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Harvest East End pour célébrer 40 ans de vinification à Long Island

Harvest East End pour célébrer 40 ans de vinification à Long Island


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La North Fork de Long Island à New York monte dans le classement et gagne en crédibilité mondiale dans la communauté viticole en tant que région viticole en plein essor. En l'honneur de célébrer 40 ans de vinification dans la région viticole de Long Island, le magazine Wine Enthusiast organise Harvest East End 2013 le samedi 24 août.

L'événement aura lieu au McCall Vineyard & Ranch, qui abrite des raisins merlot et pinot. Les vignerons de 42 vignobles de la région serviront leurs vins et les chefs locaux de restaurants tels que Grana Trattoria Antica, Jedediah Hawkins Inn, Kitchen A Bistro, Madison & Main, Main Restaurant & Oyster Bar, Mali B Sweets, Mirabelle, Noah's et North Fork Table & Inn, entre autres, présentera ses meilleurs plats.

L'écrivain, sommelier et fondateur de Best Cellars Joshua Wesson animera l'événement, faisant connaître les vins de haute qualité produits dans la région. "En tant que visiteur de longue date de l'East End, j'ai eu le plaisir profondément personnel de cartographier, de goûter, de savourer et maintenant de célébrer la magnificence des nombreux vins fins de Long Island", a déclaré Wesson au Daily Meal. "En retraçant les quatre décennies du vignoble visionnaire de Hargrave à la récolte de cette année de plus de 60 producteurs, je suis impressionné par tous les délices qui se cachent sous cet arc taché de raisin."

Donnell Stires, directeur exécutif de Merliance et associé du Long Island Wine Council, pense que ce sont les terres, les habitants et l'environnement de North Fork qui la rendent si unique. "La région a parcouru un long chemin depuis que Louisa et Alex Hargrave ont planté leurs premières vignes et que John Ross a ouvert le restaurant Ross' North Fork en 1973", a-t-elle noté. "Nous rendons hommage à John et Louisa à Harvest cette année pour avoir été les pionniers de la culture du vin et de la gastronomie qui s'est développée dans l'East End de Long Island, et qui est si essentielle à l'émergence de la région en tant que destination culinaire."

L'événement, organisé par le Long Island Wine Council avec le soutien de Merliance, bénéficiera à East End Hospice, Group for the East End et Peconic Land Trust ainsi qu'au nouveau bénéficiaire, The Long Island Farm Bureau Promotion & Education Foundation.


Les stars du voyage : les personnes qui nous font voyager

Les voyages ne concernent pas seulement les lieux, mais les personnes. Il y a ceux qui rêvent de construire des hôtels, ceux qui ouvrent leur maison aux autres, ceux qui sont tellement passionnés par leur ville natale qu'ils ont hâte de partager leurs coups de coeur avec tout le monde ceux dont les passions et les compétences attirent les visiteurs à gogo ceux qui aiment tout simplement voyager tellement qu'ils inspirent le reste d'entre nous aussi. Ce numéro rend un hommage particulier à tous les acteurs de l'industrie du voyage, du tourisme et de l'hôtellerie. Puissions-nous tous créer de beaux souvenirs ensemble!

Vivek Sahni
PDG et co-fondateur, Kama Ayurveda

Vos meilleures vacances bien-être ?
Vana, dans l'Himalaya. Il n'y a rien de tel. C'est calme et beau, avec des médecins incroyables, des traitements, une cuisine excellente et des gens intéressants.

Un lieu ou un voyage qui vous a attiré vers le régime de beauté Ayurveda ?
La première fois, je suis allé à Coimbatore et j'ai découvert la pharmacie Arya Vaidya. J'ai rencontré les médecins et compris une autre façon de guérir le corps.

Une boutique préférée que vous avez découverte lors de vos voyages ?
J'adore les brocantes, les friperies et les antiquaires. Même si je n'achète rien, il y a des tonnes d'inspiration. (kamayurveda.com)

Billa Majid Bakshi
Fondateur-Propriétaire, Kashmir Heliski, Gulmarg

Le seul ingrédient qui manque au mélange est la paix, dit Billa Majid Bakshi. Après tout, la région de Gulmarg au Cachemire a tout le reste : certaines des meilleures pistes vierges de la chaîne de Pir Panjal, de nombreuses chutes de neige et relativement moins de touristes. «Maintenant, il existe des infrastructures touristiques telles que la télécabine Gulmarg et des complexes de luxe tels que le Khyber Himalayan Resort & Spa qui apportent un tourisme de qualité. Mais à l'époque où j'ai commencé, personne ne croyait que le tourisme haut de gamme et l'héliski prendraient racine dans un endroit comme celui-ci. L'homme de 37 ans a appris les nuances techniques de la gestion d'une entreprise de ski en Nouvelle-Zélande avant de créer Kashmir Heliski il y a 10 ans. L'opération emploie un groupe de professionnels de classe mondiale - des guides d'héliski expérimentés et des pilotes suisses expérimentés dans le pilotage des deux hélicoptères loués par l'entreprise. (kashmirheliski.in)

Jayanti Rajagopalan
Fondateur, Detours, Hyderabad

Photo de Timothy Dicey

Onze ans esclave d'entreprise et trois autres en développement, Jayanti "Jonty" Rajagopalan en avait assez. Entrez Détours. « L'objectif était d'organiser des expériences qui permettent de mieux comprendre l'histoire, la culture et la nourriture d'Hyderabad », dit-elle. Après 12 ans à guider des expériences immersives à travers le pays, il n'y a aucun regret. « Les artisans et les gens du commun avec lesquels nous interagissons sont fiers de partager leur vie de tous les jours avec les visiteurs », dit-elle. (detoursindia.com)

Rupam Tirang
Chauffeur, Shillong

Autrefois, Rupam Tirang dirigeait une équipe de pilotes d'essai pour un constructeur automobile japonais, poussant les véhicules à l'extrême autour des collines de Meghalaya. Maintenant, il conduit les visiteurs dans le nord-est dans son SUV cinq places impeccablement entretenu et impeccablement propre. Tirang roule dans la région depuis 35 ans, assez longtemps pour connaître la terre, ses habitants et leurs cultures. Il peut essayer de vous mettre en garde contre les forêts sacrées hantées (« Magie noire, monsieur »). Mais il peut également vous recommander des expériences décalées, comme Haflong dans l'Assam, alias le "Triangle des Bermudes pour les oiseaux". Pas bavard, mais pas laconique non plus, il est de grande compagnie lors de voyages où vous passerez la plupart de vos heures de veille à l'intérieur de la voiture. Père de deux enfants, Tirang est excellent avec les enfants, comme nous l'avons découvert de première main, et si vous êtes assez gentil, il peut même vous emballer une bouteille de cornichon de poisson de sa femme. (6009780268 / 8729886276)

Arati Baandal
Fondateur, OnlyPaithani, Bombay

Arati Baandal voulait un sari Paithani pour son mariage au Maharashtrian, mais elle n'a pas pu en trouver un adapté aux goûts modernes et jeunes. Elle a donc décidé d'y remédier. Elle a commencé à travailler avec des artisans qui suivent toujours les techniques traditionnelles et a contribué à moderniser le style. Et c'est ainsi qu'OnlyPaithani est né. Un site Web est arrivé en premier, suivi de deux magasins. (seulementpaithani.com)

Neil Jacobs
PDG, Six Senses Hotels Resorts Spas

Quelle compagnie aérienne, salon ou train vous donne un ressort dans votre démarche ?
Singapore Airlines est constant en matière de confort, de gentillesse et de grâce, avec une grande reconnaissance de ses voyageurs fréquents.

Votre endroit préféré pour un séjour ?
J'adore New York pour un séjour américain. J'ai tendance à rester au NoMad et je recommande Pasquale Jones dans la Petite Italie, en marchant sur la High Line et en faisant une visite artistique à Chelsea. Pour le brunch, dirigez-vous vers Cookshop et arrêtez-vous pour prendre un café au Chelsea Market. J'aime aussi ABC Kitchen de Jean-Georges Vongerichten. (sixsens.com)

Jeswin Kingsly
Naturaliste, Kipling Camp, Parc National de Kanha

Si vous demandez à Jeswin Kingsly ce qu'il aime le plus chez Kanha, il vous dira : « Le paysage ici est très spécial. La vue d'un tigre ou d'un barasingha, debout dans la prairie, entouré de brouillard, c'est magique. La vie d'un naturaliste en chef, cependant, n'est pas un conte de fées. Les journées commencent avant l'aube et se terminent bien après le coucher du soleil. "Mais lorsqu'un invité voit un tigre pour la toute première fois, il devient très ému, et cela en vaut la peine." Kingsly est un ambassadeur non seulement pour le camp mais aussi pour le tourisme dans son ensemble. « Non seulement le tourisme peut être les yeux et les oreilles du département des forêts, mais il fournit du pain quotidien à de nombreux villageois. Cela garantit que les animaux sont protégés. (kiplingcamp.com)

Kerrie Hannaford
VP – Commercial, Inde et Asie du Sud, Accor

Photo de Aayush Goel

Vue préférée de la chambre d'hôtel ?
Novotel New York. La vue de la salle de Times Square est incroyable. Ou Pullman Tour Eiffel. La vue sur la Tour Eiffel est incroyable, elle est si proche que vous avez l'impression de pouvoir la toucher et la toucher.

Endroit préféré dans le monde entier ?
Îles de Tahiti—Le Sofitel Bora Bora est magnifique. Un endroit où vous êtes tombé amoureux ? Kirribilli à Sydney, il est maintenant mon mari. Sa personnalité aimable, sa beauté et son appartement avec vue sur le port l'ont cloué.

Lequel de vos incroyables hôtels est votre préféré ?
Raffles Singapour et SO/Bangkok sont en tête. (accor.com)

Pankaj Adhav
Associé F&B, ibis Pune Viman Nagar

Avoir une déficience de la parole et de l'audition peut sembler un défi lorsque l'on travaille dans l'industrie hôtelière, mais Pankaj Adhav est merveilleux avec les gens. Il est travailleur et sa personnalité chaleureuse fait sourire les invités. (accor.com)

Raja Bhasin
Historien, auteur et guide à Shimla

Co-organisateur de l'INTACH pour l'Himachal Pradesh, Raaja Bhasin est une icône locale. Son livre Experience Himachal: On the Road lui a valu le National Tourism Award en 2015 et a été suivi par Easy Trails Around Shimla. Une autorité éminente sur Shimla avec une maîtrise en histoire, les engagements d'écriture et de télévision de Bhasin incluent le travail avec la BBC. "Beaucoup d'événements qui façonnent nos vies de nos jours se sont produits à Shimla", dit-il. « Le marquage de la ligne Durand, de la ligne Mcmahon, de la ligne Radcliffe » La notification créant l'Indian Airforce est sortie de Shimla en 1932. » Bhasin a commencé à diriger des promenades en ville il y a plus de dix ans à la demande d'un ami amenant des visites du Royaume-Uni, mais il note que les visiteurs d'aujourd'hui sont plus diversifiés et investis. (raajabhasin.com)

Ruchika Mehta
Directeur d'entreprise – Communications & PR, Apeejay Surrendra Park Hotels

Une chose que vous n'avez jamais dit à personne au sujet de vos voyages ?
En général, je ne parle de mes voyages personnels qu'à la dernière minute. Je sens que mes plans sont gâchés chaque fois que je les partage avec qui que ce soit !

Boutique préférée que vous avez découverte lors de vos voyages ?
Orbital Comics à Londres. J'adore acheter les premières éditions ! Une personne qui fait des choses incroyables pour rendre le monde meilleur ? Priya Paul, mon patron et mon mentor. Elle fait un travail incroyable dans l'hôtellerie et s'efforce toujours d'apporter des idées durables à l'industrie, qu'il s'agisse de la première certification LEED, du concept de la ferme à la fourchette ou d'encourager les produits biologiques dans les hôtels.

L'astuce pour les voyages d'affaires ?
Même si mes voyages d'affaires sont courts et rapides, j'essaie toujours au moins un repas dans un nouveau restaurant ou j'ajoute quelque chose à un voyage pour que je découvre quelque chose à chaque fois. Voyager est ce que j'aime le plus, donc l'expérimentation est une partie essentielle du voyage pour moi. (theparkhotels.com)

Sreeni TS
Propriétaire, Neelambari, Thrissur

Technicien, Sreeni TS a quitté son travail à Dubaï pour retourner dans sa ville natale d'Arattupuzha à Thrissur, la capitale culturelle du Kerala. Il a créé le boutique resort Neelambari en 2017 avec sa femme (derrière la savoureuse cuisine végétarienne). L'amour de Sreeni pour les arts et la culture se manifeste dans ses conseils avisés et les spectacles organisés dans sa propriété. "La magnificence traditionnelle d'un festival de temple est bien mieux appréciée dans un cadre rural qu'urbain", a déclaré Sreeni, ajoutant que le format de l'emblématique Thrissur Pooram est né ici. Il suggère de visiter le Kerala pendant la mousson pour mieux apprécier sa beauté tropicale. La partie préférée de Sreeni dans sa journée de travail est « de s'asseoir à table avec des gens de différentes parties du monde et d'échanger des visions du monde”. (neelambari.co.in)

Michael Kors
Designer

Photo de Dimitrios Kambouris – Getty Images

Meilleur magasin ?
Les nouveaux artisans de Londres.

Une personne qui fait des choses incroyables ?
Luke Bailes, fondateur de Singita. Ses fabuleuses propriétés protègent l'environnement et redonnent à la communauté.

Naveen Phular, Ankit Kala et Aniket Magar
Entretien ménager, Conrad Pune

Naveen Phular, Ankit Kala et Aniket Magar, tous membres de l'équipe d'entretien ménager de Conrad Pune, illustrent vraiment ce que signifie vraiment l'hospitalité. Lorsque l'hôtel a accueilli un groupe de médecins qui s'occupaient des patients atteints de COVID-19, il avait besoin de bénévoles pour répondre à leurs besoins. Cela obligeait ceux qui apportaient réconfort et soins à nos guerriers de première ligne à rester isolés. Phular, Kala et Magar étaient les trois champions qui se sont présentés pour la tâche avec confiance, sans le moindre doute ni peur. (hilton.com)

Francis Ford Coppola
Réalisateur

Photo de George Rose – Getty Images

Quel est l'endroit où vous êtes le plus obsédé par la prochaine visite ?
Chaque année, lorsqu'un petit-enfant a neuf ans, je l'emmène seul avec moi dans un voyage de son choix ou de son envie. Gia a traversé avec moi sur le QE 2, à travers ce qui était alors le nouveau Chunnel et sur l'Orient Express jusqu'à Venise, et nous avons rejoint la famille à Istanbul. Romy m'a accompagné dans le sud de la France pour un mariage royal, puis à Bologne puis à Venise pendant une semaine. L'année dernière, Cosima à neuf ans est allée avec moi à Paris, Bernalda pour une nuit à notre Palazzo Margherita puis au Caire et à Alexandrie en Egypte. Le prochain sera avec Pascale, neuf ans, en route pour dormir dans un hôtel de glace quelque part dans le pays sami des rennes et du soleil de minuit et, espérons-le, voir les aurores boréales ensemble.

Maria Grazia Chiuri
Directeur de création, Dior

Photo de Bikramjit Bose

Votre petit hôtel secret préféré dans le monde entier ?
Il Convento di Santa Maria di Costantinopoli à Marittima, Pouilles, Italie.

Un super petit endroit loin de la foule?
Pousada Maravilha à Fernando de Noronha au Brésil.

Trois articles que vous avez toujours dans votre garde-robe de vacances ?
Le sac Green Dior Camp que j'ai conçu en pensant à un sac de voyage, des baskets et les lunettes de soleil Dior Stellaire.

Trois indispensables dans votre trousse de toilette de voyage ?
Crème solaire SPF 50 d'Avène, Eau Dynamisante de Clarin et Prestige La Crème Texture Essentielle de Dior.

Votre boutique préférée ?
Je préfère les marchés aux magasins quand je voyage. Mes endroits préférés pour faire du shopping sont Oaxaca et San Miguel de Allende ainsi que les marchés de Marrakech et de Lisbonne. (dior.com)

Sutapa Das
Cluster Marketing & Communication Manager, Sheraton Grand Pune Bund Garden Hotel

Originaire de Silchar dans l'Assam, Sutapa Das est retournée dans sa ville natale pendant la pandémie. Mais au lieu de simplement rester assise, elle a apporté le même zèle de son lieu de travail pour aider dans cette période difficile. Depuis le début du confinement, elle aide, avec ses parents, les familles défavorisées de leur ville, bien conscientes de son inaccessibilité et du temps qu'il faut pour que les secours les atteignent. La famille Das a sélectionné cinq familles (celles avec un seul soutien de famille qui est un pari quotidien) et leur a fourni de la nourriture de base et des produits de première nécessité, y compris des masques faciaux qu'ils ont eux-mêmes fabriqués. Ces mesures ont aidé chacune de ces familles à survivre confortablement pendant une semaine. Cette initiative, bien que petite, contribue à faire une grande différence dans leur vie. (marriott.com)

Vishnu Kumar
Associé à l'entretien ménager, The Westin Pushkar Resort & Spa

Vishnu Kumar a utilisé son temps loin de l'hôtel pour aider à lutter contre la pandémie. Il a volontairement patrouillé sa ville natale, Vajhera, pour faire connaître le COVID-19. Prêtant attention aux experts de la santé, qui s'inquiétaient de l'infection par l'Inde rurale compte tenu des conditions de vie exiguës dans ces régions, il a fait le tour d'une moto en disant aux gens de suivre la distanciation sociale comme le meilleur moyen de protection. (marriott.com)

Chef Gulab Singh Rawat
Chef de banquet, Grand Mercure Bangalore Gopalan

Le chef Gulab Singh Rawat a fait preuve d'un dévouement exemplaire à sa profession en cette période de besoin. Il a aidé à atteindre les travailleurs bloqués en leur fournissant des repas nutritifs et cuisinés à lui seul pour plus d'une centaine de personnes. (accor.com)

Seema Kadam
Directeur régional, Inde, Los Angeles Tourism & Convention Board

Boutique préférée découverte lors de vos voyages ?
Visitez ROW DTLA, une destination de 30 acres pour des expériences de vente au détail, de restauration, de style de vie et culturelles organisées à Los Angeles. Sonam et Rhea Kapoor ont visité plusieurs endroits ici, dont LCD, qui se concentre sur les designers émergents.

Le meilleur conseil pour repérer les célébrités pour les nouveaux arrivants à LA ?
Les stars sont pratiquement partout à LA, et bien qu'elles soient habituées à « être vues », soyez cool si vous repérez quelqu'un de célèbre. Les conseils de pro pour voir des célébrités «à l'état sauvage» incluent la randonnée dans le célèbre Runyon Canyon, le shopping dans le très luxueux village Palisades, le dîner au hotspot italien Bestia ou la réservation d'une chambre à Soho Warehouse dans le quartier des arts.

Un seul festin dans un seul restaurant du monde en ce moment ?
Salazar, un joint mexicain avec une ambiance festive et sans prétention et un magnifique espace de restauration en plein air, à quelques pas de la rivière LA. (découvrelosangeles.com)

Kamlesh Patel
Directeur adjoint des ventes, Courtyard by Marriott et Surat Marriott Hotel

En dehors de sa gestion compétente de ses devoirs professionnels, Kamlesh Patel a toujours fait sa part pour la société. Il est membre du Happy Youth Charitable Trust à Surat depuis 2016. Selon lui, « Si tout le monde fait sa part, aucun problème ne sera trop gros à gérer en Inde. Depuis le confinement, il a aidé environ 185 familles à travers la fondation. Il s'agit pour la plupart d'ouvriers qui n'ont actuellement aucun revenu journalier. Patel a essayé d'alléger leur situation en organisant des kits de 20 kg pour ces familles avec des éléments essentiels, notamment des agrafes et d'autres matériels d'hygiène. (marriott.com)

Tsewang Norbu
Propriétaire, Snow Leopard Lodge, Ulley

La capacité de Tsewang Norbu à suivre les léopards des neiges est la base des rattrapages post-safari. "Vivre dans un endroit comme celui-ci, vos yeux s'habituent à remarquer des changements subtils dans le paysage", dit-il. Norbu peut être mieux décrit comme un agriculteur biologique qui est tombé dans l'hôtellerie et le tourisme animalier. Bien qu'il ait eu peu d'éducation formelle, il peut débiter les noms zoologiques des oiseaux et des animaux observés. Une grande partie de ce qu'il a appris vient de son grand-père, qui chassait les léopards des neiges pour les empêcher de tuer son bétail. Des connaissances que Norbu a clairement mieux utilisées. (snowleopardlodge.com)

Deepak Morudkar
Chauffeur, Goa

Deepak Morudkar a quitté son travail de tailleur pour le commerce de voitures de tourisme. Aujourd'hui, s'il y a une chose que le service de Morudkar représente, c'est sa ponctualité et sa volonté toujours d'organiser un trajet en taxi n'importe quand, n'importe où. Ce n'est pas une mince réussite au pays de susegad. (9545464585)

Crinière d'Avinash
Responsable commercial – Asie du Sud, Lenzing

Endroit préféré à visiter ?
New York, c'est une belle combinaison de modernité, de patrimoine et de nature.Être la capitale de la mode aux États-Unis en fait une destination cruciale pour les affaires et les loisirs.

Une boutique intéressante de vos voyages ?
Fashion Avenue de New York, qui a toutes les grandes marques. Le plus grand magasin Macy's au monde sur la 34e rue est également amusant et l'accent mis sur la durabilité est impressionnant.

Hôtel d'affaires préféré ?
Je me concentre sur un bon sommeil et la commodité de voyager. Je trouve que les hôtels d'affaires en Inde sont bien meilleurs. Les propriétés des hôtels ITC et des palais, hôtels et complexes Leela garantissent confort et détente après une journée de travail mouvementée.

