Thé glacé Long Island

Sur le papier, le thé glacé de Long Island est un désordre chaud d'une boisson. Quatre esprits différents - et disparates - le buvant dans un seul verre, avec triple sec, jus de citron et cola? La recette ressemble plus à un bizutage de frat house qu'à l'un des cocktails les plus populaires au monde. Et pourtant, d'une manière ou d'une autre, cela fonctionne.

C’est parce que le thé glacé Long Island réussit là où tant de cocktails raffinés d’aujourd’hui ne sont pas à la hauteur: c’est un AF alcoolisé - près de quatre onces d’alcool contre moins de la moitié de cette quantité dans les mélangeurs. À moins que vous ne soyez un marin en congé à terre, c’est un rapport drapeau rouge qui a des conséquences le lendemain. C’est aussi précisément ce dont une personne a besoin de temps en temps.

Mieux vaut alors ne pas intellectualiser le thé glacé de Long Island et l'aimer simplement pour ce qu'il est: une rigidité facile à avaler et à faire. Si vous cherchez à apprivoiser un peu votre thé, retirez les parties alcoolisées de trois quart d'once à une demi-once et penchez-vous sur le cola. Les braves gens de Long Island ne seront pas offensés.

  • 3/4 oz de vodka
  • 3/4 oz de rhum blanc
  • Téquila en argent 3/4 oz
  • 3/4 once de gin
  • 3/4 oz triple sec
  • 3/4 oz de sirop simple
  • 3/4 oz de jus de citron frais
  • Cola, en haut
  • Garniture: quartier de citron
  1. Ajouter tous les ingrédients sauf le cola dans un verre Collins avec de la glace.

  2. Garnir d'un peu de cola et remuer brièvement.

  3. Décorer avec un coin de citron.

  4. Servir avec une paille.

Voir la vidéo: Long Island Ice Tea Recette, Online Bartending School (Septembre 2020).