Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

C'est la saison pour prendre un probiotique : voici pourquoi

C'est la saison pour prendre un probiotique : voici pourquoi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Décorez les salles avec du kimchi et du kombucha

istockphoto.com

Le dîner de Thanksgiving, les bonbons de Noël et d'Halloween sont beaucoup à gérer pour votre digestion.

Le changement de saison n'est pas toujours confortable; nos métabolismes changent, notre poids fluctue et nos niveaux d'énergie sont aussi imprévisibles que les températures extérieures. L'hiver et l'automne sont des saisons privilégiées pour trop manger, l'indulgence et le temps passé en famille, mais aussi pour l'anxiété, la dépression et le manque de sommeil. Pour réduire le stress de votre corps, vous pourriez envisager investir dans votre santé intestinale.

La guérison des déséquilibres de votre flore intestinale a été liée à niveaux de stress inférieurs, une digestion plus facile et même des gueules de bois indolores. Selon les experts du fabricant de probiotiques Renouveler la vie, "L'intestin - essentiellement le deuxième cerveau du corps - peut avoir un impact positif sur votre humeur, votre mémoire, votre immunité et votre digestion."

Vous trouverez ci-dessous quelques avantages de prendre un probiotique ou d'investir autrement dans votre santé intestinale spécifique aux saisons les plus froides.

Tomber

  • Un intestin sain peut améliorer votre mémoire. Si vous êtes à l'école, vous aurez besoin de plus de puissance cérébrale lorsque étudier pour les prochains tests. Que vous soyez à l'école ou non, l'automne apporte souvent un nouvel emploi du temps chargé et une liste de choses à faire surchargée. Il est prouvé qu'un intestin sain aide à améliorer la mémoire et la fonction cognitive, ce qui est essentiel en cette période mouvementée.
  • Votre système immunitaire a besoin de soutien. Bien que la maladie se propage toute l'année, les virus sont plus fréquents en automne et en hiver. Au moins 70 pour cent de votre système immunitaire est situé dans l'intestin. Un intestin sain a le pouvoir de renforcer votre système immunitaire, vous protégeant davantage des malheurs de cette saison.
  • Les niveaux de stress diminueront avec une digestion plus facile. L'automne peut être stressant avec l'école et les nouveaux engagements professionnels. Un intestin sain peut aider à réduire le stress et vous aider à adopter de nouvelles routines avec facilité.

L'hiver
L'hiver est la saison au cours de laquelle nous nous adonnons généralement à la famille et fêtes de fin d'année – ce qui signifie généralement des aliments riches et de l'alcool. Toute cette indulgence a un impact sur l'intestin. Imaginez que vous essayez de gérer un dîner de Thanksgiving alors que votre intestin est déjà un peu instable. Cela ne semble pas trop facile ! En hiver, vous voulez avoir un intestin sain.

  • Vous ressentirez moins d'inconfort digestif. Ces succulents repas des Fêtes peuvent faire des ravages sur nos estomacs. Un intestin sain peut aider à protéger contre les maux d'estomac après avoir mangé un repas copieux et riche ou après avoir trop bu.
  • Vous réduirez au minimum le stress des vacances. Peu importe combien nous prévoyons, les vacances sont en quelque sorte encore mouvementées. Un intestin sain peut aider à réduire le stress pour vous aider à gérer la folie.
  • Combattre la dépression saisonnière. L'hiver est long et froid. Pour beaucoup, cela a un impact sur l'humeur générale, le bonheur et d'autres aspects de notre santé mentale. Les gens ne réalisent pas qu'un intestin sain a en fait le pouvoir d'améliorer votre humeur. La sérotonine, une hormone qui combat la dépression, est produite dans l'intestin; ainsi, guérir un déséquilibre peut aider à réguler votre humeur au fil du temps. Pour certains aliments anti-dépression à ajouter à votre alimentation, cliquez ici.

10 cocktails ridiculement sains

D'accord, les cocktails ok&mdashso ne sont pas exactement des aliments sains. Mais de temps en temps, ils peuvent être tellement bons pour votre santé mentale. C'est la saison pour se faire plaisir, alors nous nous sommes demandé : existe-t-il une façon plus saine de boire ?

Absolument, dit Nikki Brender, RD, qui enseigne une classe appelée "Guide du nutritionniste pour boire de l'alcool" pour Skillshare et dirige LittleBitesNutrition. L'alcool est très calorique, dit-elle, donc le secret de la minceur se trouve dans les mélangeurs. Découvrez ses 5 meilleurs conseils pour alléger vos cocktails :

  • La glace est ton amie "Ajouter de la glace et du mdash, en particulier de la glace pilée et du mdash, a le triple avantage de garder votre boisson au frais, de vous garder hydraté et de diluer le goût de l'alcool, ce qui nécessite moins de jus et d'autres édulcorants", dit-elle.
  • Sirotez de façon saisonnière Profitez des fruits et légumes de saison. Plus les ingrédients sont mûrs, plus vous aurez besoin de sucre de fruit naturel et de sucre ajouté, dit Brender.
  • Rendre le mien épicé Au lieu de mélanges emballés, parfumez vos cocktails avec des herbes fraîches et des épices, dit Brender. Le poivre de Cayenne ajoute du punch, le citron et le citron vert ajoutent du pli et des amers ? Eh bien, ils font tout meilleur.
  • Ne vous lâchez pas avec du jus "Si la recette demande plus de 1/2 tasse de jus par cocktail, remplacez le jus restant par de l'eau de Seltz aromatisée ou diluez avec de l'eau ou de la glace supplémentaire", explique Brender.
  • Gardez votre sucre Coupez la moitié du sucre de n'importe quelle recette que vous suivez. "Vous pouvez toujours en ajouter plus tard", dit-elle. "Mais la plupart du temps, vous pouvez vous en tirer en réduisant au moins 1/4 du montant."

Nous avons suivi les conseils de Brender et avons trouvé 10 créations de cocktails légères et saines, approuvées par RD. C'est l'happy hour quelque part, alors prenez votre pilon et mixez !

Cette boisson à siroter intensément par Warren Bobrow, écrivain de cocktails pour Foodista et auteur du livre à paraître Cocktails d'apothicaire, réchauffera tout votre corps. Le citron modifie le pH de votre corps, ce qui pourrait le rendre plus résistant aux virus.

3 oz de whisky fumé (nous avons utilisé Johnnie Walker Black Label)
2 cuillères à soupe de sirop simple au miel (miel et eau, réchauffés)
Herbes assorties du jardin, comme le thym, le romarin, la sauge et la lavande
1 sachet en gaze pour le trempage
1/2 tasse de thé noir
1 oz de jus de citron fraîchement pressé

AJOUTER 3 onces whisky et 2 cuillères à soupe de sirop de miel dans la tasse

ENDROIT fines herbes dans un sac en gaze et infusez-les dans le thé chaud pendant environ cinq minutes, puis versez-les sur le mélange de whisky et de miel

INCORPORER jus de citron.

"Je préfère les bleuets sauvages du Maine minuscules et intensément aromatisés pour ce cocktail qu'ils sont soit surgelés soit en conserve pendant la basse saison", dit Bobrow. Nous avons sauté la sauce aux canneberges et le sirop d'érable pour économiser sur les calories et le sucre&mdashand nous toujours voulait une deuxième tasse.

1/4 tasse chacun de canneberges et de bleuets écrasés
1/3 tasse de sauce aux canneberges
4 shots de gin (nous avons utilisé du Bulldog London Dry Gin)
1/3 tasse d'eau
1 tasse de jus de canneberge
1/4 tasse de jus de citron vert frais
Sirop d'érable ambré de grade B, facultatif
Plusieurs tranches d'orange
2 brins de thym citron frais

CONFUSION les canneberges écrasées avec les myrtilles pour faire une bouillie, puis ajouter la sauce aux canneberges au mélange

AJOUTER le gin et laisser reposer quelques minutes pour combiner les saveurs

APPORTER l'eau à ébullition dans une petite casserole et ajouter les jus de canneberge et de citron vert

AJOUTER le mélange de jus de canneberge chauffé au mélange de canneberges écrasé et mélanger. Verser dans 2 tasses préchauffées (nous l'avons filtré)

SUCRER avec du sirop d'érable si désiré, et garnir de tranches d'orange et d'un brin de thym citronné.