Une propriété qui fait des choses incroyables pour rendre le monde meilleur ?
ITC Hotels pour le luxe responsable qu'ils ont essayé d'inculquer dans la façon dont ils gèrent leurs propriétés. (lenzing.com)

Richa Singh
Directeur général, Conseil du diamant naturel

Richa Singh

Un an avant d'avoir 40 ans, je n'arrêtais pas de penser à ce que j'aurais pu manquer dans la vie. J'ai décidé de quitter mon emploi et de faire 40 voyages cette année-là pour célébrer cette étape importante. J'ai dressé une liste de villes qui pourraient être explorées en quelques semaines car je ne pouvais pas laisser les enfants plus longtemps. L'« Année du voyage » devait commencer à Goa. Il y a quelque chose dans l'air là-bas qui me fait déstresser et me ressourcer. Puis un mini-break à Lisbonne avec mon mari, suivi d'un au Vietnam avec de vieux amis et à Malte. Viennent ensuite la Finlande, le Monténégro, San Francisco et la baie de Monterey. J'ai pris mes plus longues vacances cette année-là, une pause de neuf semaines avec les enfants à travers le Royaume-Uni et les États-Unis. Ayant travaillé dans l'industrie de la beauté pendant 14 ans, un moment fort de mon voyage à Séoul avec ma meilleure amie a été de faire du shopping à Myeong-dong. Mes copines et moi avons adoré manger au Noir à Ho Chi Minh Ville et, à Mahé, à La Grande Maison et La Plage. La semaine d'anniversaire était en Finlande avec mon frère, dormant dans un igloo à la belle étoile au Kakslauttanen Arctic Resort. Le voyage final était à Amritsar au Harmandir Sahib. L'année que j'avais prévue s'est transformée en 18 mois. Je n'aurais pas pu le faire sans ma mère et mon mari qui géraient les enfants. Mes amis et ma famille m'ont donné le temps et l'amour dont j'avais besoin et j'ai pris ma pause : une année de voyage, de réflexion, de connexions et de conversations, remplie de joie !. (diamantsnaturels.com)

Sonu Shivdasani
PDG & Gardien de la Culture, Soneva

Photo de Julien Capmeil

Votre endroit préféré pour un séjour ?
On m'a diagnostiqué un lymphome de stade 4 en octobre 2018. Après de nombreuses recherches, Eva et moi avons décidé de déménager à Istanbul pour pouvoir y être soigné. Ainsi, au cours des deux dernières années, Istanbul est devenue notre deuxième maison après les Maldives. Nous séjournons au Four Seasons Hotel Istanbul sur le Bosphore. L'emplacement ne pourrait pas être mieux situé, le service est exceptionnel. On mange vraiment bien à Istanbul. Notre restaurant de poisson préféré est Kiyi à Tarabya. Un autre endroit idéal pour le déjeuner le week-end est Suna'nin Yeri du côté asiatique à Kandilli. Le meilleur restaurant est Mikla à Pera, au sommet de l'hôtel The Marmara avec une vue fantastique sur la Corne. Je réserve toujours la première portion à 18h et un excellent moyen d'approcher le restaurant est de quitter l'hôtel à 16h30 et de prendre un bateau pour Kadikoy. On prend ensuite la deuxième ligne de chemin de fer la plus ancienne du monde en haut de la colline, jusqu'au sommet près de Pera. Mon restaurant traditionnel préféré est Yeni Lokanta, à deux pas de Mikla, l'accent est mis sur la cuisine anatolienne. (soneva.com)

Rashida Anees
Guide spécialiste, Bombay

Lorsque Rashida Anees, 75 ans, rencontre ses clients à leur hôtel, elle passe du temps à discuter avec eux avant de créer un itinéraire personnalisé, en s'inspirant de son expérience de trois décennies en tant qu'expert du sud de Mumbai. Elle insiste pour que ses invités l'accompagnent dans sa Honda, conduite par son chauffeur de confiance, et non dans les limousines de luxe de l'hôtel. Cela s'applique à tous ses clients, qu'ils soient acteurs hollywoodiens, écrivains de voyages ou milliardaires. Elle les emmène dans des endroits qu'elle aime elle-même : un départ matinal à Sassoon Docks, une promenade autour d'Azad Maidan, une chasse aux antiquités chez Phillips Antiques avec des repas pris entre les deux, généralement au Royal Willingdon Sports Club ou au Bombay Gymkhana ou si vous êtes vraiment chanceux, chez Anees. (9820228225)

Bharat Gothoskar
Fondateur, Khaki Tours, Bombay

L'agence propose le seul "safari urbain" de Mumbai, une excursion en jeep à travers les quartiers les plus intrigants de la ville. Il organise également des excursions à la voile, des sentiers gastronomiques et des promenades photographiques. "Il existe un marché pour sortir l'histoire des manuels scolaires et la rendre vivante", déclare Gothoskar, qui a quitté son emploi de 16 ans pour créer Khaki Tours. « Passez au moins deux jours à Mumbai : explorez les rues le matin et le soir, passez l'après-midi dans les musées et les galeries d'art, goûtez à la cuisine locale. Derrière la diversité des personnes, de l'architecture, de la nourriture et de la nature, il y a toujours une histoire. Plus que les curiosités, ce sont les histoires qui rendent Mumbai si spéciale. » (khakitours.com)

Sabyasachi Mukherjee
Designer

Photo par Adil Hassan

Un super petit endroit loin de la foule?
Les jardins botaniques de Shivpur, Kolkata. Ou Salisbury en dehors de Londres, c'est là que j'ai fait mon stage, dans une grange ! C'est tellement pittoresque et pittoresque. Si vous avez de la chance, vous ne rencontrez personne pendant des jours.

Quels sont les trois articles qui sont toujours dans votre trousse de toilette de voyage ?
Savon Mysore Sandal, huile de noix de coco Parachute et Givenchy Gentleman.

Séjour préféré ?
L'Elgin Fairlawn, Kolkata, le meilleur endroit pour revivre la nostalgie du Kolkata d'antan. J'aime particulièrement Sudder Street, où elle se situe et aussi où la Cité de la joie de Dominique Lapierre a été abondamment tournée. En tant que jeune étudiant, j'avais l'habitude de m'asseoir pendant des heures au Blue Sky Café, à siroter un jus de pomme et à dessiner tous les hippies qui venaient en ville à la recherche du nirvana.

Quelle est votre boutique préférée découverte lors de vos voyages ?
Guinevere Antiques sur King's Road, Londres, pour le linge français et la poterie chinoise ancienne. (sabyasachi.com)

Kalyani Saha Chawla
Fondateur, Rezon Argenterie

À quoi ressemblera le luxe à l'ère des masques faciaux et des combinaisons de protection contre les matières dangereuses ?
Je n'irais nulle part où je devrais porter une combinaison de protection contre les matières dangereuses ! Je veux le plein air maintenant, que ce soit les montagnes ou la plage avec un minimum de monde autour. Ces jours de folle fête à Mykonos semblent plutôt aléatoires maintenant.

Quel est votre hôtel classique préféré ?
C'est un bras de fer entre la suite d'angle de l'Oberoi, à Mumbai, qui se réveille avec cette vue sur la mer, et le Taj Mahal Palace, à Mumbai, qui était chez moi loin de chez moi pendant plus d'une décennie, où j'ai été gâté et surclassé. à des suites incroyables. La suite Bell Tower a vu beaucoup de choses qui ne peuvent pas être imprimées.

Votre hôtel secret préféré ?
Le Mansour Royal Marrakech. @kalyanisaha

Cara Delevigné
Acteur

Photo de Claudio Lavenia –Getty Images

Un petit endroit préféré loin de la foule ?
Lanserhof en Allemagne. Je vais ici quand j'ai besoin d'une réinitialisation. Beaucoup de jeûne et de traitements et de temps d'arrêt incroyables. Je reviens revigoré. @Cara Delevingne

Prem Sagar
Anthropologue et guide, Mcleodganj

Photo de Raj Aditya Chaudhuri

Cet habitant de McLeodganj, âgé de 58 ans, considère sa vie comme une longue éducation. Membre de la tribu Gaddi, il a grandi en explorant les sentiers des montagnes himalayennes. Mais ce n'est que lorsqu'il a commencé à faire du trekking dans la vallée de Kangra, les sentiers des bergers Gaddi de Chamba, la vallée de Kullu et plus à l'est dans le Spiti, qu'il a eu la chance d'en apprendre davantage sur les nombreuses tribus de l'Himachal Pradesh. « Entre la migration aryenne, la domination moghole, le Raj britannique et l'histoire de l'Inde indépendante, l'histoire des premiers habitants tribaux du sous-continent a été perdue », dit-il. Sagar a donc commencé à étudier et a obtenu un doctorat sur le sujet. Aujourd'hui, il exploite une entreprise de trekking à partir d'un bureau qui se double d'une librairie spécialisée. (8580681984)

Patrick Jean
Directeur associé des ventes, The Lodhi, New Delhi

Patrick John travaille avec The Lodhi depuis 2011. Il a rejoint le Front Office Supervisor puis a rejoint l'équipe des réservations, où il a développé de solides relations avec les clients. Comme il existe depuis près d'une décennie, y compris lorsque l'hôtel est passé d'« Aman » à « The Lodhi », il est l'homme que les anciens fidèles d'Aman considèrent comme leur point de contact, et il organise des expériences personnalisées pour eux. Dans son rôle actuel, il utilise ses compétences opérationnelles pour créer des solutions pour chaque besoin. (thelodhi.com)

Arindam Acharya
Préparateur physique, JW Marriott Kolkata

Arindam Acharya n'est pas seulement un entraîneur de fitness dédié au JW Marriott Kolkata, il est également devenu l'un des héros de la pandémie qui a fait tout son possible pour aider les personnes dans le besoin. Il a fourni à plus de 30 familles de salariés des produits de première nécessité, des produits d'hygiène ainsi que de l'eau potable. Acharya a soigneusement arrangé des draps imperméables pour les aider à résister à la mousson. Il a également aidé à fournir de la papeterie et des fournitures à leurs enfants pour qu'ils s'occupent pendant la fermeture de leurs écoles. Ainsi, même si l'État a ordonné la fermeture des clubs de remise en forme, Acharya a choisi de rester imperturbable et de consacrer son temps libre à une cause plus importante. (marriott.com)

Marie-louise Sciò
PDG et directeur créatif, Pellicano Hotels

Votre plus belle expérience de voyage ?
Dans un monde idéal, Bellini Travel organiserait pour moi un voyage en Italie. Hôtels : Borgo Egnazia, Puglia Le Sirenuse, Positano Santa Caterina, Amalfi La Perla à Corvara, Tyrol du Sud… Et villas à Castello di Reschio, Ombrie.

Votre lieu de séjour à feuilles persistantes?
Ma ville, Rome. Marcher jusqu'à la Piazza del Popolo, en passant par le Panthéon. Café au Roscioli Caffè, déjeuner au Da Enzo et dîner au magnifique Pierluigi.

Votre petit hôtel secret préféré ?
Big Sur Inn de Deetjen, Californie. Il n'y a pas d'endroit comme ça. J'aime tout : l'emplacement, les bungalows, les salles de bain communes, la salle à manger avec gramophone et vinyles. Ce qui m'a le plus marqué, c'est le bruit des planchers qui grincent. Cela me fait rêver à toutes les belles histoires qui s'y sont passées.

Hôtel classique préféré ?
Le Ritz Paris. Je suis totalement opposé aux rénovations d'hôtels car les lieux perdent toujours leur âme, mais le Ritz l'a toujours après la méga rénovation. (pellicanohotels.com)

Manvendra Singh Shekhawat
Directeur général, Groupe MRS

Une chose que vous n'avez jamais dit à personne au sujet de vos voyages ?
En voyageant seul, je décide de mes destinations, la plupart du temps, après avoir atteint les aéroports, je réserve rarement mes billets de retour et laisse tout à l'intuition et au hasard. J'aime le sens aigu de la perception dans des environnements inconnus et devenir volontairement plus conscient du subconscient. La découverte d'un lieu à travers des connexions et des conversations fortuites fait ressortir les nuances et les courants sous-jacents de son milieu culturel. Cela me permet également de m'engager à un niveau plus profond avec la vie elle-même.

Votre vue préférée qui vous épate ?
J'aime les vues qui encadrent la crudité de la nature ou l'énergie des villes. Amangiri, Utah et Aman Tokyo sont deux de mes favoris.

Lequel de vos incroyables hôtels est votre préféré ?
Suryagarh, Jaisalmer, car je suis fasciné par le désert du Thar, son étendue sans fin, ses cieux extraordinaires et son énergie. De plus, c'était mon premier hôtel, et je pense qu'il y a tellement plus à faire. (suryagarh.com)

Karishma Manga Bedi
Entrepreneur

La compagnie aérienne qui fait le meilleur kit d'agrément ?
Emirates—une mallette de toilette d'apparence décente que vous pouvez réellement utiliser et réutiliser. Les produits Bulgari miniatures sentent bon. Donc, si rien d'autre, vous pouvez les mettre dans votre sac pour les utiliser lors de vos déplacements.

L'hôtel avec la meilleure marque maison de produits de beauté ?
La plupart ont des collaborations : Forest Essentials x Oberoi Hotels, Dior Institut au Plaza Athénée, Paris, Caudalie Vinotherapie Spa au Plaza, New York City, et Mandarin Oriental avec Aromatherapy Associates.

Les meilleurs produits pour lutter contre le décalage horaire ?
Le masque pour les yeux Olivia von Halle, le spray Forest Essentials Tranquil Sleep, la crème Filorga Optim-Eyes, un rouleau facial au quartz rose, le masque ayurvédique hydratation en profondeur Forest Essentials Sundari et des pilules de mélatonine.

Destination bien-être préférée ?
Zaborin au Japon est un endroit exceptionnel pour ralentir, ce qui en fait un moment pour guérir non seulement le corps avec l'onsen volcanique, mais aussi l'esprit et l'âme. Aussi, SHA Wellness Clinic, Espagne pour leur approche diversifiée, complète et innovante du bien-être, de la santé et de la nutrition. (forestessentialsindia.com)

Sabin Mukhia
Hôtellerie, Glenburn Tea Estate, Darjeeling

Sabin Mukhia est un homme aux multiples intérêts. L'observation des oiseaux n'est qu'une des nombreuses choses dans lesquelles il excelle sans aucune formation formelle. Il est la troisième génération de sa famille à travailler à Glenburn. Il accompagne avec enthousiasme les invités lors de promenades ornithologiques à 6 heures du matin. Il a de solides gènes horticoles - son grand-père était autrefois le jardinier en chef - et on voit souvent Mukhia travailler avec les autres jardiniers. Il s'intéresse également à la cuisine et il oblige les invités avec des recettes spécialement typées de ses plats. Il est un vrai multitâche et relève tous les défis. (glenburnteaestate.com)

Anna Wintour
Rédacteur en chef, US Vogue, & Global Content Advisor Condé Nast

Photo par Edward Berthelot – Getty Images

L'endroit que vous êtes le plus obsédé par la prochaine visite?
Bien que je retourne en Inde encore et encore, je n'ai jamais perdu le sentiment de joie et d'anticipation que je ressens lorsque j'ai l'opportunité de revenir. J'ai encore tant de choses à découvrir là-bas. J'ai très envie de visiter une plantation de thé dans les collines de Darjeeling et aussi d'aller à Hampi pour explorer les ruines et les milliers de temples.

Anwar Wain
Guide touristique, Gulmarg

Vous vous souviendrez de la beauté époustouflante de Gulmarg. Vous vous souviendrez des télécabines et du ski au milieu de vues à couper le souffle. Il y a un autre quelque chose de spécial à Gulmarg qui vous laissera de bons souvenirs : Anwar Wain, un homme de 38 ans qui est guide touristique dans la ville depuis deux décennies. Pour lui, faire plaisir à son client est le but ultime. « Client ko mazaa aaya, toh mujhe mazaa aaya (si le client est content, je suis content) », dit-il. Son enthousiasme grandit à mesure qu'il parle des zones les moins explorées de Gulmarg, comme la vallée de Nagin ("c'est beau avec moins de touristes") et la vallée des léopards. Wain adore emmener les voyageurs sur l'Outer Circle Walk et jusqu'à Apharwat, le plus haut sommet ici "qui offre l'ensemble de Gulmarg sur une assiette. Vous obtenez une vue sur tout. Vous ne pouvez pas partir sans essayer le wazwan et le kahwa », ajoute-t-il en recommandant Bashir Dhaba et Sarojini Dhaba. (7889410924)

Khushnooma Kapadia
Directeur régional du marketing, Marriott International, Asie du Sud

Une chose que vous n'avez jamais dit à personne au sujet de vos voyages ?
Autant j'aime voyager, autant j'ai toujours des inquiétudes avant le voyage quand je suis sur le point d'aller dans un nouvel endroit. Surtout lorsque je voyage en famille, j'ai tendance à être débordé.

Petit hôtel secret préféré ?
C'était assez cher mais un secret bien gardé dans les vignobles de Saint-Émilion, en France : Grand Barrail Château Hôtel & Spa.

Un seul festin dans un seul restaurant du monde en ce moment ?
J'adorerais prendre l'avion pour Paris et dîner chez Georges, avec vue sur l'horizon. Cela ne me dérangerait pas non plus de m'asseoir au Chelsea Market à New York. (marriott.com)

Rana Daggubati
Acteur et producteur de films

Photo de Rahulnath

Où emmèneriez-vous quelqu'un pour montrer l'Hyderabad que vous aimez ?
Il y a deux côtés : pendant Ramzan, quand la nourriture est phénoménale, et la partie la plus ancienne de la ville - où j'ai grandi - qui est construite autour de l'industrie cinématographique. @ranadaggubat

Mandip Singh Soin, Frgs
Fondateur et directeur général, Ibex Expeditions

Une destination d'aventure que vous recommanderiez?
Zanskar au Ladakh. L'un commence à Kargil et peut faire du rafting dans les gorges du Zanskar et se terminer à Leh, ou continuer à marcher dans l'Himachal Pradesh via Shingo-La et se terminer à Manali. Outre-mer, Mongolie : cherchez des œufs de dinosaures dans le désert de Gobi, montez à dos de chameau de Bactriane et faites une randonnée, ou à cheval à travers la steppe mongole.

Une personne qui fait des choses incroyables ?
José Dominic de CGH Terre. Le recyclage, la conservation et le soutien communautaire forment les principes directeurs de leurs hôtels. Il est membre fondateur de notre Responsible Tourism Society of India.

Un super endroit loin de la foule ?
EcoCamp Patagonia à Torres del Paine en Patagonie chilienne. (ibexexpeditions.com)

Thippanna Gowda
Guide, Hampi

C'était en 1983 et les ruines magiques de Hampi n'étaient qu'un secret connu de certains. Ici, l'archéologue George Mitchell est entré dans un magasin du coin et a commencé à discuter avec le propriétaire et son ami. Le travail de Mitchell placerait Hampi sur la carte touristique et lui apporterait le statut de patrimoine mondial. L'amie, une locale nommée Thippanna Gowda, finirait par s'entraîner avec Mitchell et serait inspirée pour étudier l'histoire et travailler comme guide. Le tourisme a changé le paysage économique non seulement de Hampi, mais aussi de ses villages voisins. « C'est devenu notre gagne-pain à une époque où l'agriculture n'était plus rentable », explique Gowda. Aujourd'hui, il initie les visiteurs stupéfaits au riche héritage de Hampi : le temple Virupaksha, les piliers musicaux, etc. "Mais un secret peu connu", dit-il, "est le site mégalithique de Hirebenakal, à 30 km." (8088340994)

Neena Rana
Fondateur, Pranam, RCN

Neena Rana a redécouvert le phulkari lors d'un voyage à Patiala et a décidé d'échanger ses robes noires d'avocat contre des tenues aux couleurs vives. « Les femmes rurales faisaient du phulkari, souvent lorsqu'elles avaient du temps libre lorsqu'elles socialisaient. Ils ont cousu à la main des motifs floraux et géométriques, représentant la vie rurale, en utilisant du fil de soie non torsadé sur un tissu khaddar grossier », explique la femme de 56 ans. Mais l'engin était en déclin en raison de la prolifération d'alternatives bon marché et fabriquées à la machine. C'est pourquoi elle a réuni un groupe d'artisans et a installé sa marque éponyme et une boutique dans sa maison de Gurugram, où les acheteurs font l'expérience de la différence de qualité. Elle a joué un rôle en insufflant une nouvelle vie à l'artisanat. (Neena Rana, A-48/24, DLF-1, Gurugram)

Shweta Jain
Vice-président – Luxury Commercial & grands comptes, Diageo Inde

Une chose que vous n'avez jamais dit à personne au sujet de vos voyages ?
Chaque fois que je voyage, immédiatement après mon enregistrement à mon hôtel, je me promène dans la propriété pour me familiariser avec l'endroit. J'aime prendre des notes mentales sur les cafés et les magasins intéressants à découvrir plus tard. La première fois que je suis allé à Cannes, j'ai sauté les boutiques le long de la promenade et j'ai découvert tant de joyaux dans les ruelles !

Quel est le meilleur cocktail que vous ayez jamais bu ?
J'adore les cocktails classiques et j'adore Édimbourg pour ses petits bars et ses plongées. De plus, le meilleur whisky du monde est à proximité. Je rêve encore de l'exquis cocktail Blood and Sand que j'ai bu au Devil's Advocate, un charmant bar de la vieille ville.

Un remède contre la gueule de bois à toute épreuve que vous recommanderiez ?
Plus qu'un remède contre la gueule de bois, c'est une prévention contre la gueule de bois - alternez toujours vos boissons avec un verre d'eau. Cela m'a sauvé de nombreuses gueules de bois! (diageo.com)

Divyanshu Ganatra
Fondateur, ABBF, Pune

Divyanshu Ganatra a perdu la vue à cause d'un glaucome à l'âge de 19 ans. Aujourd'hui, il est alpiniste, cycliste, parapente, plongeur, psychologue et entrepreneur. Ganatra dirige maintenant la Fondation Adventures Beyond Barriers pour rendre les activités de plein air accessibles. (abbf.in)

Kuntabai Kesar
Chef de l'entretien ménager, Fort Ahilya, Maheshwar

Si vous avez visité Maheshwar, près d'Indore, il est probable que vous ne vous souveniez pas immédiatement des chattris exquis sur les ghats de Narmada ou du cliquetis des métiers à tisser créant des tissus vaporeux. Vous ne vous souvenez peut-être même pas du coucher de soleil atmosphérique jusqu'au temple de la déesse de la rivière. Mais il y a de fortes chances que vous vous souveniez de l'hospitalité chaleureuse de Kuntabai Kesar. « Prendre soin des invités me donne un sens à mon objectif », dit-elle. En tant que chef de l'entretien ménager, Kesar a passé près de deux décennies à s'occuper des visiteurs du fort d'Ahilya. Mais le tourisme a-t-il rendu la pareille ? « Personnellement, cela m'a permis d'éduquer même mes petits-enfants », dit-elle. « En fait, ma petite-fille travaille à l'ITC à Agra. De nombreux habitants en ont également profité : les tisserands de Maheshwar, Narmadi Bai, le fabricant de bracelets, Haji Baba, le fabricant de cerfs-volants, Sen Bhabi, la masseuse. Les gens n'ont pas eu à quitter la campagne pour trouver du travail dans les villes. Un impact positif, en effet. (ahilyafort.com)

David Aurore
Chauffeur, Landour

Il y a beaucoup de chauffeurs locaux à Landour qui prétendent connaître les collines, et c'est peut-être le cas. Mais peu de gens peuvent obtenir que Ruskin Bond signe un livre pour vous. Et encore moins peuvent prétendre partager un mur avec l'auteur le plus célèbre de Landour. Cela mis à part, David Aurora est l'homme que vous souhaitez contacter pour votre voyage autour de Dehradun-Mussoorie-Landour. Né et élevé dans ces collines de parents anglo-indiens, il a suffisamment d'histoires pour vous faire voyager. Comme vous vous en doutez, il est également bien en réseau et connaît tout le monde, des écrivains aux boulangers, par le prénom. Et si vous envisagez d'emmener le tout-petit dans une école dans ces régions de l'Inde, il a de nombreuses informations locales - Aurora est lui-même un ancien de Woodstock. (8755682224)

Oken Tayeng
Abor Country Travels & Expeditions, Itanagar

Oken Tayeng est le cerveau derrière Abor Country Travels & Expeditions. L'agence est née en 2002 de sa forte fascination pour la culture et le patrimoine de la vallée de Siang dans l'Arunachal Pradesh. "Vous êtes le plus proche de la nature ici", dit Tayeng. “Situé au milieu d'une forêt tropicale, on peut savourer l'air le plus frais, les légumes biologiques et l'éloignement des foules.” Ce que Tayeng aime, c'est rencontrer un éventail de personnes intéressantes - un botaniste, un ornithologue, un peintre, un géologue et un musicien - et le fait que son lieu de travail est principalement à l'extérieur. (aborcountrytravels.com)

Meghana Chugh
Adjointe exécutive au directeur général, The Ritz-Carlton Bengaluru

Meghana Chugh soutient Mathushree Manovikaa Kendra, une école de 35 enfants ayant des besoins spéciaux, en leur fournissant des produits essentiels comme de la nourriture et des couches. Elle passe du temps avec eux, les sensibilise au COVID-19 et s'assure que des mesures de sécurité sont prises pour les protéger. (ritzcarlton.com)

Jaisal Singh
Fondateur & Président, SUJÁN Vice-Président, Relais & Châteaux

Une chose que vous n'avez jamais dit à personne au sujet de vos voyages ?
Lors d'une tournée de polo au Kenya à la fin des années 90, j'ai d'abord traversé le Masai Mara à cheval avec le légendaire Tristan Voorspuy. Tristan nous a conduits jusqu'à la rivière Mara et a dit, généralement nonchalamment, que nous traverserions ! La grande migration des gnous venait de commencer, la rivière était gonflée, et comme par hasard, en retraversant, mon cheval a décidé de sauter dans la rivière, un peu comme un gnou. Pendant que le cheval nageait pour sa vie avec moi à califourchon, faisant tout ce que je pouvais pour l'aider, je pouvais voir quelques crocodiles se glisser dans la rivière pas si loin. Heureusement, j'ai vécu pour raconter l'histoire!

Une personne qui fait des choses incroyables pour rendre le monde meilleur ?
En Afrique, la famille Varty qui possède et gère la réserve de chasse privée de Londolozi, les Jouberts de Great Plains, Luke Bailes de Singita et les Oppenheimers de Tswalu. Ils sont tous des leaders du tourisme faunique à impact positif. En Amérique du Sud, les Klabins de Caiman pour la conservation du jaguar et Matías de Cristóbal d'Awasi pour les pumas.

