Rhum Dum

Ce rhum aigre a été créé il y a 40 ans par Wilfred Sands, qui était à l'époque le barman du Lyford Cay Club exclusif à New Providence, aux Bahamas. Aujourd'hui, il est mixologue à la Red Turtle Tavern de la distillerie John Watling à Nassau. Le flotteur de rhum ici est important pour que vous puissiez vraiment profiter des différentes couches de saveurs de la boisson.

  • 1 1/4 oz de rhum pâle John Watling
  • 1/2 once de rhum ambré John Watling
  • 1 oz de blanc d'oeuf
  • 1 1/4 oz de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de sucre
  1. Ajouter le rhum pâle, le blanc d'œuf, le jus de citron et le sucre dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

  2. Passer dans un verre highball sur de la glace fraîche.

  3. Versez doucement le rhum ambré sur le dessus comme un flotteur.

Voir la vidéo: Anuel AA, KAROL G - Secreto (Octobre 2020).