Descente audacieuse

Le cocktail de Brooklyn et le récent livre de Philip Greene «A Drinkable Feast» sur les libations parisiennes des années 1920 ont influencé cette boisson, dont le nom est inspiré d’une pièce de Norman Rockwell. Les notes de chocolat torréfié de Punt e Mes se marient avec l’herbacée de la Bénédictine et la douce saveur du Cocchi Americano aperitivo. «C'est un cocktail spirituel sans être aussi dangereux qu'un Manhattan standard», déclare Brian Nixon, directeur général du Truxton Inn and McClellan’s Retreat à Washington, D.C.

  • 1 1/2 once Punt e Mes
  • 1/2 oz d'apéritif Cocchi Americano
  • 1/4 oz de bénédictine
  • 1 once de bourbon Old Forester Signature
  • 2 traits d'Angostura bitter
  • 2 traits de Regan’s Orange Bitter n ° 6
  • Garniture: peau d'orange
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

  2. Passer dans un coupé réfrigéré.

  3. Exprimez l'huile d'une peau d'orange sur le verre et posez-la sur le bord.

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