Lequel de vos incroyables hôtels est votre préféré ?
SUJÁN JAWAI au Rajasthan. (thesujanlife.com)

Dheeraj Chippa
Artisan, Bagru

Le plus jeune d'une gamme d'imprimeurs maîtres, il est actuellement passé du développement de conceptions pour des maisons comme Good Earth et Nila House à des masques faciaux double face teints naturellement. Le changement répond à la demande du marché et il dit que c'est le seul moyen pour lui de garder les sept familles d'artisans dépendantes de lui sur un emploi rémunéré. « Quatre-vingt pour cent de mon activité dépend du tourisme », dit-il. "Pas seulement moi. Presque toutes les personnes employées dans l'industrie des arts et de l'artisanat du Rajasthan n'ont survécu et grandi que grâce au tourisme. Diplômé de l'Institut indien d'artisanat et de design de Jaipur, il attribue le voyage comme l'ayant aidé à ouvrir son esprit à de nouvelles possibilités. "Vous découvrez les différents goûts des gens, quel type de produit peut fonctionner pour quel marché… Cela m'a certainement aidé dans le développement de la conception." @dheeraj_chhipa_bagru

Vignesh Raj
Assistante responsable de l'entretien ménager, Conrad Bengaluru

Vignesh Raj s'est adapté à la nouvelle normalité provoquée par la pandémie et a relevé les différents défis. Le jeune homme de 25 ans a entrecoupé ses tâches quotidiennes d'exercices de consolidation d'équipe et les a poursuivis même pendant que son père a subi une crise cardiaque au milieu d'un verrouillage et malgré le stress que cela impliquait. (hilton.com)

Nitisha Agrawal
Fondateur, Children of Tribe, Mumbai

Un groupe d'enfants aperçoit une termitière et les cris qui s'ensuivent font écho dans la campagne verdoyante qui longe Mumbai. Un sentier partant de leur ferme mène le groupe devant une cascade où ils regardent un agriculteur séparer le riz de la balle. Pour le leader du sentier, Nitisha Agrawal, la nature est un troisième parent. «Je dis juste aux enfants d'être ‘être’. Ils peuvent se déchaîner, devenir boueux, manger des plats locaux », dit-elle. L'idée de Children of Tribe a germé lors d'un voyage avec sa fille, elle a grandi avec son désir d'inculquer le voyage durable aux jeunes. Ces expériences d'apprentissage en plein air se déroulent à travers des fermes au bord de la rivière, des champs et des sentiers de randonnée. Les enfants repartent souvent après avoir appris à planter des tentes et à récolter des légumes. (facebook.com/childrenoftribe)

Parmesh Shahani
Auteur de ‘Queeristan’ & Chef de Godrej India Culture Lab

Photo par Aradhana Seth – marchand d'images

Quels sont vos conseils essentiels sur les voyages LGBTQI+-friendly en Inde ?
Il existe une roupie rose, donc mon premier conseil est de soutenir les entreprises de voyage gérées par les homosexuels ou les homosexuels. Des chaînes comme The Lalit sont complètement sorties et fières de leurs politiques favorables aux homosexuels et de plus de 100 employés homosexuels. Il existe de plus petites initiatives comme The Unhotel Co., un service de conseil en voyage adapté aux homosexuels, ou Out and About, qui organise des randonnées adaptées aux homosexuels. Aamra Odbhut Café à Kolkata, Chez Jerome – Q Café à Delhi et Café Guftagu à Mumbai sont très fiers d'accueillir les homosexuels. Le deuxième conseil est que les organisations communautaires queer n'existent pas seulement dans les grandes villes. Imphal a Ya-all et Ahmedabad a QueerAbad, pour n'en nommer que deux. Si vous pouvez assister à un événement queer pendant que vous visitez un nouvel endroit, rien de tel, na? (parmesh.net)

Sudha
Voiturier, Sheraton Grand Brigade Gateway Bangalore

Sudha a brisé beaucoup de stéréotypes de genre pour devenir valet de chambre. L'opportunité qui lui est offerte et l'absence de préjugés sexistes lui font prendre ses fonctions très au sérieux. Son service client est impeccable et chaque conversation avec un invité est toujours marquée par un sourire et « Y a-t-il autre chose que je puisse vous aider aujourd'hui ? » Elle a été l'épine dorsale de la division des chambres de l'hôtel et est une source d'inspiration pour tous. (marriott.com)

Salman Gamthiwala
Imprimeur de bloc, Ahmedabad

C'est fascinant de voir les karigars travailler méticuleusement, transformant les textiles en art. Alors que l'impression au bloc elle-même est un métier en voie de disparition, Gamthiwala Textiles - maintenant dirigé par Salman Gamthiwala - a maintenu la pratique en vie à Ahmedabad. « Je suis ici depuis 20 ans. Elle a été fondée par mon grand-père en 1958. Mon père, mon oncle et mon frère sont également impliqués maintenant », dit Salman. Aucun voyage en ville n'est complet sans un arrêt shopping ici. L'homme de 38 ans remercie les voyageurs d'avoir rendu Gamthiwala Textiles « mondialement célèbre ». (facebook.com/gamthiwalatextiles)

Parveen Chander
Directeur de zone – Inde de l'Ouest et directeur général, Taj Lands End, Mumbai

Les meilleurs hôtels ?
Le Taj Mahal Palace, Mumbai, avec un héritage stellaire de 116 ans. Taj Lake Palace, Udaipur—sa beauté est absolument incroyable. J'adore l'hospitalité du Four Seasons Hotel George V, Paris. Je garde de très bons souvenirs de mes vacances au Royal Mansour Marrakech, au Maroc. Et un immense sentiment de fierté de voir le drapeau indien flotter haut à l'entrée du légendaire The Pierre, A Taj Hotel, New York.

Nourriture et boisson préférées à Londres ?
L'Araki : les boissons sont le héros et les plats sont exceptionnellement soignés. Sexy Fish : J'adore leur poisson et leur viande cuits sur un grill robata. Pollen Street Social : J'adore les menus de saison de ce restaurant étoilé au Michelin. Dîner par Heston Blumenthal : arrêtez-vous pour le déjeuner et essayez le Meat Fruit. Flor, Borough Market est une visite incontournable. Le bar américain du Savoy propose une excellente carte de cocktails Savoy Songbook. Aussi Kwant à Mayfair, où j'obtiens le poney vert. (tajhotels.com)

Kunal
GM – Croisière, Assam Bengal Navigation

Kunal, qui supervise les opérations sur l'ensemble de la flotte de croisières-boutiques sur le Gange et le Brahmapoutre, fait un travail remarquable pour nouer de véritables relations. Sa compassion et son soutien ont rendu ABN la bienvenue dans ces régions rurales. (assambengalnavigation.com)

Anubhav Gurung
Chef-propriétaire, Fat Plate Café, Manali

En tant qu'écolier, Anubhav Gurung et ses amis parcouraient souvent le col Hampta de Manali avec un poêle et des casseroles et fabriquaient du Maggi. Les pique-niques en montagne sont devenus plus élaborés, en particulier après le retour de Gurung de l'Institute of Hospitality Management, Aurangabad. En 2012, il crée le Fat Plate Café, fréquenté par les voyageurs et les stars de Bollywood. Qu'il s'agisse de jungli maas fondantes ou de succulentes côtes de porc, le restaurant met l'accent sur les produits frais locaux. Il propose également des barbecues en plein air et des paniers pique-nique gastronomiques pour les voyageurs. Homme de montagne, Gurung connaît bien les sentiers, les mythes et les sites à voir dans la région et a d'excellentes recommandations, des sources chaudes isolées au fromage. « Vous parcourez 15 km dans l'Himalaya, et toute l'atmosphère change. Ici, la vie est une aventure », déclare Gurung, (facebook.com/FatPlateCafe)

Jennifer Nandi
Naturaliste, Delhi

Depuis plus de trois décennies, Jennifer Nandi sillonne le pays, menant des voyages d'observation d'oiseaux et de safari pour des entreprises comme Steppes Travel et des expériences sur mesure pour ses clients. Des croisières de luxe dans les Sundarbans aux voyages de tigres dans les réserves les moins fréquentées, elle a tout fait. «Je saute toujours sur n'importe quelle occasion de voyager dans la nature sauvage», dit-elle. "La nature nous accorde le privilège de découvrir les mondes extraterrestres là-bas." La seule destination sous-estimée qu'elle recommande est les Sunderbans. « Un tiers de sa superficie totale est recouvert en permanence par l'eau. Deux fois par jour, le caractère de l'eau change d'eau douce à salée et vice-versa. Quarante pour cent des espèces de mangroves du monde se trouvent ici. Tout comme une population saine de tigres et de dauphins d'Irrawady. @grand-mère quantique

Takpa Tanzin
Guide, Spiti

Photo par Arjun Menon

« Le climat et la culture du Spiti sont particuliers », déclare Takpa Tanzin. Juste de l'autre côté de la frontière du Tibet, le paysage sublime de la région est parsemé de monastères, de yaks de pâturage et de champs d'orge. Le tourisme est la principale source de revenus des habitants du Spiti. Ses charmantes familles d'accueil donnent aux visiteurs un aperçu de la vie locale en partageant des momos fumants ou en apprenant l'agriculture biologique avec des familles d'accueil. « Nous devons notre durabilité et notre autonomie au tourisme », déclare Takpa, qui n'est jamais allé à l'école mais a installé une bibliothèque dans son village, Chicham, avec l'aide de l'ONG Ecosphere. « J'étais un manieur d'ânes, ajoute-t-il. Très vite, il apprend sur le tas, suit des cours d'alpinisme et devient guide. En hiver, il dirige des expéditions de panthères des neiges. (9418215768)

Joy Ramchiary
Chef d'équipe – Sécurité, LE Park Hyderabad

Joy Ramchiary s'occupe de la sécurité de l'hôtel au Park Hyderabad depuis 2016. Depuis le début de la pandémie, lui et son équipe se sont intensifiés, assumant la responsabilité supplémentaire de surveiller les activités de livraison de nourriture de l'hôtel pour s'assurer que toutes les mesures d'hygiène sont à la hauteur. la marque. « Nous avons également nourri des réfugiés et des personnes hébergées dans des camps gouvernementaux et leur avons fourni des produits de première nécessité. C'est formidable de voir un sentiment de fierté dans les yeux de ma famille lorsque je leur parle de mon travail », dit-il. Au-delà de ses fonctions professionnelles, il a aidé à livrer des médicaments à des personnes âgées, et pour lui, le sourire sur leurs visages est toute la reconnaissance dont il a besoin. (theparkhotels.com)

Nirmala Bhanu
Responsable de la prévention des pertes et des ampères, ITC Grand Central, Mumbai

Si les clients de l'ITC Grand Central de Mumbai se sentent en sécurité, c'est grâce à Nirmala Bhanu. Né dans un village reculé près de Manali, Bhanu a rejoint ITC Hotels il y a 10 ans. "Ma mère m'a inculqué le sentiment de 'Atithi Devo Bhava'. Je suis cet enseignement simple au travail. Bhanu est fier de diriger une équipe composée uniquement d'hommes, car "la sécurité est toujours considérée comme un travail d'homme". Elle déclare : « L'ITC m'a fait confiance et m'a donné les moyens de diriger une telle équipe. Et à juste titre. Récemment, deux clients étrangers séjournant à l'hôtel ont perdu leur iPad. En utilisant ses relations avec les autorités locales, elle a localisé le gadget dans les cinq heures. Au cours de la dernière décennie, elle a géré avec succès la sûreté et la sécurité des équipes IPL, des chefs d'État, des politiciens de haut niveau et des célébrités visitant l'hôtel. De plus, Bhanu est également formé au krav maga. Elle est une experte en arts martiaux et récipiendaire du prix Indira Gandhi Priyadarshini. (itchotels.in)

Priyobarta Sharma
Équipe de service à la clientèle, Luxury Escapes India

"Priyo", est l'un des membres les plus anciens et les plus appréciés de la division du service client. Son énergie, son enthousiasme pour le travail et son esprit gardent le moral de tous. Les clients l'apprécient beaucoup et lui demandent fréquemment de résoudre leurs questions de voyage. (luxuryscapes.com)

Ritu Sharma
Directeur adjoint et responsable marketing – Inde, Suisse Tourisme

Vue préférée en Suisse ?
Vues sur le Cervin depuis Zermatt. Bien qu'il ne s'agisse que du 10ème plus haut sommet de Suisse, sa forme extraordinaire le rend si spectaculaire et magnifique. Vous pouvez prendre les téléphériques ou le train à crémaillère, ou vous pouvez faire une randonnée pour voir la montagne se refléter parfaitement dans le lac Riffelsee.

Un endroit qui fait des choses incroyables ?
Romantik Hotel Muottas Muragl à Engadin St. Moritz. Il produit plus d'énergie qu'il n'en faut. C'est le premier hôtel à énergie positive des Alpes.

Un seul festin dans un seul restaurant du monde en ce moment ?
Grotte Teresa sur le lac de Lugano. Les vues sont incroyables et les spécialités sont le poisson et le risotto et la polenta et le ragoût de bœuf, les vins locaux et la grappa.

Quel hôtel incroyable est votre préféré ?
Ce serait le Bürgenstock Resort and Alpine Spa, perché au-dessus du lac des Quatre-Cantons. Je prends le catamaran à grande vitesse de Lucerne à Kehrsiten, puis le funiculaire jusqu'à la station. (myswitzerland.com)

Juliette Kinsman
Expert du voyage de luxe durable, auteur et fondateur de BOUTECO

Votre petit hôtel secret préféré ?
Alavya dans le village pavé d'Alacati sur la côte égéenne de la Turquie. Seulement 25 suites dans des jardins fleuris sur une ruelle parfaite pour les cartes postales. J'ai adoré Gal Oya Lodge au Sri Lanka et séjourner dans une cabane au toit de chaume dans la jungle et rencontrer le chef de la tribu Vedda. Le Batty Langley's du Royaume-Uni, un petit hôtel de 29 chambres joliment restauré, caché dans une maison de ville géorgienne sur Folgate Street à Shoreditch. (julietkinsman.com)

Francis
Star du sport en interne, Spice Village, Thekkady

Francis est entré dans le monde du sport lorsqu'il a suivi son père au Vandiperiyar Club du Kerala et a ensuite occupé le poste de ramasseur de balles sur le court de tennis. Il a rejoint le domaine en tant que gardien mais a conservé son intérêt pour le jeu. Il est devenu membre de la famille Spice Village en 2003 et s'est vu confier la responsabilité de gérer le Wood House Bar. Une fois de plus, sa personnalité a séduit les convives. Il est maintenant bien dans la soixantaine mais toujours jeune de cœur. Il est en charge de tous les jeux et activités sportives au Spice Village et toujours prêt pour un match. Sa connaissance du quartier se traduit également par de belles histoires. (cghearth.com)

Shoba Mohan
Associé fondateur, RARE Inde

Un hôtel durable est-il plus ou moins cher qu'un autre ?
La perception est que les hôtels et les opérations durables sont basiques et devraient donc être peu coûteux. Au contraire, sortir du réseau, récupérer l'eau de pluie, recycler les eaux grises, réduire les déchets, construire avec des matériaux locaux, créer des chaînes d'approvisionnement locales et durables, s'appuyer sur les communautés locales pour constituer des équipes qualifiées pour l'accueil et créer un soutien aux initiatives d'artisanat local demandent du temps. , l'argent, les compétences et l'intention. Il est dirigé par des personnes talentueuses et influentes qui sont des hôtes fabuleux. Par ailleurs, votre roupie de tourisme contribue également à la conservation de la nature et à la préservation du patrimoine. Ajoutez à cela le luxe de l'espace, la joie de la cuisine de la ferme à la table et des explorations immersives.

Comment les petits hôtels détiennent-ils le modèle du tourisme post-Covid-19 ?
Ces hôtels sont conceptualisés sur tout ce que le tourisme post-Covid-19 suggère comme sûr et digne de confiance. De l'avantage de l'emplacement aux généreux ratios terrain/clé, de petites équipes des zones voisines, des opérations habiles, une surveillance stricte et des objectifs centrés sur les personnes.

Hôtel classique préféré ?
Dans l'espace boutique, Malabar Escapes. Un classique de tous les temps sera The Oberoi, New Delhi. (rareindia.com)

Uma Prajapati
Fondateur, Upasana Design Studio, Auroville

Elle a transformé son amour pour l'artisanat et les textiles en un outil de changement. Ses efforts pour faire revivre le tissage Benarasi et travailler avec les producteurs de coton de Madurai ont contribué à diffuser le message de la durabilité. Voyager pour elle, c'est tout apprendre sur les techniques textiles. (upasana.in)

Déborah Dias
Guide, Goa

Une fois à Old Goa, montez jusqu'à la chapelle de la Dame du Mont. Si sa façade baignée de soleil et blanchie à la chaux ne vous éblouit pas, la superbe vue aérienne au-delà le fera.De nombreux voyageurs ont vécu cela et d'autres joyaux avec Deborah (Debbie) Dias, guide touristique de 26 ans. « J'aime rencontrer des gens et j'aime ma terre », dit-elle. C'est ce qui l'a attirée vers le métier. Alors que la chapelle de la Dame du Mont est son monument préféré, Debbie pense que le charme de Goa réside dans ses villages et ses habitants. "Vous n'avez pas vu Goa si vous n'avez pas connu sa vie de village - les noix de coco cueillent les arbres, les femmes cassent les noix de cajou de manière traditionnelle, les pêcheurs avec leurs prises fraîches", dit-elle. « Partout où vous regardez, Goa est à couper le souffle. Je la considère comme une belle femme drapée dans un sari vert. (982137882)

Ouzaïr Khan
Responsable de service, Hotel Pullman New Delhi Aerocity et Novotel New Delhi Aerocity Hotel

La pandémie a été dure pour tout le monde, mais Uzair Khan est allé bien au-delà de son devoir de gérer les invités et les employés. Il a assumé des responsabilités liées aux opérations et a également pris des décisions critiques. En tant que responsable de service, toutes les questions lui sont adressées : sur l'opportunité d'autoriser les invités à entrer dans les locaux, sur les changements de nourriture et de chambre et bien plus encore. Il a aidé à gérer tous les invités de l'ambassade en attente de vols de secours et a géré leurs paiements même sans l'intervention de l'équipe financière. Il était personnellement en contact avec les clients pour assurer leur sécurité et leur confort et en suivant tous les protocoles nécessaires. Son hospitalité exceptionnelle lui a valu d'excellents commentaires. (pullmandelhiaerocity.com)

Pranathi
Nutritionniste et diététicienne, Dharana chez Hilton Shillim

Pranathi est une personne amicale, centrée sur les clients, avec une énergie incroyable pour transformer chaque expérience en une expérience mémorable. Avec un mélange solide et cohérent de science nutritionnelle conventionnelle et traditionnelle, elle crée des programmes conviviaux adaptés à chaque client, les aidant à atteindre leurs objectifs de bien-être. Bien qu'elle soit accommodante, elle est également ferme et définit subtilement les attentes des clients pour qu'ils s'en tiennent à leurs programmes diététiques. Les invités apprécient le rôle de Pranathi dans leur parcours pour changer leur mode de vie et ont laissé des commentaires incroyables, car elle va au-delà de son rôle et fournit bien plus qu'un soutien technique. Son empathie, son soutien mental et ses suivis font d'elle une telle star. (hilton.com)

PB Venugopal
Président, Lexus Inde

Vos vacances de conduite préférées ?
Great Ocean Drive en Australie qui commence à Melbourne, offrant une variété de paysages comme des forêts luxuriantes, des falaises et des plages, y compris des arrêts sur des sites historiques.

À quoi ressemble votre playlist de road-trip ?
Les airs mélodieux d'Ilaiyaraaja sont l'accompagnement parfait pour une promenade tranquille. Lorsque ses chansons sont entendues via un système audio Mark Levinson, cela transporte vos sens vers une expérience spirituelle. Alignés sur les normes de durabilité de Lexus, les haut-parleurs Mark Levinson sont fabriqués avec la technologie GreenEdge.

Un super petit endroit loin de la foule?
Une station de montagne calme – Yercaud à Salem serait la prochaine sur ma liste de destinations. (lexusindia.co.in)

Raj Mal
Guide, Exsul Travel, Palampur

Photo de Himanshu Lakhwani

Pendant plus de deux décennies, il a guidé des troupeaux de moutons et de chèvres de son village, juste à l'extérieur de la ville de Palampur dans l'Himachal Pradesh, vers des pâturages plus verts dans les hauteurs de la chaîne de montagnes Dhauladhar. Puis, il y a environ huit ans, Raj Mal, qui appartient à une communauté d'éleveurs nomades ou Gaddis, s'est plutôt tourné vers le guidage des visiteurs. « J'aime tellement ces montagnes, que même lorsque j'ai eu l'opportunité de vivre en ville, je les ai choisies », dit-il avec beaucoup de fierté. "Donc, quand j'emmène des touristes en randonnée sur nos routes de berger, c'est l'occasion de leur montrer ma maison." Et mettre en valeur la région, il le fait. Par exemple, il vous dira quelles fleurs et herbes sauvages les habitants butinent et se transforment en chutneys et pesto. Il vous montrera les ruisseaux, produits de la fonte des neiges, dont vous pouvez boire tout droit. Et, si vous montez assez haut, où et comment les bergers restent dans leurs longues escapades dans les montagnes. « J'ai aussi beaucoup appris des visiteurs », dit-il. « J'ai appris la culture et les coutumes des gens, pas seulement d'autres régions de l'Inde, mais du monde entier. On ne peut pas apprendre ça dans une école. En effet. (exsultravel.com)

Ayushi Jain
Associé RH, Le Méridien Gurgaon

Ayushi Jain s'est adaptée à ces temps difficiles en jonglant entre ses responsabilités à l'hôtel et son travail humanitaire. Elle est également associée à une ONG depuis des années et a un grand zèle pour aider les personnes dans le besoin. Au cours des derniers mois, elle a travaillé avec ses amis et sa famille, cousant et distribuant des masques ainsi que des vivres aux enfants dans un refuge le long de l'autoroute Gurugram. Jusqu'à présent, ils ont distribué près de 300 masques. Son inspiration est venue du discours du Premier ministre Narendra Modi le 24 mars, alors elle a décidé d'intervenir et d'aider. (marriott.com)

Ritu Dalmia
Chef-propriétaire, groupe de restaurants DIVA

Photo de Tom Parker

Un seul festin dans un seul restaurant du monde en ce moment ?
Je préférerais être à Ballarò, un marché alimentaire à Palerme, en Sicile. Je commencerais par des arancini fourrés au ragù, passerais aux panelle (beignets de pois chiches) avec de la brioche, puis à la pizza sicilienne et finirais par un grand verre de granité au citron !

Une personne qui fait des choses incroyables pour rendre le monde meilleur ?
José Andrés et son organisation à but non lucratif World Central Kitchen paient des restaurants à travers les États-Unis pour nourrir les pauvres. Le chef Vikas Khanna fait également un travail brillant pour nourrir les gens.

Un endroit où vous êtes tombé amoureux ?
Le marché aux poissons de Canacona à Goa. Pas l'endroit le plus romantique, mais acheter du poisson et du crabe avec la femme dont je tombais lentement amoureux était vraiment intime. (divarestaurants.com)

Shantanu et Nikhil
Concepteurs

Parlez-nous de votre nouveau voyage dans votre 20e année?
S&N de Shantanu et Nikhil prône l'inclusivité. Notre première collection "The March" vous emmène dans un endroit "où l'esprit est sans peur et la tête haute".

Quelle est votre destination de fête préférée ? Comment décririez-vous votre soirée parfaite là-bas ?
SM : Mykonos en Grèce, avec ses petites rues pittoresques pleines de restaurants et de bars branchés. Je passe normalement la nuit à faire la tournée des pubs au bord de la mer. NM : Ibiza en Espagne est l'endroit idéal pour une soirée parfaite et faire la fête, avec de bons emplacements et de la bonne nourriture et de la musique. (shantanunikhil.com)

Neerav Singh Yadav
Fondateur, EcoQuest Journeys, Udaipur

Le fondateur d'EcoQuest Journeys (anciennement Scaly Trails) est impliqué dans l'éducation à la faune, l'écotourisme et les échanges interculturels depuis plus d'une décennie, dirigeant des circuits expérientiels à travers l'Inde. La durabilité et le développement local restent son objectif. @ ecoquest_voyages

Ouzma Irfan
Directeur, Groupe Prestige

Où voudriez-vous construire votre maison de vacances de rêve?
Le lac de Côme en Italie a capturé mon cœur dès que j'ai posé les yeux dessus. Situé contre les Alpes suisses, la région est à couper le souffle. avec un lac souvent décrit comme le plus beau du monde.

Quelle est votre destination préférée pour l'architecture ?
Prague ou Vienne. Contrairement à la plupart des capitales européennes, Prague n'a jamais été reconstruite et conserve donc ses structures gothiques, Renaissance et baroques. Les plus beaux monuments de Vienne sont les palais baroques tels que le Harrach, Kinský et le palais d'hiver du prince Eugène de Savoie.