Après en avoir repoussé quelques-uns, vous vous sentirez certainement défoncé prana&mdashSanskrit pour "vie". Cette boisson rafraîchissante vient directement de Mat Snapp, mixologue de True Food Kitchen, une entreprise co-fondée par le Dr Andrew Weil. Soyez rassuré sur le fait qu'à mesure que l'alcool épuise vos électrolytes, l'eau de coco aide à les restaurer. C'est le cercle de la vie.

1 once jus d'ananas
3 quartiers de clémentine
0,5 once sirop simple
1 quartier de citron
1 once l'eau de noix de coco
1 once jus de pamplemousse
1,5 once Vodka Belvédère

CONFUSION 4 premiers ingrédients ensemble

AJOUTER tous les ingrédients dans un shaker, agiter et filtrer. Servir dans un verre à martini et décorer d'une meule de clémentine.

Conseil RD: "Utilisez du pamplemousse frais pressé au lieu du jus de pamplemousse, surtout parce qu'ils sont si sucrés à cette période de l'année", explique Brender.

Ce chocolat chaud aux herbes vient de HumanaVitality et Janice Newell Bissex, RD, et Liz Weiss, RD, également connues sous le nom de Meal Makeover Moms. En utilisant de la vraie poudre de cacao au lieu d'un mélange de chocolat chaud emballé, vous pouvez contrôler la quantité de sucre total. Nous aimons les nuances énergiques du gingembre apaisant pour l'estomac.

5 feuilles de menthe fraîche
1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 tasse de lait écrémé
1 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à café de cacao
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1 goutte d'extrait d'amande
2 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys
Guimauves miniatures, facultatif

ÉCRASER feuilles de menthe et mélanger avec du gingembre

CHAUFFER le lait dans une grande casserole, puis ajoutez les feuilles de menthe broyées et le gingembre, le sucre et le cacao

REMUER à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit chaud

SUPPRIMER de la chaleur et de la tension

INCORPORER les extraits de vanille et d'amande ajoutent de la crème irlandaise Baileys. Servir dans des tasses avec des guimauves, si désiré.


10 cocktails ridiculement sains

Ok, ok&mdashso les cocktails ne sont pas exactement des aliments diététiques. Mais de temps en temps, ils peuvent être tellement bons pour votre santé mentale. C'est la saison pour se faire plaisir, alors nous nous sommes demandé : existe-t-il une façon plus saine de boire ?

Absolument, dit Nikki Brender, RD, qui enseigne une classe appelée "Guide du nutritionniste pour boire de l'alcool" pour Skillshare et dirige LittleBitesNutrition. L'alcool est très calorique, dit-elle, donc le secret de la minceur se trouve dans les mélangeurs. Découvrez ses 5 meilleurs conseils pour alléger vos cocktails :

  • La glace est ton amie "Ajouter de la glace et du mdash, en particulier de la glace pilée et du mdash, a le triple avantage de garder votre boisson au frais, de vous garder hydraté et de diluer le goût de l'alcool, ce qui nécessite moins de jus et d'autres édulcorants", dit-elle.
  • Sirotez de façon saisonnière Profitez des fruits et légumes de saison. Plus les ingrédients sont mûrs, plus vous aurez besoin de sucre de fruit naturel et de sucre ajouté, dit Brender.
  • Rendre le mien épicé Au lieu de mélanges emballés, aromatisez vos cocktails avec des herbes fraîches et des épices, dit Brender. Le poivre de Cayenne ajoute du punch, le citron et le citron vert ajoutent du pli et des amers ? Eh bien, ils font tout meilleur.
  • Ne vous lâchez pas avec du jus "Si la recette demande plus de 1/2 tasse de jus par cocktail, remplacez le jus restant par de l'eau de Seltz aromatisée ou diluez avec de l'eau ou de la glace supplémentaire", explique Brender.
  • Gardez votre sucre Coupez la moitié du sucre de n'importe quelle recette que vous suivez. "Vous pouvez toujours en ajouter plus tard", dit-elle. "Mais la plupart du temps, vous pouvez vous en tirer en réduisant au moins 1/4 du montant."

Nous avons suivi les conseils de Brender et avons trouvé 10 créations de cocktails légères et saines, approuvées par RD. C'est l'happy hour quelque part, alors prenez votre pilon et mélangez !

Cette boisson à siroter intensément par Warren Bobrow, écrivain de cocktails pour Foodista et auteur du livre à paraître Cocktails d'apothicaire, réchauffera tout votre corps. Le citron modifie le pH de votre corps, ce qui pourrait le rendre plus résistant aux virus.

3 oz de whisky fumé (nous avons utilisé Johnnie Walker Black Label)
2 cuillères à soupe de sirop simple au miel (miel et eau, réchauffés)
Herbes assorties du jardin, comme le thym, le romarin, la sauge et la lavande
1 sachet en gaze pour le trempage
1/2 tasse de thé noir
1 oz de jus de citron fraîchement pressé

AJOUTER 3 onces whisky et 2 cuillères à soupe de sirop de miel dans la tasse

ENDROIT fines herbes dans un sac en gaze et infusez-les dans le thé chaud pendant environ cinq minutes, puis versez sur le mélange de whisky et de miel

INCORPORER jus de citron.

"Je préfère les bleuets sauvages du Maine minuscules et intensément aromatisés pour ce cocktail qu'ils sont soit surgelés soit en conserve pendant la basse saison", dit Bobrow. Nous avons sauté la sauce aux canneberges et le sirop d'érable pour économiser sur les calories et le sucre&mdashand nous toujours voulait une deuxième tasse.

1/4 tasse chacun de canneberges et de bleuets écrasés
1/3 tasse de sauce aux canneberges
4 shots de gin (nous avons utilisé du Bulldog London Dry Gin)
1/3 tasse d'eau
1 tasse de jus de canneberge
1/4 tasse de jus de citron vert frais
Sirop d'érable ambré de grade B, facultatif
Plusieurs tranches d'orange
2 brins de thym citron frais

CONFUSION les canneberges écrasées avec les myrtilles pour faire une bouillie, puis ajouter la sauce aux canneberges au mélange

AJOUTER le gin et laisser reposer quelques minutes pour combiner les saveurs

APPORTER l'eau à ébullition dans une petite casserole et ajouter les jus de canneberge et de citron vert

AJOUTER le mélange de jus de canneberge chauffé au mélange de canneberges écrasé et mélanger. Verser dans 2 tasses préchauffées (nous l'avons filtré)

SUCRER avec du sirop d'érable si désiré, et garnir de tranches d'orange et d'un brin de thym citronné.

Après en avoir repoussé quelques-uns, vous vous sentirez certainement défoncé prana&mdashSanskrit pour "vie". Cette boisson rafraîchissante vient directement de Mat Snapp, mixologue de True Food Kitchen, une entreprise co-fondée par le Dr Andrew Weil. Soyez rassuré sur le fait qu'à mesure que l'alcool épuise vos électrolytes, l'eau de coco aide à les restaurer. C'est le cercle de la vie.

1 once jus d'ananas
3 quartiers de clémentine
0,5 once sirop simple
1 quartier de citron
1 once l'eau de noix de coco
1 once jus de pamplemousse
1,5 once Vodka Belvédère

CONFUSION 4 premiers ingrédients ensemble

AJOUTER tous les ingrédients dans un shaker, agiter et filtrer. Servir dans un verre à martini et décorer d'une meule de clémentine.

Conseil RD: « Utilisez du pamplemousse frais pressé au lieu du jus de pamplemousse, surtout parce qu'ils sont si sucrés à cette période de l'année », explique Brender.

