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Ragoût de champignons à l'oignon

Ragoût de champignons à l'oignon

Pour une journée de jeûne, c'est très bon et rapide à exécuter.

  • 2 gros oignons
  • 500g de champignons de Paris
  • pâte de poivre 2lgt
  • sel poivre
  • 4-5 lg d'huile

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ragoût de champignons à l'oignon :

Couper les écailles d'oignon et mettre dans l'huile. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes. Sur l'oignon ajouter la pâte de piment puis les champignons. Laissez bouillir dans son jus, ajoutez éventuellement un peu plus d'eau pour avoir une meilleure sauce. Vers la fin, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Servir avec de la polenta.


Ragoût de champignons (à jeun)

Une autre façon de préparer des champignons à jeun, économique, simple & #8230 choisissez ce que vous aimez :).

  • 500g de champignons
  • 200 ml de concentré de tomate (j'ai mis des tomates pelées)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit oignon
  • sel poivre

Hacher finement l'oignon, cuire un peu puis ajouter les champignons émincés. Laisser mijoter puis ajouter l'ail haché et le concentré de tomate. Laisser mijoter encore 10 minutes. Saler et poivrer et servir chaud avec de la polenta, des pâtes ou froid tel quel.

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