Quelle compagnie aérienne, salon ou train vous donne un ressort dans votre démarche ?
Appartement de première classe d'Etihad Airways. Leurs suites privées, leurs chefs en vol et leurs halls sur le pont supérieur me donnent l'impression que mes vacances ont commencé avant même d'arriver à destination. (constructions prestige.com)

Vasudha Raï
Auteur, expert en bien-être et gourou de la beauté

Un rituel bien-être qui vous réconforte pendant le confinement ?
Marche à pied. C'est simple, sans effort et méditatif. J'aime faire des promenades quotidiennes avec mon chien car cela me permet de sortir de la maison et d'être proche de la nature.

Quel est l'endroit où vous êtes le plus obsédé par la prochaine visite ?
Naku en Equateur ! C'est une retraite de bien-être sans fioritures en Amazonie, où vous pouvez vous faire soigner par les anciens remèdes de la tribu Sapara en voie de disparition. Il s'agit d'un centre de guérison à but non lucratif qui préserve leurs connaissances et donne aux gens la chance de les vivre. Mon autre retraite de bien-être préférée va dans le même sens, la retraite zen Shoganji dans le sud du Japon. Vous obtenez un tatami et votre propre chambre, mais tout le reste est partagé.

Quelle est votre routine de soins de la peau sur un long vol ?
Brume hydratante + sérum hydratant + crème visage épaisse + huile visage. Fondamentalement, sceller l'humidité dans ma peau en plusieurs couches afin que je sorte de l'avion en ayant l'air frais. @vasudha.rai

Chatsang Ngathingwon
Directeur adjoint – F&B, Hyatt Regency Delhi

Originaire de Manipur, Shatsang Ngathingwon a déménagé à Delhi à l'âge de 18 ans. Depuis lors, son travail acharné et son dévouement à son travail l'ont rendue très populaire parmi les invités. Elle a été un pilier du département des aliments et des boissons au cours des six dernières années. Ngathingwon est actuellement la directrice du Regency Club et les clients l'adorent pour sa chaleur et ses soins sincères. Elle fait partie des noms les plus populaires dans les critiques positives du Hyatt Regency Delhi sur les plateformes de voyage, car elle fait toujours tout son possible pour s'assurer que les clients passent un moment merveilleux et se sentent chez eux. (hyatt.com)

Vijay Prabhat Kamalakara
Fondateur, Storytrails, Chennai

Pour Kamalakara, cocher les monuments populaires d'une liste signifie passer à côté de toutes les petites histoires qui unissent les quartiers, les villes et les villes. C'est pourquoi il a créé Storytrails il y a près de 13 ans. La société propose aujourd'hui des visites dans cinq villes du pays - Chennai, Madurai, Pondichéry, Trivandrum et Mumbai - ainsi que des visites audio autoguidées dans des endroits en Inde ainsi qu'à Singapour. « Je me suis rendu compte que chaque spectacle a plus d'une histoire fascinante. Surtout ici en Inde, si vous interrogez 10 d'entre nous sur une coutume, vous entendrez 11 histoires différentes. Et ils ont tous raison à leur manière. J'accepte mieux maintenant les différentes interprétations de l'histoire, lorsqu'elles sont vues sous différents angles », dit-il. L'équipe Storytrails a profité de ce temps d'arrêt pour créer du nouveau contenu diffusé via sa chaîne YouTube. (storytrails.in)

Nakul Anand
Directeur exécutif, ITC Limited

10 façons dont les gens peuvent être plus responsables lorsqu'ils voyagent ?
1. Dites non aux produits en plastique à usage unique.
2. Explorer des destinations domestiques, qui permettront l'emploi régional.
3. Réduisez l'empreinte carbone en choisissant des options alimentaires locales et saisonnières. Cela aidera également la communauté agricole et renforcera votre système immunitaire.
4. Respectez les pratiques locales. Avant votre voyage, recherchez les coutumes d'une région ou d'une communauté pour éviter de blesser les sentiments.
5. Vérifiez les certifications LEED/vertes dans les hôtels et les auberges. Recherchez également un hébergement avec un engagement envers les initiatives de développement durable. Celles-ci peuvent inclure l'incorporation d'énergie solaire, un éclairage écoénergétique, le recyclage, l'énergie éolienne et l'utilisation de produits locaux, entre autres pratiques.
6. Conservation collective : les organismes étatiques ont des initiatives qui promeuvent la durabilité dans leur région. Étendre consciemment le soutien à de tels programmes environnementaux.
7. Partagez les bienfaits de l'ayurveda et du yoga avec des visiteurs internationaux.
8. Identifiez les opportunités où vous pouvez vous porter volontaire pour des projets locaux organisés par des ONG et des organisations touristiques communautaires.
9. Choisissez des cadeaux fabriqués par des artisans locaux. Les restaurants et les cafés appartenant aux habitants sont un autre moyen de se connecter avec les communautés régionales qui aiment partager des histoires sur leur cuisine et leur culture traditionnelles.
10. Voyager avec des bagages légers augmente les émissions de carbone, alors planifiez consciencieusement ! (itchotels.in)

Bharti
Chef exécutif, The Lalit New Delhi

Chef Bharti est dévouée au travail qu'elle fait. Elle s'est adaptée à la pandémie en s'assurant que son équipe respecte les meilleures normes d'hygiène d'autant plus qu'elle s'occupe d'une équipe de médecins à l'hôtel. Elle a également élaboré un menu spécial avec des ingrédients qui renforcent l'immunité. (thelalit.com)

Ancel Correya
Naturaliste, Windermere Estate, Munnar

Ancel Correya est né à Munnar. Il a grandi autour des plantations de thé et a appris à aimer les collines et les ruisseaux qui composaient la terre. Correya a obtenu son diplôme et a cherché du travail dans les villes, mais cette vie n'a jamais attiré son attention. Un passage bénévole avec Nehru Yuva Kendra Sanghatan lui a permis de visiter les zones rurales de l'Inde et de participer à des activités de tourisme d'aventure. Les apprentissages de Correya l'ont ramené à Munnar, où il a commencé à organiser des randonnées et des visites de plantations dans la région avec un « groupe de passionnés de la nature partageant les mêmes idées ». La plupart d'entre eux se trouvaient au domaine de Windermere. « Cela fait 14 ans que je suis guide. Je ne vois pas cela comme un simple moyen de subsistance. Présenter ma région aux invités, c'est tout ce que j'envisage de faire. (windermeremunnar.com)

V Sunil
Co-fondateur, Motherland Joint Ventures

Un conseil pour les offices de tourisme qui essaient de faire revenir les voyageurs ?
Nous devons créer des expériences pour les touristes et le public local. La Biennale de Kochi-Muziris, le Jaipur Literature Festival, le Jodhpur Urban Regeneration Project et le Serendipity Arts Festival à Goa en sont quelques exemples. Le centre et les gouvernements des États et le secteur privé doivent travailler beaucoup plus étroitement pour livrer un message ciblé. Air India doit présenter un visage plus contemporain de l'Inde. Plus important encore, nous devons garder notre pays propre, et ce n'est pas seulement la responsabilité du gouvernement.

La destination la plus sous-estimée en dehors de l'Inde ?
Hobart, Tasmanie. Il possède l'un des meilleurs musées que j'aie jamais visités, le Musée d'art ancien et nouveau. La collection est incroyable et c'est l'un des rares musées privés au monde. Le complexe dispose d'un hôtel de charme bien aménagé, les pavillons MONA. Ils ont leur propre vignoble (et les visites et les séances de dégustation sont vraiment amusantes et pas tendues), ils brassent de la bière toute l'année et servent certains des meilleurs aliments biologiques de la région au Museum Cafe et au restaurant The Source. À deux heures de route de Hobart se trouve la ville de Douvres, absolument calme et presque sans habitants, où nous avons séjourné dans la plus magique Cape House, entourée de 250 acres de collines et de forêts. La Tasmanie possède également certains des meilleurs vins et le plus étonnant whisky en petites quantités, Sullivans Cove. (motherlandjv.com)

Capitaine Vikram Dayal
Chef de la formation des pilotes, Vistara

Le capitaine Vikram Dayal travaille avec Vistara depuis six ans. Depuis lors, il a assumé des rôles clés dans la gestion des opérations aériennes et a grandement contribué à la croissance de Vistara. Pendant deux ans, il a dirigé la flotte A320 et est récemment devenu chef de la formation des pilotes de la compagnie aérienne. (airvistara.com)

Nayantara jaïn
Directeur exécutif, Reefwatch Marine Conservation, Andamans

Photo de Sumer Verma

Nayantara Jain est instructrice de plongée sous-marine et écologiste marine ainsi que directrice exécutive de Reefwatch Marine Conservation, une organisation à but non lucratif basée dans les Andamans. "Je suis allé dans de nombreux autres endroits côtiers, mais il y avait quelque chose chez les Andamans qui m'a retenu ici", a déclaré le joueur de 33 ans. La passion de Jain pour l'océan est contagieuse. "L'une des choses que je préfère dans mon travail est de présenter l'océan aux gens pour la première fois. La beauté des Andamans réside dans sa nature. Il y a quelque chose de si primordial dans les îles. J'ai l'impression d'être encore à l'âge de pierre. Tout est encore sauvage : l'océan, la forêt. @taraoceanista

Krishna Kurup
Maître de yoga, Marari Beach Resort, Alleppey

Ancien directeur d'école, Krishna Kurup pratique le yoga depuis plus de six décennies. Au cours des 20 dernières années, il a aidé le Marari Beach Resort à rendre l'expérience plus authentique pour les clients. Il organise des séances quotidiennes au centre de yoga sur place et le regarder effectuer des postures difficiles avec une telle facilité suffit à inspirer n'importe qui. Il partage ses connaissances du bien-être à travers le yoga et les visiteurs reviennent régulièrement à Marari Beach pour s'entraîner avec lui. (cghearth.com)

Saboor Wangnoo
Propriétaire, WelcomHeritage Gurkha Houseboats, Srinagar

Saboor Wangnoo est la cinquième génération dans le secteur des péniches et la plupart de ses 57 années ont été passées autour du lac Nigeen. Leurs bateaux ont été marqués WelcomHeritage stays dans les années 1980. Hormis une pause de 10 ans pendant l'instabilité politique des années 1990, la famille Wangnoo a toujours diverti les voyageurs dans leurs bateaux. Maintenant, Saboor ou son frère sont toujours là pour que les invités ressentent la chaleur de leur hospitalité cachemirienne. (welcomheritagehotels.in)

Shilpa Gupta
Artiste

Photo de Neville Sukhia

Une journée parfaite dans un endroit que vous aimez ?
J'ai noué une relation avec Paris à cause de ma galerie, Yvon Lambert, puis mon mari et moi avons pris l'habitude de nous arrêter. Une journée parfaite est de se promener dans le Marais, l'arrondissement animé de l'art et du design. Rue Vieille du Temple, nous passons du temps avec notre fils dans un petit jardin. Nous nous arrêtons rue des Rosiers, choisissons un falafel, marchons le long de la Seine jusqu'à Saint Germain, un autre quartier distinctif plein d'art, de cafés et d'histoires. La soirée serait au Pompidou, puis retrouver des amis dans un restaurant voisin. (shilpagupta.com)

Akshita Bhanj Deo
Directeur, Palais Belgadia, Mayurbhanj

Personne ne connaît les nombreuses légendes et secrets de la région de Mayurbhanj à Odisha comme ce jeune de 27 ans. Sa famille, les anciens dirigeants de cette région, a ouvert son palais ancestral magnifiquement restauré aux invités en 2018. Vous pouvez vous attendre à des mythes sur Samibrukhya, une colline associée aux frères Pandava, ou apprendre l'histoire de Haripur, l'ancien siège du pouvoir de la dynastie Bhanja et l'endroit où le sultan du Bengale de l'époque, a cherché refuge contre l'assaut de l'empereur moghol Akbar. Pour les amateurs de culture, Bhanj Deo peut organiser des représentations de Mayurbhanj chhau, une forme de danse qui a des racines martiales et est pratiquée par bon nombre des 20 tribus de la région. (thebelgadiapalace.com)

Massimo Bottura
Restaurateur et chef cuisinier

Photo d'Athul Prasad

Un seul festin dans un seul restaurant du monde en ce moment ?
Casa Maria Luigia, la villa du XVIIIe siècle que ma femme Lara et moi avons achetée, rénovée et ouverte au public. Surtout pour un petit-déjeuner tardif, se réveiller avec l'odeur du four à bois en plein air qui cuit la focaccia, la frittata et la saucisse cotechino.

Sandhya Anil
Chef de réception, The Leela Goa

Le travail de Sandhya Anil consiste à gérer toutes les situations avec le sourire. Mais ils sont parfois en dehors du domaine des tâches régulières. Les Murray étaient venus du Royaume-Uni à Goa pour leur 50e anniversaire. Le monsieur a développé une infection pulmonaire et a eu besoin de soins médicaux. Comme leur famille ne pouvait pas voyager en raison de restrictions liées à la pandémie, Anil est intervenu pour aider. Elle les a accompagnés à l'hôpital et a répondu à toutes les exigences, mais il est décédé malgré tous leurs efforts. Anil a soutenu Mme Murray pendant les funérailles.Ses actions lui ont valu la gratitude de la famille et ont mis en évidence sa nature bienveillante. (theleela.com)

Maneesha panique
Propriétaire, Silk Route Escapes & Kayal Island Retreat, Kochi

Photo de Himanshu Lakhwani

Il y a une dizaine d'années, Maneesha Panicker a quitté son emploi à New York pour ouvrir Silk Route Escapes, une entreprise de voyages expérientiels proposant des circuits au Kerala et à travers l'Inde. Panicker fait tout son possible pour comprendre les besoins d'un voyageur et ajouter une saveur locale à un itinéraire. Elle guide également des visites comme une promenade artistique pendant la Biennale de Kochi-Muziris, ce qui est un bon moment pour visiter la propriété de charme Kayal Island Retreat près de Kochi qu'elle a créée il y a cinq ans. « J'aime découvrir de nouveaux endroits et en apprendre davantage sur ses habitants, ses rituels et son art », déclare Panicker. Ses conseils : « Le Kerala a d'excellents soins de santé, alors lors de vos vacances ici, rendez-vous simplement dans une clinique ayurvédique, discutez avec le médecin et repartez avec quelques conseils pour renforcer votre système immunitaire. Le Kerala a de superbes backwaters, trouvez également un tronçon éloigné, commandez une sadya à la feuille de bananier et regardez les marées à la dérive toute la journée. (silkrouteescapes.com kayalislandretreat.com)

Jigmet Dadul et Nawang Gyaltson
Co-fondateurs, Snow Leopard Quest, Ladakh

Pour Jigmet Dadul, affectueusement appelé « Shan » (ladakhi pour léopard des neiges), une journée de travail régulière commence à 6h30 avec une tasse de thé et une randonnée à des températures inférieures à zéro. « Vous pouvez dire aux moutons bleus et aux pies s'il y a un léopard à proximité », explique le pionnier de l'observation des léopards des neiges. Au Ladakh, le fantôme gris est l'attraction la plus insaisissable de la région. Récipiendaire du prix Carl Zeiss pour la conservation de la nature, Jigmet était guide de randonnée lorsqu'il a rencontré Rinchen Wangchuk, fondateur du Snow Leopard Conservancy India Trust (SLCIT) dont il s'est rapidement impliqué activement dans ses travaux. Aujourd'hui, Jigmet et son fils Nawang Gyaltson sont des figures clés de la promotion du tourisme durable. Leur entreprise Snow Leopard Quest fournit également des emplois à leur village, Takmachik. (snowleopardquest.fr)

Marie-Victor
Fondateur, Make it Happen, Goa

Comptable en management, Maria Victor a créé un club de voyage à Bengaluru en 2011 pour organiser des visites telles que l'apprentissage de la broderie et de la préparation de médicaments avec les tribus Toda et Kurumba des Nilgiris. «C'était mon week-end pour m'échapper du train-train quotidien», se souvient-elle. «En organisant des expériences à Goa, j'ai réalisé que son image en tant que destination de voyage était limitée à sa ceinture côtière. Le récit « soleil, sable et bière » a dû changer et les voyageurs ont dû en apprendre davantage sur la riche histoire culturelle de Goa et ses communautés colorées auprès des habitants eux-mêmes. » Elle a créé la société de voyages expérientiels Make It Happen en mettant l'accent sur le tourisme responsable en 2015. «Cette ligne de travail offre des opportunités d'apprendre sur la vie durable, les modes de vie alternatifs, les arts, la conservation et la construction d'une économie circulaire pour les communautés locales.» elle dit. Les conseils de Victor's Goa sont aussi éclectiques que ses visites : "Ayez du pain fraîchement sorti du four d'une boulangerie traditionnelle car ils diminuent. Pédalez à travers les villages pour profiter de leur beauté pittoresque. Admirez le coucher de soleil dans un hameau de pêcheurs. Visitez des tavernes d'époque pour goûter aux différentes expressions du feni. Goa est un parfait exemple de la façon dont l'harmonie peut prévaloir malgré une histoire mouvementée. (makeithappen.co.in)

Vikas Chouhan
Chef de Conciergerie, Rambagh Palace, Jaipur

Au cours des 14 dernières années, Vikas Chouhan a excellé dans son travail et sa qualité de service a été irréprochable. Il est maintenant le chef de la conciergerie et fait partie de la division des chambres du Rambagh Palace. Grâce à son professionnalisme, sa compassion et les excellents commentaires des clients, Chouhan a remporté à deux reprises le prix du meilleur employé de l'hôtel. Il connaît également très bien Jaipur et aime promouvoir la ville et sa culture à travers des itinéraires personnalisés pour les invités. (tajhotels.com)

Alisha Sadikot
Fondateur, The InHeritage Project & Art Walks Mumbai

Photo de Mahesh Dilip

Il y a de fortes chances que vous manquiez la plupart des panneaux indiquant le passé en couches de Mumbai sans un guide incroyable. Alisha Sadikot a d'abord dirigé une tournée en 2004, et a également guidé des promenades pour les lecteurs de CNT. « Mumbai est chargée d'histoire, dit-elle, c'est aussi une ville qui cache ses histoires. A chaque promenade, mon objectif est de situer l'histoire dans un lieu particulier, dans une rue particulière et aussi de la situer dans le présent. Pendant le verrouillage, elle a organisé des visites virtuelles via son entreprise 2017 Art Walks Mumbai et The InHeritage Project qu'elle a mis en place en 2015. L'expertise de Sadikot est soutenue par une maîtrise en histoire de l'art de la SOAS de Londres, un diplôme d'études supérieures en éducation au patrimoine et aux musées et trois ans en tant que conservateur, Education & Outreach au Dr Bhau Daji Lad Mumbai City Museum. Le conseil de pro de Sadikot : « Laissez votre voiture et les routes principales et marchez. » Sa vue préférée est depuis le parc Kamla Nehru, par temps clair : « Le chemin qui longe le bord de la colline a beaucoup de points de vue, avec une petite galerie d'observation près de la vieille chaussure. (theinheritageproject.wordpress.com)

José Dominique
Co-fondateur et directeur de CGH Earth

Un seul festin dans un seul restaurant du monde en ce moment ?
Le restaurant de fruits de mer au Casino Hotel, Kochi. La pêche de la mer, fraîche et simplement cuisinée. L'endroit est magnifique quand il pleut.

Le plus gros problème des voyages en attente de résolution ?
La poursuite du luxe défini comme l'ostentation construite. Redéfinissez le luxe comme vivre la nature sans y empiéter, alors tout change. La terre sera préservée, la communauté locale est incluse et vos vacances deviennent exceptionnelles.

Lequel de vos incroyables hôtels est votre préféré ?
Ma réponse spontanée est Bangaram Island Resort dans le Lakshwadeep. Proche de la nature, sans intrusion. Minimal à l'essentiel. Il avait une certaine crudité qui est maintenant rare. En phase avec la communauté insulaire locale. Il n'existe plus donc la main sur le cœur, si j'étais obligé de répondre, ce serait Spice Village, Thekkady, le plus proche que nous ayons de Bangaram. (cghearth.com)

Kunal Sanklecha
Guide de randonnée, Bombay

« Explorez les Sahyadris pendant la mousson quand c'est un écrin de verdure. Cela ressemble à une peinture à l'huile », explique Kunal Sanklecha. Sa quête de l'aventure l'a emmené dans un projet d'action climatique en Antarctique, un cours d'alpinisme dans l'Himalaya et du travail bénévole, avant de trouver sa vocation dans la conduite de randonnées. Ses voyages empruntent les itinéraires les moins fréquentés et impliquent des trajets de propreté, la chasse aux lucioles, des repas locaux et l'observation des étoiles. (9870585495)

Mohammed Ayub Cheikh
Service de taxi, Srinagar

Pour avoir une idée complète d'une destination lors d'un voyage, il est préférable d'être guidé par un local. À Srinagar, Mohammed Ayub Shekh est la personne dont vous avez besoin. Le jeune homme de 30 ans dirige un service de taxi à Srinagar depuis maintenant une décennie et compte plus de 30 chauffeurs dans son réseau. «Cela nous fait grand plaisir de montrer aux gens à quoi ressemble vraiment le Cachemire», dit-il, tout en déplorant l'image négative qui entoure l'endroit. "Les gens ont peur de venir au Cachemire, mais après avoir voyagé avec nous, ils voient quelle est la réalité du terrain et quittent l'endroit avec des souvenirs heureux et une mentalité changée." Pour Sheikh, ce sont les gens qui rendent l'endroit spécial. « C'est tout le Cachemire. Nous sommes des gens à la voix douce, accueillants et coopératifs. Et que ne pouvez-vous pas manquer pendant que vous êtes ici? "Vous devez essayer le wazwan à la boulangerie-restaurant Ahdoos à Lal Chowk", recommande-t-il. “Vous devriez visiter les maisons locales de la vieille ville où les châles pashmina sont fabriqués, voir leurs karigari et admirer leur travail.” (9622600370)

Gulzar Hussein
Co-fondateur, Frozen Himalaya, Leh

Au cours des quatre dernières décennies, le Ladakh a été commercialisé comme une destination de tourisme d'aventure. Mais Gulzar Hussain pense que sa maison a plus à offrir. Tentant de créer un récit parallèle autour du Ladakh, il aide à promouvoir son riche patrimoine naturel et culturel. Il le fait en travaillant avec les nomades de la région de Changthang pour préserver la tradition originale du pashmina. Il fait également la promotion d'expéditions touristiques durables à travers le Ladakh pour repérer les léopards des neiges, les ours bruns de l'Himalaya, les loups de l'Himalaya et de nombreuses autres espèces d'animaux sauvages qui prospèrent dans les montagnes. (frozenhimalayas.com)

Ugen Tashi
Propriétaire d'une famille d'accueil dans le village de Kewzing, Sikkim

Photo de Pankaj Anand

Si vous souhaitez découvrir le Sikkim, Ugen Tashi vous suggère de visiter Kewzing. Il y a cinq familles d'accueil ici qui peuvent accueillir environ 20 personnes à la fois. «Ce n'est pas comme vivre dans des hôtels», dit-il. « Nous organisons des réunions pour nos invités et il y a une vue sur la montagne depuis chaque fenêtre. Nous pouvons montrer aux voyageurs ce qu'est le vrai Sikkim. (9733172712)

Lijo José
Propriétaire, Muziris Heritage Day Tours, Kochi

Muziris était le grand port de la dynastie Chera, qui a donné son nom au Kerala. 1341 après JC. Lijo Jose, dont l'agence de voyage tire son nom du terme grec désignant le port légendaire, est un excellent guide pour explorer son avatar actuel, Kodangallur. C'était la porte d'entrée du judaïsme, du christianisme et de l'islam en Inde, et Jose peut vous guider sans effort à travers les histoires, les formes d'art et les sites des lieux saints de différentes confessions, tous situés dans un rayon de 10 km. Jose organise des visites depuis 2010, principalement de Muziris et de Fort Cochin, ainsi qu'une visite du patrimoine juif de Kochi. Son entreprise organise également des excursions à terre pour les navires de croisière accostant à Kochi, Mumbai, Goa et Mangaluru, et gère le voyage par voie terrestre jusqu'au Taj Mahal. "Le Kerala enchantera à coup sûr tout amoureux de la nature avec ses collines, ses backwaters, ses plages, ses cascades et sa faune situées dans un court voyage", dit-il, ajoutant que la découverte est mutuelle, "Je rencontre de nouvelles personnes tous les jours, j'ai des perspectives différentes sur la vie et l'amitié du monde entier. (tourwithlijo.com)

Veer Singh
Fondatrice, Vana Retreat & Vana Foundation

Petit hôtel secret préféré ?
Flushing Meadows à Munich pour son excentricité. Suryauday Haveli sur le Gange à Varanasi.

