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Pâtes au thon et aux câpres en sauce au vin blanc

Pâtes au thon et aux câpres en sauce au vin blanc

Pâtes servies avec une sauce à base de thon en conserve à l'huile, d'oignons, de câpres, de vin blanc et de persil.

Crédit photographique : Elise Bauer

Voici un petit secret: le thon en conserve à l'huile d'olive, les flocons de piment et les pâtes sont une combinaison maîtresse (et italien classique).

Un de mes plats préférés sur ce site est la recette de thon, roquette, piment, pâtes. Alors, quand je suis tombé sur une autre variante avec des ingrédients de base similaires dans I Loved, I Lost, I Made Spaghetti de Giulia Melucci Je devais l'essayer.

But! Si vous aimez le thon et les pâtes en conserve, vous devez essayer ceci.

J'ai fait un lot (pour deux), j'en ai mangé la moitié pour le déjeuner et le reste pour le dîner. Parce que je sais que quelqu'un va demander, si vous ne cuisinez pas avec du vin, essayez de remplacer 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre de vin blanc et 1/4 tasse d'eau pour le vin blanc demandé par la recette.

Concernant le thon conditionné dans l'eau, je l'ai essayé et croyez-moi, ça ne marche pas (sec, mauvais goût). Vous devez utiliser du thon emballé dans de l'huile d'olive.

Recette de pâtes au thon et aux câpres en sauce au vin blanc

Vous pouvez facilement agrémenter cette recette de quelques ingrédients supplémentaires - ail haché ajouté à la fin de la cuisson de l'oignon, tomates et/ou olives hachées avec le thon, zeste de citron à servir, etc.

Ingrédients

  • Le sel
  • 4 onces nœud papillon (farfalle), linguini ou pâtes spaghetti
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (et plus)
  • 1/2 oignon moyen, haché
  • Pincée de flocons de piment
  • 1 boîte (6 onces) de thon emballé dans de l'huile d'olive, drainé
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe de persil plat haché
  • Poivre noir fraichement moulu

Méthode

1 Cuire les pâtes : Portez une grande casserole d'eau à ébullition, ajoutez du sel (1 1/2 cuillères à café pour chaque litre d'eau), remettez à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore fermes (al dente).

2 Cuire les oignons et les flocons de piment : Pendant que l'eau bout et que les pâtes cuisent, préparez le reste de la recette. Dans une grande et large sauteuse, faire chauffer quelques cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et les flocons de piment et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes environ.

3 Mélanger le thon en conserve, les câpres et le sel. Ajouter le vin, porter à ébullition puis baisser le feu à doux. Cuire pendant 10 minutes ou plus, pendant que les pâtes cuisent. Si le mélange commence à se dessécher, ajoutez un peu plus de vin.

4 Ajouter les pâtes égouttées au mélange de thon : Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec le thon. Remuer pour mélanger.

Arrosez d'un peu plus d'huile d'olive sur le tout, puis ajoutez le persil haché et quelques grains de poivre noir au goût.

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Résumé de la recette

  • Une boîte de 3 onces de thon importé à l'huile d'olive, égoutté
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet ou de bouillon faible en sodium
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 1/2 cuillères à café de câpres égouttées
  • 1 filet d'anchois
  • 2 petits cornichons
  • 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • 1/2 tasse de chapelure sèche nature
  • 1 cuillère à café de thym haché
  • 1 cuillère à café de persil plat haché
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • Quatre steaks de thon de 7 onces, coupés de 1 pouce d'épaisseur

Dans un mixeur, réduire en purée le thon en conserve avec le bouillon de volaille, la mayonnaise, les câpres, les anchois, les cornichons, la moutarde et le vinaigre de vin blanc. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le thym, le persil et 1 cuillère à soupe d'huile de saison avec du sel et du poivre. Frotter le thon avec 1 cuillère à soupe d'huile et saupoudrer de chapelure assaisonnée.

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes. Ajouter les steaks de thon et cuire à feu vif, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur mais très saignants à l'intérieur, environ 5 minutes. Transférer le thon sur une planche à découper et couper en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.


Pâtes au thon et aux câpres en sauce au vin blanc

1 Cuire les pâtes : Portez une grande casserole d'eau à ébullition, ajoutez du sel (1 1/2 cuillères à café pour chaque litre d'eau), remettez à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore fermes (al dente).

