Negroni infusé à froid

Plutôt que d’ajouter du café comme ingrédient, Pam Wiznitzer, de la couturière de New York, l’infuse directement dans la liqueur Campari. De là, vous pouvez faire un boulevardier ou quoi que ce soit d'autre avec la liqueur, mais le classique Negroni est la meilleure solution.

  • 1 oz de liqueur Campari infusée au café froid *
  • 1 once de gin
  • 1 oz de vermouth sucré
  • Garniture: peau d'orange
  1. Ajouter la liqueur infusée, le gin et le vermouth dans un verre à mélange avec de la glace et remuer.

  2. Passer dans un verre à l'ancienne sur un grand glaçon.

  3. Exprimez une peau d'orange sur la boisson et déposez-la.

  4. * Liqueur Campari infusée au café froid: Remplissez d'abord un pot Mason ou un récipient similaire à moitié avec du marc de café et versez le Campari. Laissez infuser 10 minutes ou une nuit, puis filtrez le café avec un filtre à café standard.

Voir la vidéo: How To Make a Negroni Cocktail Home. Pro. Expert (Septembre 2020).