Singapour Sling

Le Singapore Sling était à l'origine servi au Long Bar de l'hôtel Raffles de Singapour au tournant du siècle. La recette originale est attribuée au barman de Raffles Ngiam Tong Boon et est une variante du Gin Sling.

Notre recette évoque la recette classique, fruité, herbacée et forte, bien que la plupart des incarnations du «classique» Singapore Sling soient basées sur des notes générales et de la nostalgie. Plus tard, des incarnations plus modernes de la boisson ont créé une boisson trop sucrée à base de grenadine plutôt que d'agrumes. La première version publiée de la recette était dans le classique de 1930 de Harry Craddock, «The Savoy Cocktail Book». David A. Embury déclare dans son livre «The Fine Art of Mixing Drinks» qu'il n'y a pas deux recettes publiées pour le Singapore Sling.

Qu'est-ce que ça veut dire? Le Singapore Sling est un cocktail classique et rafraîchissant qui est amusant à expérimenter. Notre recette ci-dessous est aussi fidèle au classique que possible, mais vous devriez vous sentir libre d'expérimenter et de créer votre propre version.

  • 3/4 once de gin
  • 1/4 once de Grand Marnier
  • 1/4 once de liqueur de cerise
  • 1/4 once de liqueur aux herbes
  • 1 once de jus d'ananas
  • 1/2 once de jus de lime frais
  • 1 trait de bitter
  • club soda, en haut
  • Garniture: tranche d'orange
  • Garniture: cerise
  1. Ajouter tous les ingrédients sauf le soda club dans un shaker avec de la glace et agiter.

  2. Passer dans un verre highball et garnir du soda club.

  3. Garnir d'une tranche d'orange et d'une cerise.

Voir la vidéo: Singapore sling 1990 - Trailer (Septembre 2020).