Pommes de terre accordéon

Épluchez une courge, râpez-la et lavez-la. Coupez chacune en fines tranches sans pénétrer jusqu'au fond pour qu'elles restent collées les unes aux autres. Coupez les saucisses, les champignons, les poivrons et le fromage en fines tranches et insérez-les dans l'encoche. Placer la pomme de terre sur du papier aluminium. Vous pouvez utiliser encore moins d'ingrédients que vous avez dans le réfrigérateur.

Placez un peu de fromage à la crème, un peu de beurre, des légumes verts hachés, des épices et du fromage râpé sur le dessus. Mettez quelques gousses d'ail à côté de la pomme de terre et serrez le papier d'aluminium vers le haut comme un sac. Ne pas assaisonner car les fromages et les saucisses sont suffisamment salés. Mettre au four environ 50 minutes et servir chaud.


Pommes de terre "accordéon" - une recette simple et percutante

Les « patates en accordéon » sont une façon unique de transformer ces légumes communs en un seul préparé avec un look spécial, adapté aux invités.

Leur nom vient du fait que la façon dont ils sont coupés les fait ressembler à un accordéon. La recette est très simple, et avec un fort impact visuel. Il peut être enrichi, selon les goûts et les préférences, avec d'autres ingrédients, comme du fromage, du jambon, etc.

La quantité d'ingrédients n'est pas fixe, car elle dépend du nombre de pommes de terre que vous utilisez et du nombre de personnes pour lesquelles vous souhaitez préparer cette recette.

Recherchez une grande plaque de cuisson pouvant contenir les pommes de terre que vous souhaitez cuire, 4 à 5 grosses pommes de terre, voire plus.

Après les avoir épluchées et bien lavées, posez-les sur un fond en bois et commencez à couper chaque pomme de terre en rondelles, aux trois quarts vers le bas, sans toucher la base avec le couteau et sans les couper toutes.

Mettez ensuite les pommes de terre dans un bol ou un grand bol, et ajoutez un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika et d'autres épices, au goût (gingembre, romarin, thym, aneth, persil, origan, etc.). Mélanger avec les mains pour graisser les pommes de terre partout avec de l'huile et des épices.

Placer les pommes de terre dans la poêle et saupoudrer d'un peu d'huile d'olive à la fin. Vous pouvez insérer des morceaux de tomates ou de poivrons entre les tranches, comme sur la photo.

Mettez la plaque dans le four chauffé à 200 degrés Celsius. Laissez-les bien cuire, environ une heure, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus. Pour s'assurer qu'ils sont bien cuits, insérez-y la fourchette. S'ils pénètrent facilement, ils sont prêts.

Si vous utilisez du jambon, coupez-le en fines tranches et insérez-le entre les tranches de pomme de terre. Si vous les voulez gratinés, râpez le fromage dessus.

Les pommes de terre en accordéon sont servies chaudes, avec du persil vert dessus, avec une sauce tomate. Ils peuvent être consommés tels quels, accompagnés d'une salade de légumes (chou, tomates, betteraves et raifort...), ou en garniture d'un steak de poisson.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Pommes de terre accordéon

Nous nettoyons et lavons les pommes de terre, puis les coupons comme sur la photo avec un couteau tranchant. Ne les coupez pas.
Graisser une poêle avec de l'huile, y déposer les pommes de terre puis saler et poivrer, saupoudrer de romarin et ajouter un peu d'huile.
Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Nous les servons tels quels ou en garniture de steak.
Vous pouvez & # 8222 les embellir en ajoutant des tranches de bacon ou de jambon en tranches.

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Spoiler & # 8211 Petit déjeuner frais et roumain

Parce que les assiettes avec des produits sentaient la nature, la verdure et les légumes frais, nous n'avons pas pu nous empêcher de les ouvrir immédiatement après la livraison.

Immédiatement après ouverture, nous avons d'abord été surpris par leur taille, des grosses tomates, oignons, poivrons et ail gros et sain, au chou-fleur géant que nous montrerons de plus près dans sa recette. Jusque-là, cependant, nous pouvons vous dire qu'il faisait deux fois la taille de la tête de notre cuisinier chaud, c'est pourquoi nous en avons cuisiné plusieurs repas.

Au-delà de cela, si nous revenons au petit-déjeuner avec des tomates fraîches et du caillé, nous voulons vous parler de l'arôme des tomates qui nous a conquis et nous a fait penser aux jours d'enfance où nos parents plantaient des tomates dans le jardin de la maison. Nous les avons assaisonnés avec un peu d'huile de colza d'Elixir, que nous avons également reçue avec les colis For Fresh.

Le goût du caillé, comme les tomates, était aromatique, frais et doux, et l'arôme laitier trouvé dans les produits de Lactate de Pecica nous a conquis pour que le petit-déjeuner avec des tomates devienne à la fois le déjeuner et le dîner. Ainsi, nos deux paquets et les bottes de tomates de notre pays ont été consommés presque comme un pique-nique pendant la longue journée.