La meilleure boutique découverte lors de vos voyages ?
Eslite à Taipei pour tout et n'importe quoi de qualité et d'intérêt. Et Scent Bar à Los Angeles - j'ai dépensé des heures et plus d'argent que je ne pouvais me le permettre pour acheter des parfums incroyables de DS & Durga et du papier d'encens.

Une vue qui vous épate ?
Le soleil ou la lune s'élevant au-dessus de l'eau. Mes plus mémorables remontent à mes jours en tant qu'ouvrier agricole à Majorque, en Espagne.

Top voyage ou destination ?
Un trek dans l'Annapurna et une visite des lieux sacrés de la vallée de Katmandou. Une expérience inattendue mais fantastique a été d'assister au festival de théâtre de Wuzhen en Chine : une ville à couper le souffle, et le festival est un chef-d'œuvre. (vana.co.in)

Bhagwaldas
Propriétaire, Kandath Tharavad, Palakkad

Photo de Himanshu Lakhwani

Dans la belle maison ancestrale du XVIIIe siècle de Bhagwaldas entourée de rizières, un panneau dans la salle à manger indique : « Ne laissez pas le silence vous déranger ». Hôte généreux et bien connecté, il peut garder les invités même agités engagés dans ce coin bucolique du Kerala. Peut-être un spectacle de théâtre d'ombres ou une promenade dans le premier village patrimonial de l'État. Cela fait deux décennies qu'il a ouvert sa maison aux voyageurs. "Je me fais un devoir d'être avec eux en tant qu'hôte où qu'ils aillent, cela a été mon succès dans la gestion de ma famille d'accueil." (tharavad.info)

Shruti Shibulal
PDG, Tamara Leisure Experiences Pvt Ltd

Petit hôtel secret préféré ?
Mon mari et moi avons passé du bon temps à voyager après notre mariage. L'Équateur était l'un des pays les plus uniques et surprenants que nous ayons visités. Nous avons passé notre premier anniversaire dans un petit établissement familial appelé Hacienda Rumiloma à Quito, où les lamas et les beaux paons errent librement.

Un bon conseil sur Coorg que vous pouvez partager ?
Beaucoup de gens évitent de voyager pendant les pluies, mais je recommanderais vivement de visiter Coorg pendant la mousson. Les cascades coulent régulièrement et tout a l'air luxuriant. Il y a peu de moments dans ma vie meilleurs que ceux que j'ai passés à me mettre à l'aise avec un bon livre et une tasse de café bien chaud pendant que j'écoute la pluie tomber dans le Tamara Coorg. (thetamara.com)

Sikander Malik
Expert en histoire locale, Bhopal

Il fut un temps où Sikander Malik pensait qu'il serait médecin. Inspiré par Kajol dans DDLJ, dans lequel elle convainc son père de la laisser partir en voyage en Europe, Malik a convaincu son père de le laisser explorer sa passion : plonger profondément dans l'histoire et faire plus pour la ville qu'il aimait. Aujourd'hui, il est l'historien résident du palais Jehan Numa à Bhopal et est connu pour ses promenades patrimoniales. « Tout ce qui appartient à Bhopal est à moi », dit-il. Il transmet son amour pour la ville à tous ceux qu'il rencontre à travers ses contes. Malik ne possède pas de cartes de visite - sa popularité est due au bouche à oreille. Et il est tout aussi reconnaissant envers les voyageurs. « Ils élargissent mes horizons. Je rencontre beaucoup de gens pleins de ressources. (9039280480)

Vibha Singh
Entretien ménager, Taj City Center Gurugram

Vibha Singh est associée à l'hôtel Taj depuis son ouverture et est très appréciée des clients réguliers, en particulier des femmes. Elle se fait un devoir de laisser ses fleurs préférées dans la pièce et d'aménager le dressing avec des touches réfléchies comme des essentiels de maquillage. Au fil du temps, elle a établi de nouvelles références en matière de créativité et est connue pour personnaliser les expériences des clients. Son attitude attentionnée, son comportement doux et sa forte personnalité restent avec les clients et le sien est un nom dont ils se souviennent lorsqu'ils quittent l'hôtel. (tajhotels.com)

Shankar Lal Kumhar
Jardinier en chef, The Oberoi Rajvilas, Jaipur

En tant que jardinier en chef, Shankar Lal Kumhar devrait avoir la main verte, mais il est presque génétiquement programmé pour aimer la nature. Il a grandi dans une communauté d'agriculteurs du village de Chawandiya, entouré des cycles de croissance et de récolte. Le passage de sa vie de ferme au jardinage s'est fait sans heurts et il a rejoint Rajvilas à l'âge de 23 ans. Au cours des sept dernières années, il a perfectionné ses connaissances pour assurer un jardin florissant. Il travaille également en étroite collaboration avec le chef du potager sur place de Rajvilas et fournit des ingrédients biologiques pour le menu. Kumhar fait visiter ses jardins aux invités et organise la plantation de jeunes arbres pour ceux qui sont intéressés. Aujourd'hui, les oiseaux chantent dans les arbres qu'il a plantés et les jardins changent au fil des saisons. (oberoihotels.com)

Gurudas Mandrekar
Demi Chef de Partie, W Goa

En dehors de son rôle de chef, Gurudas Mandrekar dirige un orphelinat qui s'occupe d'une trentaine d'enfants depuis quatre ans. Il a également aidé à trouver un sponsor pour soutenir plus de 200 personnes dans son village avec de la nourriture et des fournitures. Sa propre histoire motive ses actions : Chef Gurudas est devenu orphelin tôt dans sa vie et s'est toujours donné pour mission d'aider les moins favorisés soit en prenant soin des enfants, soit en prêtant main-forte à ceux qui en ont besoin. (marriott.com)

Saroj
Associé du service à la clientèle, Radisson Blu Plaza Delhi Airport

Saroj fait souvent tout son possible pour aider les invités. Récemment, un couple de personnes âgées avait séjourné à l'hôtel. Le monsieur avait subi une intervention chirurgicale et était incapable de bouger beaucoup. Lorsque Saroj a remarqué que la femme avait du mal à emmener son mari aux toilettes. Il a discrètement offert son aide et a continué à le faire pendant leur séjour de deux semaines. Lorsque le couple est revenu à l'hôtel, ils ont spécifiquement demandé à Saroj de le remercier. (radissonhotels.com)

Martin Schwenk
Directeur général et PDG, Mercedes-Benz, Inde

Des vacances au top ?
Road trips en Afrique du Sud, avec camping dans des parcs nationaux ou de beaux petits campings. La musique diffusée : du rock français ou de la musique sud-africaine moderne (pensez Freshlyground ou Goldfish).

Un super petit endroit loin de la foule?
Voyagez jusqu'au parc national du Limpopo (traversez simplement Kruger en Afrique du Sud jusqu'au Mozambique). Séjournez au rustique Campismo Aguia Pesqueira, ce sera une expérience unique. (mercedes-benz.co.in)

Guillaume Heinecke
Président et fondateur, Minor International

Photo de Peter Charlesworth/LightRocket – Getty Images


Blog GoingPlacesNearAnd Far's

Les belvédères romantiques placés le long du bord du lac sont extrêmement populaires pour poser la question à Mohonk Mountain House, un joyau victorien de la vallée de l'Hudson à New York (c) Karen Rubin/goingplacesfarandnear.com

WASHINGTON, D.C. – « Chaque jour est la Saint-Valentin chez Historic Hotels of America », a déclaré Lawrence Horwitz, vice-président exécutif, Historic Hotels of America et Historic Hotels Worldwide. “Les hôtels historiques sont l'endroit idéal pour célébrer des occasions spéciales qui créent des souvenirs inoubliables et sont l'endroit idéal pour une proposition romantique.”

Ces étapes spéciales célébrées dans les hôtels historiques comprennent les escapades romantiques, l'endroit idéal pour proposer, la destination pour le mariage parfait, l'escapade pour une lune de miel mémorable et l'emplacement pour célébrer un anniversaire spécial.

« Les hôtels les plus romantiques sont des hôtels historiques. Ces hôtels historiques romantiques vont de intimes à grandioses et opulents. Proposer dans un hôtel historique est une merveilleuse opportunité de créer un souvenir impérissable et augmente les chances que la réponse soit « oui". toile de fond, et l'ambiance pour faire et entendre oui à la proposition parfaite.

Chaque année, l'association hôtelière du National Trust for Historic Preservation publie ses 25 meilleurs hôtels historiques d'Amérique pour une proposition romantique : voici le Top 25 de 2021 :

The Buccaneer (1653) Christiansted, Îles Vierges américaines
Le Buccaneer Resort a une histoire vieille de plusieurs siècles. Les Danois ont acheté St Croix en 1733 et ont installé le gouverneur Von Prock, qui vivait dans la grande maison d'origine au sommet d'une colline. Il transforma la propriété en sucrerie, dont un grand moulin à sucre, toujours intact. Cette structure offre un endroit des plus romantiques et uniques pour les propositions. Avec des vues panoramiques sur les Caraïbes et des brises douces, ce cadre est un lieu de prédilection pour les amateurs de romance depuis des générations. Le moulin à sucre est situé au sommet d'une colline surplombant le complexe et la mer des Caraïbes, ce qui en fait le lieu de proposition idéal. Pour ceux qui recherchent une proposition de soirée, juste avant le coucher du soleil est idéal car le moment spécial peut être suivi d'un dîner privé dans le moulin à sucre. Ou associez cet emplacement avec le forfait Pop the Question de The Buccaneer pour améliorer l'expérience. Le forfait comprend une catégorie de chambre surclassée, un panier de bienvenue, la location d'une cabane privée au bord de la plage pour une journée et du prosecco sur place le jour de la proposition.

L'Omni Homestead Resort offre de belles vues à couper le souffle partout où les clients se tournent. Des magnifiques paysages de montagne aux décors intérieurs grandioses et glamour, il existe de nombreux endroits pour les propositions romantiques. Les associés de l'hôtel peuvent accueillir des propositions uniques sur place.Une proposition a eu lieu lors d'un cours de tir à l'arc avec un message « Veux-tu m'épouser » inséré dans un ballon sur la cible. La future mariée a fait éclater le ballon pendant que le futur marié posait la question. Bien qu'il existe de nombreux cadres romantiques pour la proposition, la salle à manger est l'un des plus populaires. Faisant partie de l'expérience Omni Homestead depuis plus d'un siècle, l'élégante salle à manger comprend des lustres personnalisés, un incroyable plafond en dôme et de grandes fenêtres. Chaque soir, il y a de la musique pour danser, une tradition séculaire à la station. Avec un peu de préavis, l'équipe de The Homestead peut faire en sorte que le groupe joue la chanson préférée du couple pendant qu'un photographe capture le moment spécial.

Inn at Perry Cabin (1816) St. Michaels, Maryland
Le belvédère sur The Pointe at Inn at Perry Cabin est l'endroit le plus romantique pour poser la question. Sur les rives de la rivière Miles, le belvédère surplombe une belle et large étendue d'eau souvent remplie de bateaux de toutes tailles pour une véritable idée de l'endroit sur la baie de Chesapeake. L'équipage de l'Inn at Perry Cabin aidera les clients à réaliser le plan et une fois qu'ils auront dit oui, ils aideront le couple à célébrer avec un dîner privé d'un chef primé à l'intérieur du belvédère avant que les nouveaux fiancés se retirent dans l'une de leurs luxueuses chambres au bord de l'eau pour le soir.

Le Willard InterContinental (1818) Washington DC
Tout au long de l'année, The Willard InterContinental est le lieu d'un grand nombre de propositions. Pourtant, l'endroit et le moment les plus populaires de l'année pour poser la grande question sont autour de l'arbre de Noël emblématique de The Willard dans le hall. Les couples profitent de cette atmosphère des plus festives pour une proposition, car l'hôtel brille de mille feux dans tout son décor de vacances. Récemment, un futur marié a travaillé avec le responsable des relations avec les clients pour placer stratégiquement un ornement Marry Me sur l'arbre de Noël Willard que la future mariée apercevrait en venant voir les décorations des fêtes et prendre un verre, un tradition de vacances qu'ils ont fait chaque année depuis leur déménagement à Washington DC. Dans une autre proposition, le futur marié a placé un cadeau sous l'arbre de Noël alors que le couple regardait l'arbre, ils ont repéré le cadeau emballé avec le nom du futur financier qui contenait la bague dont il avait besoin pour la proposition . La coordination des propositions sur place est souvent un effort d'équipe et généralement coordonnée par l'équipe Willard Guest Relations qui travaillera avec la personne proposant à l'avance pour s'assurer qu'elle dispose du soutien nécessaire pour mener à bien la proposition et tous les éléments requis tels que des pétales de rose, du champagne , chocolats, ballons et plus encore.

Omni Royal Orleans (1843) La Nouvelle-Orléans, Louisiane
Au point culminant de l'hôtel se trouve la célèbre plate-forme d'observation qui offre une vue panoramique sur la ville avec en toile de fond le puissant Mississippi, des bateaux fluviaux et une vue sur le tristement célèbre Jackson Square. Il capture vraiment l'essence de ce qui fait de la Nouvelle-Orléans, la Nouvelle-Orléans. Il est facile d'attirer le fiancé sans méfiance dans cette zone avec une invitation d'un membre de la famille ou d'un ami à se joindre à eux pour un cocktail à La Riviera, le Rooftop Pool Bar. Ensuite, une suggestion de « venez voir la vue sur la ville » amène le projet à monter les escaliers de la plate-forme d'observation. Parfois, des membres de la famille se cachent là-haut et d'autres ont quelques amis. Peu de temps après que le préposé ait monté les escaliers, le proposant vient le suivre et se met à genoux pour poser la grande question. L'hôtel garantit pour un événement mémorable que la zone soit temporairement fermée au public et fournisse des flûtes au champagne pour un toast de félicitations. D'autres ont amélioré leur expérience en dînant pour deux par la suite dans une salle à manger privée de la salle primée Rib Room.

Grand Hotel Golf Resort & Spa (1847) Point Clear, Alabama
Alors que le soleil commence à se coucher sur Mobile Bay, le couple romantique s'assoit dans l'une des balançoires sous des chênes géants et pose la question. Nommé meilleur grand hôtel historique en 2019 par Historic Hotels of America, les couples se fiancent au Grand Hotel depuis 1847. Après une transformation massive, le complexe a encore plus de places pour les propositions. Les cabanes de plage et de piscine privées offrent un cadre calme pour les propositions. Un cadre très mémorable consiste à se mettre à genoux à Julip Point et à faire la proposition alors que les couchers de soleil et les majestueux pélicans volent au-dessus pour saluer les tourtereaux. Une fois qu'ils ont dit oui, il est temps de se promener à Southern Roots pour un délicieux repas. Une équipe complète d'experts en mariage et en événementiel est disponible pour vous aider dans la planification de la proposition et tous les aspects du mariage par la suite.

Mohonk Mountain House, un château victorien perché au-dessus d'un lac privé, fait partie des 25 membres les plus romantiques des hôtels historiques d'Amérique pour avoir proposé (c) Karen Rubin/goingplacesfarandnear.com

Mohonk Mountain House (1869) New Paltz, New York
Mohonk Mountain House est un château victorien perché au sommet d'une montagne avec un lac privé. L'hôtel dispose de 120 « maisons d'été » qui sont des belvédères rustiques conçus pour que deux personnes partagent des moments spéciaux ensemble en profitant d'une vue imprenable pendant ou après une randonnée sur 85 miles de sentiers, qui offrent toutes la toile de fond romantique parfaite pour quelqu'un à descendre sur courbé le genou. La Sky Top Tower est une destination de randonnée avec une vue panoramique sur les falaises de Shawangunk et les montagnes Catskill et un site de fiançailles très populaire, ainsi que le quai, qui offre une vue imprenable sur le lac Mohonk serein.

Grand Hôtel (1887) Mackinac Island, Michigan
Depuis 135 ans, le Grand Hôtel offre le charme et la beauté d'une variété de cadres romantiques pour un grand geste. Le plus long porche du monde, surplombant le détroit de Mackinac et le pont Mackinac, offre une toile de fond enchanteresse. Tout en haut du Grand Hotel, le Cupola Bar offre une vue panoramique à couper le souffle sur l'île, idéale pour ce moment spécial. La pittoresque salle à manger principale est un cadre élégant avec la musique instrumentale du Grand Hotel Orchestra. Les jardins luxuriants du Grand Hotel offrent une opportunité intime que certains couples préfèrent. Le restaurant Woods, un somptueux manoir Tudor au charme bavarois, propose des expériences culinaires privées aux chandelles et n'est qu'une courte promenade romantique en calèche dans l'intérieur boisé de l'île Mackinac. Demandez le grand dossier de proposition et de l'aide pour les réservations et les arrangements en coulisses. Le forfait Grand Proposition comprend un emplacement sélectionné pour la proposition, une visite privée d'une heure en calèche, 30 minutes de photographie professionnelle, des réservations pour un dîner VIP avec un bouquet de fleurs fraîches et une bouteille de vin mousseux Grand Hotel sur la table à l'arrivée.

Le Jekyll Island Club Hotel, Géorgie respire le charme du Sud et propose différents cadres pour une proposition romantique (c) Karen Rubin/goingplacesfarandnear.com

Jekyll Island Club Hotel (1887) Jekyll Island, Géorgie
Construit dans le style Queen Ann, le Jekyll Island Club Resort est comme un château entouré du charme du Sud. Avec de la mousse espagnole et des chênes centenaires, l'île de Jekyll est l'un des endroits les plus romantiques du sud. Du haut de la tourelle aux moments calmes de Crane Garden, son petit coin de paradis est parfait pour toute proposition romantique. Les trois meilleurs endroits romantiques incluent The Turret, Crane Garden et The Grand Dining Room. La tourelle du clubhouse est la deuxième structure la plus haute de Jekyll Island et la plus haute structure du quartier historique de Jekyll Island avec une vue panoramique sur le quartier historique et la rivière Jekyll, la plus romantique au coucher du soleil. Les terrains bien entretenus de Crane Cottage, en particulier Crane Garden, offrent aux couples le jardin romantique parfait pour se faufiler sur la propriété. Le jardin en contrebas comprend une pelouse luxuriante, un vaste treillis recouvert de lierre, une fontaine en marche et une abondance de fleurs. Le jardin en contrebas permet un moment privé entre les fleurs épanouies avec le Crane Cottage de style Renaissance italienne encadrant l'arrière-plan. La grande salle à manger historique offre le charme intemporel d'il y a longtemps. Un dîner privé aux chandelles peut être organisé à l'avance. Une livraison spéciale de la bague peut être organisée avec l'équipe de restauration. D'un toast spécial à un moment de dessert extra sucré, les membres de l'équipe sont prêts à aider à améliorer ce moment spécial.

L'historique et emblématique Hotel Del Coronado, San Diego, Californie (c) Karen Rubin/goingplacesfarandnear.com

Hôtel del Coronado (1888) Coronado, Californie
L'hôtel del Coronado a la chance d'être le lieu de prédilection pour les propositions de San Diego. Son architecture victorienne enchanteresse et son emplacement en bord de mer confèrent un air de romantisme à toute proposition. Alors que beaucoup ont posé la question à la patinoire des fêtes et ont même surpris leur intention avec un flash mob sur la pelouse de Windsor en bord de mer, les deux idées de propositions les plus populaires sont toutes deux sur la plage étincelante. Quoi de plus romantique que de se mettre à genoux sur la plage au coucher du soleil à côté d'un feu de joie rugissant sur une plage privée ? L'équipe de l'hôtel est heureuse de vous aider à réserver l'expérience d'un feu de joie sur la plage privée et peut également vous proposer un menu complet de friandises et de cocktails au coin du feu pour préparer le grand moment. Certains proposants font même un effort supplémentaire et s'arrangent pour que la famille et les amis les rejoignent à un feu de camp voisin après le grand moment. Une autre idée de proposition romantique est de terminer une promenade romantique sur la plage avec une proposition devant un château de sable personnalisé. L'un des points forts de la station balnéaire de l'Hotel del Coronado est l'homme des châteaux de sable, un artiste local talentueux qui construit quotidiennement des châteaux de sable personnalisés. Les proposants potentiels peuvent le contacter directement ou avec l'aide de l'équipe de l'hôtel, et il créera un château de sable personnalisé pour le moment magique. Avec l'aide d'un photographe local, la proposition de château de sable sera un souvenir que le couple pourra chérir pour les années à venir.

Hôtel Ledges (1890) Hawley, Pennsylvanie
L'hôtel Ledges a été créé à partir d'une usine de verre réaménagée des années 1890. Une conception réfléchie et moderne et un engagement envers la préservation historique offrent une atmosphère unique. Chaque aspect de l'hôtel a été conçu pour être en harmonie avec la nature. Les espaces de rassemblement et les chambres disposent d'un mobilier de réutilisation adaptatif, d'équipements respectueux de l'environnement et d'une vue imprenable sur la cascade de la gorge de la rivière. Le bâtiment historique Bluestone situé au sommet de Paupack High Falls offre une toile de fond spectaculaire pour les propositions. Les ponts à plusieurs niveaux surplombant la cascade naturelle et les gorges de la rivière sont l'un des endroits les plus romantiques pour poser la question au Ledges Hotel. C'est une destination populaire pour les fiançailles, quelle que soit la saison. En hiver, les chutes gelées offrent un cadre magnifique. Les arbres en herbe et les eaux tumultueuses sont la marque du printemps. L'été près de la cascade est luxuriant et frais tandis que le feuillage d'automne crée un paysage vibrant en automne. Les offres saisonnières offrent des touches romantiques spéciales telles qu'un massage en couple, du vin et du fromage dans la chambre, un cours de yoga privé, des fraises enrobées de chocolat et un morceau de prosecco.

Moana Surfrider, A Westin Resort & Spa (1901) (Waikiki Beach) Honolulu, Hawaï
La Première Dame de Waikiki, surplombant le magnifique océan Pacifique, propose soit une table en bord de mer au bar de l'hôtel, soit sur le sable tout près du bar. Tout dépend du degré d'intimité que le couple souhaite pendant la proposition. Le long de la plage ou au bar sous le célèbre Banyan Tree, surtout au coucher du soleil, c'est la période la plus achalandée. Si un couple ne s'occupe pas d'un public, quelque chose peut être pré-arrangé avec le service de restauration de l'hôtel et l'animateur nocturne, comme faire une annonce pour attirer l'attention sur la proposition. Le Beach Bar situé sous le célèbre Banyan Tree au Banyan Courtyard est l'endroit le plus romantique. Si un couple préfère se fiancer en privé, une chambre dans la tour face à l'océan au coucher du soleil serait idéale.

Hôtel du Sud (1907) Covington, Louisiane
L'Hôtel du Sud a de nombreux endroits romantiques. Son restaurant, Ox Lot 9, propose une expérience de cuisine du Sud de la ferme à la table, en s'approvisionnant auprès de producteurs et de fournisseurs locaux pour créer des menus inventifs et de saison. Sa salle de bal est parfaite pour une danse de conte de fées, et sa cour est l'endroit idéal pour partager une tasse de café au lever du soleil. L'endroit romantique le plus préféré est son allée de jardin. Niché au-delà de la haie de la cour, ce petit chemin pittoresque mène à la piscine. Des briques recouvertes de mousse serpentent sous un treillis, un petit univers verdoyant. Le clapotis de la fontaine à ruissellement est majestueux et musical. Chaque saison apporte avec elle une foule de nouvelles fleurs. Les camélias fleurissent et accueillent les invités en hiver et dorment en été lorsque les couleurs vibrantes des hortensias s'illuminent. Au printemps, cette allée du jardin s'anime vraiment lorsque le jasmin impérial fleurit et parfume doucement l'air. L'équipe de l'hôtel peut rendre le moment plus spécial en allumant quelques bougies, en se coordonnant avec un photographe ou en choisissant l'endroit idéal, notamment en trouvant le bon moment et le bon endroit au coucher du soleil pour le moment idéal pour entendre oui.