Ce chocolat chaud aux herbes vient de HumanaVitality et Janice Newell Bissex, RD, et Liz Weiss, RD, également connues sous le nom de Meal Makeover Moms. En utilisant de la vraie poudre de cacao au lieu d'un mélange de chocolat chaud emballé, vous pouvez contrôler la quantité de sucre total. Nous aimons les nuances énergiques du gingembre apaisant pour l'estomac.

5 feuilles de menthe fraîche
1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 tasse de lait écrémé
1 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à café de cacao
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1 goutte d'extrait d'amande
2 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys
Guimauves miniatures, facultatif

ÉCRASER feuilles de menthe et mélanger avec du gingembre

CHAUFFER le lait dans une grande casserole, puis ajoutez les feuilles de menthe broyées et le gingembre, le sucre et le cacao

REMUER à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit chaud

SUPPRIMER de la chaleur et de la tension

INCORPORER les extraits de vanille et d'amande ajoutent de la crème irlandaise Baileys. Servir dans des tasses avec des guimauves, si désiré.


10 cocktails ridiculement sains

D'accord, les cocktails ok&mdashso ne sont pas exactement des aliments sains. Mais de temps en temps, ils peuvent être tellement bons pour votre santé mentale. C'est la saison pour se faire plaisir, alors nous nous sommes demandé : existe-t-il une façon plus saine de boire ?

Absolument, dit Nikki Brender, RD, qui enseigne une classe appelée "Guide du nutritionniste pour boire de l'alcool" pour Skillshare et dirige LittleBitesNutrition. L'alcool est très calorique, dit-elle, donc le secret de la minceur se trouve dans les mélangeurs. Découvrez ses 5 meilleurs conseils pour alléger vos cocktails :

  • La glace est ton amie "Ajouter de la glace et du mdash, en particulier de la glace pilée et du mdash, a le triple avantage de garder votre boisson au frais, de vous garder hydraté et de diluer le goût de l'alcool, ce qui nécessite moins de jus et d'autres édulcorants", dit-elle.
  • Sirotez de façon saisonnière Profitez des fruits et légumes de saison. Plus les ingrédients sont mûrs, plus vous aurez besoin de sucre de fruit naturel et de sucre ajouté, dit Brender.
  • Rendre le mien épicé Au lieu de mélanges emballés, parfumez vos cocktails avec des herbes fraîches et des épices, dit Brender. Le poivre de Cayenne ajoute du punch, le citron et le citron vert ajoutent du pli et des amers ? Eh bien, ils font tout meilleur.
  • Ne vous lâchez pas avec du jus "Si la recette demande plus de 1/2 tasse de jus par cocktail, remplacez le jus restant par de l'eau de Seltz aromatisée ou diluez avec de l'eau ou de la glace supplémentaire", explique Brender.
  • Gardez votre sucre Coupez la moitié du sucre de n'importe quelle recette que vous suivez. "Vous pouvez toujours en ajouter plus tard", dit-elle. "Mais la plupart du temps, vous pouvez vous en tirer en réduisant au moins 1/4 du montant."

Nous avons suivi les conseils de Brender et avons trouvé 10 créations de cocktails légères et saines, approuvées par RD. C'est l'happy hour quelque part, alors prenez votre pilon et mélangez !

Cette boisson à siroter intensément par Warren Bobrow, écrivain de cocktails pour Foodista et auteur du livre à paraître Cocktails d'apothicaire, réchauffera tout votre corps. Le citron modifie le pH de votre corps, ce qui pourrait le rendre plus résistant aux virus.

3 oz de whisky fumé (nous avons utilisé Johnnie Walker Black Label)
2 cuillères à soupe de sirop simple au miel (miel et eau, réchauffés)
Herbes assorties du jardin, comme le thym, le romarin, la sauge et la lavande
1 sachet en gaze pour le trempage
1/2 tasse de thé noir
1 oz de jus de citron fraîchement pressé

AJOUTER 3 onces whisky et 2 cuillères à soupe de sirop de miel dans la tasse

ENDROIT fines herbes dans un sac en gaze et infusez-les dans le thé chaud pendant environ cinq minutes, puis versez sur le mélange de whisky et de miel

INCORPORER jus de citron.

"Je préfère les bleuets sauvages du Maine minuscules et intensément aromatisés pour ce cocktail qu'ils sont soit surgelés soit en conserve pendant la basse saison", dit Bobrow. Nous avons sauté la sauce aux canneberges et le sirop d'érable pour économiser sur les calories et le sucre&mdashand nous toujours voulait une deuxième tasse.

1/4 tasse chacun de canneberges et de bleuets écrasés
1/3 tasse de sauce aux canneberges
4 shots de gin (nous avons utilisé du Bulldog London Dry Gin)
1/3 tasse d'eau
1 tasse de jus de canneberge
1/4 tasse de jus de citron vert frais
Sirop d'érable ambré de grade B, facultatif
Plusieurs tranches d'orange
2 brins de thym citron frais

CONFUSION les canneberges écrasées avec les myrtilles pour faire une bouillie, puis ajouter la sauce aux canneberges au mélange

AJOUTER le gin et laisser reposer quelques minutes pour combiner les saveurs

APPORTER l'eau à ébullition dans une petite casserole et ajouter les jus de canneberge et de citron vert

AJOUTER le mélange de jus de canneberge chauffé au mélange de canneberges écrasé et mélanger. Verser dans 2 tasses préchauffées (nous l'avons filtré)

SUCRER avec du sirop d'érable si désiré, et garnir de tranches d'orange et d'un brin de thym citronné.

Après en avoir repoussé quelques-uns, vous vous sentirez certainement défoncé prana&mdashSanskrit pour "vie". Cette boisson rafraîchissante vient directement de Mat Snapp, mixologue de True Food Kitchen, une entreprise co-fondée par le Dr Andrew Weil. Soyez rassuré sur le fait qu'à mesure que l'alcool épuise vos électrolytes, l'eau de coco aide à les restaurer. C'est le cercle de la vie.

1 once jus d'ananas
3 quartiers de clémentine
0,5 once sirop simple
1 quartier de citron
1 once l'eau de noix de coco
1 once jus de pamplemousse
1,5 once Vodka Belvédère

CONFUSION 4 premiers ingrédients ensemble

AJOUTER tous les ingrédients dans un shaker, agiter et filtrer. Servir dans un verre à martini et décorer d'une meule de clémentine.

Conseil RD: « Utilisez du pamplemousse frais pressé au lieu du jus de pamplemousse, surtout parce qu'ils sont si sucrés à cette période de l'année », explique Brender.

Ce chocolat chaud aux herbes vient de HumanaVitality et Janice Newell Bissex, RD, et Liz Weiss, RD, également connues sous le nom de Meal Makeover Moms. En utilisant de la vraie poudre de cacao au lieu d'un mélange de chocolat chaud emballé, vous pouvez contrôler la quantité de sucre total. Nous aimons les nuances énergiques du gingembre apaisant pour l'estomac.

5 feuilles de menthe fraîche
1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 tasse de lait écrémé
1 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à café de cacao
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1 goutte d'extrait d'amande
2 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys
Guimauves miniatures, facultatif

ÉCRASER feuilles de menthe et mélanger avec du gingembre

CHAUFFER le lait dans une grande casserole, puis ajoutez les feuilles de menthe broyées et le gingembre, le sucre et le cacao

REMUER à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit chaud

SUPPRIMER de la chaleur et de la tension

INCORPORER les extraits de vanille et d'amande ajoutent de la crème irlandaise Baileys. Servir dans des tasses avec des guimauves, si désiré.


10 cocktails ridiculement sains

Ok, ok&mdashso les cocktails ne sont pas exactement des aliments diététiques. Mais de temps en temps, ils peuvent être tellement bons pour votre santé mentale. C'est la saison pour se faire plaisir, alors nous nous sommes demandé : existe-t-il une façon plus saine de boire ?

