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Salades de petit-déjeuner : pamplemousse, avocat et prosciutto

Salades de petit-déjeuner : pamplemousse, avocat et prosciutto


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Oui, c'est vrai, des salades pour le petit-déjeuner ! Ils sont une chose, et ils sont fantastiques. Si ce concept est nouveau pour vous, écoutez-moi, s'il vous plaît. Une salade le matin est une excellente façon de travailler dans une portion ou deux de légumes (ou de grains entiers ou de fruits, d'autres à venir dans cette série !) dès le départ. Ils sont légers, frais et équilibrés, empêchant cette surcharge de glucides/sucre bien trop familière qui vous fera vous écraser une heure ou deux plus tard.

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Pour moi, la salade du petit-déjeuner est idéale car je n'ai jamais trop aimé les aliments traditionnels du petit-déjeuner. J'ai juste quelques lignes directrices pour savoir comment en construire un excellent :

En général, évitez les saveurs vraiment fortes. Une bouchée d'ail cru n'est pas exactement ce que la plupart des gens prennent le matin à la première heure.

Assurez-vous d'inclure des protéines et des matières grasses pour la satiété. Cette protéine peut prendre la forme d'un œuf, d'un peu de fromage, de restes de bacon, d'une pincée de noix, d'un tas de haricots en conserve ou d'un lit de grains entiers. Les graisses insaturées (pensez aux huiles d'olive et de noix, à l'avocat ou aux noix) sont idéales et contribuent grandement à vous garder satisfait plus longtemps.

Restez simple et rapide. C'est le petit-déjeuner, après tout, et en semaine, vous n'avez pas le temps de vous occuper de beaucoup de préparation. Je me suis efforcé de garder les choses agréables et faciles.

Faites attention à la texture. Idéalement, votre salade comprendra quelque chose de croustillant-croquant, crémeux-soyeux, juteux-frais et/ou charnu-moelleux.

Variez la base. Parfois, allez avec des verts. Les autres jours, optez pour des haricots, des grains entiers ou des légumes frais râpés ou hachés.

Salade de pamplemousse, avo et prosciutto pour le petit-déjeunerC'est l'une de mes salades de petit-déjeuner préférées de tous les temps, car les saveurs sont tout simplement délicieuses et le repas est plein de graisses saines pour le cœur qui me rassasient pendant longtemps. Je n'avais jamais pensé à associer un pamplemousse brillant et rafraîchissant à de l'huile de sésame grillée à la noisette, mais wow est-ce un accord délicieux ! J'ai utilisé des microgreens ici, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle laitue que vous aimez. Découvrez nos conseils sur la coupe des agrumes.

1 pamplemousse rouge rubis3/4 cuillère à café d'huile de sésame noir1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu Une pincée de sel kasher1 tasse de micro-pousses, de jeunes pousses de roquette ou de laitue déchirée1/2 avocat mûr pelé, tranché finement1 tranche très fine de prosciutto

1. Pelez le pamplemousse; couper des morceaux de pamplemousse dans un bol moyen. Pressez les membranes pour extraire environ 1 cuillère à soupe de jus. Mettez les sections de côté. Ajouter l'huile, le poivre et le sel au jus, en remuant avec un fouet. Ajouter les verts; mélanger pour enrober. Disposer les légumes verts sur une assiette; garnir de quartiers de pamplemousse, d'avocat et de prosciutto.

SERVIT 1CALORIES 299; GROS 20,1 g (sat 3,2 g, mono 11,4 g, poly 3,4 g); PROTÉINE 8g ; CARB 28g ; FIBRE 10g ; CHOL 11 mg; FER À REPASSER 2 mg ; SODIUM 505 mg ; CALC 58mg

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Kale, Pamplemousse, & Salade Detox Avocat

Il y a des jours qui arrivent après que j'ai trop mangé ou que j'ai bu un verre ou deux de vin, que je me réveille le matin et que j'ai simplement envie d'une nourriture saine. Ces jours-là, je savourerai un smoothie vert au petit-déjeuner et je mangerai du poisson et des légumes grillés pour le dîner. Pour le déjeuner, j'adore préparer une grande salade «détox» remplie d'ingrédients sains comme le chou frisé, le pamplemousse rouge, l'orge, les arilles de grenade, les avocats et les noix légèrement grillées. Tous ces ingrédients nourrissent mon corps et surtout, sont délicieux aussi !

Je l'ai déjà dit plusieurs fois, mais j'aime les salades qui ont beaucoup de couleurs et de textures différentes, et qui regorgent de fruits et légumes sains. J'avais déjà cuit de l'orge sous la main, alors je l'ai inclus dans ma salade pour ajouter des fibres et pour m'assurer que la salade était assez copieuse pour me rassasier jusqu'au dîner, mais vous pouvez utiliser n'importe quel grain cuit que vous préférez, Farro, millet, quinoa et l'orge sont mes préférés.

