Conflit et compromis

«[Midori] se prête à toutes sortes d'infusions et se marie bien avec les herbes, les épices [et] la chaleur comme le poivre de Cayenne», déclare Brock Schulte, directeur du bar du Monarch à Kansas City, Mo. «J'aime l'utiliser avec de la coriandre et jalapeño pour des variations intéressantes de style Margarita », comme dans ce cocktail.

  • 1 1/2 once de Tequila Ocho plata
  • 3/4 once Midori
  • 3/4 once de jus de lime frais
  • 1/2 once de nectar d'agave
  • 2 tranches de piment jalapeño
  • 7 tranches de coriandre
  • Garniture: coriandre
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter fort jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

  2. Passer deux fois dans un verre à whisky sur de la glace pilée.

  3. Garnir d'un bouquet serré de coriandre.

Voir la vidéo: Le conflit - on le gère ou on lanime? (Septembre 2020).