Absolument, dit Nikki Brender, RD, qui enseigne une classe appelée "Guide du nutritionniste pour boire de l'alcool" pour Skillshare et dirige LittleBitesNutrition. L'alcool est très calorique, dit-elle, donc le secret de la minceur se trouve dans les mélangeurs. Découvrez ses 5 meilleurs conseils pour alléger vos cocktails :

  • La glace est ton amie "Ajouter de la glace et du mdash, en particulier de la glace pilée et du mdash, a le triple avantage de garder votre boisson au frais, de vous garder hydraté et de diluer le goût de l'alcool, ce qui nécessite moins de jus et d'autres édulcorants", dit-elle.
  • Sirotez de façon saisonnière Profitez des fruits et légumes de saison. Plus les ingrédients sont mûrs, plus vous aurez besoin de sucre de fruit naturel et de sucre ajouté, dit Brender.
  • Rendre le mien épicé Au lieu de mélanges emballés, parfumez vos cocktails avec des herbes fraîches et des épices, dit Brender. Le poivre de Cayenne ajoute du punch, le citron et le citron vert ajoutent du pli et des amers ? Eh bien, ils font tout meilleur.
  • Ne vous lâchez pas avec du jus "Si la recette demande plus de 1/2 tasse de jus par cocktail, remplacez le jus restant par de l'eau de Seltz aromatisée ou diluez avec de l'eau ou de la glace supplémentaire", explique Brender.
  • Gardez votre sucre Coupez la moitié du sucre de n'importe quelle recette que vous suivez. "Vous pouvez toujours en ajouter plus tard", dit-elle. "Mais la plupart du temps, vous pouvez vous en tirer en réduisant au moins 1/4 du montant."

Nous avons suivi les conseils de Brender et avons trouvé 10 créations de cocktails légères et saines, approuvées par RD. C'est l'happy hour quelque part, alors prenez votre pilon et mixez !

Cette boisson à siroter intensément par Warren Bobrow, écrivain de cocktails pour Foodista et auteur du livre à paraître Cocktails d'apothicaire, réchauffera tout votre corps. Le citron modifie le pH de votre corps, ce qui pourrait le rendre plus résistant aux virus.

3 oz de whisky fumé (nous avons utilisé Johnnie Walker Black Label)
2 cuillères à soupe de sirop simple au miel (miel et eau, réchauffés)
Herbes assorties du jardin, comme le thym, le romarin, la sauge et la lavande
1 sachet en gaze pour le trempage
1/2 tasse de thé noir
1 oz de jus de citron fraîchement pressé

AJOUTER 3 onces whisky et 2 cuillères à soupe de sirop de miel dans la tasse

ENDROIT fines herbes dans un sac en gaze et infusez-les dans le thé chaud pendant environ cinq minutes, puis versez sur le mélange de whisky et de miel

INCORPORER jus de citron.

"Je préfère les bleuets sauvages du Maine minuscules et intensément aromatisés pour ce cocktail qu'ils sont soit surgelés soit en conserve pendant la basse saison", dit Bobrow. Nous avons sauté la sauce aux canneberges et le sirop d'érable pour économiser sur les calories et le sucre&mdashand nous toujours voulait une deuxième tasse.

1/4 tasse chacun de canneberges et de bleuets écrasés
1/3 tasse de sauce aux canneberges
4 shots de gin (nous avons utilisé du Bulldog London Dry Gin)
1/3 tasse d'eau
1 tasse de jus de canneberge
1/4 tasse de jus de citron vert frais
Sirop d'érable ambré de grade B, facultatif
Plusieurs tranches d'orange
2 brins de thym citron frais

CONFUSION les canneberges écrasées avec les myrtilles pour faire une bouillie, puis ajouter la sauce aux canneberges au mélange

AJOUTER le gin et laisser reposer quelques minutes pour combiner les saveurs

APPORTER l'eau à ébullition dans une petite casserole et ajouter les jus de canneberge et de citron vert

AJOUTER le mélange de jus de canneberge chauffé au mélange de canneberges écrasé et mélanger. Verser dans 2 tasses préchauffées (nous l'avons filtré)

SUCRER avec du sirop d'érable si désiré, et garnir de tranches d'orange et d'un brin de thym citronné.

Après en avoir repoussé quelques-uns, vous vous sentirez certainement défoncé prana&mdashSanskrit pour "vie". Cette boisson rafraîchissante vient directement de Mat Snapp, mixologue de True Food Kitchen, une entreprise co-fondée par le Dr Andrew Weil. Soyez rassuré sur le fait qu'à mesure que l'alcool épuise vos électrolytes, l'eau de coco aide à les restaurer. C'est le cercle de la vie.

1 once jus d'ananas
3 quartiers de clémentine
0,5 once sirop simple
1 quartier de citron
1 once l'eau de noix de coco
1 once jus de pamplemousse
1,5 once Vodka Belvédère

CONFUSION 4 premiers ingrédients ensemble

AJOUTER tous les ingrédients dans un shaker, agiter et filtrer. Servir dans un verre à martini et décorer d'une meule de clémentine.

Conseil RD: "Utilisez du pamplemousse frais pressé au lieu du jus de pamplemousse, surtout parce qu'ils sont si sucrés à cette période de l'année", explique Brender.

Ce chocolat chaud aux herbes vient de HumanaVitality et Janice Newell Bissex, RD, et Liz Weiss, RD, également connues sous le nom de Meal Makeover Moms. En utilisant de la vraie poudre de cacao au lieu d'un mélange de chocolat chaud emballé, vous pouvez contrôler la quantité de sucre total. Nous aimons les nuances énergiques du gingembre apaisant pour l'estomac.

5 feuilles de menthe fraîche
1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 tasse de lait écrémé
1 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à café de cacao
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1 goutte d'extrait d'amande
2 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys
Guimauves miniatures, facultatif

ÉCRASER feuilles de menthe et mélanger avec du gingembre

CHAUFFER le lait dans une grande casserole, puis ajoutez les feuilles de menthe broyées et le gingembre, le sucre et le cacao

REMUER à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit chaud

SUPPRIMER de la chaleur et de la tension

INCORPORER les extraits de vanille et d'amande ajoutent de la crème irlandaise Baileys. Servir dans des tasses avec des guimauves, si désiré.


10 cocktails ridiculement sains

Ok, ok&mdashso les cocktails ne sont pas exactement des aliments diététiques. Mais de temps en temps, ils peuvent être tellement bons pour votre santé mentale. C'est la saison pour se faire plaisir, alors nous nous sommes demandé : existe-t-il une façon plus saine de boire ?

Absolument, dit Nikki Brender, RD, qui enseigne une classe appelée "Guide du nutritionniste pour boire de l'alcool" pour Skillshare et dirige LittleBitesNutrition. L'alcool est très calorique, dit-elle, donc le secret de la minceur se trouve dans les mélangeurs. Découvrez ses 5 meilleurs conseils pour alléger vos cocktails :

  • La glace est ton amie "Ajouter de la glace et du mdash, en particulier de la glace pilée et du mdash, a le triple avantage de garder votre boisson au frais, de vous garder hydraté et de diluer le goût de l'alcool, nécessitant moins de jus et d'autres édulcorants", dit-elle.
  • Sirotez de façon saisonnière Profitez des fruits et légumes de saison. Plus les ingrédients sont mûrs, plus vous aurez besoin de sucre de fruit naturel et de sucre ajouté, dit Brender.
  • Rendre le mien épicé Au lieu de mélanges emballés, aromatisez vos cocktails avec des herbes fraîches et des épices, dit Brender. Le poivre de Cayenne ajoute du punch, le citron et le citron vert ajoutent du pli et des amers ? Eh bien, ils font tout meilleur.
  • Ne vous lâchez pas avec du jus "Si la recette demande plus de 1/2 tasse de jus par cocktail, remplacez le jus restant par de l'eau de Seltz aromatisée ou diluez avec de l'eau ou de la glace supplémentaire", explique Brender.
  • Gardez votre sucre Coupez la moitié du sucre de n'importe quelle recette que vous suivez. "Vous pouvez toujours en ajouter plus tard", dit-elle. "Mais la plupart du temps, vous pouvez vous en tirer en réduisant au moins 1/4 du montant."