Si vous souhaitez profiter de cette salade pour le dîner, vous pouvez ajouter du poulet ou des fruits de mer grillés en tranches, ou si vous préférez un repas végétarien, ajoutez simplement une boîte de pois chiches égouttés et rincés. Si vous êtes du genre à penser à la laitue iceberg quand on parle de salade, vous pourriez penser que manger du chou frisé dans une salade est un peu extrême. Personnellement, je trouve le chou frisé cru délicieux, mais je suggère d'utiliser le chou frisé toscan, également appelé chou frisé Lacinato car il a une saveur plus douce et est plus tendre que les autres variétés de chou frisé. Si le chou frisé est toujours à votre portée, essayez les nouveaux mélanges de salades pour bébés chou frisé maintenant disponibles, ou choisissez plutôt des bébés épinards ou de la roquette.


Salade piquante d'avocat, de pamplemousse et de prosciutto

L'été est une période fantastique pour les salades à mon avis. Ils sont légers, frais et faciles à assembler, et ils vous donneront l'impression d'être nourri sans vous sentir alourdi. Cette salade était délicieuse. La seule chose qui me manquait vraiment était du fromage pour contrer l'acidité, mais même sans le fromage, c'était quand même une délicieuse salade parfaite pour ces chaudes journées d'été !

« Salade piquante d'avocat, de pamplemousse et de prosciutto » par autumnbecomes.me

Vous ne penseriez pas que les avocats et le pamplemousse iraient ensemble, mais ils le font et c'est délicieux. Cette salade est également extrêmement facile à préparer, le plus compliqué étant de savoir comment couper le pamplemousse auquel je vais également lier une vidéo. Si vous cherchez quelque chose à faire rapidement pour pouvoir reprendre un bain de soleil ou nager dans votre piscine, c'est une excellente option. J'ai obtenu cette recette de Fillmore Kitchen.

J'ai également ajouté du prosciutto pour augmenter un peu la protéine, et aussi parce que c'est bon.

« Salade piquante d'avocat, de pamplemousse et de prosciutto » par autumnbecomes.me

  • 2 tasses de roquette
  • 1 avocat, tranché
  • 1 pamplemousse, tranché
  • Quelques tranches de Prosciutto (j'aimais bien envelopper les tranches pour qu'elles ressemblent à une rose).
  • demi citron vert, jus
  • arroser d'huile d'olive extra vierge
  • sel de mer feuilleté
  • poivre fraîchement moulu
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment d'Alep fonctionnent également mais seront plus épicés (j'ai utilisé des flocons de piment rouge et c'était trop épicé, donc si vous choisissez d'utiliser cette option, soyez très parcimonieux).
  • poignée de coriandre, grossièrement hachée

Ajouter la roquette dans un plat de service. Disposer les tranches d'avocat et de pamplemousse sur la roquette.

Verser le jus de citron vert sur la salade. Arrosez d'huile d'olive (vous n'en avez besoin que d'un peu). Ajoutez du poivre fraîchement concassé, un peu de sel de mer en flocons et du poivre d'Alep. Garnir de coriandre.

La salade se déguste tout de suite, mais peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une heure si vous le devez, car le jus de citron vert conservera un peu l'avocat.

« Salade piquante d'avocat, de pamplemousse et de prosciutto » par autumnbecomes.me

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Bienvenue! Si vous aimez lire sur les recettes exotiques, les arts, les voyages et les choses géniales à faire autour de Boston, vous êtes au bon endroit. Je m'appelle Heather Astaneh. Je suis une artiste, écrivain et femme au foyer qui aime les jeux, les chats et la créativité. Merci pour votre visite!

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Du petit-déjeuner au festin de minuit, c'est pourquoi le prosciutto di San Daniele est la nourriture parfaite à tout moment.

Peu d'aliments peuvent être consommés aussi facilement pour le petit-déjeuner que pour le dîner ou une collation au coucher. Des brunchs aux repas d'anniversaire, des pique-niques aux fêtes, le Prosciutto di San Daniele peut être mangé à tous !

Notre prosciutto est une excellente source de vitamines protéiques de haute qualité (en particulier les vitamines B1, B6 et B12) et de minéraux (en particulier le zinc et le potassium).

Il est léger, facile à digérer et complètement naturel, sans aucun nitrate ni autre additif ou conservateur. Les seuls ingrédients sont les cuisses de porc, le sel et l'élément spécial qu'est le San Daniele lui-même.

Et sa longue durée de conservation en fait un excellent réfrigérateur essentiel à préparer à tout moment.