2 Cuire les oignons et les flocons de piment : Pendant que l'eau bout et que les pâtes cuisent, préparez le reste de la recette. Dans une grande et large sauteuse, faire chauffer quelques cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et les flocons de piment et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes environ.

3 Mélanger le thon en conserve, les câpres et le sel. Ajouter le vin, porter à ébullition puis baisser le feu à doux. Cuire pendant 10 minutes ou plus, pendant que les pâtes cuisent. Si le mélange commence à se dessécher, ajoutez un peu plus de vin.

4 Ajouter les pâtes égouttées au mélange de thon : Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec le thon. Remuer pour mélanger.

Arrosez d'un peu plus d'huile d'olive sur le tout, puis ajoutez le persil haché et quelques grains de poivre noir au goût.


Si le thon grillé est superbe avec le pinot noir, ici la sauce acidulée appelle un vin blanc. Gavi, le blanc à base de Cortese du Piémont, a juste les bons accents de citron vert pour compléter les câpres acidulées et le citron.

Valarie Murphy Wunderlich

Excellent! Ma famille adore cette recette.

J'ai essayé cela hier soir et j'ai pensé que c'était une garniture parfaite pour le thon! J'adore les câpres et la simplicité de la recette l'a rendu si facile à faire. La seule chose que j'ai faite différemment a été d'avoir mis la sauce aux câpres plusieurs fois dans mon mélangeur pour que ce soit comme un pesto avec des câpres entières encore intactes. Je vais certainement refaire!

N'est-il pas étonnant qu'autant de personnes aient une vision en tunnel ? Je peux penser que quelque chose est délicieux, seulement pour que dix personnes le détestent. C'est étrange comment tant de gens peuvent être si rigides. Si je n'aimais pas quelque chose, je pourrais supposer que j'ai fait une erreur dans les directions ou que ce n'est tout simplement pas ma tasse de thé, mais je ne vais pas lui donner une mauvaise note. Pourquoi ne pouvons-nous pas être adultes ici ?


Pâtes au thon au citron et au poivre avec sauce au vin blanc, câpres et aneth

L'une des choses qui me manquent le plus dans le travail à l'extérieur de la maison, c'est de sortir déjeuner. J'ai aimé essayer de nouveaux restaurants et dîners loin des restaurants habituels près de chez moi, de nouveaux endroits que je n'aurais peut-être pas essayés autrement. C'était toujours comme une nouvelle aventure ou découverte. Je revenais souvent de mes pauses déjeuner avec une sensation d'excitation et de satiété, avec une nouvelle énergie qui vient rompre la monotonie de la journée de travail.

L'un de mes repas préférés au cours de ces années était dans un petit restaurant italien appartenant à la famille, et ils servaient la nourriture la plus délicieuse. Quand je mange au restaurant, j'ai tendance à commander des plats que je ne ferais pas normalement à la maison. J'aime essayer de nouveaux plats pour m'inspirer, et ce jour-là, j'avais commandé un repas composé de poulet et de pâtes dans une incroyable sauce au vin blanc avec des câpres. C'était parfaitement assaisonné, piquant et les saveurs se fondaient parfaitement dans ma bouche. Bien que ce repas était avec des pâtes, il était également léger et ne me laissait pas trop rassasié ou lourd. C'était le déjeuner léger parfait qui m'a laissé satisfait, et je suis retourné au travail en rêvant de ce repas.

Maintenant que je passe mes journées à travailler à domicile, je dois faire un effort conscient pour prendre des pauses et manger avant d'avoir faim. Il est facile de tomber dans une routine où je me concentre tellement sur le travail jusqu'à ce que je meure de faim, puis je prends un muffin ou des chips à grignoter. Au lieu de cela, j'essaie d'être diligent et de créer des repas rapides et faciles. Des repas qui me rassasieront et me donneront le carburant dont j'ai besoin pour le reste de la journée.

Avant de créer un blog culinaire, je perdais régulièrement du poids depuis environ un an. À l'époque, je mangeais plus de protéines maigres et j'incorporais plus de légumes frais dans mes repas, en plus de faire de l'activité physique comme de l'exercice ou même des promenades quotidiennes. J'essaie de revenir à ces habitudes que j'ai construites à l'époque, car j'ai en fait perdu pas mal de poids et physiquement je me sentais si bien. Le thon était l'une de mes choses préférées à ajouter aux collations et aux repas pour sa valeur nutritionnelle et à quel point il complète une si grande variété d'aliments et de saveurs.