On passe à la recette des pommes de terre accordéon à l'ail et en attendant on vous laisse apprécier visuellement le petit déjeuner ! Si vous souhaitez ressentir leur odeur et leur goût, nous vous invitons à consulter le site For Fresh et à commander votre propre paquet de légumes et de produits laitiers.


Pour du frais & # 8211 Soyez frais. Soyez local.

Aujourd'hui, nous allons vous présenter la première recette cuisinée avec des pommes de terre du package ForFresh (Pommes de terre en accordéon au four à l'ail), et bientôt nous vous parlerons des autres recettes intégrées, telles que le chou-fleur au four gratiné au lait de coco, la crème de carottes ou le gâteau aux courgettes et au chocolat.

Avant de passer aux ingrédients de la recette d'aujourd'hui, nous voulons vous parler d'un petit-déjeuner roumain traditionnel que nous avons intégré 5 minutes après que l'équipe For Fresh ait ramené nos produits à la maison.


Méthode de préparation

Pommes de terre accordéon

Lavez et coupez les pommes de terre en tranches aussi fines que possible, sans

Poitrine de dinde Diablo avec pommes de terre en accordéon et sauce aux champignons

On met la poitrine de dinde fendue en deux dans un bol dans lequel on fait une marinade des deux


Méthode de préparation

Pommes de terre accordéon

Lavez et coupez les pommes de terre en tranches aussi fines que possible, sans

Poitrine de dinde Diablo avec pommes de terre en accordéon et sauce aux champignons

On met la poitrine de dinde fendue en deux dans un bol dans lequel on fait une marinade des deux


Une recette de saison ! Pommes de terre "accordéon" au fromage

Pommes de terre "accordéon« Sont préparés en seulement une heure et sont absolument délicieux. Ils sont parfaits pour un dîner en famille, selon une recette rapide et avec des ingrédients à portée de main !

  • 7-8 pommes de terre blanches allongées
  • sel et poivre
  • deux cuillères à soupe d'huile d'olive
  • deux cuillères à soupe de beurre
  • 10 gousses d'ail
  • quelques brins de romarin frais
  • une botte d'oignons verts
  • 100 g de fromage
  • deux cuillères à soupe de persil frais

Mode de préparation :
Lavez bien les pommes de terre et coupez-les à 5 mm d'intervalle, mais pas complètement, mais seulement jusqu'à 5 mm du bas. Chauffer le four à feu moyen. Placer les pommes de terre dans un plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et piquez avec les morceaux de beurre. Parmi eux se trouvent des brins de romarin, des gousses d'ail et des oignons verts hachés. Couvrir de papier d'aluminium et transférer la plaque dans le four chaud. Cuire les pommes de terre pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant ce temps, ils reviennent au moins une fois. Retirez le papier d'aluminium et laissez les pommes de terre dorer encore 5 à 6 minutes. Servir chaud, saupoudré de beurre fondu de la poêle, saupoudré de fromage et de persil haché. Bon appétit!


Le joint le plus beau. Comment faire & quotacordeon & quot

Je ne pensais pas que la pomme de terre ordinaire pouvait nous impressionner avec quoi que ce soit. Mais les pommes de terre au four peuvent avoir un visage appétissant et complètement nouveau si vous apprenez à les cuisiner à la suédoise.

Dans les recettes internationales, je les ai trouvés avec le nom Pommes de terre Hasselback. Ils ont emprunté son nom au restaurant Hasselbacken à Stockholm où ils ont d'abord été servis sous cette forme d'événement ou d'accordéon.

Le modèle a été rapidement inversé et adapté par d'autres restaurants et chefs célèbres. J'ai aussi trouvé les pommes de terre hasselback dans le menu de Nigella Lawson, mais aussi des blogueurs culinaires du monde entier.

Leur recette est extrêmement simple, bien que l'apparence semble extrêmement compliquée. Pour une portion de pommes de terre en accordéon, vous ne travaillerez pas plus que pour un plateau avec des pommes de terre en tranches au four. Tout ce dont vous avez besoin est un couteau bien aiguisé et un peu de patience.

Traditionnellement, des morceaux de beurre, du sel et du poivre sont mis dans les fentes créées en coupant la pomme de terre, mais selon vos goûts et vos envies, vous pouvez aussi mettre des tranches de fromage ou d'autres fromages, de l'ail ou de l'oignon, des herbes aromatiques. L'important est qu'à la fin vous puissiez présenter sur la table une belle garniture, avec un enrobage presque croustillant comme des frites, avec un milieu moelleux comme une purée, mais qui, par essence, n'est qu'un déguisé pomme de terre au four.

Comment faire des pommes de terre au four & ldquoacordeon & rdquo?