Voici comment vous pouvez profiter de la saveur délicate et équilibrée du matin au soir…

Beaucoup de gens considèrent le petit-déjeuner comme le repas le plus important de la journée, il est donc important de bien le prendre. Remplacez les céréales sucrées hautement transformées par du prosciutto di San Daniele naturel et dégustez-le à l'italienne avec du pain et du fromage.

Le prosciutto se marie également bien avec n'importe quel style d'œufs car il ne domine pas la saveur mais l'améliore et l'enrichit plutôt. Essayez-le vous-même avec une simple omelette et voyez comment la saveur délicate à la fois salée et sucrée du prosciutto améliore le plat.

Une autre façon de déguster du prosciutto di San Daniele au petit-déjeuner consiste à ajouter quelques fines tranches d'avocat écrasé sur du pain croustillant légèrement grillé, arrosé d'huile d'olive extra vierge et saupoudré de sel de mer.

Pour un petit-déjeuner hors du commun, associez le prosciutto di San Daniele à des œufs au four. Tapisser un ramequin allant au four avec le prosciutto, puis casser un œuf ou deux dedans, en prenant soin de ne pas fendre le joug. Nappez de fromage de chèvre émietté. Une fois les œufs cuits et les blancs pris (généralement après environ 15 minutes), servez avec des épinards sautés et des tomates cerises rôties dans de l'huile d'olive et du basilic frais.

Pour plus d'inspiration pour le petit-déjeuner, lisez notre article Commencez votre journée à la manière du Prosciutto di San Daniele.

Quand il s'agit de déjeuner, surtout pendant les mois de printemps et d'été, il n'y a rien de mieux qu'une savoureuse salade. Nous aimons la façon dont les feuilles de salade et les légumes sont au sommet de leur maturité à cette période de l'année et regorgent de jus et de saveur.

Les salades sont également faciles à préparer et très personnelles. Il suffit de jeter vos ingrédients préférés dans un bol et de mélanger, que ce soit de la laitue, des tomates, du concombre, des poivrons, du céleri, des olives, des carottes ou un ingrédient que vous préférez. Pour habiller, saupoudrez quelques graines, comme des graines de tournesol ou des pignons de pin sur le dessus et arrosez d'un filet d'huile d'olive de haute qualité.

Si vous cherchez une recette que vous n'avez peut-être jamais essayée auparavant, que diriez-vous d'une salade de prosciutto di San Daniele, melon rôti, fromage à pâte molle et basilic sur bruschetta ? En rôtissant (ou en grillant) les tranches de melon, vous faites ressortir les sucres naturels et la douceur qu'elles contiennent, tandis que le fromage à pâte molle ajoute une texture supplémentaire. L'ensemble du plat est un régal qui met l'eau à la bouche !

Ou vous pouvez ajouter du prosciutto à une assiette de pamplemousse rouge rubis et d'avocat, garnie de poivre noir fraîchement moulu et d'une légère vinaigrette à l'huile de sésame – le pamplemousse ajoute un aspect particulier au goût global, un soupçon de netteté qui fait ressortir le délicat saveur du prosciutto et contraste avec l'avocat crémeux.

Bien sûr, une façon vraiment délicieuse de manger du prosciutto – et peut-être la plus simple de toutes – est de l'associer à du pain croustillant frais, en particulier du pain ciabatta italien.

Alors que le Prosciutto di San Daniele est le plus souvent consommé à température ambiante, il peut être cuit tant que vous le chauffez avec soin et ne le faites pas trop cuire.

Pour un repas spécial, essayez l'un de nos plats de poulet préférés : achetez une poitrine de poulet et « papillon », puis farcissez-la d'un fromage italien comme le Taleggio ou la Fontina qui fondent très bien et offrent une texture veloutée et crémeuse. Envelopper le poulet dans des tranches de Prosciutto di San Daniele, arroser d'huile d'olive et cuire au four.

Si le prosciutto ne figure pas dans votre plat principal, il peut être ajouté à un plat d'accompagnement en faisant griller légèrement des pointes d'asperges enveloppées dans du Prosciutto di San Daniele tranché finement.

Bien sûr, étant italiens, nous n'avons pas besoin de beaucoup d'excuses pour manger des pâtes, et notre amie, la chef Angela Hartnett a créé pour nous cette délicieuse recette avec des tagliatelles, du prosciutto, des petits pois et de la menthe.

Nous n'avons pas encore rencontré de prosciutto di San Daniele dans un dessert! Mais cela fonctionne merveilleusement bien avec une assiette de fromages et de raisins après le dîner.

De fines et délicieuses tranches de Prosciutto di San Daniele enroulées autour d'un gressin grissini, à la manière italienne, constituent une collation parfaite à tout moment. Ajoutez-en à la boîte à lunch de vos enfants ou servez-les aux enfants comme gâterie pour la récréation - c'est plus sain et plus savoureux que le chocolat ou les bonbons !