C'est pourquoi j'étais si enthousiaste à l'idée de découvrir StarKist Tuna Creations et toutes les saveurs incroyables disponibles. Ces petits sachets sont pleins de protéines, faibles en calories et aucun drainage n'est nécessaire. Vous pouvez littéralement ouvrir un sachet et prendre une fourchette pour une pause protéinée savoureuse. Ils sont aussi si facile pour créer un repas rapide avec, et les différentes options de saveurs sont vraiment inspirantes.

Pour cette recette, j'ai utilisé la saveur de poivre citronné StarKist Tuna Creations, mais il existe également une gamme de StarKist Tuna BOLD Creations dans les saveurs suivantes :

  • Style chili thaï
  • Jalapeno
  • Sriracha
  • Style de buffle chaud
  • Tapatio au citron vert
  • avec riz et haricots en sauce piquante

…et de nombreuses autres variétés de saveurs répertoriées sur le site StarKist. J'ai choisi Lemon Pepper parce que c'est l'un de mes assaisonnements préférés à utiliser, et je voulais créer une recette super rapide que je pourrais faire quand je manque de temps. Je voulais aussi quelque chose de qualité restaurant, qui rappelle ce repas incroyable que j'ai eu dans ce restaurant italien il y a des années, et ce repas était définitivement un gagnant.

Se réunissant en un peu moins de dix minutes, c'est le repas parfait pour le déjeuner ou même un dîner léger. Faites bouillir des pâtes tout en créant la sauce au vin blanc, puis mélangez le tout à la fin. J'ai fait exprès ce repas “light” tout autour, car il a moins d'assaisonnements que la plupart de mes recettes, et j'ai utilisé des pâtes aux cheveux d'ange pour une touche plus délicate.

J'ai vraiment adoré la façon dont le thon était déjà assaisonné et j'ai pu simplement le mélanger à la fin avant de le servir et de le servir. Le jour où j'ai préparé ce repas pour la première fois, c'était un peu plus tard dans la journée et les enfants venaient de rentrer de l'école. Ils ont vu ce que je faisais et à quel point cette sauce au vin blanc sentait divinement bon, et en ont demandé pour eux-mêmes et ont adoré!

Le thon et les pâtes sont synonymes de « plats cuisinés », mais ce repas a satisfait mon désir de goûter ce restaurant à midi, sans même avoir à sortir de chez moi. C'est vraiment pratique en termes de temps passé, mais tant mieux !


Top 10 des recettes de pâtes au thon

On n'en a jamais assez de pâtes ! Il se présente sous de nombreuses formes avec de nombreuses sauces différentes à essayer. Les pâtes sont bon marché, faciles à préparer et c'est un choix de nourriture parfait lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps ou lorsque vous attendez des invités. Tout le monde aime les pâtes, il est donc impossible que quelqu'un n'aime pas ce que vous servez. Dans cet article, vous pouvez lire dix recettes de pâtes qui incluent du thon, pour être précis du thon en conserve. Le thon en conserve n'est pas aussi sain que le thon frais, alors lors de l'achat, assurez-vous d'obtenir une conserve de haute qualité. Si vous n'avez jamais essayé le thon avec des pâtes auparavant, voici quelques recettes à essayer. Si vous les avez essayés, vous savez à quel point c'est savoureux et voici d'autres recettes à essayer.

1. Spaghetti au Thon et Olives Vertes

Tu es pressé? Nous vous entendons. Cette recette est si simple, il vous suffit de faire bouillir les spaghettis et quand ils sont prêts, vous les mélangez simplement avec du thon et des olives vertes. Ce que vous mettez ensuite est votre choix. Si vous préférez, vous pouvez ajouter de l'origan, du basilic ou du persil, ou vous pouvez essayer de manger les spaghettis avec de la sauce tomate ou simplement du ketchup.

2. Pâtes Campanelle au Thon et Tomates

Pâtes Campanelle, mélodie, tomates cerises, fromage feta, olives et autres ingrédients qui font de ce grand pot plein de repas super savoureux pour toute occasion. Cela peut sembler compliqué, mais en réalité, c'est très facile et cela ne vous prendra que trente minutes de votre temps. Les pâtes cuites de cette manière seront sûrement l'une de vos préférées.

