Martinez

À mi-chemin entre Manhattan et Martini, le Martinez est apparu dans des livres de cocktails remontant à 1884. La recette qui ressemble le plus à celle servie aujourd'hui provient du légendaire barman Jerry Thomas et comprend le gin Old Tom, une version plus sucrée de l'esprit de genièvre. L'histoire raconte que Thomas lui-même aurait peut-être inventé le cocktail pour un client se rendant dans la ville portuaire de Martinez, en Californie. La ville de Martinez, cependant, insiste sur le fait qu'un barman local a concocté la boisson. C’est un mystère juteux et il vaut mieux se demander quoi d’autre qu’un Martinez.

  • 1 1/2 oz de Gin, de préférence à la Old Tom
  • 1 1/2 oz de vermouth sucré
  • 1/4 oz de liqueur de marasquin Luxardo
  • 2 traits d'Angostura bitter
  • Garniture: torsade d'orange
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à refroidissement.

  2. Passer dans un verre coupé refroidi.

  3. Décorer avec une touche d'orange.

Voir la vidéo: MELANIE MARTINEZ - Artist Spotlight Stories (Octobre 2020).