L'une de nos collations préférées consiste simplement à manger des tranches de Prosciutto di San Daniele directement du paquet à toute heure du jour ou de la nuit, même lorsque nous avons le petit creux de minuit. Delizioso !

Visibilitéil nous sur Facebook pour nous faire savoir comment vous aimez déguster le Prosciutto di San Daniele et partager vos recettes préférées avec nous.


Salade de calamars grillés épicés

Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Cette salade a tous les attraits de l'apéritif très apprécié - le croquant des cacahuètes, les tomates, un peu d'épice - mais bien plus encore. Nous ne voulons pas vous promettre que vous ne reviendrez jamais aux trucs frits après cela, mais c'est une possibilité distincte.

Obtenez notre recette de salade de calamars grillés épicés.


Salade printanière au pamplemousse et à l'avocat

Un bon ami à moi m'a donné cette recette de salade de printemps avec salade de pamplemousse et d'avocat qui est idéale pour tout déjeuner ou dîner de printemps et d'été. Il est plein de couleurs et de goût et de textures intéressants.

Vinaigrette aux graines de pavot maison ou vous pouvez simplement l'acheter déjà faite.

Il y a quelque chose à avoir un bon ami qui aime cuisiner autant que vous. Nous sommes sur la même longueur d'onde en matière de nourriture et de cuisine. Nous cuisinons ensemble chez nous et lorsque nous voyageons ensemble, vous nous trouverez toujours dans une petite épicerie soignée du coin, des maris à la remorque, cherchant à voir ce que les marchés locaux vendent. Lors d'un voyage en Italie il y a quelques années, nous avons trouvé plusieurs petites épiceries qui ont suscité notre intérêt. (Voir les photos au bas de cet article.) Je me souviens d'un petit magasin à Santa Margarita qui avait des viandes que nous ne reconnaissions pas et le boucher a expliqué les différentes coupes et la plus inhabituelle était le lapin. J'ai déjà acheté du lapin mais il était congelé et dans une boîte. C'était aussi frais qu'il sautait jusqu'à la caisse de viande.

Ainsi, nous n'allons nulle part où nous ne cherchons pas les marchés locaux, que ce soit l'Italie, la Napa Valley, New York et China Town à San Francisco.

J'ai préparé cette recette pour les douches, les déjeuners et les dîners. Et c'est tellement beau servi sur un plateau au lieu d'un bol car on peut disposer tous les ingrédients pour une belle présentation. Il suffit de lui donner un mélange rapide juste avant de servir.

Les ingrédients sont assez simples : un mélange printanier, du pamplemousse, de l'avocat, du jicama et de l'oignon rouge et bien sûr la vinaigrette aux graines de pavot. Je pense que des amandes effilées grillées ou des pignons de pin seraient un excellent ajout.

La vinaigrette aux graines de pavot était un jeu d'enfant à préparer et tellement plus fraîche que tout ce que vous achèteriez dans le magasin.


Règles de la salade

En plus d'équilibrer toutes les saveurs et textures décrites ci-dessous, faites attention à quelques autres aspects de votre salade :

1. Tout en proportion

Les ratios sont importants, non seulement pour que vous obteniez une bouchée équilibrée, mais aussi pour ne pas écraser vos légumes verts délicats (si vous les utilisez). Il suffit d'ajouter judicieusement des éléments, car il est toujours plus facile d'en rajouter que d'en retirer. Cela est particulièrement vrai pour la vinaigrette, personne ne veut de salade détrempée (et s'ils le font, ils sont invités à la verser dans leur propre assiette). Et cela s'applique également à la taille de vos ingrédients. Parfois, vous voulez servir des cœurs de romaine intacts, car cela a l'air impressionnant, mais vous devez ensuite sortir le couteau et la fourchette. La plupart du temps, vous devriez essayer de garder tous les morceaux de votre salade plus près de la taille d'une bouchée, et les ajouts savoureux comme le fromage devraient être en morceaux encore plus petits afin qu'ils ne submergent aucune bouchée. Voir un exemple de ce que ne pas à faire ci-dessous :

2. Lavez vos légumes verts et séchez-les Vraiment bien

Les salades vertes aqueuses sont une voie sûre vers une salade suceuse. Investissez dans une essoreuse à salade ou sortez vos serviettes en papier - ou essayez l'astuce ci-dessous ! - et retirez autant d'humidité que possible des feuilles avant de les mélanger avec d'autres ingrédients. Ignorer cette règle seul si vous préparez une salade sans laitue (ce qui est un très bon choix).