Nous avons suivi les conseils de Brender et avons trouvé 10 créations de cocktails légères et saines, approuvées par RD. C'est l'happy hour quelque part, alors prenez votre pilon et mélangez !

Cette boisson à siroter intensément par Warren Bobrow, écrivain de cocktails pour Foodista et auteur du livre à paraître Cocktails d'apothicaire, réchauffera tout votre corps. Le citron modifie le pH de votre corps, ce qui pourrait le rendre plus résistant aux virus.

3 oz de whisky fumé (nous avons utilisé Johnnie Walker Black Label)
2 cuillères à soupe de sirop simple au miel (miel et eau, réchauffés)
Herbes assorties du jardin, comme le thym, le romarin, la sauge et la lavande
1 sachet en gaze pour le trempage
1/2 tasse de thé noir
1 oz de jus de citron fraîchement pressé

AJOUTER 3 onces whisky et 2 cuillères à soupe de sirop de miel dans la tasse

ENDROIT fines herbes dans un sac en gaze et infusez-les dans le thé chaud pendant environ cinq minutes, puis versez-les sur le mélange de whisky et de miel

INCORPORER jus de citron.

"Je préfère les bleuets sauvages du Maine minuscules et intensément aromatisés pour ce cocktail qu'ils sont soit surgelés soit en conserve pendant la morte-saison", dit Bobrow. Nous avons sauté la sauce aux canneberges et le sirop d'érable pour économiser sur les calories et le sucre&mdashand nous toujours voulait une deuxième tasse.

1/4 tasse chacun de canneberges et de bleuets écrasés
1/3 tasse de sauce aux canneberges
4 shots de gin (nous avons utilisé du Bulldog London Dry Gin)
1/3 tasse d'eau
1 tasse de jus de canneberge
1/4 tasse de jus de citron vert frais
Sirop d'érable ambré de grade B, facultatif
Plusieurs tranches d'orange
2 brins de thym citron frais

CONFUSION les canneberges écrasées avec les myrtilles pour faire une bouillie, puis ajouter la sauce aux canneberges au mélange

AJOUTER le gin et laisser reposer quelques minutes pour combiner les saveurs

APPORTER l'eau à ébullition dans une petite casserole et ajouter les jus de canneberge et de citron vert

AJOUTER le mélange de jus de canneberge chauffé au mélange de canneberges écrasé et mélanger. Verser dans 2 tasses préchauffées (nous l'avons filtré)

SUCRER avec du sirop d'érable si désiré, et garnir de tranches d'orange et d'un brin de thym citronné.

Après en avoir repoussé quelques-uns, vous vous sentirez certainement défoncé prana&mdashSanskrit pour "vie". Cette boisson rafraîchissante vient directement de Mat Snapp, mixologue de True Food Kitchen, une entreprise co-fondée par le Dr Andrew Weil. Soyez rassuré sur le fait qu'à mesure que l'alcool épuise vos électrolytes, l'eau de coco aide à les restaurer. C'est le cercle de la vie.

1 once jus d'ananas
3 quartiers de clémentine
0,5 once sirop simple
1 quartier de citron
1 once l'eau de noix de coco
1 once jus de pamplemousse
1,5 once Vodka Belvédère

CONFUSION 4 premiers ingrédients ensemble

AJOUTER tous les ingrédients dans un shaker, agiter et filtrer. Servir dans un verre à martini et décorer d'une meule de clémentine.

Conseil RD: « Utilisez du pamplemousse frais pressé au lieu du jus de pamplemousse, surtout parce qu'ils sont si sucrés à cette période de l'année », explique Brender.

Ce chocolat chaud aux herbes vient de HumanaVitality et Janice Newell Bissex, RD, et Liz Weiss, RD, également connues sous le nom de Meal Makeover Moms. En utilisant de la vraie poudre de cacao au lieu d'un mélange de chocolat chaud emballé, vous pouvez contrôler la quantité de sucre total. Nous aimons les nuances énergiques du gingembre apaisant pour l'estomac.

5 feuilles de menthe fraîche
1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 tasse de lait écrémé
1 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à café de cacao
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1 goutte d'extrait d'amande
2 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys
Guimauves miniatures, facultatif

ÉCRASER feuilles de menthe et mélanger avec du gingembre

CHAUFFER le lait dans une grande casserole, puis ajoutez les feuilles de menthe broyées et le gingembre, le sucre et le cacao

REMUER à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit chaud

SUPPRIMER de la chaleur et de la tension

INCORPORER les extraits de vanille et d'amande ajoutent de la crème irlandaise Baileys. Servir dans des tasses avec des guimauves, si désiré.


10 cocktails ridiculement sains

Ok, ok&mdashso les cocktails ne sont pas exactement des aliments diététiques. Mais de temps en temps, ils peuvent être tellement bons pour votre santé mentale. C'est la saison pour se faire plaisir, alors nous nous sommes demandé : existe-t-il une façon plus saine de boire ?

Absolument, dit Nikki Brender, RD, qui enseigne une classe appelée "Guide du nutritionniste pour boire de l'alcool" pour Skillshare et dirige LittleBitesNutrition. L'alcool est très calorique, dit-elle, donc le secret de la minceur se trouve dans les mélangeurs. Découvrez ses 5 meilleurs conseils pour alléger vos cocktails :

  • La glace est ton amie "Ajouter de la glace et du mdash, en particulier de la glace pilée et du mdash, a le triple avantage de garder votre boisson au frais, de vous garder hydraté et de diluer le goût de l'alcool, ce qui nécessite moins de jus et d'autres édulcorants", dit-elle.
  • Sirotez de façon saisonnière Profitez des fruits et légumes de saison. Plus les ingrédients sont mûrs, plus vous aurez besoin de sucre de fruit naturel et de sucre ajouté, dit Brender.
  • Rendre le mien épicé Au lieu de mélanges emballés, aromatisez vos cocktails avec des herbes fraîches et des épices, dit Brender. Le poivre de Cayenne ajoute du punch, le citron et le citron vert ajoutent du pli et des amers ? Eh bien, ils font tout meilleur.
  • Ne vous lâchez pas avec du jus "Si la recette demande plus de 1/2 tasse de jus par cocktail, remplacez le jus restant par de l'eau de Seltz aromatisée ou diluez avec de l'eau ou de la glace supplémentaire", explique Brender.
  • Gardez votre sucre Coupez la moitié du sucre de n'importe quelle recette que vous suivez. "Vous pouvez toujours en ajouter plus tard", dit-elle. "Mais la plupart du temps, vous pouvez vous en tirer en réduisant au moins 1/4 du montant."

Nous avons suivi les conseils de Brender et avons trouvé 10 créations de cocktails légères et saines, approuvées par RD. C'est l'happy hour quelque part, alors prenez votre pilon et mélangez !

Cette boisson à siroter intensément par Warren Bobrow, écrivain de cocktails pour Foodista et auteur du livre à paraître Cocktails d'apothicaire, réchauffera tout votre corps. Le citron modifie le pH de votre corps, ce qui pourrait le rendre plus résistant aux virus.

3 oz de whisky fumé (nous avons utilisé Johnnie Walker Black Label)
2 cuillères à soupe de sirop simple au miel (miel et eau, réchauffés)
Herbes assorties du jardin, comme le thym, le romarin, la sauge et la lavande
1 sachet en gaze pour le trempage
1/2 tasse de thé noir
1 oz de jus de citron fraîchement pressé

AJOUTER 3 onces whisky et 2 cuillères à soupe de sirop de miel dans la tasse

ENDROIT herbes dans un sac en gaze et les faire tremper dans le thé chaud pendant environ cinq minutes, puis verser sur le mélange de whisky et de miel

INCORPORER jus de citron.