Hôtel Boulderado (1909) Boulder, Colorado
Depuis plus de cent ans, l'hôtel Boulderado est un lieu de prédilection pour les propositions et les mariages dans le Colorado. L'un des endroits les plus romantiques de la propriété de luxe est le charmant palier du balcon du grand escalier original en merisier en porte-à-faux dans le hall historique. Les couples qui disent "oui" sur le palier sont entourés de leurs proches qui bordent la balustrade en merisier de la mezzanine avec le magnifique plafond en vitrail au-dessus. La propriété historique est la toile de fond idéale pour des cérémonies de mariage mémorables, des dîners de répétition et des réceptions pouvant accueillir jusqu'à 240 invités.

Hermitage Hotel, Nashville, Tennessee, est la quintessence de l'élégance, de l'histoire et de l'hospitalité du sud (c) Karen Rubin/goingplacesfarandnear.com

L'hôtel Hermitage (1910) Nashville, Tennessee
L'hôtel Hermitage offre la quintessence de l'élégance incontestée, de l'histoire riche et de l'hospitalité du sud, tout en offrant la toile de fond par excellence pour une proposition romantique. En tant que seul hôtel cinq étoiles du Tennessee et désigné monument historique national, le grand hall légendaire de l'Hermitage offre aux amoureux un endroit spécial pour entendre la réponse « Oui » à l'une des questions les plus douces de la vie. Cet espace magnifique est orné de colonnes montantes de marbre italien d'origine, de lustres ornés et de filtres de lumière dans l'espace ensoleillé à travers une magnifique lucarne en verre peint, qui, depuis l'érection du bâtiment, reste le joyau de la couronne du hall. Pour s'assurer que les souvenirs de cette journée spéciale ne s'effacent jamais, The Hermitage propose un forfait photo de fiançailles pour capturer le moment qui change la vie.

Bear Mountain Inn (1915) Bear Mountain, New York
Construit en 1915, l'historique Bear Mountain Inn est situé dans le magnifique parc d'État de Bear Mountain qui s'étend sur 5 025 acres sur la rive ouest de la rivière Hudson (dans les comtés de Rockland et d'Orange, New York). De nombreuses propositions ont été faites sur ces magnifiques terrains, du sommet de la Perkins Memorial Tower, au bord du lac Hessian, le long de la rivière Hudson par le Bear Mountain Boat Dock, jusqu'à la grande cheminée du restaurant 1915. Et d'innombrables autres recoins de ce parc luxuriant et entre les murs de ce grand bâtiment historique pour se poser la question Beaucoup de couples qui se sont dit « Oui ! à une vie d'amour sur le terrain du parc d'État de Bear Mountain, retournez au Bear Mountain Inn pour célébrer leur mariage avec leur famille et leurs amis. Parce qu'il se trouve dans un parc d'État et qu'il est ouvert au public, de nombreux couples reviennent année après année pour célébrer leur anniversaire avec une promenade dans le zoo, une randonnée ou un dîner romantique au restaurant 1915 au coin du feu.

La Fonda sur la Plaza (1922) Santa Fe, Nouveau-Mexique
Il n'y a pas d'endroit plus romantique à proposer que Santa Fe, au Nouveau-Mexique, et l'historique La Fonda sur le Plaza Hotel met en scène le décor parfait avec son forfait de proposition « Blingarita ». L'expérience de fiançailles, orchestrée par le personnel de conciergerie expert de l'hôtel, commence par un hébergement de luxe dans la suite exclusive Fireworks de l'hôtel historique. La suite de luxe dispose d'une cheminée romantique et pour répondre à la question, son balcon privé enveloppant sera décoré de farolitos - les petites bougies traditionnelles qui projettent une lueur romantique sur l'adobe. À l'heure convenue, un serveur arrivera à la suite avec une paire de « Blingaritas » exclusives et ultra-premium de La Fonda, dont l'une éblouie par une bague de fiançailles fournie par le proposant et glissée secrètement au personnel à l'arrivée. Sans doute la margarita la plus chère de la ville et certainement la plus jolie, la Blingarita est composée de tequila Don Julio 1942, de Cointreau, de jus de citron vert frais, de Grand Marnier et d'un bord de paillettes d'or 24 carats. Les boissons sont servies dans des verres à souvenirs exquis du designer du sud-ouest Jan Barboglio que le couple ramènera à la maison pour lancer leur collection de barware. Suite à la proposition, un somptueux dîner du sud-ouest pour deux sera servi dans la Fireworks Suite.

Francis Marion Hotel (1924) Charleston, Caroline du Sud
Situé dans le centre-ville historique de Charleston, en Caroline du Sud, le Francis Marion Hotel se trouve dans l'une des villes les plus romantiques du Sud. Il offre tant d'occasions romantiques de poser la question d'une promenade en calèche à une promenade romantique sous les chênes couverts de mousse. L'hôtel abrite un charme historique, des détails romantiques et des années d'amour célébrées dans ses murs. Offrant une belle toile de fond dans le hall ou même donnant sur la vue dans l'une des suites penthouse, une proposition au Francis Marion est sûre d'être accueillie par un oui. Y compris le hall historique et grandiose, quelques endroits populaires de l'hôtel où les couples se sont fiancés incluent les suites penthouse surplombant la ville de Charleston ou dans l'une des salles de bal classiques et élégantes. Son concierge peut aider à coordonner les détails des équipements de la suite comme le champagne pour célébrer le « oui !

The Terrace Hotel (1924) Lakeland, Floride
L'endroit romantique le plus populaire, le Terrace Grille, propose une cuisine raffinée dans un cadre historique. Le couple romantique peut avoir un dîner aux chandelles avec des draps blancs, un service gastronomique. Le restaurant dispose d'un magnifique plafond en cyprès avec des lustres antiques, d'immenses fenêtres cintrées et une vue sur le centre-ville avec même le lac Morton. Les endroits spéciaux à proximité pour la question comprennent une zone chargée d'histoire, la promenade du lac Mirror, où l'heureux couple peut profiter d'une vue imprenable sur le lac et les bâtiments historiques. Un autre endroit parfait est Allen Kryger Overlook Park, un parc commémoratif d'un demi-acre au design magnifique et doté de colonnes spectaculaires dans un espace ouvert et fluide.

InterContinental Mark Hopkins (1926) San Francisco, Californie
Le sky-lounge Top of the Mark est devenu un lieu populaire pour les propositions romantiques et autres occasions de célébration, y compris les mariages et les anniversaires.Situé au 19e étage de l'InterContinental Mark Hopkins San Francisco, le sky-lounge de renommée mondiale offre une visite à près de 360 ​​degrés de San Francisco avec vue sur le Golden Gate Bridge et Marin Headlands, ainsi que sur Alcatraz et Fisherman's Wharf.

Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa (1927) Sonoma, Californie
Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa est le seul complexe de destination de luxe complet dans la région viticole de Sonoma, proposant un golf de championnat, des piscines géothermiques, un spa de classe mondiale et une cuisine raffinée. Chaque invité reçoit une bouteille de vin ainsi que du champagne à son arrivée, garantissant ainsi que le décor est planté pour la romance. Les suites Mission du Fairmont Sonoma disposent d'un très grand lit à baldaquin, d'un foyer au bois et d'un jacuzzi surdimensionné. Toutes les suites disposent d'un balcon ou d'un patio. Ou les tourtereaux préféreront peut-être une cabane privée au bord de la piscine du célèbre spa géothermique Willow Stream du complexe Wine Country. L'équipe de conciergerie d'experts en destination du Fairmont Sonoma Mission Inn peut vous aider à créer la proposition somptueuse ultime qui peut inclure des aventures en montgolfière, des séances d'assemblage de vins sur mesure, des options de restauration privée ou des options de massage en couple décadent.

Le célèbre Don Cesar de St. Pete Beach, en Floride, a été construit comme cadeau de mariage pour ressembler à un château de style méditerranéen (c) Karen Rubin/goingplacesfarandnear.com

Le Don CeSar (1928) St. Pete Beach, Floride
Construit comme cadeau de mariage en 1928 pour ressembler à un château de style méditerranéen, le Don CeSar était autrefois le terrain de jeu de célébrités distinguées, telles que Clarence Darrow et F. Scott Fitzgerald. Le Don CeSar continue de charmer et d'impressionner les clients aujourd'hui avec un service préservé de l'ère Great Gatsby de se faire dorloter. Alliant grandeur européenne, élégance balnéaire et doux couchers de soleil avec l'enchantement d'antan, la légende romantique illustre la grandeur des stations balnéaires traditionnelles de l'Amérique. Les endroits préférés à proposer sont sur la plage, dans les jardins ou sur un bateau avec le pittoresque Don CeSar en arrière-plan.

L'hôtel Hershey® (1933) Hershey, Pennsylvanie
Connu pour son élégance raffinée, ses services exclusifs et ses nombreux équipements, l'hôtel Hershey est la destination idéale pour une escapade romantique avec de beaux endroits pour se mettre à genoux. Les jardins formels derrière l'hôtel sont un endroit populaire pour les propositions. Là, les clients peuvent trouver un quartier calme, romantique et pittoresque avec de beaux parterres de fleurs, des pergolas, des fontaines et des piscines réfléchissantes. À l'intérieur de l'hôtel, le Fountain Lobby est un autre endroit pittoresque digne de poser la question. Il a été conçu pour ressembler à une cour de style espagnol avec des palmiers, une belle fontaine et un ciel peint au plafond.

Royal Palms Resort & Spa (1948) Phoenix, Arizona
Avec une végétation luxuriante, des fleurs vibrantes et des accents rustiques partout, il existe plusieurs endroits au Royal Palms Resort pour le cadre romantique parfait à proposer. Les terrains du complexe ont quelques endroits préférés qui sont nichés à l'écart des voies principales pour un cadre romantique, notamment Camelback Mountain Vista et Cervantes Patio. Ils sont encadrés de paysage pour accentuer les points focaux, permettant un dîner romantique pour deux, ou un cadre confortable pour partager un verre de vin et se concentrer les uns sur les autres. Le coucher du soleil et les soirées sont les moments les plus idéaux pour créer l'ambiance, avec des bougies et des lumières de patio. L'expérience culinaire Via Cappello est l'occasion idéale pour une proposition.

Mauna Kea Beach Hotel (1965) Kohala Coast, Hawaï
En tant que destination romantique longtemps recherchée sur la grande île d'Hawaï, le Mauna Kea Beach Hotel offre des touches spéciales. Il y a trois endroits remarquables à l'hôtel qui sont les favoris depuis plus de 50 ans. Le premier est le grand escalier donnant sur l'énorme et ancien Bouddha du XIIe siècle. Le troisième tee historique original du parcours de golf de Mauna Kea, perché au-dessus du bord de l'océan, isolé et spectaculaire, en particulier au coucher du soleil. Et enfin, les ponts Vista. Pour une proposition exagérée, le coucher de soleil depuis le pont Vista de l'hôtel surplombant le sable blanc et doux de la baie de Kauna'oa, avec vue sur l'horizon lointain de l'océan, est un endroit romantique populaire. Offrant de l'intimité, des vues sur le sable blanc de la baie de Kauna'oa et l'horizon de l'océan au-delà, le Vista Deck peut être mis en scène pour un dîner romantique aux flambeaux pour deux ou une réunion intime de cocktails et de pupus (apéritifs) avec la famille et les amis. L'équipe professionnelle de spécialistes de la romance du Mauna Kea Beach Hotel vous aidera à organiser un photographe (connu pour se cacher dans les buissons jusqu'au bon moment), des fleurs, du champagne et plus encore pour s'assurer que tout se passe sans accroc et les futurs lancements du couple spectaculairement. Les rives de la baie de Kauna'oa offrent la toile de fond parfaite pour poser la question. Une autre option, le lieu magnifique au-dessus du bord de l'océan sur le parcours de golf du Mauna Kea Resort, est l'un des lieux de mariage les plus populaires ! Les vagues bleues de l'océan Pacifique et les teintes vibrantes d'un soleil couchant complètent ce cadre spectaculaire. Du sable sous leurs orteils au bruit des vagues qui déferlent sur le rivage, la baie de Kauna'oa prépare le terrain pour chaque proposition romantique.


HARICOTS ROUGES + RIZ + UNE RECETTE

Dans l'accalmie grise entre la fin de la saison des vacances et les premiers signes du printemps, nous nous retirons à l'intérieur pour absorber autant de chaleur que possible, en passant plus de temps dans nos chaises de lecture préférées, empilés sur les canapés et rassemblés dans les cuisines. . L'ami et photographe de l'Alabama Chanin, Pableaux Johnson, s'est rendu à cette époque l'année dernière, et nous nous souvenons de sa célèbre recette de haricots rouges + riz (et impatients de le ramener à The Factory). Pableaux et son Red Beans Roadshow guérissent ces blues hivernaux.

Lors de son dîner Red Beans Roadshow 2018 au Factory Café, Pableaux a également exposé ses photographies vibrantes des Indiens du Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans. Pableaux a eu la gentillesse de partager sa recette ci-dessous :

HARICOTS ROUGES PABLEAUX JOHNSON + RIZ

1 lb de haricots rouges, trempés (Pableaux n'utilise que du rouge de marque Camellia)
1 lb de bonne saucisse fumée, de préférence de l'andouille, coupée en pièces
3 cuillères à soupe d'huile
2 oignons moyens, hachés
1 côte de céleri, hachée
1 poivron, haché
6 à 8 gousses d'ail, émincées
Assaisonnement créole de Tony Cachere
Sel et poivre
1 cuillère à soupe de basilic séché
Pincée de sauge frottée
3 feuilles de laurier
Sauce piquante cristalline
1 botte d'oignons verts, hachés
1 bouquet de persil plat, émincé
Riz cuit pour servir

Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais. Faire dorer le saucisson en remuant fréquemment pour obtenir le plus de gras possible. Lorsqu'elles sont bien dorées, retirez les saucisses de la casserole et égouttez-les sur du papier absorbant. Ajouter les oignons dans la casserole et assaisonner avec beaucoup de Tony's, du sel et du poivre.

Cuire les oignons à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter l'ail et cuire 5 à 10 minutes ajouter le céleri et le poivron et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Égoutter l'eau des haricots rouges trempés et ajouter les haricots dans la casserole. Couvrir d'eau fraîche. Frottez le basilic entre les paumes de vos mains pendant que vous l'ajoutez au pot. Ajouter la sauge et les feuilles de laurier. Remettre les saucisses dans la casserole et bien mélanger.

Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les haricots soient tendres, environ 1 à 1 1/2 heures. Lorsque les haricots sont tendres, écrasez-en quelques-uns avec un presse-purée jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Incorporer les oignons verts hachés et la plupart du persil, en réservant du persil pour les convives à ajouter à la table. Bien assaisonner avec la sauce piquante Crystal.

Servir chaud avec du riz blanc cuit, du persil supplémentaire et plus de sauce piquante.


L'adieu avec des fleurs est une ode du barman à sa défunte grand-mère

Il est inspiré d'un Manhattan, mais fait avec du baijiu et du vin d'Osmanthus vieilli.

Fabriqué avec du baijiu infusé au thé, c'est une gorgée délicate avec une belle histoire. Photo de l'auteur.

Mes grands-parents paternels vivaient sur le campus de l'université connue sous le nom de « Columbia University of the East » à Shanghai, en Chine. J'ai passé d'innombrables jours de mon adolescence à parcourir les ruelles autour du bâtiment des professeurs à la retraite, où les osmanthus dégageaient le doux parfum de leurs délicates fleurs jaunes. En septembre dernier, j'ai été frappé par la nostalgie alors que je m'approchais du bâtiment pour la dernière fois, inhalant l'odeur.

La grand-mère de l'auteur vers 1953.

En août dernier, ma grand-mère, Sun Xueqing, est décédée après une longue bataille contre le cancer du poumon. Ma sœur et moi l'appelions simplement « Nai Nai », le titre honorifique chinois pour la mère du père. Elle était professeur de biochimie, connue par ses étudiants comme une enseignante patiente pour tous. Descendant de scientifiques, je me demande parfois comment un barman comme moi peut rendre hommage à une femme qui a touché la vie de beaucoup. Cette recette est dédiée à mon Nai Nai, qui se souciait profondément de ses élèves, de sa communauté et de sa famille.

Baijiu (traduction littérale : alcool blanc [clair]) est l'esprit national bien-aimé de la Chine. En raison de la population massive de la Chine, c'est le spiritueux le plus vendu au monde. La plupart des Occidentaux n'en ont jamais entendu parler et à la première impression trouvent l'odeur "bizarre". croire que cette réaction est en partie influencée par la xénophobie intériorisée.

Pour ceux qui connaissent le baijiu, l'arôme est légèrement terreux et fumé, avec des notes de poire. L'alcool est distillé à partir de sorgho et d'autres céréales, ce qui donne une énorme teneur en alcool de 52 pour cent (l'alcoolémie de la vodka est de 40 pour cent). On aurait du mal à trouver une occasion spéciale en Chine sans baijiu, et la plupart auraient du mal à suivre la tradition d'innombrables "Ganbei" (utilisé de la même manière que "acclamations", mais sa signification réelle est plus proche). à “bas vers le haut”).

Les esprits, photographiés devant les plantes de la grand-mère de Hu. Photo de l'auteur.

Kuei Hua Chen Chiew, alias “Cassia Wine” ou vin d'Osmanthus, est une liqueur douce distillée à partir de baijiu faible avec des fleurs d'Osmanthus. Son ABV est généralement inférieur à 20 pour cent. Le vin d'osmanthus a une grande importance culturelle, il est souvent offert comme cadeau d'anniversaire, servi pendant le festival Mooncake et utilisé comme vin médicinal dans la médecine traditionnelle chinoise. Mon cocktail utilise du vin d'Osmanthus comme agent de mélange, similaire à la fonction du vermouth doux dans un Manhattan classique. Le cocktail suivant est inspiré de ce cocktail classique, composé d'ingrédients importants pour la culture chinoise. Les liqueurs sont photographiées devant les plantes d'intérieur de ma grand-mère, qu'elle chérissait beaucoup.

“Adieu avec des fleurs”
2 oz de baijiu infusé à la marguerite* (sur la photo, Beijing Capital Baijiu)
3/4 oz de vin d'Osmanthus vieilli
3 à 4 traits d'amer à la cardamome

Refroidissez un coupé avec de l'eau glacée. Mélanger les ingrédients ci-dessus dans un grand verre à mélange. Remuer le mélange pendant au moins 30 tours. Avec une passoire à thé, filtrer finement le mélange dans une coupe réfrigérée. Décorez de quelques fleurs d'osmanthus.

*Infuser deux tasses de baijiu nature avec deux cuillères à soupe de feuilles de marguerite séchées. Filtrer après 4 heures.


Tropes de la liste des ruines d'Adam :