Un barbecue dans l'arrière-cour est le moyen idéal pour profiter de bons moments avec de bons amis et une cuisine délicieuse. La clé d'un barbecue réussi et facile est la nourriture grillée et les plats d'accompagnement faciles. Les aliments les plus populaires pour les barbecues d'arrière-cour sont les hamburgers, les hot-dogs et les côtes levées, le maïs en épi, les macaronis…

Légèrement rafraîchissante et savoureuse, c'est une excellente salade pour le déjeuner. Ajoutez des crevettes ou du saumon grillés et cela devient un repas. Ingrédients 2 avocats mûrs – tranchés 1 pamplemousse – tranché 1/2 oignon rouge – tranché finement 1 tête de laitue Boston 1 œuf dur tranché 1/3 tasse de jus de pamplemousse…


52 recettes d'avocat qui ne sont pas du guacamole

Les avocats sont si bons qu'ils nécessitent un minimum d'effort et d'imagination pour briller, peut-être un filet de citron et une pincée de sel. Mais les nombreuses recettes d'avocat géniales qui utilisent l'ingrédient de manière savoureuse et créative sont un bon argument pour aller au-delà du guacamole et du toast à l'avocat habituels.

Les avocats confèrent une onctuosité distincte et une saveur agréable aux salades, pâtes, soupes, trempettes, smoothies, sandwichs et sauces. Gras et riches en fibres, ils sont garantis pour rendre n'importe quelle collation ou repas plus satisfaisant. Et les avocats peuvent aussi devenir sucrés - un ajout inattendu et décadent au pudding au chocolat, par exemple. Tellement bon, oui, mais aussi étonnamment adaptable.

Vous ne savez pas par où commencer pour élargir votre répertoire de recettes d'avocats ? Voici 52 idées de créations d'avocats que vous devez faire.


40 façons paléo d'utiliser les légumes-feuilles

De nos jours, tout le monde semble essayer d'intégrer davantage de légumes-feuilles dans son alimentation. Et pour une bonne raison! Ces gars sont nutritionnellement denses, et cette recette de légumes-feuilles adaptés aux paléos vous fera vous lécher les lèvres en un rien de temps.

1. Frittata printanière
Cette frittata printanière légère et magnifique convient au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. La tasse pleine d'épinards donne un coup de pouce aux vitamines et minéraux verts feuillus, donc si vos enfants aiment les œufs, cela peut être le moyen idéal pour leur donner des légumes verts sans argument. Et c'est tellement bon !

2. Salade de betteraves et de citrouille avec poulet à l'origan et à l'ail
Mes salades préférées sont un peu plus copieuses qu'une poignée de feuilles. Je les aime avec des légumes rôtis, et peut-être en accompagnement d'un poulet à l'ail et à l'origan ! Vous pouvez utiliser tous les légumes verts mélangés que vous aimez pour cette recette. J'envisage d'ajouter les légumes verts des betteraves si vous les avez achetés avec des légumes verts.

3. Soupe verte printanière aux pois sucrés
Je fais parfois une soupe verte quand j'ai acheté trop de verdure au marché fermier et que je dois l'utiliser avant qu'elle ne devienne visqueuse. Celui-ci est délicieux avec du ghee, de l'ail, du gingembre, des pommes de terre rouges, des oignons verts, des acides aminés à la noix de coco, des pois mange-tout, du poivre noir frais et un mélange de tout ce que vous avez sous la main.

4. Crevettes cajun et gruau et légumes verts de chou-fleur
J'étais un grand fan de gruau et j'adore cette recette de gruau sans grain à base de chou-fleur ! Servez-le avec des crevettes cajun et des morceaux de bacon avec des légumes verts sautés à l'aide d'huile d'avocat, d'oignons verts, de poivron rouge rôti, de sel de mer et de poivre noir. Vous pouvez utiliser des poivrons rouges rôtis en bocal pour vous faciliter la tâche.

5. Shake aux pépites de menthe saine
Les légumes verts ne sont pas réservés aux salades et aux sautés ! C'est l'une de mes façons préférées d'apprécier les légumes verts : dans un smoothie. Oui, je fais partie de ces gens qui n'aiment pas les salades. Et ce n'est pas grave ! parce que tout ce dont j'ai besoin pour mes légumes verts pour la journée, ce sont parfois des bananes, du lait d'amande, de l'extrait de menthe poivrée, des pépites de chocolat noir et des épinards.


Photo : Gourmande en cuisine

6. Nouilles dorées à la betterave avec feuilles de betterave et sauce tahini à la coriandre
Ces magnifiques nouilles sont faites avec des betteraves dorées assaisonnées de sel de mer, d'ail et d'huile d'olive extra vierge. Vous les servirez avec les légumes verts qui y sont attachés, alors lavez ces légumes verts et gardez-les ! La délicieuse sauce a un peu de piquant du piment frais.

7. Salade de pommes sucrées
Cette salade est à base de légumes verts mélangés, de poivron rouge, d'avocat frais et crémeux, de pommes gala sucrées et croquantes, de bacon ou de bacon de dinde et de noix. TELLEMENT délicieux et très équilibré sur le plan nutritionnel aussi! Garnissez-le d'une vinaigrette aux pommes sucrée de vinaigre de cidre de pomme, de moutarde moulue sur pierre et plus encore.