"Je préfère les bleuets sauvages du Maine minuscules et intensément aromatisés pour ce cocktail qu'ils sont soit surgelés soit en conserve pendant la morte-saison", dit Bobrow. Nous avons sauté la sauce aux canneberges et le sirop d'érable pour économiser sur les calories et le sucre&mdashand nous toujours voulait une deuxième tasse.

1/4 tasse chacun de canneberges et de bleuets écrasés
1/3 tasse de sauce aux canneberges
4 shots de gin (nous avons utilisé du Bulldog London Dry Gin)
1/3 tasse d'eau
1 tasse de jus de canneberge
1/4 tasse de jus de citron vert frais
Sirop d'érable ambré de grade B, facultatif
Plusieurs tranches d'orange
2 brins de thym citron frais

CONFUSION les canneberges écrasées avec les myrtilles pour faire une bouillie, puis ajouter la sauce aux canneberges au mélange

AJOUTER le gin et laisser reposer quelques minutes pour combiner les saveurs

APPORTER the water to a boil in a small saucepan and add the cranberry and lime juices

AJOUTER the heated cranberry juice mixture to the muddled cranberry mixture and stir together. Pour into 2 preheated mugs (we strained it)

SWEETEN with maple syrup if desired, and garnish with orange slices and a sprig of lemon thyme.

After knocking back a couple of these, you'll definitely feel high on prana&mdashSanskrit for "life." This refreshing drink comes straight from Mat Snapp, mixologist of True Food Kitchen, a venture co-founded by Dr. Andrew Weil. Take comfort in the fact that as the alcohol depletes your electrolytes, coconut water helps restore them. It's the circle of life.

1 oz. pineapple juice
3 wedges clementine
0.5 oz. simple syrup
1 lemon wedge
1 oz. l'eau de noix de coco
1 oz. grapefruit juice
1,5 once Belvedere vodka

MUDDLE first 4 ingredients together

AJOUTER all ingredients to cocktail shaker, shake, and strain. Serve in a martini glass, and garnish with a clementine wheel.

RD Tip: "Use fresh grapefruit squeezed instead of grapefruit juice, especially because they are so sweet this time of year," Brender says.

This herb-forward hot chocolate comes from HumanaVitality and Janice Newell Bissex, RD, and Liz Weiss, RD, also known as the Meal Makeover Moms. By using real cocoa powder instead of packaged hot chocolate mix, you're able to control the amount of total sugar. We love the kicky undertones of stomach-soothing ginger.

5 leaves fresh mint
1/2 teaspoon fresh, grated ginger
1 cup skim milk
1 cuillère à soupe de sucre
4 teaspoons cocoa
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1 drop almond extract
2 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys
Miniature marshmallows, optional

CRUSH mint leaves and combine with ginger

CHAUFFER milk in a large saucepan, then add crushed mint leaves and ginger, sugar, and cocoa

REMUER over medium heat until heated through

REMOVE from heat and strain

STIR IN vanilla and almond extracts add Baileys Irish Cream.

 Serve in mugs with marshmallows, if desired.


10 Ridiculously Healthy Cocktails

Ok, ok&mdashso cocktails aren't exactly health food. But every once in a while, they can be oh-so-good for your mental health. 'Tis the season to indulge, so we wondered: is there a healthier way to drink?

Absolutely, says Nikki Brender, RD, who teaches a class called "Nutritionist's Guide to Boozing" for Skillshare and runs LittleBitesNutrition. Alcohol is farily calorie-dense, she says, so the slimming secret is in the mixers. Check out her top 5 tips for lightening up cocktails:

  • Ice is your friend "Adding ice&mdashespecially crushed ice&mdashhas a triple benefit of keeping your drink cold, keeping you hydrated, and diluting the alcohol flavor, requiring less juice and other sweetener," she says.
  • Sip seasonally Take advantage of in-season fruits and veggies. The riper the ingredients, the more natural fruit sugar and less added sugar you'll need, Brender says.
  • Make mine spicy Instead of packaged mixes, flavor your cocktails with fresh herbs and spices, says Brender. Cayenne pepper adds kick, lemon and lime add pucker, and bitters? Well, they make tout better.
  • Don't get loose with juice "If the recipe calls for more than 1/2 cup juice per cocktail, replace the remaining juice with flavored seltzer or dilute with water or extra ice," Brender says.
  • Save your sugar Slash half of the sugar from any recipe you follow. "You can always add in more later," she says. "But the majority of the time, you can get away with cutting back at least 1/4 of the amount."

We followed Brender's advice and found 10 light and healthy, RD-approved cocktail creations. It's happy hour somewhere, so grab your muddler and get mixing!

This intensely sippable drink by Warren Bobrow, cocktail writer for Foodista and author of forthcoming book Apothecary Cocktails, will warm your whole body. Lemon alters your body's pH, which might make it more resistant to viruses.

3 oz smoky whisky (we used Johnnie Walker Black Label)
2 Tbsp honey simple syrup (honey and water, warmed)
Assorted herbs from the garden, such as thyme, rosemary, sage and lavender
1 cheesecloth bag for steeping
1/2 mug black tea
1 oz freshly squeezed lemon juice

AJOUTER 3 onces whisky and 2 Tbsp honey syrup to the mug

PLACE herbs in a cheesecloth bag and steep them in the hot tea for about five minutes, then pour over the whisky and honey mixture

STIR IN lemon juice.

"I prefer the tiny, intensely flavored Maine wild blueberries for this cocktail they come either frozen or canned during the off-season," Bobrow says. We skipped the cranberry sauce and maple syrup to save on calories and sugar&mdashand we still wanted a second mug.

1/4 cup each of crushed cranberries and blueberries
1/3 cup cranberry sauce
4 shots gin (we used Bulldog London Dry Gin)
1/3 tasse d'eau
1 cup cranberry juice
1/4 cup fresh lime juice
Grade B dark amber maple syrup, optional
Several orange slices
2 fresh lemon thyme sprigs

MUDDLE the crushed cranberries with the blueberries to make a slurry, then add the cranberry sauce to the mix

AJOUTER the gin and let sit for a few minutes to combine the flavors

BRING the water to a boil in a small saucepan and add the cranberry and lime juices

AJOUTER the heated cranberry juice mixture to the muddled cranberry mixture and stir together. Pour into 2 preheated mugs (we strained it)

SWEETEN with maple syrup if desired, and garnish with orange slices and a sprig of lemon thyme.

After knocking back a couple of these, you'll definitely feel high on prana&mdashSanskrit for "life." This refreshing drink comes straight from Mat Snapp, mixologist of True Food Kitchen, a venture co-founded by Dr. Andrew Weil. Take comfort in the fact that as the alcohol depletes your electrolytes, coconut water helps restore them. It's the circle of life.

1 oz. pineapple juice
3 wedges clementine
0.5 oz. simple syrup
1 lemon wedge
1 oz. l'eau de noix de coco
1 oz. grapefruit juice
1,5 once Belvedere vodka

MUDDLE first 4 ingredients together

AJOUTER all ingredients to cocktail shaker, shake, and strain. Serve in a martini glass, and garnish with a clementine wheel.

RD Tip: "Use fresh grapefruit squeezed instead of grapefruit juice, especially because they are so sweet this time of year," Brender says.

This herb-forward hot chocolate comes from HumanaVitality and Janice Newell Bissex, RD, and Liz Weiss, RD, also known as the Meal Makeover Moms. By using real cocoa powder instead of packaged hot chocolate mix, you're able to control the amount of total sugar. We love the kicky undertones of stomach-soothing ginger.

