Confiture d'abricot

Lavez bien les abricots, retirez les graines et mixez-les ou mettez-les dans un hachoir à viande.Ajoutez le jus d'un citron et mettez-les à ébullition, quand ils commencent à bouillir, ajoutez le sucre et laissez-les bouillir en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient prêt.

Pour tester si c'est prêt, on met une goutte de confiture sur une soucoupe, et si la goutte ne coule pas, alors la confiture est faite.

Versez la confiture chaude dans les pots, mettez les couvercles et retournez-les et laissez-les ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent.


  • 2 kg d'abricots bien mûrs (pesés après enlèvement des pépins)
  • 1kg de sucre
  • jus de citron

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Confiture d'abricots à base de fruits roumains, avec un goût aigre-doux auquel vous pouvez difficilement résister. Vous pouvez sentir les abricots lorsque vous ouvrez le bocal.

La confiture d'abricots est fabriquée à la main par des femmes au foyer de Bucovine, avec plus de 15 ans d'expérience dans la préparation de cette recette. Il est basé sur une recette traditionnelle, collectée dans le folklore local. Il ne contient pas d'additifs, de colorants ou de conservateurs. Faible teneur en sucre.

C'est un produit polyvalent et rafraîchissant qui peut être consommé sous diverses formes. De la confiture d'abricots étalée sur une tranche de pain grillé avec du beurre, aux pommes cuites en pâte feuilletée avec de la confiture.

Ingrédients : abricot, sucre

Valeurs par portion : Calories 192,8, Lipides totaux 0,4 g, Graisses saturées 0 g, Cholestérol 0 mg, Sodium 1,0 mg, Potassium 251,2 mg, Glucides totaux 49,2 g, Fibres 1,9 g, Sucre 47,3 g, Protéines 1,4 g, Vitamine A 37,4 % , Vitamine C 16,2 %, Calcium 1,3 %, Fer 2,1 %.

Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories.

A conserver dans un endroit frais, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil. Nous vous recommandons de conserver les produits au réfrigérateur, où ils sont fournis avec toutes les conditions de stockage nécessaires.

Produit à base de fruits roumains, de producteurs locaux, au cœur de la Bucovine.

Les pots peuvent différer en forme, mais le contenu et la quantité ne sont en aucun cas affectés.


Recette de confiture d'abricots, sans sucre

Confiture d'abricots sans sucre. Ingrédient:

  • 6 tasses d'abricots,
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron & acircie,
  • 30 g de pectine de fruits,
  • & frac14 tasse de jus de pomme,
  • & frac34 tasse d'eau

Confiture d'abricots sans conservateur

Confiture d'abricots sans sucre. Méthode de préparation

Mettez tous les ingrédients dans une casserole et, une fois que le mélange commence à bouillir, utilisez une fourchette pour écraser les fruits. Lorsqu'elles sont cuites et que la confiture d'abricots a déjà acquis la consistance souhaitée, éteignez le feu et mettez la confiture dans les bocaux stérilisés au préalable.


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de confiture d'abricots?

Comment prépare-t-on la confiture d'abricots ?

Vous pouvez lire la recette écrite plus loin, ou aller directement à la recette vidéo en cliquant sur l'image.

RECETTE VIDÉO

Nous nettoyons les abricots et les coupons en cubes, de cette façon ils bouilliront mieux.

Ajouter le sucre sur les morceaux d'abricots et laisser la casserole ainsi jusqu'au lendemain, les abricots laisseront du sirop. De temps en temps on va mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, pour que tout le sucre se dissolve.

Mettez la poêle sur le feu, ajoutez un peu de vanille. Nous ajoutons également le jus d'un demi-citron. Cela permettra à notre confiture de conserver sa couleur orange.

Essuyez les bords de la casserole avec un torchon humide, afin que le sucre ne caramélise pas.

Laissez le tout bouillir à feu vif en remuant souvent pour que ça ne colle pas.

