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7 grandes bouteilles bon marché que les barmans ne jurent que par

7 grandes bouteilles bon marché que les barmans ne jurent que par

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Les barmans savent quelles bouteilles valent la peine et lesquelles se sentent comme une bonne affaire. Ce type de connaissances d'initiés est utile lorsque vous essayez de remplir votre chariot de bar ou votre barre arrière sans vous ruiner. Des rhums en fuite aux bourbons sous-estimés en passant par l'amaro, ce sont huit bouteilles que les barmans adorent et qui ne feront pas sauter la banque.

Beefeater London Dry Gin

Benjamin Zorn, le barman en chef de Pondicheri à New York, déclare: «Si je ne pouvais avoir qu’un seul gin dans mon bar à la maison pour les cocktails, ce serait Beefeater.» J.J. Goodman, le fondateur du London Cocktail Club, est d'accord. «En tant que maître distillateur, Desmond Payne devrait fêter ses 50 ans de service», dit-il. «Il est donc approprié de mentionner Beefeater, l'un des gins les moins chers que l'on puisse acheter. Avec des milliers de gins désormais disponibles, cet ancien aliment de base offre qualité et constance à chaque fois! »

Liqueur Jägermeister

«La réputation de cette excellente liqueur a été bafouée par les garçons de la fraternité et les décrocheurs de l'université», dit Goodman. «Mais si vous grattez sous la surface, vous trouverez 52 herbes et épices qui fonctionnent vraiment ensemble.»

Amaro Meletti

Cette liqueur amère italienne apparaît sur à peu près toutes les étagères de bar pour une bonne raison - et pas seulement pour son prix attractif. Son profil de saveur polyvalent lui permet de fonctionner à la fois comme siroter après le dîner et comme atout de cocktail. «C’est l’amaro le moins cher», déclare Logan Ronkainen, le propriétaire de Punch & Pie à New York. "Et c'est mon préféré avec mon café, en cocktail ou en shot."

Rhum Plantation 3 étoiles

Cette marque revient à maintes reprises comme l'une des meilleures valeurs dans la catégorie des rhums. «Tellement délicieux et ridiculement sous-évalué», déclare Jackie Summers, la créatrice de la liqueur Sorel. «C'est comme voler. Les 3 étoiles ne coûtent que 20 $, ce qui est insensé. " Goodman aime aussi l'enfant de cinq ans: «Ce n'est peut-être pas« bon marché », mais ce n'est certainement pas cher, et c'est de loin supérieur aux rhums souvent deux fois son âge et son prix. C'est l'un de mes rhums préférés de tous les temps. "

Whisky de maïs moelleux

«Cela équivaut à environ 10 $ par bouteille pour notre coût au bar, et c'est absolument délicieux», déclare Doug Brickel, directeur des boissons aux bars Cork & Kerry de Long Island, du whisky de maïs qui a connu un pic dans popularité au cours des dernières années. «Je le préfère à tant de bouteilles coûteuses que nous stockons et versons que les gens paient le prix fort. C'est tellement bon.

El Jimador Reposado Tequila

La prochaine fois que votre envie de Margarita se manifestera, tentez celle-ci. «Lorsqu'il s'agit de tequila à 100% d'agave, vous ne pouvez tout simplement pas trouver une meilleure tequila moins chère», déclare Goodman. «Le reposado est au même prix que le blanco. Avec les six mois supplémentaires de vieillissement, il obtient un léger goût de vanille et de bois vert et glisse beaucoup trop facilement.

Evan Williams Black Label Bourbon

«Evan Williams Black Label coûte 16 $ la bouteille», explique Benjamin Zorn. «Et c’est un délicieux bourbon.» Pas étonnant que ce soit toujours l'une des marques les plus vendues sur le marché. Cette expression vieillit entre cinq et sept ans et finit par 86 preuves.

Continuez jusqu'à 5 sur 7 ci-dessous.

Voir la vidéo: Bar set for $10 is it worth it? (Septembre 2020).