Caipiroska

Semblable à la célèbre Caipirinha du Brésil mais faite avec de la vodka à la place de la cachaça, cette boisson fraîche et citronnée s'accorde le mieux avec «une vodka propre et neutre aux notes fruitées et florales - quelque chose à base de maïs, de blé ou de céréales mélangées, quelque chose de doux», selon barman Tony Abou-Ganim.

  • 2 onces de vodka
  • 1 oz de sirop simple (ou 1 cuillère à soupe de sucre blanc granulé)
  • 1 citron vert, coupé en quartiers
  • Garniture: 4 quartiers de lime
  1. Remplissez un verre à l'ancienne avec de la glace pilée pour refroidir.

  2. Dans un verre à mélange, ajoutez le sirop simple (ou le sucre) et les quartiers de lime.

  3. Muddle pour extraire le jus sans forcer l'écorce du citron vert.

  4. Versez la glace du verre dans le verre à mélanger, ajoutez la vodka et secouez.

  5. Versez la boisson entière avec la glace dans le verre refroidi et garnissez de 4 quartiers de citron vert.

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