Après 15 minutes d'ébullition nous utiliserons le mixeur vertical pour passer le tout. De cette façon, nous obtiendrons une confiture très fine, sans morceaux de fruits entiers.

Faire bouillir encore 5 minutes à feu vif, jusqu'à ce que la confiture se lie très bien. J'ai bouilli, au total, pendant 20 minutes à partir du moment où il a bouilli, pendant lequel j'ai remué continuellement.

Vous pouvez le baisser davantage, mais pas plus de 30 minutes, à feu vif, si vous voulez qu'il soit plus épais ou pour obtenir une confiture. Je le préfère un peu plus fin, il est parfait à étaler sur des crêpes, à utiliser pour des gâteaux, des biscuits.

Nous préparons les pots dans lesquels nous mettrons la confiture chaude. Stérilisez d'abord les bocaux au four.

Nous plaçons un plateau métallique sous les bocaux, cela permettra d'atténuer le choc thermique. Mettez la confiture dans des bocaux, fermez les couvercles et laissez-les refroidir.

Le lendemain, nous essuyons les bocaux, les étiquetons et prêts, dans le garde-manger avec eux.

Inutile de vous dire à quel point c'est parfumé, n'est-ce pas ?

Bon appétit et augmentation de la cuisine savoureuse et saine !

Recettes avec Gina Bradea »Recettes» Confiture ou marmelade d'abricots, recette rapide, naturelle, sans gélifiants chimiques


Confiture d'abricot

1. Les abricots lavés et dénoyautés sont placés en couches alternées avec du sucre dans une casserole.
2. Laissez-le ainsi pendant 12 heures.
3. Le lendemain, mettez la casserole sur le feu et laissez bouillir pendant 15 minutes à partir du moment où elle commence à bouillir.
4. Ensuite, mettez la confiture chaude dans des bocaux et couvrez avec des couvercles. Ils retournent au couvercle pour refroidir comme ça.

Grand-mère vous conseille !

1. La quantité de sucre diffère selon la qualité et la douceur du fruit. Généralement, entre 75 g et 1 kg de sucre sont ajoutés à 1 kg de fruit.
2. Arrosez les fruits avec le jus d'un demi-citron bien cuit, avant de les faire bouillir.
3. Pendant que les abricots bouillent, mélangez très souvent la composition car elle adhère immédiatement aux parois de la marmite. Certaines ménagères graissent la marmite avec quelques gouttes d'huile, afin de ne pas attraper la confiture.
4. Une astuce moins connue consiste à faire bouillir les abricots sans sucre 15 minutes avant, afin qu'ils restent dorés.


Liqueur de pêche avec sirop de sucre et épices

Liqueur de pêche au sirop de sucre.

Ingrédient: 1 kg de pêches, 1 litre de sucre liquide épais, 1 litre d'alcool.

les pêches sont débarrassées des arêtes, la chair est coupée en morceaux, mise dans une bouteille, remplie d'alcool et mise 1 mois dans un endroit ensoleillé.

Filtrez ensuite le contenu de la bouteille et passez-le à travers une gaze pliée en 4 à 5 couches.

Le liquide résultant a été mélangé avec un sirop de sucre épais, filtré, versé dans des bouteilles et stocké en position horizontale.

Des vins à base de cerises, framboises, myrtilles bien clarifiés. Ils n'ont pas besoin de vitesse d'exposition particulière et sont prêts à l'emploi dès la première année.

pêche à la liqueur épicée.

Ingrédient: 1 kg de pêches, 1 kg de sucre, 1-2 boutons de girofle, 500 ml d'eau, 1 litre d'alcool ou de vodka forte.

La masse résultante est versée avec un alcool miscible avec des os et des clous de girofle en poudre sont ajoutés.

Ensuite, j'ai filtré le mélange à travers de la gaze et l'ai pressé plié en 4-5 couches. Ensuite, nous avons filtré et des bouteilles de liqueur épicée en bouteille.


