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Transformez les restes de haricots blancs en trois repas incroyables

Transformez les restes de haricots blancs en trois repas incroyables



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Chaque mois, nous vous encourageons à cuisiner une fois, manger 3x : commencez par une recette spéciale du dimanche qui rapporte un peu plus, puis essayez deux recettes rapides et faciles qui transforment ces restes au cours de la semaine. C'est la cuisine la plus inventive : au lieu de se répéter soir après soir, notre trio de recettes stratégiques vous offre trois dîners complètement différents et zéro gaspillage alimentaire. Cuisinez un peu plus maintenant et économisez du temps et de l'argent plus tard !

Manger sain doit toujours être délicieux.

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Cette semaine, commencez par un gros lot de haricots blancs. Les haricots blancs séchés sont peu coûteux, et une fois trempés et mijotés, ils deviennent délicieusement féculents et crémeux. Ils sont également polyvalents : délicieux dans une soupe, mélangés à une purée ou sautés.

Commencez votre trempage le samedi soir ou le dimanche matin, puis laissez mijoter jusqu'à tendreté. Une tasse va dans une purée de chou-fleur au fromage garnie de crevettes poêlées. Plus de haricots deviennent la base d'une soupe à deux haricots, et le reste est incorporé dans un sauté de chou rapide avec du chou, du bacon, du poulet et un soupçon de vinaigre. L'ennui des haricots ? Pas avec ces recettes.

Nuit de la semaine 2: Soupe aux deux haricots avec crostini tomate-cibouletteUtilisez 2 tasses des haricots cuits réservés du dimancheVous voulez moins ? Si vous ne voulez que des haricots pour ce soir, remplacez-les par la quantité équivalente de haricots cannellini en conserve non salés, rincés et égouttés.

Plus de façons avec les haricots blancs :


Voir la vidéo: Les haricots blanc avec la queu de la viande du boeuf (Août 2022).