  • Égouts absurdement spacieux: Adam emmène Hayley visiter l'un d'entre eux dans "Adam Ruins Hygiene".
  • Attractivité adaptative: Le vrai Linus Pauling, qui a tristement fait la promotion de fausses idées sur les vitamines, n'était pas le Casanova que la série le dépeint.
  • Adaptational Nice Guy: Contrairement au solitaire Jerk avec un cœur d'or qu'Adam dépeint dans la série télévisée, son personnage dans le court métrage original de CollegeHumor était un Jerkass grossier qui prenait un malin plaisir à ruiner le plaisir des gens.
  • À côté de ce petit-déjeuner complet : Adam démystifie la prétendue valeur nutritionnelle du lait, du jus d'orange et en particulier des céréales pour le petit-déjeuner.
  • Peur des adultes : plusieurs épisodes couvrent des choses qui peuvent être décrites comme ceci.
    • Dans "Adam Ruins Death", Emily est confrontée à la perspective de mourir jeune dans un accident. Pire encore, elle passe ce qui sont potentiellement ses derniers moments à se faire dire que son fiancé finira par se ruiner avec les frais funéraires, qu'il n'a aucune idée si oui ou non elle voudrait être sous assistance respiratoire si elle était dans un coma permanent, et que même si il l'avait choisie, souhaitait qu'il passe le reste de sa vie à se demander si elle le voudrait ou non. Et même cela pourrait être pire, il est mentionné que lorsque les familles ne connaissent pas les souhaits de leurs proches mourants, elles se disputent, et ces arguments divisent souvent la famille .
    • Dans "Adam Ruins Football", les parents de Murph apprennent que le football sous sa forme actuelle cause des lésions cérébrales à la fois aux enfants dans les petites ligues et aux adultes dans les vrais matchs. La scène suivante est un ralenti de leur équipe de football pour enfants locale sur le point de se heurter pendant l'entraînement.
    • Dans "Adam Ruins Nutrition", le Dr Todd Bodd est informé que ses efforts pour enseigner une bonne santé aux gens ont en fait diffusé de la désinformation et les ont aggravés.
    • "Adam Ruins Prisons" devient assez sombre. De la dépression mentale courte mais grave d'Emily en solitaire à l'histoire du jeune garçon qui s'est suicidé après avoir été jeté dans la société après des années de solitude et n'a pas pu le supporter, à la dure histoire de Kendra.
    • Dans "Adam Ruins Sex", Emily parle de l'hymen et de la façon dont, dans certaines parties du monde, les femmes sont soumises à des "tests de virginité" pour voir si leur hymen est intact. S'ils ne réussissent pas le « test », ils peuvent se voir refuser un emploi, être expulsés de l'école, exclus de leur communauté, reniés, emprisonnés, interdits de porter des accusations de viol ou même tués.
      • Dans le même épisode, il discute de la stigmatisation sociale entourant l'herpès, une maladie qui (combinant l'herpès oral et génital) pratiquement chaque personne sur Terre a. (La plupart des gens ne présentent pas de symptômes ou n'ont que des symptômes très légers. Et à moins que vous ne soyez immunodéprimé ou en fin de grossesse, ce n'est pas grave.) Dans les enquêtes, la seule MST qui avait un taux de honte et de stigmatisation plus élevé que l'herpès était le VIH.
      • Dans le même épisode, Adam et un avocat discutent de ce qui se passe lorsqu'un trop grand nombre de locations de vacances apparaissent dans la même ville ou le même immeuble. Les bailleurs contractent plusieurs baux dans les mêmes immeubles, voire expulser les locataires actuels d'eux, juste pour qu'ils puissent les utiliser comme locations de vacances à court terme. (Pourquoi ? Parce que les locations de vacances génèrent plus de revenus que les locataires à long terme.) Cela retire ces appartements du marché, ce qui augmente les coûts de loyer, laissant les personnes qui ne peuvent plus payer le loyer sans nulle part où aller.
      • Dans "Adam Ruins the Wild West", les armes à feu étaient interdites dans de nombreuses villes frontalières, un nombre important de "cowboys" étaient mexicains et noirs, et les femmes - en particulier les membres de The Oldest Profession - ont joué un rôle important dans l'apprivoisement du Far West.
      • Dans "Adam Ruins Drugs", les opiacés ont été prescrits il y a 100 ans pour n'importe quoi parce qu'une publicité a rassuré qu'ils n'étaient pas addictifs.
      • Patti (la belle-mère d'Emily) lui explique que jusqu'à l'invention du lait maternisé en 1865, les femmes qui ne pouvaient pas allaiter (et n'avaient pas les moyens d'embaucher une nourrice, ou qui venaient de cultures où la nourrice n'était pas pratiquée) n'avaient d'autre choix que de nourrir leurs bébés avec de la chapelure trempée dans l'eau. et que beaucoup de ces bébés décédés de la malnutrition. Complétez avec la clause de non-responsabilité « Ne pas inventer ».
      • Dans "Adam Ruins Sex", Adam explique le réel raison pour laquelle de nombreux bébés garçons aux États-Unis sont circoncis (pour des raisons non médicales et non religieuses). La pratique remonte à l'ère victorienne, où elle a été popularisée par des médecins et des non-médecins (y compris Harvey Kellogg, le gars qui a inventé les cornflakes) comme moyen de freiner la libido et l'envie de se masturber en inculquant une peur primordiale aux bébés garçons. . Il mentionne également que cela n'a pas été fait uniquement pour garçons soit : Kellogg pensait que le moyen d'empêcher les filles de se masturber était d'appliquer l'acide carbolique à leur clitoris ou à élaguer entièrement la partie visible de l'organe. Heureusement, cette idéologie a principalement s'est éteint, bien que la pratique consistant à enlever les prépuces des garçons (pour des raisons non médicales et non religieuses) reste en vigueur pour des raisons en grande partie cosmétiques.
      • Rappel dans "Adam Ruins Malls": "Publicité? Racisme? Petits bugs?"
      • "Adam Ruins The Wild West" explique comment l'image que beaucoup ont du Far West avec des cow-boys protégeant les gens des "Indiens sauvages" provient d'un numéro de cirque mis en scène à travers le pays par Buffalo Bill.
      • Dans "Adam Ruins Justice", Adam explique comment tout ce qui est communément connu au sujet de la tristement célèbre poursuite civile de McDonald's Hot Coffee est faux. Il s'agissait en fait d'un terrible incident qui a failli coûter la vie à une femme après avoir reçu des brûlures au troisième degré causées par du café à des températures proches de l'ébullition. Elle était aussi l'une des 700 personnes à qui cela était arrivé. Pratiquement tout ce qui est communément connu sur l'incident était une campagne de diffamation menée par des entreprises pour décourager les gens de poursuivre en justice pour des pratiques dangereuses.
      • "Adam Ruins Drugs" est une longue chape sur la façon dont la guerre contre la drogue est-ce.
      • Ce message d'intérêt public contre les déchets est probablement le plus célèbre de l'histoire, mais en réalité, il a été produit par des entreprises essayant de faire culpabiliser le consommateur pour qu'il puisse continuer à fabriquer des produits à usage unique bon marché.
      • Selon "Adam Ruins. What We Learned in School", le récit selon lequel Christophe Colomb était le héros qui a découvert l'Amérique a été créé par Washington Irving, auteur de La légende de Sleepy Hollow quand il a écrit la première biographie anglaise de Columbus, et a omis le massacre et l'esclavage des Amérindiens. Cette histoire a ensuite été propagée par des immigrants italiens qui voulaient mieux s'intégrer en montrant que leur culture était liée à la création de l'Amérique. De plus, Irving est responsable du mythe inextricable selon lequel les Européens de l'époque croyaient que la Terre était plate (ce n'était pas le cas).
      • Selon "Adam Ruins Halloween", l'histoire populaire de la tristement célèbre diffusion radio d'Orson Welles de La guerre des mondes aurait déclenché une panique de masse parmi les gens. En fait, très peu de gens l'ont même entendu à l'époque, car il était diffusé en même temps qu'une émission de comédie ventriloque populaire. Même si la nuit de l'émission a été aussi calme que n'importe quelle nuit et qu'il n'y a eu aucun rapport faisant état de personnes tuées ou grièvement blessées à cause de cela, les journaux de l'époque ont exagéré certaines histoires anecdotiques de personnes paniquées, donnant au grand public l'impression que les gens l'avaient pris pour un vrai journal télévisé et se sont révoltés.
      • Dans Donnez-moi des faits ou donnez-moi la mort, Adam dissipe l'idée que l'armée continentale était principalement composée de patriotes motivés par des idées de liberté vis-à-vis de l'Empire britannique.Bien que certains se soient engagés par ferveur patriotique, la grande majorité des recrues étaient des petits criminels qui ont été condamnés à un passage en première ligne, des ivrognes qui ont été escroqués pour s'enrôler en état d'ébriété, des immigrants qui ne comprenaient pas l'anglais qui ont été amenés à adhésion, et les propriétaires terriens qui croyaient que l'indépendance pourrait conduire à une baisse des impôts, et ceux qui étaient assez riches embauchaient des hommes pauvres pour entrer dans l'armée à leur place, et quand cela ne suffisait pas, une conscription a été instituée. Pour mener la guerre, Washington et d'autres dirigeants ont utilisé l'argent dont ils disposaient pour acheter des fournitures et des munitions, et les raisons pour lesquelles l'armée continentale ne s'est pas révoltée et ne s'est pas dissoute à cause d'un manque de salaire était la promesse de rendre les salaires aux soldats après la guerre. gagné, et parce que Washington croyait en une discipline sévère.
      • Dans Le premier fait, Adam explique que le premier Thanksgiving était moins « les pèlerins et les Indiens se réunissant pour célébrer une récolte abondante » et plutôt « les Wampanoag et les pèlerins se sont réunis pour un festin de célébration une fois qu'ils ont massacré les ennemis des Wampanoag ».
        • En tant que subtil Take That !, dans le même épisode, ils mentionnent que l'histoire de Pocahontas est bien différente et foiré que le dessin animé. John Smith et ses hommes ont rencontré Pocahontas quand elle avait environ 10 ans, et ils ont profité de la générosité de sa tribu. Après que John Smith soit retourné en Angleterre des années plus tard, elle a épousé un guerrier nommé Kocoum, et quelque temps après, John Rolfe l'a kidnappée, l'a forcée à l'épouser et l'a emmenée en tournée en Angleterre, où elle est morte de maladie. La raison pour laquelle, selon l'épisode, nous connaissons Pocahontas, c'est à cause des histoires effrayantes que [[John Smith a écrites sur des femmes indiennes se jetant sur lui, qui ont été adaptées dans un film d'animation classé G.
        • Adam passe tout un épisode à expliquer comment la démocratie américaine est ridiculement corrompue, pour conclure qu'il est important de voter parce que voter volonté changer les choses. finalement. C'est juste une bataille difficile, pas désespérée.
        • Son élection spéciale de 2016 avait un exemple qui était (probablement) involontaire. Il dit aux gens qu'il est important de trouver un terrain d'entente avec vos adversaires idéologiques. après avoir utilisé divers politiciens comme sacs de boxe pendant une grande partie de l'épisode.
        • L'épisode sur l'immigration commence par présenter les problèmes du point de vue d'une famille d'immigrants hispaniques légaux, mais à la fin, il y a un monologue qui les présente comme s'ils étaient des immigrants illégaux, ce qui rend le message global plutôt confus. Sans oublier que l'épisode ne mentionne jamais bon nombre des problèmes soulevés concernant l'immigration illégale, tels que la criminalité, en faisant plutôt semblant d'être principalement un problème racial ou culturel. Bien sûr, Adam a peut-être manqué de temps pour souligner que les quartiers d'immigrants ont nettement moins criminalité que la moyenne.
        • En général, Murph. L'obsession d'Adam pour les faits et les corrections a ruiné sa proposition, son mariage, sa vie sexuelle et a même ajouté plus de stress lors d'une peur de la grossesse, et contrairement aux autres victimes fréquentes Emily et Rhea, Murph ne peut jamais corriger Adam sur quoi que ce soit. note Murph apparaît dans "Emily Ruins Adam", mais sa correction n'était en fait pas une erreur factuelle de la part d'Adam, juste une information mal comprise
        • Dans l'épisode 6 ("Adam Ruins Hygiene"), Emily dit qu'elle va regarder un combat de l'UFC avant de verrouiller accidentellement Adam et Hayley dans la salle de bain. Dans l'épisode 12 ("Adam Ruins Death"), elle révèle qu'elle est une grande fan de Ronda Rousey, qui devient un point de l'intrigue.
        • Dans "Adam Ruins Voting", Donna défend maladroitement son amusement autoproclamé en affirmant qu'elle a deux tortues de compagnie. Dans "Adam Ruins Malls", Adam révèle qu'il a aussi des tortues de compagnie.
        • Dans "Adam Ruins Work", alors qu'Adam raconte au patron que les semaines de travail de 40 heures rendaient ses employés plus stupides, l'homme à l'arrière-plan qui avait sa cravate coincée dans la déchiqueteuse demande à haute voix : "Il SUIS ?!" Puis, dans "Adam Ruins Summer Fun", Jake apprend que les vacances d'été le rendaient plus stupide. Il répond bruyamment : "C'est le SUIS ? !"
        • Dans "Adam Ruins Sex", Adam se fait frapper sur le côté avec un ballon de basket lancé hors du cadre et fait un son "Owww. " (deux fois). Puis, dans une vidéo qu'Adam a réalisée pour le ministère américain de l'Éducation pour la demande d'aide financière aux étudiants de la FAFSA, la femme à qui il parle proteste qu'elle ne recevra pas d'aide parce que ses "compétences en basket-ball sont inférieures à la normale", elle est alors frappée sur le côté avec un ballon de basket lancé hors caméra et dit "Aïe !".
        • Le gars de l'épisode sur le travail qui dit "Quoi ?! C'est fou !" réapparaît dans l'épisode du centre commercial.
        • Dans l'ouverture de "Adam Ruins Housing", le muppet Adam de "Adam Ruins Summer Fun" et la chaise "Ruiner" de "Adam Ruins Hollywood" apparaissent alors que les téléspectateurs trouvent Adam en train de jeter des balles de golf dans ses toilettes en pensant à Hallie.
        • Dans "Adam Ruins Security", l'agent du gouvernement d'Adam's Imagine Spot mentionne que les Tic-Tac orange sont ses préférés. Dans "Adam Ruins Drugs", l'officier du D.A.R.E mentionne qu'il adore les Tic-Tacs orange après en avoir trouvé un dans sa mallette antidrogue.
        • Dans l'épisode de science médico-légale, Adam mentionne que quelqu'un a trouvé deux flocons de neige identiques avant de revenir au sujet des empreintes digitales, en les gardant pour l'épisode de Noël. Dans « Adam Ruins Christmas » », le « Ever Wonder Why ? » segment indique que les flocons de neige sont identiques dans les niveaux supérieurs de l'atmosphère et changent lorsqu'ils tombent au sol, et il peut y avoir des flocons de neige identiques là-bas, mais pas au même endroit.
        • Le gars parlant cajun est apparu dans "Adam Ruins": "Immigration", "Justice" et "the Environment".
        • Les deux autres films sur le chapiteau du cinéma à la fin de "Adam Ruins Dating" sont L'homme britannique triste et Salle 2 : Retour dans la salle, qui ont été mentionnés comme nominés pour les Awardy Awards dans "Adam Ruins Hollywood".
        • L'acteur qui a interprété Horatio CaineExpy est revenu jouer un détective des années 1980 dans le segment culte satanique de Adam Ruines. Théories du complot.
        • Dans "Adam Ruins. the Wild West", lorsqu'il démystifie le mythe Cowboys vs Indians, il dit au flingueur qu'ils pourraient consacrer un épisode entier à dissiper les erreurs connues sur les Amérindiens, mais passe rapidement à autre chose. Plus tard, dans "Animated History", il y a un épisode intitulé "The First Facts-giving" qui traite des récentes découvertes faites sur les Amérindiens et comment ils vivaient vraiment avant l'arrivée des Européens.
        • Bien que les funérailles à la fin aient lieu dans une église et qu'une femme qui semble être un ministre est vue en train de faire un sermon sur le fait de partir pour être avec Dieu avant l'explosion d'Adam.
        • Dans l'épisode du podcast Adam Ruins Everything, il interviewe Caitlin Doughty et ils discutent un peu plus de religion, mais l'épisode est davantage axé sur une perspective agnostique / athée.
        • Dans "Adam Ruins Malls", Emily est prête à passer une journée avec Adam dans un centre commercial. Elle se rend compte à quel point les conférences d'Adam sont utiles après avoir exposé des suppléments nutritionnels comme de l'huile de serpent. Adam lui-même commence à réaliser à quel point faire la leçon aux gens n'est pas un bon moyen d'entrer en relation avec les gens.
        • C'est subtil, mais dans la saison deux, Adam semble plus disposé à accepter les idées et les opinions des gens alors qu'il fait la leçon aux autres, et est plus tolérant et introspectif lorsque les gens tournent la table contre lui.
        • Après avoir été mâché par sa petite amie dans "Adam ruine ses vacances", il convient qu'il doit apprendre à faire une pause avant de ruiner les choses, et parvient en fait à s'arrêter et à se détendre à la fin.
        • Tumbleweed roulant à travers un studio vide dans un Imagine Spot à la fin de "Adam Ruins Nutrition".
        • Le gars des effets sonores du studio de radio invoque cela en recréant le son sur un instrument en forme de cricket lorsqu'Adam explique comment les "rapports de chaos de masse" créés par le célèbre La guerre des mondes l'émission était un canular.
        • Il y en a un dans le public de "Adam Ruins Nutrition", pour illustrer sa comparaison des vitamines avec les chats - trop de l'une ou l'autre est généralement une mauvaise idée.
        • Dans "Adam Ruins Animals", Adam affirme que les amoureux des chats sont une des raisons pour lesquelles les chats sont devenus si répandus et ont conduit à l'extinction de nombreux petits oiseaux.
        • Dans le spécial sur les élections, Adam montre sa « publicité de campagne » tout en soulignant que le Collège électoral oblige les politiciens à se concentrer sur les États aux marges étroites. C'est sur un téléviseur CRT des années 90, mais la qualité est HD.
        • Dans "Adam Ruins Sex", le ruiné montre une cassette VHS qu'il a réalisée dans les années 90 sur la façon dont l'herpès est horrible à avoir, mais la qualité est HD note Les cassettes HD VHS existent. De 1998 à 2004, il y avait un format appelé D-Theatre qui utilisait des bandes numériques Super VHS pour enregistrer du contenu 1080i avant Blu-Ray. Cependant, ceux-ci étaient rares, car le DVR prenait en charge l'enregistrement télévisé tandis que le DVD prenait en charge la vidéo domestique. De plus, le magnétoscope de la série ressemble à un magnétoscope normal, pas à un magnétoscope D-Theatre. Adam s'insère rapidement dans la bande et les informe qu'à moins que vous ne soyez immunodéprimé, l'herpès n'est pas grave.
        • Contrairement à la plupart des épisodes, pour la majorité de l'épisode, Adam est plus qu'heureux d'être d'accord avec Emily sur les erreurs commises. Il est très franc sur le fait qu'il ne s'agit que d'une émission d'info-comédie de 22 minutes, et à cause de cela, les informations dont ils disposent pourraient bien être obsolètes au moment de la diffusion de l'épisode et que les informations dont ils disposent doivent être assez compactes. et simplifié pour le spectacle et la production. Quand Emily commence à essayer de prouver aux gens qu'ils ont tort ne fait qu'amplifier à quel point ils insisteront sur le fait que c'est vrai, cependant, il commence à s'user comme tout le monde jusqu'à la fin positive à emporter.
        • "Emily Ruins Adam" fait cela à la série elle-même. Alors qu'Emily appelle Adam sur la façon dont il envahit la vie des gens, beaucoup d'entre eux se sentent attaqués, car tout ce qu'ils savent est remis en question.
        • Dans "Adam Ruins Work", Richard Nixon et Henry Ford sont présentés comme des défenseurs de l'antisémitisme, ainsi que des horaires de travail plus courts.
        • Dans "Les mariages des ruines d'Adam"
        • Cela arrive à Adam lui-même à la fin de "Adam Ruins Death". Hayley meurt d'une mauvaise chute, après quoi Adam est inconsolable, au point qu'il n'a même plus envie de tout gâcher.
          Lorsqu'un membre du public du Dr Todd retrouve son ancien médecin, sa demande d'examen se déroule comme une réunion romantique classique.
        • "Adam Ruins Christmas" révèle qu'elle n'est pas loin: Rhea a un peu blessé Adam lorsqu'elle a parlé du mythe du Père Noël, mais l'a réconforté et a suscité une curiosité de toute une vie lorsqu'elle lui a dit à quel point il peut être amusant d'apprendre le vrai histoire.
        • Dans "Adam Ruins Hollywood", Adam s'assoit brièvement sur une chaise étiquetée "Ruiner" et son compagnon est assis sur une chaise étiquetée "Ruinee".
        • Pendant le morceau "Emily Ruins Glasses", Adam fait un "Sortez d'ici Ray! Vous êtes banni!" blague sur les lunettes de soleil Ray-Ban - incitant l'homme à l'arrière-plan à souffler et à sortir du magasin.
        • Gamer Chick: Discuté dans "Adam Ruins Summer Fun". L'argument d'Adam est que les jeux ont en fait commencé comme non sexiste et que les femmes ont même contribué à l'industrie. Cependant, un effet secondaire du grand crash du jeu vidéo de 1983 était que les jeux vidéo ont commencé à être commercialisés auprès des garçons parce que les sections de jouets dans les magasins étaient (et sont toujours) divisées entre les garçons et les filles, et les jeux étaient placés dans les sections des garçons (vraiment , aurait pu facilement être l'inverse), d'où la raison pour laquelle il est considéré comme masculin. Les filles aiment statistiquement les jeux vidéo autant que les garçons, elles se sentent simplement exclues de la culture. Adam réprimande également le garçon pour avoir méprisé les « jeux téléphoniques stupides » auxquels jouent de nombreuses femmes. Pour Adam, « les jeux sont des jeux ».
        • Geeky Turn-On : à la fin de "Adam Ruins Restaurants", Adam aperçoit une "étoile filante" qui passe au-dessus d'eux pendant qu'ils mangent de la crème glacée. Hayley le corrige en soulignant qu'il s'agit en fait d'un satellite, pas d'une étoile filante. Adam est immédiatement amoureux d'elle et tire Emily à part pour lui demander si Hayley est célibataire, ce à quoi Emily répond par une réaction "Non. Juste. Non".
        • Sortez ! : Rhea offre un croisement entre ceci et un « Non ! tout en poussant l'incarnation KKK du Père Noël par la porte.
        • C'est une plaisanterie courante de la série de remplacer les jurons par des noms d'espèces d'oiseaux. Cependant, les saisons suivantes ont semblé assouplir la restriction sur les jurons non censurés.
        • "Give Me Liberty or Give Me Truth" raconte l'histoire de James Armistead, un esclave motivé uniquement par l'idée de la liberté d'espionner pour George Washington les Britanniques. Une fois la guerre terminée, en grande partie grâce à son espionnage, Armistead a été récompensé en étant revendu en esclavage. Il n'a gagné sa liberté que parce que Lafayette s'est porté garant devant un tribunal qu'il avait gagné sa liberté en contribuant tant à la révolution.
        • "The First Factsgiving" raconte la véritable histoire de Pocahontas (voir Basé sur un grand mensonge ci-dessus).
        • "Mutually Assured Ruination" raconte l'histoire de Margaret Chase Smith qui a tenu tête à McCarthy et a contribué à sa chute.
        • "An Ancient History of Violence" raconte l'histoire de la reine Boudica, qui a uni les tribus celtiques rivales de Britannia en menant une rébellion de plusieurs années contre la domination romaine oppressive, et bien que son armée ait été vaincue et soit morte, elle a joué un rôle déterminant dans le changement de Rome. traitement des indigènes.
        • "The Copernican Ruin-aissance" raconte l'histoire de l'anatomiste Vésale, qui a révolutionné l'étude de l'anatomie en volant des corps et en les disséquant, et en prouvant que les croyances sur l'anatomie humaine depuis l'époque des Grecs anciens étaient totalement fausses.
        • "100 Years Ago Today" raconte l'histoire d'Harvey Washington Wiley et de son "escouade antipoison". Sous la supervision de Wiley, "l'escouade antipoison" a mangé un régime régulier d'aliments en conserve disponibles dans le commerce pour prouver qu'ils étaient préparés à l'aide de produits chimiques dangereux et que les entreprises vendant ces produits les vendaient sciemment au public.
        • Dans le segment d'histoire animée centré sur Boudica, Adam raconte comment elle a rallié les Celtes en Britannia et les a menés en révolte contre l'Empire romain. La façon dont il est présenté implique que les Romains ont finalement été complètement expulsés de Britannia, lorsqu'elle a été battue par le général romain Suétone, qui a accidentellement brisé le dos de la résistance celtique, et les Romains ont maintenu le contrôle de la région jusqu'à l'effondrement de l'Empire. L'émission n'inclut pas non plus la mention des trois villes que Boudica a rasées pendant sa campagne.
        • Les pouvoirs d'animateur de télévision d'Adam viennent du fait qu'il en sait plus que son public. Quand quelqu'un sait quelque chose qu'il ne sait pas, il peut littéralement voler la vedette et enseigner à Adam quelque chose qu'il ne veut pas savoir.
        • Chaque fois qu'il y a un spectacle dans un spectacle, même une vidéo d'éducation sexuelle faite maison par un enseignant d'une école publique, Adam peut et le détournera si elle répand de la désinformation ou perpétue des tendances mal informées.
        • Subverti dans "Adam Ruins Restaurants". Dans l'épisode, Adam révèle que beaucoup de poisson dans les épiceries et les restaurants ne sont pas en fait fabriqués à partir des types de poisson spécifiques que les épiceries et les restaurants prétendent être. Lorsqu'un de ses invités lui demande provisoirement de quoi ils sont vraiment faits, Adam la rassure qu'ils n'utilisent que d'autres sortes de poissons, comme l'escolar (le plus souvent substitué au thon). Cependant, il souligne ensuite que l'escolar contient de nombreux dépôts cireux qui sont, hum, difficiles à digérer.
        • Toujours dans "Adam Ruins Nutrition", lorsque le Dr Todd Bodd continue d'essayer de boire du lait ou du jus d'orange, Adam souligne que ce n'est pas naturel et plein de sucre (et le Dr Bodd déteste vraiment le sucre).
        • Dans "Adam Ruins Malls", Adam montre à Emily que les suppléments sont si peu réglementés qu'il n'y a aucun moyen de savoir ce qu'ils contiennent réellement, et certaines études ont montré que ce que dit l'étiquette sur la bouteille n'est pas réellement ce qu'il y a dedans.
        • Dans "Adam Ruins Work", Adam convainc le directeur du bureau de parler à ses supérieurs de l'embauche de stagiaires et de leur fournir un salaire décent, de fournir un salaire égal à tous les employés ayant une expérience de travail similaire et de réduire la semaine de travail de cinq jours à quatre. Les cadres supérieurs répondent en proposant de remplacer les fléchettes Nerf manquantes, le directeur accepte et Adam s'éloigne avec dégoût.
        • Dans "Adam Ruins Doing Good", lorsque le propriétaire d'une grande entreprise s'engage à ce que son entreprise soit un exemple de véritable responsabilité d'entreprise, au lieu de faire plus d'actions timides qui ne sont rien de plus que des déductions fiscales, ses héritiers retirent la prise avant qu'il ne puisse modifier son testament et les laisser sans le sou, ce qui implique qu'ils feront plus de même.
        • D'un autre côté, Adam dit que l'obsession de l'humain moyen de vivre plus longtemps et de ne pas discuter de la mort avec ses amis et ses proches diminue considérablement la qualité de vie des patients en phase terminale. C'est très sensé, mais il jamais mentionne comment plus de personnes atteignent 80 ans que jamais auparavant dans l'histoire - et la majeure partie de cette augmentation de la durée de vie a commencé dans le années nonante. Il n'y a aucune raison pour que cette tendance s'arrête, ce qui signifie que les gens pourraient commencer à vivre une parcelle plus long à tout moment maintenant !
          • Ce qu'il faut retenir, c'est que même si les durées de vie sommes augmente, et même si vous sommes jeune et en bonne santé et que vous avez une longue vie devant vous, quelque chose pourrait encore arriver. (c'est-à-dire se faire renverser par le camion Little Bugs, ou glisser et tomber et se casser le cou, ou tomber malade, ou quoi de plus) Il n'est donc jamais trop tôt pour faire connaître vos souhaits de fin de vie à vos proches, afin que si Dieu nous en préserve quelque chose comme ça Est-ce que arriver, vos proches ne sont pas dans la situation dans laquelle se trouvait Murph de ne pas savoir quoi faire, ou celle dans laquelle les futurs enfants hypothétiques d'Adam étaient impliqués, de ne pas être en mesure de se mettre d'accord sur la meilleure ligne de conduite et de voir ces désaccords causer un rupture dans la famille.
          • D'autres personnages peuvent réagir avec horreur lorsqu'Adam apparaît, mais il fournit généralement des informations importantes qui peuvent vous empêcher d'être joué pour un meunier, vous permettre de faire plus de bien ou fournir un contexte vital sur certaines des choses les plus importantes que vous faites, par ex. vote.
          • Les pères fondateurs dans "Adam Ruins Voting". Alors que leur attitude selon laquelle la plupart de la population est trop stupide pour qu'on puisse leur faire confiance pour voter soit incroyablement condescendante, c'est aussi vrai (ou du moins pourrait être considéré comme vrai dans une période précédant l'éducation généralisée).
          • Le spectacle lui-même est le suivant par rapport à son homologue beaucoup plus audacieux et plus vulgaire, Penn and Teller: Bullshit !.
          • L'épisode "Adam Ruins. America" ​​est entièrement consacré à ce trope. Adam dit à l'Oncle Sam que le rêve américain est impossible pour la majorité des Américains en raison de l'inégalité des revenus.La constitution est notoirement difficile à changer parce que les législateurs insistent pour l'interpréter telle qu'elle a été écrite il y a des centaines d'années, plutôt que de la changer pour qu'elle soit plus contemporaine, et puisqu'elle a rendu l'esclavage parfaitement légal, la proclamation d'émancipation de Lincoln était inconstitutionnelle, et il a fallu un Guerre, et de nouveaux amendements pour rectifier cela. Après la guerre civile, les anciens esclaves ont pu progresser pendant la Reconstruction, mais cela a été annulé grâce au K.K.K. et d'autres suprémacistes blancs, qui ont terrorisé les anciens esclaves pour les empêcher de devenir politiquement actifs. Peu de temps après que les troupes fédérales ont démantelé le KKK, elles ont été retirées, permettant aux anciens membres du Klan et autres suprémacistes blancs, d'adopter les lois Jim Crow, et le mouvement des droits civiques n'a pas tant fait pression sur le gouvernement fédéral pour qu'il promulgue de nouvelles lois pour protéger tout le monde, autant qu'il s'agissait de faire pression sur le gouvernement fédéral pour qu'il applique des lois qui avaient été promulguées il y a près d'un siècle.
          • Nu à l'arrivée :
            • L'entrée nue d'Adam dans "Adam Ruins Voting".
            • Se reproduit dans "Adam Ruins Art" où il pose en modèle nu.
            • Il se passe beaucoup de choses dans la série, comme le Paula Deen Expy dans "Adam Ruins Weight Loss" et le Theresa Caputo (AKA the Long Island Medium) Expy dans "Adam Ruins Halloween".
            • Les sources soutenant les faits et les études évoquées dans l'émission sont citées à l'écran pour le public, ainsi qu'un site Web de liaison pour toute personne curieuse.
            • Le spectacle invoque aussi parfois cela en racontant quelque chose de particulièrement scandaleux de l'histoire. Les exemples comprennent:
              • Dans "Adam Ruins Voting", la révélation qu'un électeur du Minnesota a voté pour un candidat à vice-président à l'élection présidentielle (et a mal orthographié son nom, pour démarrer).
              • Dans "Adam Ruins Immigration", le fait que le nom d'un projet d'expulsion massive d'immigrants mexicains s'appelait "Opération Wetback".
              • Dans "Adam Ruins Malls", une citation du PDG de Luxottica, la Mega-Corp qui non seulement produit la plupart des lunettes de prescription dans le monde, mais emploie également la plupart des optométristes:
              • Défié dans "Adam Ruins Voting", Adam expliquant comment la misogynie, le racisme et la corruption font partie du processus électoral depuis ses débuts dans les années 1790 (et sont toujours un problème, même si les choses se sont quelque peu améliorées). La femme à qui il donne des conférences est choquée de voir à quel point les pères fondateurs étaient racistes.
              • Joué directement dans "Adam Ruins Avoir un bébé" lorsqu'un expert démystifie le mythe "avoir un bébé après 35 ans" en déclarant que ce nombre provenait d'un recensement effectué dans les années 1600 en France. Un certain nombre de paysans sont entrés dans Emily et Murph, composés d'un mélange de blancs, de noirs et d'asiatiques.
              • Défié en général, pour la plupart. Adam passe une grande partie de l'émission à discuter de la façon dont les choses que la plupart des gens considèrent comme normales sont en réalité le résultat du racisme et/ou du sexisme.
              • Un « Je me demande pourquoi ? » extrait de "Adam Ruins Christmas" explique comment C'est une vie magnifique est passé d'un échec au box-office à un classique des vacances en raison de son appartenance au domaine public.
              • Adam passe tout un épisode à éduquer des gens dans l'espoir d'être amis, mais ne parvient pas à se rendre compte que les étrangers qu'il éduque ne prendront pas soin de lui en tant qu'être humain. Bien que certains personnages commencent à se reproduire, la série penche dans le sens où Adam commence à être perçu par eux comme un ami parfois ennuyeux mais finalement inoffensif.
              • Malgré ses conférences, les problèmes d'Adam ne seront pas résolus à la fin de l'épisode. Par exemple, le patron aux cheveux pointus susmentionné décide d'améliorer les conditions de travail. mais n'est pas en mesure de convaincre les membres du conseil d'administration de modifier les politiques de longue date.
              • L'un des thèmes principaux de l'émission est les idées fausses courantes et comment, si vous commencez à y penser, vous réalisez à quel point elles sont vraiment incorrectes. Par exemple, les banques ne se donneraient pas la peine de vérifier chaque signature de carte de crédit. Ou comment les scellés inviolables ne suffiraient pas à arrêter les tueurs en série, car il existe de nombreuses autres façons pour eux de blesser les gens.
              • Dans "Adam Ruins Nutrition", le Dr Todd Bodd se demande pourquoi la sécurité n'a pas escorté Adam hors du plateau. Adam fait remarquer qu'il a verrouillé les portes.
              • Dans "Adam Ruins Forensic Science", il simule un meurtre afin de souligner à quel point la science médico-légale est défectueuse. ce qui est toujours un crime, et est donc rapidement arrêté.
                • De plus, dans le teaser, l'un des détectives découvrant le meurtre fait beaucoup de jeux de mots sur l'affaire, et son partenaire souligne qu'il s'agit d'une réaction inappropriée après qu'ils viennent de trouver un cadavre.
                • Les personnes avec qui Adam parle fréquemment s'inquiètent d'entrer en contact avec de "petits insectes" :
                  • Dans "Adam Ruins Security", un homme s'inquiète que les bouteilles de Tylenol soient pleines de petits insectes.
                  • Dans "Adam Ruins Restaurants", Veronica demande si son thon est en fait fait de petits insectes.
                  • Dans "Adam Ruins Voting", l'un des pères fondateurs, sous-entendu être James Madison, explique que sans le Collège électoral, le peuple pourrait élire "le roi d'Angleterre, ou un démagogue, ou, comme, des petits insectes ou quelque chose" comme Président.
                  • Dans "Adam Ruins Summer Fun", l'un des éléments de la liste de choses à faire de Jake est "Catch Little Bugs".
                  • Dans "Adam Ruins Death", le camion qui écrase Emily a "Little Bugs, Inc." écrit sur le côté.
                  • Dans "Adam Ruins Malls", Emily essaie de deviner de manière préventive le problème des centres commerciaux avant qu'Adam ne puisse les ruiner. Ses suppositions sont la publicité, le racisme et les petits bugs.
                  • Pour "Adam Ruins Animals", l'émission a créé un site Web appelé http://www.savethelittlebugs.org/ pour soutenir les efforts de conservation du scarabée américain.
                  • Cela a atteint son paroxysme lorsqu'il a consacré un épisode entier à lui, intitulé de manière appropriée "Adam Ruins Little Bugs".
                  • Rappelé dans "Adam Ruins Summer Fun", quand Jake se rend compte qu'il porte un costume et remarque qu'il ressemble à un vendeur de voitures.
                  • Adam emmène un compagnon qui change fréquemment dans un voyage de découverte à travers le temps et l'espace. note Dans une étrange coïncidence, ce spectacle a fait ses débuts pendant le mandat du douzième docteur et mdash l'incarnation la plus abrasive, la plus socialement maladroite et la plus brutalement honnête depuis des décennies.
                  • "Adam Ruins Forensic Science" s'ouvre avec une séquence de titre similaire à CSI : Miami. (Sans oublier que l'un des détectives met fréquemment ses lunettes de soleil après avoir fait de mauvais jeux de mots.)
                  • "Adam Ruins Restaurants" a un personnage de fond qui ressemble beaucoup (et n'aime pas donner des pourboires aux serveuses) à M. Pink.
                  • Vers la fin de "Adam Ruins Voting", Adam revient au jour présent, accroupi. et nu.
                  • Dans "Adam Ruins Nutrition", Sylvester Graham dit que le sucre et les épices inspirent des pensées sur "le sexe et le diable. Un diable sexy, comme Elvira!"
                  • Dans "Adam Ruins Animals", un chien en peluche prétend être un monstre en laisse.
                  • Dans "Adam Ruins Animals", pour expliquer pourquoi les chats d'extérieur ont une vie difficile et un impact négatif sur la faune locale, Adam anthropomorphise un groupe de chats sauvages vivant dans une ruelle.
                  • Dans la vidéo qu'Adam a réalisée pour le ministère de l'Éducation des États-Unis pour la demande d'aide financière aux étudiants de la FAFSA, un « concierge d'origine modeste, ayant besoin d'une seconde chance », calcule le montant de la subvention que la femme à qui Adam parle pourrait recevoir. Abat-jour quand la femme regarde Adam comme si elle ne comprenait pas Adam explique, "c'est une référence d'un film qui est sorti quand tu avais, genre, deux."
                  • Dans "Adam ruine Internet" La matrice est fortement référencé avec Adam jouant le rôle de Morpheus et l'architecte, et Facebook et Google jouant le rôle de l'agent Smith. Sa nature datée est abat-jour.
                  • Dans "Adam Ruins Hollywood", l'une des "Insultes d'Adam" considérées est "Tu ressembles à un Pidgeotto est allé à la Grad School".
                  • Dans "Adam Ruins Christmas", Adam anime sa sœur et lui-même pour démontrer la longue histoire complexe de Noël. Dans ce même segment, où il est expliqué que Noël dans l'Angleterre médiévale consistait en des pauvres se saoulant et en menaçant de violence contre les riches, un personnage proclame "C'est l'heure de la purge bébé!"
                  • Dans "Adam Ruins the Environment", après avoir appris que pratiquement tout ce en quoi il croit n'arrêtera pas le changement climatique, le père dit à sa fille qu'il la préparera pour l'avenir et l'habille comme Immortan Joe.
                  • "Adam Ruins Voting" contient une cabine bleue (de vote) utilisée comme une machine à remonter le temps et une compagne nommée Donna.
                  • Tout "Adam Ruins What We Learned in School" se déroule dans une parodie de Le bus scolaire magique appelé "The Magic Van" et fait également référence à plusieurs autres dessins animés éducatifs, comme Adam prenant des apparences qui ressemblent Dora l'exploratrice("Ruiner, no Ruining!") et M. Peabody de Rocky et Bullwinkle.
                  • « Adam Ruins College » mentionne Surveillance de nom. Et Adam proclame fièrement qu'il est un Hanzo principal.
                  • "Adam Ruins the Future" présente des versions minuscules de l'Oncle Sam et de l'un des cadres de Hulk-O Food Products dans les armoires.
                  • Pour démontrer pourquoi les souris font de terribles sujets de test, il les transforme en souris de laboratoire et partage ce dialogue :
                  • "Doc Talk With Dr. Todd Bodd" dans "Adam Ruins Nutrition".
                  • Fondant gras dans "Adam Ruins Weight Loss".
                  • Un de chaque, la sitcom dans "Adam Ruins a Sitcom".
                  • "Adam Ruins Work" a Oscar Nunez (Oscar Martinez de Le Bureau (États-Unis)) comme Benny.
                  • "Adam Ruins Hollywood" fait apparaître Rachel Bloom comme elle-même.
                  • "Adam Ruins the Wild West" présente Peri Gilpin (Roz Doyle de Frasier) en tant que madame de bordel.
                  • "Adam Ruins Christmas" a Adam Savage comme narrateur.
                  • "Adam Ruins The Suburbs" a Regan Burns (Bennet James de Chien avec un blog) comme Ron.
                  • "Adam Ruins Sleep" a Lance Bass comme lui-même.
                  • "Adam Ruins Games" a "Weird Al" Yankovic comme Satan. (Oui, tu l'as bien lu.)
                  • "Adam Ruins Death" a Caitlin Doughty (de la série Web "Ask a Mortician") comme elle-même.
                  • La sœur d'Adam lui en donne un après avoir pris le relais dans l'épisode Justice. L'appeler sur la façon dont il critique des choses, sans expérience de première main, ou en fait quelque chose pour essayer de le réparer lui-même.
                  • Dans « Adam Ruins Forensic Science », Adam souligne que la théorie « il n'y a pas deux empreintes digitales identiques » a été proposée en 1892 par Sir Francis Galton. Le cousin excentrique de Charles Darwin, mieux connu pour ses théories eugénisme.
                  • Dans "Adam Ruins Nutrition", Adam admet que la théorie de la nutrition a été développée par Linus Pauling, qui était à peu près un génie de Real LifeTV - un chimiste, biochimiste, militant pour la paix, auteur et éducateur qui a remporté le prix prix Nobel de la paix - à deux reprises. Malheureusement, vers la fin de sa vie, le fromage a glissé de son cracker et il est devenu obsédé par les médecines alternatives - en particulier, il a préconisé des mégadoses de vitamine C pour prolonger la durée de vie et guérir le cancer. Par coïncidence, il est mort d'un cancer. A 93 ans.

