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5 conseils simples pour réduire les calories dans vos cocktails

5 conseils simples pour réduire les calories dans vos cocktails

Tous les cocktails ne sont pas créés égaux. Prenez la Margarita. Une version fruitée de grande taille de cette boisson classique peut contenir plus de 800 calories dans un restaurant de la chaîne. Mais vous pouvez facilement le garder sous 200 s'il est préparé à la maison ou dans un bar de qualité. Il est facile d’oublier tous les sirops, sodas et jus sucrés qui peuvent être emballés dans un cocktail, mais la bonne nouvelle est qu’il est tout aussi facile de trouver des options saines à déguster.

La saison de résolution du Nouvel An approche à grands pas. Nous avons donc rassemblé quelques conseils importants à garder à l'esprit pour un happy hour meilleur pour votre santé. Et ceux-ci sont si simples qu'il n'est vraiment pas nécessaire d'attendre 2018 pour commencer.

1. Choisissez le bon alcool

Chaque bouteille d'alcool a un maquillage nutritionnel différent. En général, il est préférable de s'en tenir à un alcool standard - vodka, gin, tequila, scotch ou whisky - qui ne contiennent pas de glucides et accumulent moins de calories que les liqueurs à base de crème ou avec des saveurs ajoutées, comme le Kahlúa ou le Baileys.

Mais la tequila (les bonnes choses, rien de tout ce mélange aux ordures) peut en fait être votre meilleur choix. Fabriqué à partir d'agave, il contient de l'agavine, un sucre naturel qui peut déclencher l'insuline et donc abaisser la glycémie. Il est également sans gluten, idéal pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque.

2. Restez simple

Probablement le truc le plus utile à garder à l'esprit: moins il y a d'ingrédients dans un cocktail, plus il est susceptible d'être sain. Cela signifie couper les jus, sirops, sodas et mélanges pré-préparés, ainsi que s'en tenir à une seule liqueur par boisson.

La meilleure option, du point de vue de la santé, est de commander un esprit soigné. Non seulement cette décision élimine les sucres et les calories excessifs, mais elle vous encourage également à siroter lentement sur une plus longue période plutôt que de renvoyer plusieurs boissons. Ainsi, alors que les liqueurs plus légères contiennent un peu moins de calories et peuvent être préférables dans d'autres cas, le whisky et le scotch, qui ont tendance à en avoir plus, sont peut-être plus agréables à boire purs.

3. Soyez créatif avec la saveur

Si vous voulez mélanger les choses au-delà d'un simple sirop d'alcool, il existe de nombreux ingrédients sains que vous pouvez utiliser. Remplacez le soda rempli de sucre, le sirop simple et les jus de fruits - même de l'eau tonique (qui contient environ 125 calories pour une portion de 12 onces) - pour le seltz ou le club soda, qui ne contiennent aucune calorie. D'autres options incluent le thé vert, l'eau de coco ou même le jus de fruits frais, qui est plus sain que la version achetée en magasin.

Pour ajouter un peu plus de zeste, faites preuve de créativité avec des herbes comme la menthe, le romarin ou la coriandre, ainsi que des agrumes, comme le citron vert, le citron et l'orange. Plus d'idées? Essayez les baies confites, le gingembre, le concombre tranché, le jalapeño ou une pincée de miel. Et en ce qui concerne cette Margarita à faible teneur en calories que nous avons mentionnée tôt, essayez une simple combinaison de jus de citron vert, de nectar d'agave, de tequila et de citron vert.

4. Contrôle des portions d'exercice

Celui-ci relève du bon sens mais il est important de se rappeler: consommez moins, éliminez les excès et récoltez les avantages. Toute boisson au nord de huit onces aura tendance à être une surcharge calorique. Les cocktails plus volumineux peuvent avoir un impact sérieux et inclure souvent plus d'un verre d'alcool et une longue liste d'ingrédients qui vont à l'encontre de tous nos conseils précédents.

Nous savons que le contrôle des portions peut être délicat dans les restaurants, qui peuvent servir des boissons de grande taille, alors assurez-vous de demander à votre serveur la taille si le menu ne l'indique pas. Et ne ressentez jamais de pression pour finir le verre si vous en avez assez!

5. N'oubliez pas l'eau et la nourriture!

Il y a des raisons pour lesquelles les barmans chevronnés recommandent de boire un verre d'eau après chaque cocktail. D'une part, prendre le temps de boire de l'eau plutôt que de l'alcool pendant un moment vous permet de déterminer à quel point vous êtes éméché et si vous devez arrêter. Il peut également vous garder hydraté et éviter la gueule de bois.

Souvent, la plupart des calories consommées pendant une nuit à boire ne proviennent pas des cocktails mais de la nourriture que notre inhibition alimentée par l'alcool nous donne envie. Manger des collations saines tout en buvant, comme des noix, des carottes et des fruits - ou encore mieux, un repas complet - aidera votre estomac à digérer l'alcool et vous évitera de penser que vous avez besoin de cette tranche de pizza d'une heure du matin.

Voir la vidéo: Le microbiote intestinal humain: de la santé à la maladie. Philippe Sansonetti Institut Pasteur (Septembre 2020).