Fièvre printanière

Le créateur Jamie Steinberg, directeur des boissons du Motel Morris à New York, suggère d'utiliser le Sassetti vino spumante rosé, son rosé pétillant préféré d'Italie. Bien sûr, dit-il, toutes les bulles roses de qualité feront l'affaire pour préparer ce cocktail fleuri, sucré, acidulé et festif. Outre le rosé, l'utilisation du sirop de fleur de sureau Nikolaihof est un ingrédient clé pour lui donner une teinte romantique - quelque chose que vous pouvez imaginer en train de déguster dans le jardin d'une reine. Une autre suggestion pour donner un petit coup de pied à la boisson: ajoutez une once de gin de concombre comme Hendrick's pour aider à améliorer à la fois le niveau d'alcool et cette jolie essence florale.

  • 3 oz de vin rosé pétillant Sassetti
  • 3/4 oz de sirop de fleur de sureau Nikolaihof
  • 3/4 oz de jus de citron frais
  • 6 fraises moyennes, coupées en quartiers
  • 4 traits d'amers à la rhubarbe
  1. Versez le vin dans un verre à vin avec de la glace.

  2. Ajouter tous les autres ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter.

  3. Versez dans le verre à vin.

  4. Décorer avec une rondelle de citron.

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