3. Pâtes au thon au four avec une torsion

Croyez-le ou non, mais cette recette de pâtes au thon est prête en vingt minutes. Il a une garniture très intéressante et ce sont les frites. Après avoir mis les pâtes dans la marmite, vous ajoutez le thon et la sauce si vous préférez, et à la fin vous mettez les frites et râpez du fromage dessus. Le résultat sera super délicieux – crémeux et croustillant à la fois.

4. Légumes rôtis et thon au four

Cette recette est super végétarienne et facile à faire! D'abord, vous faites rôtir les courgettes, le poivron rouge, la courge musquée et la patate douce, pendant que vous faites cuire les pâtes selon les instructions données. Ensuite, vous mélangez le tout, y compris le thon et faites cuire jusqu'à ce que la couche supérieure devienne dorée. Assaisonner au goût et servir.

5. Pâtes au thon et sauce à la crème de tomate

Les pâtes au thon et à la crème de tomates doivent faire partie de vos trois meilleures recettes de pâtes au thon. Il suffit de regarder l'image pour savoir pourquoi vous devriez l'essayer. En plus d'avoir l'air super délicieux, il est facile à préparer et est prêt à être servi en une trentaine de minutes. Comment dire “non” à un repas aussi merveilleux ? Assurez-vous de préparer plus de sauce au thon et à la crème de tomates, car tout le monde aimerait en avoir plus.

6. Salade de pâtes niçoises au thon français

Voici une autre recette de pâtes super facile à faire. Vous avez juste besoin de penne, de boîte de thon, de haricots verts, de tomates cerises, d'œufs et d'un peu d'huile d'olive comme vinaigrette. Préparez d'abord les pâtes, faites bouillir les œufs et quand ils sont cuits, mettez-les simplement dans une assiette et ajoutez le reste des ingrédients. En moins de trente minutes, vous avez un plat de pâtes avec moins de 300 calories.

7. Pâtes au thon et aux câpres en sauce au vin blanc

Si vous n'aimez pas cuisiner cette recette avec du vin blanc, vous pouvez la remplacer par une cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre de vin blanc et 1/4 tasse d'eau. Vous pouvez habiller les pâtes avec quelques autres ingrédients, tels que de l'ail haché, des olives ou des tomates cerises. Ou vous pouvez simplement ajouter de l'origan, du persil et ainsi de suite.

8. Pâtes rapides au thon

Une autre sauce parfaite pour vous apporter le goût méditerranéen à la maison. C'est facile à faire et c'est l'une des recettes qui se fait en vingt minutes - exactement ce dont vous avez besoin quand vous êtes pressé, quand les enfants pleurent pour les amener au parc ou quand le travail des papiers vous attendent à votre bureau.

9. Pâtes au thon au four aux épinards

Ce qui va vraiment bien avec cette recette de thon aux épinards, c'est du cheddar râpé sur le dessus. La fonte du fromage va rendre les pâtes crémeuses et vous faire revenir à la cuisine pour plus. Vous faites cuire cela pendant environ 25 minutes, alors qu'il faut au total 40 minutes pour le faire.

10. Pâtes Au Thon Basilic Aux Olives

Ce qui va vraiment bien avec celui-ci, c'est Parmesan fromage et basilic comme garniture. Cela ajoute beaucoup à la saveur. La bonne chose à propos de ce plat est que vous n'avez pas de sauce à faire, vous préparez simplement les pâtes et vous les mélangez avec les autres ingrédients tels que les olives et les Ail, en plus du thon. Facile, pas cher et savoureux, que demander de plus ?


Liste des ingrédients

  • 12 onces. de pâtes farfalle
  • 7 onces. de thon à l'huile
  • 125 GRAMMES. de petits pois surgelés
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • persil
  • huile d'olive
  • vin blanc sec
  • sel
  • poivre

Méthode

Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Égoutter et émietter le thon. Faites chauffer 2 c. l'huile dans une poêle et ajouter l'ail. Quand il commence à grésiller, ajoutez le thon émietté. Remuer pour combiner. Assaisonner 1/2 tasse de vin et porter à ébullition. Ajouter les petits pois surgelés et le sel. Laisser mijoter pendant la cuisson des pâtes. Égoutter les pâtes et les transférer directement dans la sauce. Mélanger pour bien mélanger et permettre aux saveurs de se fondre. Poivrer et servir aussitôt, parsemé d'un peu de persil frais.