8. Super smoothie vert tropical
Avec des saveurs tropicales vives et gaies, ce smoothie rendra votre corps et votre esprit heureux. Préparez-le avec du yogourt à la noix de coco, de la mangue en dés, des pêches, de l'ananas, de la banane congelée, des graines de chia, du chou frisé ou des pousses d'épinards et du jus de pomme non sucré. Vous pouvez aussi utiliser de l'eau de coco !

9. Bol de smoothie au chou frisé à deux tons
Fait de chou frisé et d'épinards hachés, ce smoothie bicolore est doux et sain. Il contient des superaliments comme les graines de chia et les myrtilles, et peut être préparé avec n'importe quel lait sans produits laitiers que vous choisissez (les plus doux comme l'amande sont les meilleurs). Top comme vous le souhaitez !

10. Salade de thon paléo balsamique sucrée et croquante
Cette salade de thon facile a beaucoup de saveurs, du thon au vinaigre balsamique aux concombres aux pommes. Pour plus de nutriments, ajoutez des œufs durs. Les légumes comme les tomates cerises et les carottes rendent cette salade si fraîche et délicieuse. Servir sur des légumes verts mélangés.

11. Le chou vert du sud
Ces choux verts sont les meilleurs absolus. Vous aurez besoin d'huile d'olive, de bacon, d'oignon, d'ail, de chou, de sel casher, de poivre frais concassé, de bouillon de poulet et d'une pincée de flocons de piment rouge. La graisse de bacon cuit les choux dans un délice de bacon avec des saveurs d'oignon et d'ail.

12. Bol de smoothie aux légumes verts
La plupart d'entre nous connaissent les smoothies verts fruités, mais qu'en est-il de cette version sans fruits ? Il s'agit d'un bol de smoothie entièrement végétarien avec des graines de chia, de l'eau de coco, des courgettes, du concombre, des bébés épinards, de la poudre de protéine à la vanille, de la cannelle, du beurre d'amande et de la maca. Vous pouvez y jeter des fruits si vous en avez besoin pour plus de douceur !

13. Hachis de chou frisé et de pommes de terre avec un œuf au plat et un pesto au basilic et aux amandes
Ce hachis étonnant est en partie une salade, en partie un sauté de petit-déjeuner avec des pommes de terre rousses, du chou frisé frais, des tomates cerises, des œufs, de l'huile d'olive et un pesto crémeux et délicieux à base de basilic frais, d'ail, d'amandes effilées, de jus de citron et plus d'huile d'olive . C'est chaud, délicieux et irrésistible.

14. Bacon aime les légumes verts épicés du sud
Voici une autre recette de chou avec notre base de bacon, chou, oignon et ail, et celle-ci est très épicée avec des flocons de piment rouge. Pour les meilleurs avantages nutritionnels de cette recette, utilisez un bouillon d'os fait maison comme bouillon de poulet. À la rigueur, acheté en magasin est très bien.

15. Salade détox au vinaigre de cidre et aux légumes verts
Cette salade est parfaite pour le déjeuner le lendemain de votre consommation d'un peu plus que ce que vous vouliez. Il aidera votre corps à faire le plein de vrai carburant sous forme de choux de Bruxelles, de chou frisé, d'épinards, de brocoli, de cresson, d'oignons verts, de vinaigre de cidre de pomme, d'huile d'olive, de graines de chia et de graines de tournesol crues.

16. Salade d'avocat aux agrumes avec crevettes et vinaigrette fumée
Je suis un grand fan d'agrumes dans les salades, et celle-ci est parfaite avec de la laitue romaine, du chou frisé rouge, des oranges navel, du pamplemousse rose, de l'oignon rouge et des crevettes sauvages fraîches. Recouvrez-le d'une délicieuse vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge, de paprika fumé, de miel, d'ail et de sel marin.

17. Bol de smoothie au cacao vert ultime
Pour un bol de smoothie vert super facile qui fait entrer vos légumes verts mais qui a le goût d'un dessert, essayez cette recette. Vous aurez besoin de bébés épinards, de banane congelée, de lait, de beurre de noix ou de graines (je parie que la noix de cajou serait incroyable), d'avocat, de poudre de cacao et de toutes les garnitures que vous aimez.


Photo : Faire du thym pour la santé

18. Salade de choux de Bruxelles et de chou frisé râpés au parmesan aux pacanes et à l'érable
Les choux de Bruxelles râpés sont un excellent moyen d'ajouter de la texture à vos salades. Celui-ci contient également du chou frisé lacinato, des canneberges séchées, du jus de citron, de la moutarde de Dijon, de l'huile d'olive et une délicieuse garniture de «parmesan» à base de noix de pécan, de levure nutritionnelle, de paprika fumé, de sirop d'érable et de sel.

