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Derrière la boisson: le Negroni

Derrière la boisson: le Negroni

Vous voulez impressionner votre date? Commandez un Negroni. Envie d'impressionner votre patron? Commandez un Negroni. Vous voulez impressionner le barman? Vous savez ce qu'il faut faire.

C'est la seule boisson à commander ces jours-ci si vous voulez a) Dites à tout le monde autour de vous que vous êtes intelligent, avisé et sophistiqué, et b) Profitez de l'une des meilleures boissons que vous ayez jamais sirotées. vous voulez a) Dites à tout le monde autour de vous que vous êtes intelligent, avisé et sophistiqué, et b) Profitez de l'une des meilleures boissons que vous ayez jamais sirotées.

Le Negroni est également l'un des rares cocktails avec une histoire traçable qui remonte au début du 20e siècle. Ses origines sont documentées dans le livre Sulle Tracce del Conte: La Vera Storia del Cocktail Negroni, qui a été écrit par Lucca Picchi, chef barman au Caffe Rivoire à Florence, en Italie. La boisson a été créée au Bar Casoni à Florence, selon Picchi, lorsque le comte Camillo Negroni a commandé un Americano - vermouth doux, Campari et soda club - avec du gin remplacé par le soda standard.

Tout cela s'est passé vers 1920, après le retour du comte Negroni des États-Unis, où il a parcouru la plage, brisant de nombreux broncos lors de ses voyages dans le Far West. C'était un homme dur, à tous égards, et quand le journaliste américain Bob Davis l'a croisé lors d'un voyage en Italie en 1928, il arborait des insignes de cow-boy. "Tu parles anglais?" demanda Davis. «Tu es trop fort, je le fais, hombre», répondit le comte.

Ces dernières années, le Negroni a gagné en popularité dans la communauté mixologique, et il a maintenant rejoint le Dry Martini et le Manhattan pour former la Triple Crown des cocktails classiques. Alors pourquoi le Negroni a-t-il atteint de telles hauteurs? En plus d’être une boisson incroyablement bien équilibrée, c’est aussi un cocktail difficile à faire mal - et cela signifie que peu importe où vous vous trouvez dans le monde, si vous commandez un Negroni, vous êtes plus ou moins assuré d’une bonne bouffe. Essayez-en un. Ce ne sera pas votre dernier.

Negroni

Contribution de Gary Regan

INGRÉDIENTS:

  • 1,5 once de Campari
  • 1,5 oz de vermouth sucré
  • 1,5 oz de gin
  • Garniture: torsade d'orange
  • Verre: à l'ancienne

PRÉPARATION:

Ajoutez tous les ingrédients dans un verre à l'ancienne rempli de glace. Remuer brièvement et garnir d'une touche d'orange. Tous les ingrédients dans un verre à l'ancienne rempli de glace. Remuer brièvement et garnir d'une touche d'orange.

Voir la vidéo: NEGRONI ICE CREAM FLOAT!! Negroni Week comes to an end. (Septembre 2020).