SAUCE POUR PÂTES FACILE ET RAPIDE À L'ITALIENNE

Cette recette de sauce au thon est l'une de mes sauces italiennes authentiques préférées et c'est aussi un gain de temps ! Juste 30 minutes et vous mangez un plat de délicieuses pâtes comme vous le faites au restaurant.

Si vous avez des amis pour le dîner, préparez-vous à leur donner la recette, car ils vous la demanderont sûrement !

Vous pouvez utiliser tous les types de pâtes que je préfère en utilisant des spaghettis, mes préférés.

Sauce au thon pour pâtes

Difficulté: facile
Préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Rendement: 2 portions

Ingrédients:

  • 1/4 oignon moyen haché finement (≈ 8 cm / 3′ Ø)
  • 2 cuillères à café complètes de câpres au vinaigre finement hachées, bien égouttées (si vous avez des câpres pleines de sel, faites-les tremper dans de l'eau froide pendant environ 15 minutes en les rinçant dans plusieurs changements d'eau ou elles seront trop salées)
  • 150 gr / 5 oz de thon de bonne qualité en conserve à l'huile d'olive, égoutté
  • 1 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate ou de purée de tomate
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 3/4 tasse d'eau
  • sel au goût

Instructions:

Mettre l'huile d'olive dans une casserole, ajouter l'oignon et les câpres et faire revenir 1 minute.
Dissoudre le concentré de tomate dans l'eau puis l'ajouter dans la casserole.
Ajouter le thon, saler à votre goût et cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.

Avant la fin de la sauce, faites cuire vos pâtes préférées “al dente”. Si vous ne savez pas comment faire cuire des pâtes, lisez mes instructions ici.

Dans un bol chaud, mélanger les pâtes cuites avec 1/2 sauce au thon. Servir les pâtes sur une assiette de service et mettre le reste de sauce dessus.

Alors, savourez votre forme de pâtes préférée avec cette délicieuse sauce au thon italienne authentique et un bon verre de vin blanc ! Quelle forme de pâte souhaiteriez-vous utiliser avec cette recette ?


Pâtes Puttanesca : Thon, Olives et Câpres dans une Sauce Tomate

Traditionnellement, la sauce puttanesca est servie avec des spaghettis dans un plat connu pour être « à la manière de la pute ». Oooh tellement diabolique. Il y a un conte, disant que ses origines proviennent du mot “puttana” qui en italien signifie putain — pourquoi demandez-vous? Eh bien, ils disent que c'est si rapide et facile. Ooooh chérie !

Bien qu'il existe de nombreux mythes, les véritables origines de son nom sont discutables. Une chose est sûre, c'est une sauce puttanesca pour pâtes facile, rapide et délicieuse. Les ingrédients sont typiques de la cuisine du sud de l'Italie : tomates, olives, câpres et ail. Son goût épicé, salé et savoureux en fait un repas d'hiver réconfortant, ajoutez simplement une salade et une miche de ciabatta et dégustez!

C'est certainement l'un de mes plats de pâtes préférés et je le prépare souvent. Mon autre favori, ce sont les spaghettis au saumon fumé et aux câpres dans une sauce au vin blanc. C'est celui que l'on me demande encore et encore de faire. Il’s vraiment rapide et vraiment facile et tout simplement délicieux. En fait, c'est assez impressionnant pour une invitation spontanée à dîner. AU SENS PROPRE! Le subtil goût salé des câpres et le saumon fumé vous incitent à revenir pour toujours plus ! Celui-là aussi!


Commentaires

Mon club de lecture a adoré ce que j'ai fait en lisant un roman italien et un membre qui avait un père italien voulait la recette. Je l'ai fait principalement comme indiqué, mais j'ai ajouté du thon frais grillé à la place, car j'avais des steaks au congélateur à utiliser, et j'ai remplacé environ 1/3 tasse de vin de la tasse de liquide pour pâtes. C'était un succès et je le prépare demain pour un dîner à la fortune du pot, mais j'utiliserai du thon en conserve.

Un excellent concept pour un dîner rapide et à portée de main. Utilisez du céleri et 1/2 jus et zeste de citron à la place du persil, réduisez les raisins secs de moitié et ajoutez un trait de vin blanc et 2 poignées d'épinards frais. Très bien.