19. Bette à carde aux raisins secs et pignons de pin
Je suis toujours à la recherche de moyens de cuisiner les légumes verts de manière créative, donc je ne me limite pas aux salades et aux smoothies verts. J'adore cette recette de bette à carde avec de l'oignon, de l'huile d'olive, des flocons de piment rouge, des raisins secs dorés, des pignons de pin grillés et du vinaigre de champagne ou du balsamique blanc. Tellement délicieux.

20. Salade De Courge Delicata Rôtie
Delicata est ma courge d'hiver préférée car elle caramélise si bien, elle est facile à couper et vous pouvez manger la peau donc pas d'épluchage difficile. Utilisez-le pour cette salade avec du paprika moulu, des légumes verts frais, des canneberges séchées et des flocons de piment rouge. Vous pouvez laisser de côté le gouda ou le remplacer par des noix concassées.

21. Verts de chou éthiopien
Voici maintenant une façon de cuisiner le chou que vous n'avez probablement jamais essayée auparavant ! Vous aurez besoin de chou ou de chou frisé, de beurre épicé éthiopien (ou d'huile d'olive), de gingembre émincé, d'ail, d'oignon blanc, de paprika fumé, de cardamome, de coriandre ou de cumin, de piment ou de cayenne frais et de citron.

22. Omelette végétarienne rustique à l'ail
Les omelettes peuvent être un moyen facile d'intégrer des légumes et des légumes supplémentaires à votre alimentation en quelques minutes de cuisson. Celui-ci utilise de la tomate, de l'oignon, de l'avocat, de l'huile d'olive, des feuilles d'ail (recette incluse) et du sel et du poivre au goût. Un bon petit déjeuner équilibré !

23. Chips de chou frisé au poivre
Les chips sont une autre façon amusante de manger des légumes verts plus robustes comme le chou frisé, et tout ce que vous avez à faire est de les préparer et de les cuire. Cette version est faite avec de l'huile d'olive extra vierge, de la levure nutritionnelle, des flocons de piment rouge, de la poudre d'ail, du sel et du poivre au goût. Attention, ils sont addictifs !

24. Feuilles de pissenlit bouillies
Vivez-vous dans une région avec beaucoup de pissenlits au printemps et au début de l'été. Ne les tuez pas, ils constituent une importante source de nourriture précoce pour les abeilles mellifères ! Vous pouvez transformer les têtes en beignets et faire bouillir les légumes verts avec de l'huile d'olive, du sel de mer et du jus de citron comme dans cette recette.

25. Pétoncles Enrobés De Prosciutto
Cette recette de pétoncles est facile et élégante avec un peu de patience et une cuisine attentive. La salsa verde est composée de tomatilles, d'avocat, de coriandre, de jus de citron vert, d'oignon rouge, de jalapeño et d'ail, et les pétoncles parfaitement saisis sont enveloppés dans du prosciutto et servis sur du mizuno sauté dans de la graisse de bacon.

26. Nouilles de courgettes printanières au pesto de verdure du jardin
Saviez-vous que le pesto n'est pas réservé qu'au basilic ? Vous pouvez également utiliser des légumes-feuilles de toutes sortes, comme des épinards, des roquettes, des feuilles de betterave, etc. Cette recette poursuit également les noix de cajou au lieu des pignons de pin ! L'ail et le jus de citron ainsi que la levure nutritionnelle complètent le pesto, qui est parfait pour badigeonner les nouilles de courgettes.

27. Smoothie vert à la citrouille et aux épices
Avez-vous déjà pensé à combiner des légumes verts rafraîchissants avec des saveurs réconfortantes et réconfortantes comme les épices de citrouille? Essayez celui-ci avec des épinards surgelés, de la poudre de protéine à la vanille, du lait de votre choix, des graines de chia, du beurre de noix (le beurre d'amande fonctionne très bien) et un assaisonnement aux épices de citrouille.

28. Bette à L'Ail Sauté
Cette recette de blettes à l'ail super simple vous fera courir au marché des fermiers à coup sûr. Tout ce dont vous avez besoin est de l'huile de noix de coco, de l'ail, des bettes, du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu. Vous pouvez le servir avec des légumes rôtis, du steak, du poulet ou toute autre chose.

29. Légumes Verts Aux Framboises Et Noix De Cajou
Cette salade fraîche et légère contient de l'avocat crémeux pour des graisses saines pour vous rassasier, des framboises délicieusement sucrées et un mélange de verdure de votre choix. Garnissez-le d'une vinaigrette au cidre de pomme à base d'huile d'olive, de vinaigre de cidre de pomme, de miel, de jus de citron, d'ail, de sel de mer et de poivre noir.


