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4 façons intéressantes d'utiliser l'orange sanguine dans des cocktails uniques

4 façons intéressantes d'utiliser l'orange sanguine dans des cocktails uniques

De décembre à mai, pour beaucoup, c'est un marathon déprimant qui consiste en un temps sous le point de congélation, des Hot Toddies médicinales et des paquets sans fin de couvertures et de pulls. Il est hautement improbable de trouver la motivation pour faire beaucoup de choses. Mais il y a une lumière vive au milieu de la morosité: la saison des agrumes.

Agrumes sucrés, acidulés et juteux, allant des parfaites oranges nombril aux pamplemousses rouge rubis en passant par les clémentines en bouchées. Le fruit qui se démarque de ses cousins ​​est l'orange sanguine de couleur diabolique. C’est de saison - et cela devrait être dans vos cocktails.

Le nom, bien que peu appétissant, est un hommage à la couleur sombre et vive de la chair du fruit. Il est à la fois sucré et acidulé, donnant une saveur et une couleur délicieuses aux boissons. Et il y a un bonus: la couleur foncée provient des anthocyanes, dont les études ont montré qu'elles jouent un rôle dans la prévention de certaines maladies. Ils ont également une petite dose de vitamine C et de fibres.

Ces quatre cocktails excitants mettent le «plein sang» dans l'orange sanguine.

1. Orange sanguine et bourbon

Un accord imbattable, les agrumes et le whisky sont à la base de certains des meilleurs cocktails, dont le Whiskey Sour and Brown Derby. Ce mélange acidulé de Love & Lemons combine du jus d'orange sanguine fraîchement pressé, du bourbon, de l'amer et de l'eau pétillante pour un cocktail ultra-rafraîchissant et vibrant.

2. Paloma d'orange sanguine et de thym

Le soda-tequila classique au pamplemousse est un aliment de base pour de nombreux amateurs de tequila, y compris la blogueuse Aida Mollenkamp, ​​qui a promis d'essayer toutes les versions de la boisson qu'elle rencontre. Cette variante maison est tout aussi simple que le classique, mais remplace le soda au pamplemousse par une boisson à l'orange sanguine en bouteille comme le San Pellegrino et ajoute un peu de thym pour une intensité à base de plantes. Le cocktail prouve l’une de nos devises préférées: tout est mieux avec la tequila.

3. Marys sanglantes (orange)

Parlez d’inattendu: vous ne voyez pas souvent des tomates et des oranges sanguines unir leurs forces. Mais étant donné que techniquement, les tomates sont un fruit et sont assez acides en elles-mêmes, cet accord est logique. Cette recette de Delish fait également appel à la sauce Tabasco et au raifort pour les épices, le jus de citron et le sel et le poivre.

4. Gin & Tonic à l'orange sanguine

Comme vous pouvez le voir maintenant, l'orange sanguine se marie avec chaque type d'esprit (nous imaginons que cela ferait également un tueur Radler). Cette recette de White on Rice Couple, hiver-fie le Gin & Tonic classique avec une bonne dose de jus d'orange sanguine et une pincée d'orange amère.

Voir la vidéo: Roasted Orange Whiskey Cocktail Recipe (Septembre 2020).