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Une entreprise de chocolat aux Philippines se classe deuxième au Concours mondial de chocolat à boire

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Malagos Chocolate à Davao City a remporté le prix d'argent pour son chocolat à boire Malagos 65% Dark Chocolate

Malagos Chocolate s'approvisionne en fèves de cacao au mont Talomo dans la ville de Davao.

Les Prix ​​internationaux du chocolat est un concours pour trouver les meilleurs chocolatiers du monde. Cette année, le concours a offert son tout premier Concours mondial de chocolat à boire, qui s'est tenue au Festival gastronomique de Schokolanden à Hanovre, en Allemagne, du 11 au 13 septembre. Parmi les gagnants figurait une petite entreprise de chocolat basée aux Philippines.

Chocolat de Malaga est une entreprise de chocolat d'origine unique basée à Davao City sur l'île méridionale de Mindinao, qui achète ses produits «de l'arbre au bar». Ils ont remporté un prix d'argent pour leur chocolat à boire au chocolat noir à 65 % dans la catégorie Boissons au chocolat noir et ont été la seule entreprise d'Asie de l'Est à remporter un prix.

Les fèves de cacao de Malagos sont produites au pied du mont Talomo dans la ville de Davao. L'année dernière, ils ont remporté un prix de bronze pour leur chocolat Premium 100 % non sucré dans la catégorie Meilleur chocolat à boire non aromatisé.

"Nous sommes très fiers de cette réalisation", a déclaré Rex Puentespina, chocolatier de Malagos. Réseau GMA. « Gagner deux prix internationaux en l'espace d'un an seulement prouve que les chocolats fabriqués aux Philippines peuvent être élevés au niveau des normes de classe mondiale. »


Analyse de l'industrie du chocolat 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Est-ce que tu amour Chocolat? Ou l'aimez-vous juste beaucoup?

Si vous avez répondu « ni l'un ni l'autre », vous êtes en minorité. La plupart des gens veulent soit avoir un avant-goût de cette bonté chocolatée, soit en avoir juste fini d'en avoir une. Particulièrement dans le monde occidental et de plus en plus dans l'est, c'est un ingrédient ou un plat principal extrêmement populaire pour les desserts et même les repas.

La croissance de l'industrie du chocolat au cours de la dernière décennie a été en grande partie due à une prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé de certains types de chocolat et à une popularité croissante dans les pays de l'Asie-Pacifique.

Cette forte croissance de la demande - à la fois locale et mondiale - est mal assortie à une offre imprévisible. Cependant, les consommateurs de chocolat sont considérablement insensibles aux prix. Sauf dans de rares circonstances, les consommateurs sont prêts à acheter ce qu'ils considèrent comme un « luxe abordable ».


Analyse de l'industrie du chocolat 2020 - Tendances des coûts et des ampères

Est-ce que tu amour Chocolat? Ou l'aimez-vous juste beaucoup?

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La croissance de l'industrie du chocolat au cours de la dernière décennie a été en grande partie due à une prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé de certains types de chocolat et à une popularité croissante dans les pays de l'Asie-Pacifique.

Cette forte croissance de la demande - à la fois locale et mondiale - est mal assortie à une offre imprévisible. Cependant, les consommateurs de chocolat sont considérablement insensibles aux prix. Sauf dans de rares circonstances, les consommateurs sont prêts à acheter ce qu'ils considèrent comme un « luxe abordable ».


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La croissance de l'industrie du chocolat au cours de la dernière décennie a été en grande partie due à une prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé de certains types de chocolat et à une popularité croissante dans les pays d'Asie-Pacifique.

Cette forte croissance de la demande - à la fois locale et mondiale - est mal assortie à une offre imprévisible. Cependant, les consommateurs de chocolat sont considérablement insensibles aux prix. Sauf dans de rares circonstances, les consommateurs sont prêts à acheter ce qu'ils considèrent comme un « luxe abordable ».


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Est-ce que tu amour Chocolat? Ou l'aimez-vous juste beaucoup?

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Est-ce que tu amour Chocolat? Ou l'aimez-vous juste beaucoup?

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Cette forte croissance de la demande - à la fois locale et mondiale - est mal assortie à une offre imprévisible. Cependant, les consommateurs de chocolat sont considérablement insensibles aux prix. Sauf dans de rares circonstances, les consommateurs sont prêts à acheter ce qu'ils considèrent comme un « luxe abordable ».


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Cette forte croissance de la demande - à la fois locale et mondiale - est mal assortie à une offre imprévisible. Cependant, les consommateurs de chocolat sont considérablement insensibles aux prix. Sauf dans de rares circonstances, les consommateurs sont prêts à acheter ce qu'ils considèrent comme un « luxe abordable ».


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Cette forte croissance de la demande - à la fois locale et mondiale - est mal assortie à une offre imprévisible. Cependant, les consommateurs de chocolat sont considérablement insensibles aux prix. Sauf dans de rares circonstances, les consommateurs sont prêts à acheter ce qu'ils considèrent comme un « luxe abordable ».


Voir la vidéo: Le chocolat, de la fève de cacao jusquau chocolatier (Août 2022).