Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Vous stockez mal votre whisky: 7 conseils pour protéger vos bouteilles précieuses

Vous stockez mal votre whisky: 7 conseils pour protéger vos bouteilles précieuses

La seule chose meilleure que d'acheter une bonne bouteille de whisky est d'acheter deux belles bouteilles de whisky - une à boire maintenant et une à coucher pour un jour de pluie. À mesure que le whisky gagne en popularité, il est devenu de plus en plus important de bien stocker vos bouteilles. Que vous finissiez par ouvrir ou vendre vos trésors, il est essentiel de conserver les boîtes, les étiquettes et, surtout, le liquide dans la bouteille. Voici sept conseils pour garder vos bouteilles de whisky en parfait état.

1. Gardez-les au frais

Le premier conseil et peut-être le plus important pour gérer votre collection est de contrôler l'environnement dans lequel elles sont stockées. Les bouteilles doivent être conservées dans un espace frais, avec une température stable et non extrême. Les fluctuations des températures peuvent provoquer l'expansion du liquide dans la bouteille, endommageant éventuellement le bouchon et le bouchon, tandis que l'humidité agit sur la surface extérieure, endommageant les étiquettes et les boîtes.

2. Évitez la lumière du soleil

Outre les températures extrêmes, la lumière directe du soleil peut faire un certain nombre sur votre whisky. Une quantité suffisante sur une longue période de temps dégradera les saveurs, brisant l'équilibre délicat de votre précieux whisky. De plus, la lumière du soleil affecte la température, ce qui peut déstabiliser l'esprit. Les espaces sombres et frais sont optimaux.

3. Gardez-les debout

Nous avons tous été là: vous êtes ravi d'ouvrir cette bouteille spéciale, vous décollez le plastique et soulevez le bouchon, et il s'effrite et se brise. Garder le bouchon immergé dans un esprit à haute teneur en ABV le fera se désintégrer. Cette situation est facilement évitée en gardant vos bouteilles en position verticale. Le vin peut être stocké horizontalement. Le whisky et les autres spiritueux ne le peuvent pas.

4. Entretien du liège

Même si votre whisky doit rester au garde-à-vous, c'est une bonne idée de garder les bouchons humides. Inclinez vos bouteilles horizontalement deux à trois fois par an pour que le liquide imbibe le bouchon, puis remettez les bouteilles en position verticale. Cette méthode maintient le bouchon «frais» et l'oxydation au minimum.

5. Ouvrez avec précaution

Une fois ouvert, le whisky dans la bouteille s'oxydera plus rapidement et les composés de saveur changeront lentement et deviendront ternes. Il est préférable de terminer une bouteille de whisky dans les deux mois, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous ouvrez des bouteilles scellées. Calculez votre consommation générale et vous aurez une estimation du nombre de bouteilles que vous devriez ouvrir à la fois.

6. Obtenez une police d'assurance

Les prix du whisky très rare sont connus pour atteindre des prix à six et sept chiffres aux enchères. Ce genre d'investissement nécessite évidemment une protection. Les compagnies d'assurance comme AIG peuvent vous mettre en place une politique qui protégera votre collection contre le vol et la catastrophe.

7. Buvez

En travaillant dans le monde des ventes aux enchères de whisky, je vois de nombreuses bouteilles non ouvertes. Bien sûr, il n’est pas facile d’ouvrir des bouteilles qui coûtent des milliers de dollars, mais il est important d’ouvrir et de goûter certaines bouteilles, tout en collectant les plus rares et les plus chères. Les distillateurs et les mélangeurs ont produit le liquide en pensant qu'il serait un jour apprécié. Si vous êtes simplement là pour investir et profiter, vous manquez déjà les histoires et les drames amusants et colorés que le monde du whisky a à offrir. Investir dans le whisky doit être amusant. Après tout, vous ne pouvez pas boire d'actions ou de crypto-monnaie.

Voir la vidéo: TOP 12 MOST FLIPPED WHISKIES (Septembre 2020).