Il ne me restait plus grand-chose dans mon réfrigérateur ou mon garde-manger, alors je cherchais quelque chose que je pourrais préparer pour le dîner avec ce que j'avais sous la main. Cette recette fait l'affaire. C'était un plat savoureux parfait pour les repas de semaine. Je ne pense pas que je le servirais à une entreprise pour un dîner Si vos amis ont l'esprit ouvert et des palais aventureux, ils aimeraient peut-être cela. J'ai essayé d'autres recettes italiennes similaires contenant le combo de poisson et de raisins secs, donc cette saveur de cobo ne nous était pas totalement inconnue. J'aime pouvoir le faire avec des ingrédients que j'ai normalement sous la main à tout moment, un autre avantage est que tous les ingrédients sont entièrement sains. Cela ira en rotation avec mes recettes 'keeper' à utiliser lorsque le temps et les ingrédients sont courts.

La femme et moi avons vraiment apprécié celui-ci. C'était rapide et simple et assez savoureux. Ce que je ne comprends pas, c'est la recette qui appelle les oignons congelés (. ) lorsque les frais ont deux fois plus de saveur et de texture. C'est ce que j'ai utilisé. J'aurais aimé pouvoir trouver un thon de meilleure qualité qui resterait en morceaux de bonne taille une fois mélangés. Cette marque nationale banale ne l'a tout simplement pas coupé et s'est en quelque sorte fondu dans les pâtes. Je pourrais penser à utiliser du thon frais ou même du saumon la prochaine fois que je le ferai.

Je fais souvent ce plat. C'est rapide, facile et tout simplement délicieux. J'utilise généralement des pâtes de blé entier. J'ajoute du vin blanc après les oignons/ail et je réduis un peu, et je jette parfois un trait de piment rouge broyé. Les raisins secs font le plat (les raisins secs ordinaires fonctionnent bien aussi si vous n'avez pas de raisins secs dorés à portée de main), tout comme le thon de bonne qualité, l'huile d'olive extra vierge savoureuse et le persil frais.

C'était un vrai gagnant dans notre maison, même avec les 2 et 4 ans ! Je recommande fortement d'ajouter des olives noires au mélange et d'utiliser également du vin blanc à la place de l'eau des pâtes.

Quant à ma famille, ce n'est pas reproductible. Nous aimons le poisson mais, c'est juste trop fade. J'ai essayé certains des compléments suggérés, mais c'est toujours OK.

Vraiment bien mais j'ai fait quelques modifications : j'ai ajouté des tomates séchées au soleil et un peu de pesto de basilic. très frais et délicieux.

Très bon. Mais j'ai utilisé moins d'huile et j'ai également ajouté un peu de jus de citron et un peu de zeste de citron. Apprécié de tous.

ooh, et j'ai ajouté du zeste de citron !

J'ai un peu hésité à le faire à cause des raisins secs. mais ils étaient en fait un excellent ajout. Ajout d'un peu de vin blanc et de tomates séchées comme d'autres critiques l'ont suggéré. J'ai également ajouté du basilic frais haché car je n'avais qu'un peu de persil. Et j'ai utilisé moins d'huile que prévu. C'était si facile à faire.Surtout pour cette raison, je referais.

Assez savoureux et très facile à faire. Je l'ai fait à la volée, j'ai donc remplacé le poisson bleu grillé que j'avais préparé ce week-end en utilisant une autre délicieuse recette épi: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Broiled-Bluefish-Fillets-with-Fennel-Mayonnaise -14237 J'ai également ajouté des tomates séchées au soleil et, comme un précédent critique, j'ai ajouté 1/2 tasse de vin blanc pour une partie de l'eau des pâtes. Bien que la plupart des modifications que j'ai apportées soient dues à la disponibilité des ingrédients et/ou des goûts personnels, je recommande une modification de la recette. Je vous suggère de ne pas ajouter le persil jusqu'à la fin, lorsque vous mélangez les pâtes et la sauce ensemble - hors du feu.

BA 7.94 avait une recette de ZIti avec du thon, des câpres et des raisins secs

il contenait plusieurs ingrédients de plus que celui-ci et était vraiment un délicieux régal toscan.

cette recette est dégueulasse. vous devez obtenir le thon de la meilleure qualité que vous puissiez trouver, cela fait une grande différence. super facile, c'est délicieux. tellement agréable d'avoir quelque chose de différent.

Cette recette est super ! Facile, sain et rapide, nous avons adoré. J'ai ajouté plus de câpres que prévu et suggérerais environ 1/2 tasse de câpres.

