionnel est votre billet pour la romance. De plus, c'est beaucoup plus facile à faire qu'il n'y paraît. Regarde:

1. Avec votre éplucheur dans une main et l'orange dans l'autre, commencez à peler à une extrémité de l'orange et guidez l'éplucheur tout autour du fruit.

2. Roulez la peau d'orange en forme de bouton de rose.

3. Fixez la peau d'orange en poussant un cure-dent au centre.

4. Tirez un brin de menthe vers le bas à travers le centre, en vous assurant que quelques feuilles restent à l'extérieur de la peau, pour créer des «feuilles».

Brin de menthe et fleur de dendrobium

Si l'épluchage d'agrumes n'est pas votre idée simple, voici une garniture qui remporte la médaille d'or de l'accessoire de cocktail flashy le plus simple. Tout ce dont vous avez besoin est un brin de menthe et une fleur de dendrobium, qui est une variété d'orchidée bon marché (vous pouvez même les acheter en ligne).

1. Frappez un brin de menthe et placez-le dans la boisson. Suivez avec une fleur de dendrobium colorée.

Cape de brin de menthe et serviette

Que vous organisiez une fête de super-héros ou que vous ayez simplement besoin de garder vos mains au sec tout en sirotant un cocktail en sueur par une chaude journée d'été, voici un moyen simple d'accomplir les deux. Nous voyons de nombreux Mojitos coiffés dans notre avenir immédiat.

1. Ajoutez un brin de menthe et de la muscade fraîchement moulue à votre boisson (la noix de muscade est facultative). Pliez une serviette en tissu horizontalement et faites un autre pli d'un demi-pouce en haut. Continuez à le rouler à mi-chemin (jusqu'à ce que vous ayez suffisamment de tissu aux extrémités pour l'attacher).

2. Placez la serviette autour du centre du verre et nouez-la.

Voir la vidéo: How to Make Banana Decoration. Banana Art. Fruit Carving Banana Garnishes (Septembre 2020).