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7 livres sur le vin à lire maintenant

7 livres sur le vin à lire maintenant

L'apprentissage du vin implique généralement une certaine forme de lecture. Mais qui dit que ça doit être ennuyeux? Oubliez les manuels de la vieille école et les essais qui incitent au bâillement, et consultez plutôt ces sept livres sur le vin pour des anecdotes personnelles, des informations éducatives et des illustrations faciles à comprendre, le tout réunis en un seul. Améliorer vos connaissances du vin grâce à la littérature n'a jamais été aussi amusant.

  • Alice Feiring (Presse à dix vitesses, 19 $)

    Aucune autre catégorie dans le monde du vin n'est devenue célèbre aussi rapidement que celle du vin naturel. mais qu'est ce que c'est exactement? Alice Feiring, pionnière de longue date de ce style minimaliste de vinification, décompose les tenants et les aboutissants du vin naturel dans ce guide illustré et informatif. Elle aborde les bases de l'agriculture biologique et biodynamique, ainsi que l'utilisation d'une mentalité «moins c'est plus» dans la cave tout en brisant simultanément la confusion autour de la catégorie dans son ensemble. Feiring est une auteure lauréate du prix James Beard, et ce guide accessible et facile à digérer est un parfait exemple de son style d'écriture simple mais informatif. Feiring inclut même une liste de magasins de détail et de restaurants qu'elle juge incontournables pour se plonger plus profondément dans ce style de vin.

  • Jon Bonné (Ten Speed ​​Press, 15 $)

    Quand il s'agit de trouver la joie de boire du vin, Jon Bonné l'obtient. Dans «Les nouvelles règles du vin», Bonné encourage les lecteurs à oublier le jargon compliqué que les sommeliers et les experts leur imposent et à simplement voir le vin tel qu'il est: une boisson belle et agréable à consommer sans règles. Offrant des conseils pour déchiffrer les étiquettes, trouver la bonne bouteille pour vos préférences gustatives et savoir quand faire des folies et quand économiser, Bonné oriente astucieusement les lecteurs à adopter une approche moins sérieuse du vin tout en fournissant des informations pédagogiques utiles tout au long du processus.

  • Neal Rosenthal (North Point Press, 17 $)

    Pour un aperçu du monde de l’importation, de la distribution de vin et plus encore, consultez ce mémoire du marchand de vin new-yorkais de longue date Neal Rosenthal. Il a commencé à travailler avec des vignobles familiaux en France et en Italie dans les années 1970 et a depuis créé l'un des portefeuilles les plus recherchés au monde. Véritable expert du vin de l'Ancien Monde, Rosenthal décrit le concept de terroir à travers les petites familles, les personnages décalés et les sites viticoles uniques avec lesquels il travaille et offre une perspective unique en son genre sur l'évolution du monde du vin au cours des quatre derniers. décennies, ainsi que des anecdotes personnelles de visites avec les plus grands noms de l'industrie.

  • Jancis Robinson (Abrams, 13 $)

    Apprendre de l’un des critiques, auteurs et dégustateurs les plus respectés du monde du vin en une journée de lecture? Tu paries. Dans «The 24-Hour Wine Expert», Jancis Robinson explique comment choisir la bonne bouteille, décomposer les étiquettes des vins et déchiffrer les meilleures astuces d’accord mets et vins au monde. La prose est écrite dans son ton spirituel, mais autoritaire, et est parfaite pour ceux qui cherchent à aborder les bases dans un court laps de temps.

    Continuez jusqu'à 5 sur 7 ci-dessous.

  • Jane Lopes (Hardie Grant, 30 $)

    Cette collection de contes à la fois éducative et personnelle raconte le parcours d’un sommelier en apprenant le vin et la vie à travers 100 bouteilles de vin, avec quelques spiritueux et bières. En plus de dispenser une éducation sur les styles, les raisins et les régions, Jane Lopes partage des informations sur des bouteilles spécifiques qui ont fondamentalement construit sa carrière, l'ont aidée à comprendre le vin et, surtout, à découvrir la joie du processus. Pour un outil mi-mémoire, mi-pédagogique, cette compilation d'histoires qui suscite la réflexion est juste le ticket.

  • Victoria James (Ecco, 27 $)

    Rédigé par la sommelière new-yorkaise Victoria James, ce mémoire raconte l’histoire d’une jeune femme à travers le monde du vin dominé par les hommes sur l’un des marchés les plus importants de l’industrie. À travers une série d'épreuves, de tribulations et de triomphes, James illustre le courage et la détermination qu'il faut pour réussir dans le monde du vin, en particulier en tant que femme de moins de 30 ans. Les représentations graphiques de James de souvenirs d'enfance, de scénarios de restaurant à couper le souffle et les circonstances globales qui changent votre vie vous garderont sur le bord de votre siège. Ce livre est parfait pour ceux qui recherchent un retourneur de pages axé sur le vin plein de rebondissements inattendus.

  • Aldo Sohm (Clarkson Potter, 33 $)

    Écrit par le directeur des vins du restaurant trois étoiles Michelin du chef Eric Ripert, Le Bernardin, Aldo Sohm propose une approche décontractée et digeste pour apprendre les bases du vin. "Wine Simple" utilise des illustrations et des infographies pour donner vie à la richesse des connaissances de Sohm, ce qui en fait l'outil idéal pour les apprenants visuels de tous niveaux. Sohm commence par les principes fondamentaux du vin axés sur les régions, comment déguster et organiser des dégustations de vin à domicile, puis plonge progressivement dans des catégories plus approfondies telles que les spécificités du millésime, les identificateurs de saveur et comment détecter les défauts dans le vin. "Wine Simple" encourage magnifiquement la confiance et la curiosité des buveurs de tous les jours dans un format bien exécuté et accessible.

Voir la vidéo: LIRE 7 LIVRES EN 7 JOURS. VLOG 1 (Septembre 2020).