5 leaves fresh mint
1/2 teaspoon fresh, grated ginger
1 cup skim milk
1 cuillère à soupe de sucre
4 teaspoons cocoa
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1 drop almond extract
2 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys
Miniature marshmallows, optional

CRUSH mint leaves and combine with ginger

CHAUFFER milk in a large saucepan, then add crushed mint leaves and ginger, sugar, and cocoa

REMUER over medium heat until heated through

REMOVE from heat and strain

STIR IN vanilla and almond extracts add Baileys Irish Cream.

 Serve in mugs with marshmallows, if desired.


10 Ridiculously Healthy Cocktails

Ok, ok&mdashso cocktails aren't exactly health food. But every once in a while, they can be oh-so-good for your mental health. 'Tis the season to indulge, so we wondered: is there a healthier way to drink?

Absolutely, says Nikki Brender, RD, who teaches a class called "Nutritionist's Guide to Boozing" for Skillshare and runs LittleBitesNutrition. Alcohol is farily calorie-dense, she says, so the slimming secret is in the mixers. Check out her top 5 tips for lightening up cocktails:

  • Ice is your friend "Adding ice&mdashespecially crushed ice&mdashhas a triple benefit of keeping your drink cold, keeping you hydrated, and diluting the alcohol flavor, requiring less juice and other sweetener," she says.
  • Sip seasonally Take advantage of in-season fruits and veggies. The riper the ingredients, the more natural fruit sugar and less added sugar you'll need, Brender says.
  • Make mine spicy Instead of packaged mixes, flavor your cocktails with fresh herbs and spices, says Brender. Cayenne pepper adds kick, lemon and lime add pucker, and bitters? Well, they make tout better.
  • Don't get loose with juice "If the recipe calls for more than 1/2 cup juice per cocktail, replace the remaining juice with flavored seltzer or dilute with water or extra ice," Brender says.
  • Save your sugar Slash half of the sugar from any recipe you follow. "You can always add in more later," she says. "But the majority of the time, you can get away with cutting back at least 1/4 of the amount."

We followed Brender's advice and found 10 light and healthy, RD-approved cocktail creations. It's happy hour somewhere, so grab your muddler and get mixing!

This intensely sippable drink by Warren Bobrow, cocktail writer for Foodista and author of forthcoming book Apothecary Cocktails, will warm your whole body. Lemon alters your body's pH, which might make it more resistant to viruses.

3 oz smoky whisky (we used Johnnie Walker Black Label)
2 Tbsp honey simple syrup (honey and water, warmed)
Assorted herbs from the garden, such as thyme, rosemary, sage and lavender
1 cheesecloth bag for steeping
1/2 mug black tea
1 oz freshly squeezed lemon juice

AJOUTER 3 onces whisky and 2 Tbsp honey syrup to the mug

PLACE herbs in a cheesecloth bag and steep them in the hot tea for about five minutes, then pour over the whisky and honey mixture

STIR IN lemon juice.

"I prefer the tiny, intensely flavored Maine wild blueberries for this cocktail they come either frozen or canned during the off-season," Bobrow says. We skipped the cranberry sauce and maple syrup to save on calories and sugar&mdashand we still wanted a second mug.

1/4 cup each of crushed cranberries and blueberries
1/3 cup cranberry sauce
4 shots gin (we used Bulldog London Dry Gin)
1/3 tasse d'eau
1 cup cranberry juice
1/4 cup fresh lime juice
Grade B dark amber maple syrup, optional
Several orange slices
2 fresh lemon thyme sprigs

MUDDLE the crushed cranberries with the blueberries to make a slurry, then add the cranberry sauce to the mix

AJOUTER the gin and let sit for a few minutes to combine the flavors

BRING the water to a boil in a small saucepan and add the cranberry and lime juices

AJOUTER the heated cranberry juice mixture to the muddled cranberry mixture and stir together. Pour into 2 preheated mugs (we strained it)

SWEETEN with maple syrup if desired, and garnish with orange slices and a sprig of lemon thyme.

After knocking back a couple of these, you'll definitely feel high on prana&mdashSanskrit for "life." This refreshing drink comes straight from Mat Snapp, mixologist of True Food Kitchen, a venture co-founded by Dr. Andrew Weil. Take comfort in the fact that as the alcohol depletes your electrolytes, coconut water helps restore them. It's the circle of life.

1 oz. pineapple juice
3 wedges clementine
0.5 oz. simple syrup
1 lemon wedge
1 oz. l'eau de noix de coco
1 oz. grapefruit juice
1,5 once Belvedere vodka

MUDDLE first 4 ingredients together

AJOUTER all ingredients to cocktail shaker, shake, and strain. Serve in a martini glass, and garnish with a clementine wheel.

RD Tip: "Use fresh grapefruit squeezed instead of grapefruit juice, especially because they are so sweet this time of year," Brender says.

This herb-forward hot chocolate comes from HumanaVitality and Janice Newell Bissex, RD, and Liz Weiss, RD, also known as the Meal Makeover Moms. By using real cocoa powder instead of packaged hot chocolate mix, you're able to control the amount of total sugar. We love the kicky undertones of stomach-soothing ginger.

5 leaves fresh mint
1/2 teaspoon fresh, grated ginger
1 cup skim milk
1 cuillère à soupe de sucre
4 teaspoons cocoa
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1 drop almond extract
2 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys
Miniature marshmallows, optional

CRUSH mint leaves and combine with ginger

CHAUFFER milk in a large saucepan, then add crushed mint leaves and ginger, sugar, and cocoa

REMUER over medium heat until heated through

REMOVE from heat and strain

STIR IN vanilla and almond extracts add Baileys Irish Cream.

 Serve in mugs with marshmallows, if desired.


10 Ridiculously Healthy Cocktails

Ok, ok&mdashso cocktails aren't exactly health food. But every once in a while, they can be oh-so-good for your mental health. 'Tis the season to indulge, so we wondered: is there a healthier way to drink?

Absolutely, says Nikki Brender, RD, who teaches a class called "Nutritionist's Guide to Boozing" for Skillshare and runs LittleBitesNutrition. Alcohol is farily calorie-dense, she says, so the slimming secret is in the mixers. Check out her top 5 tips for lightening up cocktails:

  • Ice is your friend "Adding ice&mdashespecially crushed ice&mdashhas a triple benefit of keeping your drink cold, keeping you hydrated, and diluting the alcohol flavor, requiring less juice and other sweetener," she says.
  • Sip seasonally Take advantage of in-season fruits and veggies. The riper the ingredients, the more natural fruit sugar and less added sugar you'll need, Brender says.
  • Make mine spicy Instead of packaged mixes, flavor your cocktails with fresh herbs and spices, says Brender. Cayenne pepper adds kick, lemon and lime add pucker, and bitters? Well, they make tout better.
  • Don't get loose with juice "If the recipe calls for more than 1/2 cup juice per cocktail, replace the remaining juice with flavored seltzer or dilute with water or extra ice," Brender says.
  • Save your sugar Slash half of the sugar from any recipe you follow. "You can always add in more later," she says. "But the majority of the time, you can get away with cutting back at least 1/4 of the amount."

We followed Brender's advice and found 10 light and healthy, RD-approved cocktail creations. It's happy hour somewhere, so grab your muddler and get mixing!

This intensely sippable drink by Warren Bobrow, cocktail writer for Foodista and author of forthcoming book Apothecary Cocktails, will warm your whole body. Lemon alters your body's pH, which might make it more resistant to viruses.

3 oz smoky whisky (we used Johnnie Walker Black Label)
2 Tbsp honey simple syrup (honey and water, warmed)
Assorted herbs from the garden, such as thyme, rosemary, sage and lavender
1 cheesecloth bag for steeping
1/2 mug black tea
1 oz freshly squeezed lemon juice

AJOUTER 3 onces whisky and 2 Tbsp honey syrup to the mug

PLACE herbs in a cheesecloth bag and steep them in the hot tea for about five minutes, then pour over the whisky and honey mixture

STIR IN lemon juice.

