Mezcal Negroni grand format

«Je pense que le Mezcal Negroni est un cocktail amusant à préparer dans un grand format», explique Kenneth McCoy, directeur de la création de Public House Collective (de The Rum House et Ward III à New York). «N'oubliez pas de diluez le cocktail en ajoutant de l'eau, car vous ne le remuerez pas. Cela vous donnera environ 11 cocktails en fonction de la personne qui verse. Prenez une bouteille d'un litre si vous en avez une (de préférence en verre). Je pense aussi qu'il vaut mieux refroidir tout vos spiritueux au préalable; gardez l'alcool au réfrigérateur avant de mélanger, puis mélangez tout le cocktail. "

  • 9 onces de mezcal
  • 9 onces Campari
  • 9 oz de vermouth sucré
  • Garniture: peau d'orange
  1. Ajouter tous les ingrédients plus 6 oz d'eau dans un grand récipient à l'aide d'un entonnoir.

  2. Servir dans un verre à whisky sur de la glace.

  3. Décorer avec un zeste d'orange.

Voir la vidéo: Live with David Wondrich! Ep. 59 (Septembre 2020).