C'est devenu un pilier pour moi - je le fais au moins une fois par semaine. Simple et délicieux. Le rapport goût/facilité est très élevé.

Assez fade. Ok pour un dîner rapide et pas cher mais rien de spécial.

Insolite, facile à faire mais excellent. J'ai adoré les saveurs thon/sucré/briney/herbes ensemble. Fera certainement à nouveau

J'ai vu cette recette sur le blog d'Alexis Stewarts et j'ai pensé que ce serait un bon dîner rapide. Il est. Les changements que j'ai apportés. oignons frais, non congelés, raisins secs noirs - J'étais à court d'or, j'ai éclaboussé du vin blanc à la place de l'eau des pâtes. La deuxième fois que je l'ai fait, j'ai utilisé des restes de steak de thon grillé que j'ai émietté. J'adore cette recette.

Quelle surprise! J'étais désespéré de préparer quelque chose pour le dîner/le déjeuner, j'avais peu de nourriture à la maison et je ne me sentais pas très motivé pour sortir au magasin ou dépenser de l'argent. Je parcourais donc la section des recettes à la recherche de quelque chose avec du thon en conserve et j'étais en fait surpris d'avoir trouvé des recettes. J'ai jeté un œil à cette recette et j'avais tous les ingrédients sous la main, alors j'ai pensé que j'allais l'essayer. En dépit d'être un peu préoccupé par la combinaison de saveurs, j'ai été impressionné par le résultat final. J'ai utilisé des rotini de blé entier biologiques au lieu de linguini car c'était ce que j'avais sous la main, mais je pense que cela n'a fait qu'ajouter plus de profondeur à la saveur. Et j'ai utilisé un oignon frais (je ne sais pas quel était le problème avec les oignons surgelés. Mis à part la commodité, mais sérieusement, combien de temps faut-il pour hacher un oignon ?). Je ne pouvais pas croire à quel point ces saveurs se mélangeaient bien. J'ai adoré les éclats de raisins secs sucrés dans une bouchée et les câpres salées dans la suivante, le tout dans une "crème" de thon "sauce". Je ne ferai probablement pas celui-ci régulièrement, mais je le garderai certainement dans ma collection pour quelque chose de différent de temps en temps.

Je l'ai fait parce que, même si je doutais de la combinaison de saveurs, j'étais désespéré et cette recette correspondait à ce que j'avais dans le garde-manger. Mon mari et moi avons été assez surpris de voir à quel point c'était bon. Bon pour un repas de semaine rapide et organisé.

C'est vraiment bon, intéressant, différent et facile. Plutôt 2,5 fourchettes. Mais il y a tellement d'autres excellentes recettes de pâtes, à la fois essayées et non essayées, que je doute de pouvoir recommencer.

Fabuleux - et si rapide ! La seule chose qui manquait à la recette était le persil (que je n'avais pas sous la main) mais je ne l'ai sûrement pas manqué.

Juste merveilleux. N'a rien changé.

J'ai adoré Ceci. Il est sorti délicieusement crémeux - une grande surprise car il ne contient ni fromage ni crème. Et les saveurs du thon, des câpres et des raisins secs s'équilibrent parfaitement. Un excellent remplacement pour nos linguines habituelles des soirs de semaine avec une sauce aux palourdes en conserve.


Pâtes Puttanesca, Perte De Poids et Santé

Lorsque la plupart d'entre nous pensent aux pâtes, nous ne les associons généralement pas à la perte de poids. Cependant, en mangeant des recettes de pâtes traditionnelles de la Méditerranée, les plats de pâtes peuvent parfaitement s'intégrer dans un régime amaigrissant. Les pâtes méditerranéennes sont généralement servies avec beaucoup de légumes, de l'huile d'olive extra vierge et moins de pâtes qu'un plat de pâtes typique servi en Amérique. De plus, les pâtes sont préparées al dente, qui abaisse son index glycémique, affectant beaucoup, beaucoup moins la glycémie.

Cette recette traditionnelle d'Italie comprend du thon, qui est une excellente source de protéines saines et d'acides gras oméga-3. Ajouter plus de thon à votre alimentation est génial pour perdre du poids. L'abondance de protéines dans le thon vous rassasie et réduit les fringales.


Voir la vidéo: Resepti101: Tulinen One-Pot Tonnikalapasta (Octobre 2021).