"I prefer the tiny, intensely flavored Maine wild blueberries for this cocktail they come either frozen or canned during the off-season," Bobrow says. We skipped the cranberry sauce and maple syrup to save on calories and sugar&mdashand we still wanted a second mug.

1/4 cup each of crushed cranberries and blueberries
1/3 cup cranberry sauce
4 shots gin (we used Bulldog London Dry Gin)
1/3 tasse d'eau
1 cup cranberry juice
1/4 cup fresh lime juice
Grade B dark amber maple syrup, optional
Several orange slices
2 fresh lemon thyme sprigs

MUDDLE the crushed cranberries with the blueberries to make a slurry, then add the cranberry sauce to the mix

AJOUTER the gin and let sit for a few minutes to combine the flavors

BRING the water to a boil in a small saucepan and add the cranberry and lime juices

AJOUTER the heated cranberry juice mixture to the muddled cranberry mixture and stir together. Pour into 2 preheated mugs (we strained it)

SWEETEN with maple syrup if desired, and garnish with orange slices and a sprig of lemon thyme.

After knocking back a couple of these, you'll definitely feel high on prana&mdashSanskrit for "life." This refreshing drink comes straight from Mat Snapp, mixologist of True Food Kitchen, a venture co-founded by Dr. Andrew Weil. Take comfort in the fact that as the alcohol depletes your electrolytes, coconut water helps restore them. It's the circle of life.

1 oz. pineapple juice
3 wedges clementine
0.5 oz. simple syrup
1 lemon wedge
1 oz. l'eau de noix de coco
1 oz. grapefruit juice
1,5 once Belvedere vodka

MUDDLE first 4 ingredients together

AJOUTER all ingredients to cocktail shaker, shake, and strain. Serve in a martini glass, and garnish with a clementine wheel.

RD Tip: "Use fresh grapefruit squeezed instead of grapefruit juice, especially because they are so sweet this time of year," Brender says.

This herb-forward hot chocolate comes from HumanaVitality and Janice Newell Bissex, RD, and Liz Weiss, RD, also known as the Meal Makeover Moms. By using real cocoa powder instead of packaged hot chocolate mix, you're able to control the amount of total sugar. We love the kicky undertones of stomach-soothing ginger.

5 leaves fresh mint
1/2 teaspoon fresh, grated ginger
1 cup skim milk
1 cuillère à soupe de sucre
4 teaspoons cocoa
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1 drop almond extract
2 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys
Miniature marshmallows, optional

CRUSH mint leaves and combine with ginger

CHAUFFER milk in a large saucepan, then add crushed mint leaves and ginger, sugar, and cocoa

REMUER over medium heat until heated through

REMOVE from heat and strain

STIR IN vanilla and almond extracts add Baileys Irish Cream.

 Serve in mugs with marshmallows, if desired.


10 Ridiculously Healthy Cocktails

Ok, ok&mdashso cocktails aren't exactly health food. But every once in a while, they can be oh-so-good for your mental health. 'Tis the season to indulge, so we wondered: is there a healthier way to drink?

Absolutely, says Nikki Brender, RD, who teaches a class called "Nutritionist's Guide to Boozing" for Skillshare and runs LittleBitesNutrition. Alcohol is farily calorie-dense, she says, so the slimming secret is in the mixers. Check out her top 5 tips for lightening up cocktails:

  • Ice is your friend "Adding ice&mdashespecially crushed ice&mdashhas a triple benefit of keeping your drink cold, keeping you hydrated, and diluting the alcohol flavor, requiring less juice and other sweetener," she says.
  • Sip seasonally Take advantage of in-season fruits and veggies. The riper the ingredients, the more natural fruit sugar and less added sugar you'll need, Brender says.
  • Make mine spicy Instead of packaged mixes, flavor your cocktails with fresh herbs and spices, says Brender. Cayenne pepper adds kick, lemon and lime add pucker, and bitters? Well, they make tout better.
  • Don't get loose with juice "If the recipe calls for more than 1/2 cup juice per cocktail, replace the remaining juice with flavored seltzer or dilute with water or extra ice," Brender says.
  • Save your sugar Slash half of the sugar from any recipe you follow. "You can always add in more later," she says. "But the majority of the time, you can get away with cutting back at least 1/4 of the amount."

We followed Brender's advice and found 10 light and healthy, RD-approved cocktail creations. It's happy hour somewhere, so grab your muddler and get mixing!

This intensely sippable drink by Warren Bobrow, cocktail writer for Foodista and author of forthcoming book Apothecary Cocktails, will warm your whole body. Lemon alters your body's pH, which might make it more resistant to viruses.

3 oz smoky whisky (we used Johnnie Walker Black Label)
2 Tbsp honey simple syrup (honey and water, warmed)
Assorted herbs from the garden, such as thyme, rosemary, sage and lavender
1 cheesecloth bag for steeping
1/2 mug black tea
1 oz freshly squeezed lemon juice

AJOUTER 3 onces whisky and 2 Tbsp honey syrup to the mug

PLACE herbs in a cheesecloth bag and steep them in the hot tea for about five minutes, then pour over the whisky and honey mixture

STIR IN lemon juice.

"I prefer the tiny, intensely flavored Maine wild blueberries for this cocktail they come either frozen or canned during the off-season," Bobrow says. We skipped the cranberry sauce and maple syrup to save on calories and sugar&mdashand we still wanted a second mug.

1/4 cup each of crushed cranberries and blueberries
1/3 cup cranberry sauce
4 shots gin (we used Bulldog London Dry Gin)
1/3 tasse d'eau
1 cup cranberry juice
1/4 cup fresh lime juice
Grade B dark amber maple syrup, optional
Several orange slices
2 fresh lemon thyme sprigs

MUDDLE the crushed cranberries with the blueberries to make a slurry, then add the cranberry sauce to the mix

AJOUTER the gin and let sit for a few minutes to combine the flavors

BRING the water to a boil in a small saucepan and add the cranberry and lime juices

AJOUTER the heated cranberry juice mixture to the muddled cranberry mixture and stir together. Pour into 2 preheated mugs (we strained it)

SWEETEN with maple syrup if desired, and garnish with orange slices and a sprig of lemon thyme.

After knocking back a couple of these, you'll definitely feel high on prana&mdashSanskrit for "life." This refreshing drink comes straight from Mat Snapp, mixologist of True Food Kitchen, a venture co-founded by Dr. Andrew Weil. Take comfort in the fact that as the alcohol depletes your electrolytes, coconut water helps restore them. It's the circle of life.

1 oz. pineapple juice
3 wedges clementine
0.5 oz. simple syrup
1 lemon wedge
1 oz. l'eau de noix de coco
1 oz. grapefruit juice
1,5 once Belvedere vodka

MUDDLE first 4 ingredients together

AJOUTER all ingredients to cocktail shaker, shake, and strain. Serve in a martini glass, and garnish with a clementine wheel.

RD Tip: "Use fresh grapefruit squeezed instead of grapefruit juice, especially because they are so sweet this time of year," Brender says.

This herb-forward hot chocolate comes from HumanaVitality and Janice Newell Bissex, RD, and Liz Weiss, RD, also known as the Meal Makeover Moms. By using real cocoa powder instead of packaged hot chocolate mix, you're able to control the amount of total sugar. We love the kicky undertones of stomach-soothing ginger.

5 leaves fresh mint
1/2 teaspoon fresh, grated ginger
1 cup skim milk
1 cuillère à soupe de sucre
4 teaspoons cocoa
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1 drop almond extract
2 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys
Miniature marshmallows, optional

CRUSH mint leaves and combine with ginger

CHAUFFER milk in a large saucepan, then add crushed mint leaves and ginger, sugar, and cocoa

REMUER over medium heat until heated through

REMOVE from heat and strain

STIR IN vanilla and almond extracts add Baileys Irish Cream.

 Serve in mugs with marshmallows, if desired.


Voir la vidéo: Do Probiotics Really Work? (Juin 2022).