                  Exemple(s) de vidéo :


                  Donner et recevoir

                  C'est maintenant le temps des fêtes de fin d'année. Il y a de fortes chances que vous soyez invité à, ou que vous organisiez vous-même, une réunion de famille, d'amis et/ou de collègues dans un proche avenir. Même dans le climat économique morose d'aujourd'hui, les traditions de vacances doivent être respectées. Renier vos proches ou ignorer vos amis n'est pas une bonne solution, peu importe à quel point la perspective peut être tentante. Non, ce dont vous avez besoin, c'est d'une bonne réunion à l'ancienne, d'une rencontre, d'un son de musique et d'une soirée dansante pour vous mettre dans l'ambiance des vacances. Alors peut-être que vous mangez un peu trop et buvez plus que vous ne devriez. Et peut-être que vous parlez un peu trop fort et dites quelques choses que vous ne devriez pas dire. Le point en ce moment est la catharsis, un abandon de tout ce qui s'est passé au cours de l'année écoulée et l'adoption d'un avenir (espérons-le) brillant à venir.

                  Si la simple suggestion de divertissements de vacances vous fait commencer à vous tapoter les poches et à plaider la pauvreté, soyez assuré que je ne suggère pas un festival d'extravagance sans limites. Non, cette perspective serait bien trop 20 e siècle pour cette époque, ce lieu et cette saison. Ici et maintenant, nous devons célébrer modestement avec ceux qui nous sont chers. Partager un repas, accompagné d'un bon vin bien sûr, est l'expression parfaite de la convivialité des vacances. Si l'esprit du moment vous pousse à danser et à chanter avec un abandon sauvage, qu'il en soit ainsi. Au moins, vous n'avez pas payé une fortune pour passer un bon moment.

                  Voici quelques-uns des derniers ajouts à la sélection de vins de The Spanish Table. Combinez ces vins avec l'un des plats de vacances délicieux et traditionnels qui remplissent maintenant nos étagères (turrónes, mantecados, polvorones, cardos, bacalao et tant d'autres friandises savoureuses) et vous avez l'étoffe d'une grande fête ou d'un cadeau attentionné. Venez nous rendre visite à Berkeley pour encore plus d'idées de divertissement pour les vacances.

                  Adamado 2007 L'un de mes vins portugais Vinho Verde préférés vient d'arriver avec une grosse baisse de prix (à quelle fréquence êtes-vous ici ces jours-ci ?). Adamado est un Vinho Verde millésimé de la sous-zone de Ponte do Lima où les vins sont plus pleins et plus riches que le Vinho Verde non millésimé typique. Une légère effervescence, une faible teneur en alcool (10,5%) et des notes de fruits mûrs rappelant le viognier, associées à une minéralité de silex, en font un excellent vin de cocktail pour les réceptions des Fêtes. 7,99 $ (au lieu de 10,99 $)

                  Cavas Hill Reserva Artesanía Le nouveau vin de Cavas Hill est frais et vif avec d'abondantes bulles mousseuses et un caractère acidulé de pomme verte. Ce mélange à bon prix de cépages cava traditionnels (Macabeo, Parellada, Xarel-lo) égayera votre prochain tapas fête. L'emballage attrayant en fait également un bon choix pour offrir en cadeau. 10,99 $

                  Condesa Eylo 2007 Ce nouveau vin blanc racé de la région de Rueda est composé à 97% de Verdejo et à 3% de Sauvignon Blanc. Des arômes d'herbe fraîche et de pomme Granny Smith ainsi que des saveurs intenses de zeste de citron et de melon miel sont lourds en bouche tandis que la finale est légère, persistante et sèche. 14,99 $

                  CARM 2006 Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) est une petite entreprise familiale de la vallée du Douro au Portugal, dédiée à la production de vin et d'huile d'olive. Nous avons porté l'excellente huile d'olive mais jamais les vins, jusqu'à présent. Le CARM rouge 2006 est un assemblage audacieux et affirmé de plusieurs cépages portugais traditionnels issus de l'agriculture biologique, dont le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca. Ce rouge vieilli en fût est sombre et terreux avec un caractère fruité riche et des tanins finement réglés. 15,99 $

                  Lustau Inde orientale Solera Après une longue interruption, ce Sherry Oloroso sucré bien-aimé est de retour en stock juste à temps pour la saison des fêtes lorsque de nombreux clients le versent comme boisson traditionnelle après le dîner. Le caractère sucré des raisins secs et des figues rencontre un abondant arôme d'amande grillée et de caramel brûlé. Ce vin est sombre, dense et doux mais possède une acidité vive qui élève les saveurs et anime la texture, créant une boisson complexe et nuancée. $29.99

                  Primitivo Quiles Fondillón Reserva 1948 Ce vin unique est de retour pour les fêtes. Historiquement, Fondillón s'appelait Vino Noble d'Alicante non seulement parce qu'il était apprécié par la royauté (Louis XIV aurait apprécié le vin) mais aussi comme indication d'un style de vinification qui atteint 16% d'alcool par volume sans avoir recours à l'enrichissement du vin avec des spiritueux comme cela se fait à Jerez. Récolte tardive Monastrell est cueilli à maturité ultime et les sucres du raisin se transforment en alcool à un taux plus élevé que la normale. Après de nombreuses années dans le solera le vin perd sa couleur rouge et prend une teinte ambrée rougeâtre. L'arôme et la saveur rappelant le sherry de noisette équilibrent une douceur douce mais non écoeurante. 67,00 $


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                  Déchaînez-vous avec ces bouteilles

                  Chevaux-vapeur 2013 The Tribe Vineyard Syrah (Vallée de Walla Walla) 120 $, 96 points. Ce vin est aromatiquement sombre mais précis, avec des notes d'umami, d'olive noire, de jambon fumé, de violette écrasée, de funk et de tourbe. Les saveurs sont puissantes et concentrées, avec des notes de foyer et de pierre mouillée, tout en montrant une profondeur et une intensité époustouflantes. La finale s'étire aussi longtemps que vous vous souciez de compter. Il s'agit d'une boucle de genou complète.

                  Cayuse 2013 Cailloux Vineyard Syrah (Vallée de Walla Walla) 80 $, 95 points. Les arômes sont parfumés et expressifs, avec des notes de fleurs écrasées, de tiges brunes, d'olive noire, de sel marin, de viande fumée et de funk. Les saveurs sont denses et intenses, mais toujours avec une sensation soyeuse. C'est un exemple classique de ce producteur, avec une finition qui ne s'arrêtera pas. Le choix des éditeurs.

                  Delmas 2014 SJR Vineyard Syrah (Vallée de Walla Walla) 65 $, 94 points. Le viognier représente un peu plus de 8 % de ce vin et il se révèle avec des arômes parfumés de fleurs et d'écorce d'orange, ainsi que des tiges brunes, des herbes fraîchement moulues, de l'olive noire, des notes minérales et des relents de viande fumée. La bouche est tout au sujet de la texture et des couches, sans jamais perdre son sens exquis de l'équilibre, glissant sur la finale prolongée. Des trucs superbes, avec un accent sur l'élégance.

                  K Vintners 2013 Rock Garden Syrah (Vallée de Walla Walla) 60 $, 94 points. Issu de The Rocks District, ce vin présente des arômes intenses de tiges brunes, de violette broyée et de poivre noir, ainsi qu'un léger filet de viande et d'olive. Les saveurs sont posées et étagées, montrant un mélange de fruits rouges et noirs avec d'abondants accents salés. La finale follement longue impressionne.

                  No Girls 2013 La Paciencia Vineyard Grenache (Vallée de Walla Walla) 75 $, 94 points. Les arômes éclatent avec des notes de fleurs fraîches, de viande fumée, de tiges, de minéraux, de fumée, de poivre blanc et de funk terreux. Les saveurs dansent en bouche, avec des notes fruitées alléchantes et savoureuses qui mènent à une finale outrageusement longue. C'est à la fois élégance et intensité.

                  Saviah 2013 The Funk Estate Syrah (Vallée de Walla Walla) 60 $, 94 points. Les arômes de ce vin éclatent, avec des notes de fleurs fraîches, d'herbes vertes, de saumure d'olive, de café, d'asperges grillées, de gravier et une touche de viande fumée en arrière-plan. Les saveurs fruitées et savoureuses sont moelleuses et enveloppantes en bouche, avec des notes florales et de viande fumée persistant en finale. C'est une très jolie interprétation de la région, avec un sens de l'équilibre convaincant. Le choix des éditeurs.

                  La Rata 2013 Rouge (Vallée de Walla Walla) 70 $, 93 points. Le grenache prend la tête avec 60 % de ce vin co-fermenté avec du cabernet.De généreux arômes de terre, de poivre blanc, d'herbes, de fleurs, de funk, de sel fumé et de fraise écrasée mènent à une bouche pleine de viande fumée et de saveurs savoureuses. Il montre un beau sens de l'élégance et de la grâce qui dément la richesse et la longueur des saveurs fruitées et savoureuses. Le choix des éditeurs.

                  Dusted Valley 2014 Tall Tales Stoney Vine Vineyard Syrah (Vallée de Walla Walla) 60 $, 92 points. Issu du vignoble du domaine de The Rocks District, cette couveuse aromatique présente des notes de fleurs broyées, de pierre humide, d'écorce d'orange, de tiges brunes et de fruits noirs, ainsi que de légers accents de viande fumée. La bouche révèle des saveurs généreuses de fruits et de saveurs salées qui persistent en finale.

                  Bon 2014 Estate Syrah (Vallée de Walla Walla) 48 $, 92 points. Les arômes montent en flèche, avec des notes envoûtantes d'herbes fraîches, d'olive verte, de violette, d'écorce d'orange, de viande fumée et d'airelle. La bouche montre une texture légère mais moelleuse aux côtés de saveurs qui se prolongent en finale. Tout est question de subtilité.

                  Syrah Reynvaan 2013 In the Rocks Vineyard Estate (Vallée de Walla Walla) 70 $, 92 points. Les arômes éclatent avec des notes de gravier humide, de minéral, de funk, de tapenade d'olive et de fleurs aux tons vifs. Les saveurs enrobent le palais, mais sont légères et retenues, avec de généreuses saveurs salées et umami qui se prolongent en finale. Il a un très joli sens de la texture et de la précision, tout est question d'élégance.

                  Sleight of Hand 2014 Syrah du domaine psychédélique Stoney Vine Vineyard (Vallée de Walla Walla) 60 $, 92 points. Issu de The Rocks District, ce vin affiche des notes quelque peu réservées de braise, de viande fumée, d'olive verte, de pierre mouillée et de fumée, se penchant fortement sur le salé. Les saveurs de charcuterie, de fumée et de réglisse enrobent le palais et s'étirent en finale.

                  Buty 2013 Rediviva of the Stones Rockgarden Estate Red (Vallée de Walla Walla) 60 $, 91 points. Assemblage de Syrah (80 %), de Cabernet Sauvignon (14 %) et de Mourvèdre, il s'ouvre sur des arômes de gravier humide, d'herbes, de fumée, de funk, de nori et d'olive noire, suivis de saveurs abondantes, douces et généreuses qui apportent une beaucoup d'intensité et d'attrait. La finale s'attarde.


                  Voir la vidéo: Long Island Wine (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Shaktilmaran

    Bien sûr, vous êtes des droits. Dans ce quelque chose, c'est que j'aime cette pensée, je suis entièrement d'accord avec vous.

  2. Onfroi

    Parlons, donnez-moi quoi dire sur cette question.

  3. Kazrat

    Je pense que tu as tort. Discutons. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  4. Iustig

    Qu'est-ce que le multitâche Windows95? - Il est buggy et fonctionne en même temps. La bonne maladie est la sclérose: rien ne fait mal et chaque jour est une nouvelle. Merci au lit. Les gens rêvent de lieux érogènes pour une raison! Si vous avez invité une fille à danser, et elle a accepté ... Ne soyez pas heureux: au début, vous devez encore danser. Plus un membre des boissons de Komsomol, moins l'intimidateur boit! Les gens ne sont pas un luxe, mais un moyen d'enrichissement. Gouvernement. D'après les règles de bonne forme: ".. Lorsqu'il donne une pipe, ils ne cliquent pas sur leurs dents .." Un membre peut-il être appelé un dispositif d'entrée / sortie?

  5. Beaton

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Écrivez-moi en MP, on en parlera.



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