  • 4 grosses pommes de terre
  • 4 cuillères à soupe de beurre fondu (ou huile d'olive ou graisse de canard ou huile de coco)
  • sel et poivre
  • Facultatif : herbes finement hachées, épices, baranza râpé, chapelure

Préchauffer le four à 220°C et placer le grill dans la moitié inférieure. Lavez avec une éponge et séchez bien les pommes de terre. Vous pouvez les éplucher si vous voulez ou vous pouvez les laisser comme ça.

Trancher les pommes de terre sans appuyer à fond sur la lame du couteau, afin que la base reste intacte et maintienne les tranches.

Retirez les tranches à quelques millimètres d'intervalle. Gardez le couteau perpendiculaire à la pomme de terre, pour faciliter la réalisation de tranches d'épaisseur égale.

Disposez les pommes de terre dans un plat ou une plaque allant au four. Bien graisser les pommes de terre avec la moitié du beurre (ou la matière grasse que vous avez choisi d'utiliser). Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Faites cuire les pommes de terre pendant 30 minutes, pendant lesquelles les fines tranches s'ouvriront lentement en éventail. Sortez-les du four et graissez-les avec le reste de beurre.

Remettez les pommes de terre au four pendant 30 à 40 minutes. Si vous souhaitez ajouter du fromage, des herbes ou d'autres ingrédients, c'est le moment. Mettez ce que vous voulez 5 à 10 minutes avant de sortir les pommes de terre du four.

Servir les pommes de terre immédiatement.

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Pommes de terre en accordéon - Recettes







J'ai vu sur de nombreux blogs l'idée de préparer des pommes de terre en forme d'accordéon. J'ai donc décidé de les faire moi-même, pour ne pas être paresseux comme d'habitude et simplement les hacher dans le plateau à côté du steak.

Ils sont délicieux et beaux !

  • 2 grosses pommes de terre, quelques tranches de bacon (j'en ai eu du pays, naturel et bien fumé), un peu de fromage fondu (ou fromage, fromage), du sel, du persil et de l'origan séché.

J'ai épluché les pommes de terre, je les ai bien lavées et je les ai coupées en accordéon.
Dans chaque coupe de pommes de terre, je mets de fines tranches de bacon et sur les pommes de terre, je mets des cubes de fromage fondu, du sel, du persil et de l'origan séché.

Je les ai placés dans le plateau et les ai laissés au four pendant environ une heure.

J'ai servi les pommes de terre en accordéon avec un steak de poulet et une salade de tomates à l'ail.

14 Réponse à "Pommes de terre" accordéon ""

Délicieux. parfois, vous ne le faites qu'avec des tranches d'ail et du beurre. mmmmmmm. chiot.

Mirela, merci ! Et avec de l'ail je pense qu'ils sont miam :) Chiot !

Je suis arrivé par hasard, à un moment où j'avais vraiment faim.
Je suis surpris par la patience avec laquelle les gens cuisinent.

Virtualkid, je pense que la patience est due à la passion pour la cuisine :). Merci pour votre visite!

ils ont l'air très bien, je les fais à chaque fois que j'ai des invités, ils sont indispensables sur la table, ils sont très bons et ils sont aussi efficaces, bisous :*

dans le bac qui met l'huile et l'eau.

Anonyme, j'ai fait ces pommes de terre avec ce steak http://retetegg.blogspot.com/2011/02/pulpe-de-pui-la-cuptor-in-vin-rosu.html. J'ai mis du vin rouge à la place de l'eau. Je pense que le vin blanc ou même l'eau fonctionnent aussi bien. Mais en petite quantité, car ils sont bien croustillants et non bouillis :)

Moi aussi, ils sont magnifiques.

Je suis content que George vous plaise :)

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Pommes de terre au four avec bacon (Pommes de terre accordéon)

1. Lavez bien et coupez les pommes de terre en tranches aussi fines que possible, sans aller jusqu'au fond avec le couteau.

2. Puis mettre dans la poêle, sur du papier sulfurisé et entre les tranches de pommes de terre mettre de fines tranches de beurre et d'ail. Saupoudrez de sel et de poivre. Vous pouvez soit trancher le fromage et le mettre parmi les sections de pommes de terre, soit le râper sur le dessus. (Ce n'est pas une recette fixe, vous pouvez la faire comme vous le souhaitez)

3. Laisser au four environ une heure, jusqu'à ce que l'extérieur devienne croustillant et que l'intérieur reste moelleux.

4. Pendant ce temps, faites frire le bacon, puis cassez-le en petits morceaux.

5. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, sortez-les du four, saupoudrez de morceaux de fromage et de bacon, puis mettez-les au four encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

6. Les pommes de terre au four sont servies avec de la crème sure et des oignons verts finement hachés ou d'autres légumes verts, selon la préférence.

Pour les amateurs de simple et de savoureux, nous avons les meilleures pommes de terre en quartiers.


Vidéo: Raul samo gia dol garmoni saqeipo supeeeeer 2020 (Décembre 2021).