Photo : Rubis et radis

30. Wraps Paléo Crevettes et Mangue
Devenir paléo ne signifie pas nécessairement abandonner les enveloppes. Vous pouvez utiliser ces superbes wraps paléo à base de noix de coco pour faire de délicieux wraps aux crevettes et à la mangue avec de l'ail, de l'huile de sésame grillé, du jalapeño, du jus de citron vert, des micro-légumes verts, de la menthe et des concombres en julienne.

31. Verts à la catalane
Ces délicieux légumes verts sont préparés avec de l'oignon, de l'huile d'olive, de la pomme, des gousses d'ail, des raisins secs dorés, des pignons de pin, du vin blanc, de la muscade, du poivre blanc et une pincée de sucre de coco pour une délicieuse saveur catalane. Vous pouvez utiliser les légumes que vous voulez et les servir comme plat d'accompagnement.

32. Tacos aux champignons Harissa Portobello
Ces tacos sont servis dans de grandes feuilles de chou vert ! Ils sont remplis de champignons portobello, de harissa spacy, de cumin, de poudre d'oignon et d'un guacamole fait maison avec des avocats mûrs, des tomates, des oignons rouges, du jus de citron ou de lime, du sel et de la coriandre hachée. Garnissez-les de crème de noix de cajou!

33. Betteraves dorées glacées au vinaigre de cidre
Ces betteraves sont servies sur leur propre verdure, assaisonnées de graines de carvi, d'échalotes ou de petits oignons, de vinaigre de cidre de pomme, d'huile d'olive, de flocons de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu. Vous n'avez pas nécessairement besoin de beaucoup d'assaisonnements sophistiqués pour donner bon goût à vos aliments naturellement délicieux !


Photo : Répétez la course à pied

34. Salade de Thon Power Greens
Cette salade est faite de verdures mélangées râpées, de tomates cerises, de concombre en dés, d'oignon rouge, de basilic, de thon pâle et d'avocat. C'est une façon beaucoup plus légère, plus saine et, à mon avis, plus savoureuse de préparer une salade de thon que la version traditionnelle gluante et chargée de mayonnaise.

35. Salade du jardin d'été
Pour une salade remplie des meilleures et des plus fraîches saveurs saisonnières de l'été, essayez cette recette simple mais merveilleuse en utilisant des légumes verts mélangés, de la nectarine, des raisins, des radis, des myrtilles, du concombre, des pistaches et une vinaigrette avec du miel, du zeste de citron, de la moutarde de Dijon, du sel, et poivre.

36. Salade d'avocat et pamplemousse à la noix de coco grillée
La combinaison de noix de coco grillée et de pamplemousse brillant et gai est servie avec du chou frisé rouge ou vert, du persil plat et de l'avocat. L'avocat est copieux et rafraîchissant, il vous aide donc à rester rassasié plus longtemps que les autres salades. De plus, il est plein de graisses saines !

37. Smoothie Vert Limonade Fraise
Préparez ce smoothie avec des fraises fraîches ou surgelées, du citron, de l'avocat, des graines de citrouille, des noix du Brésil, des graines de chia, des graines de chanvre, des épinards et du lait d'amande. Cela ressemble beaucoup à la limonade à la fraise, mais elle est crémeuse et pleine de légumes verts sains et nutritifs.

38. Feuilles De Betteraves Avec Vinaigrette Au Yogourt Aux Agrumes
Je n'arrive pas à oublier les couleurs magnifiques de ce plat de betteraves vertes. Oui, les feuilles de betterave sont délicieuses ! Achetez toujours vos betteraves avec la verdure dessus. Ensuite, faites-le avec de l'huile d'olive, du beurre, des graines de citrouille et une vinaigrette avec du yogourt à la noix de coco, du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des câpres hachées.

39. Nuances de salade verte
Je vis dans le désert maintenant, et quelque chose qui me manque vraiment dans l'endroit où j'ai grandi, c'est toute l'oseille sauvage. Si vous vivez dans un climat tempéré, vous en avez probablement aussi. Cette salade est faite d'oseille, d'asperges sauvages, de pois verts et de pois mange-tout, ainsi que de graines de sésame et d'une délicieuse vinaigrette.

40. Légumes printaniers aux raisins secs trempés au balsamique et aux pignons de pin
Cette recette est si simple, mais elle est élégante et savoureuse. Cela ferait une excellente entrée pour un dîner chic avec des invités! Vous aurez besoin de raisins secs, de vinaigre balsamique, de verdures printanières, d'huile d'olive extra vierge, de pignons de pin grillés et d'une pincée de sel de mer en flocons.



Commentaires:

  1. Arashilar

    A noter, la phrase très drôle

  2. Moogubei

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis sûr. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi en MP, nous discuterons.

  3. Nern

    Facile à lire

  4. Mojinn

    Que fait-il ?



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