Gâteau de Figaro à la confiture d'abricots

Semble très bien. Cela me rappelle un des gâteaux de ma grand-mère. Notez la recette et exécutez-la rapidement.

Il est basé sur une vieille recette, il y a donc de fortes chances que le gâteau ressemble à celui de votre grand-mère. Au cas où vous n'auriez pas remarqué le bouton, sachez que vous pouvez aussi imprimer la recette sur l'imprimante :)

On dit peu, ça a l'air bon, c'est plus que ça, ça a l'air absolument délicieux, satisfait de la recette.

J'ai hâte de le faire. Cela semble bon.
Merci d'avoir posté!

C'est donc le nom de ce gâteau que ma mère fait chaque fois qu'elle en a l'occasion, j'avais l'habitude de l'appeler & quotbatuta & quot :))

:))) Battu ? Je suppose que vous avez dit cela en pensant à la meringue qui doit être battue.

Le gâteau me semble délicieux, je vais donc copier la recette et l'essayer. Merci et félicitations !

Merci aussi, mais n'ignorez pas le bouton imprimer, j'ai un peu galéré pour le mettre en place sur le site et j'ai envie de croire que je ne l'ai pas fait en vain :)

Tu as vraiment bien fait. Je ne sais pas pourquoi certaines personnes ne voient pas ce bouton. Hanche

En partie, le bouton pour amener les recettes à l'imprimante n'est pas visible à cause de moi, c'est parce que j'ai choisi de ne pas le rendre très gros, pensant que tout le monde n'a/a pas accès à une imprimante de toute façon. Alors maintenant j'essaye d'attirer l'attention sur lui :D

Tu es super cool Robert ! Si je faisais le gâteau de ma propre initiative (sans que personne ne me dise de le faire). cela signifie que vous avez réalisé quelque chose avec votre blog ! J'aime que vous ayez des recettes très bien expliquées et relativement simples, faciles à faire, et à lire les commentaires - ça m'amuse vraiment. Même si j'ai encore beaucoup à essayer, je vous attends ici avec d'autres nouveautés. Ah. et n'oublions pas, le gâteau s'est parfaitement déroulé. Bonne chance et inspiration! Hanche

Anca, en fait j'ai appliqué une vieille technique tibétaine pour manipuler ton subconscient, en vain tu te trompes en disant que tu as fait le gâteau de ta propre initiative : PI a aussi anticipé ton message et je viens de poster une nouvelle recette, j'espère l'avoir trouvé à ton goût :) Tu m'as fait réfléchir un peu quand même, on part du principe que ces commentaires devraient aider les lecteurs à mieux cuisiner, pas à s'amuser. :)) Peut-être que je devrais moins commenter et cuisiner plus souvent :)

Peut-être que je vais essayer la recette postée aujourd'hui, je l'ai vue mais aujourd'hui j'ai eu une demande pour une tarte aux prunes. Les commentaires m'aident vraiment, et ils me divertissent dans le bon sens, ils donnent un peu de sel et de poivre au site, ils le rendent encore plus intéressant. Alors, s'il vous plaît, rien ne change à ce sujet. Depuis que j'ai découvert ton blog, j'en cherche d'autres avec des recettes - il y en a beaucoup. Mais je ne les trouve pas si intéressantes et il semble que les recettes que je lis ne soient pas à mon goût, comme celles publiées ici. C'est donc très bien ce que vous avez fait jusqu'à présent. Tous mes vœux! Hanche

Ahaa, alors vous pensiez qu'il pourrait y avoir un meilleur blog culinaire que celui-ci. :P Sérieusement, je pense qu'il y en aurait quelques-uns, mais j'espère que je me trompe ou du moins que personne ne les découvrira jamais :)) Ouais, je viens de me rendre compte que je ne pouvais pas rester sérieux jusqu'au milieu de la phrase :) Je ne sais pas si tout le monde aime autant & les citations et le poivre & quot, étant donné que la plupart des gens viennent ici pour trouver des informations, mais c'est moi - si je répondais toujours sérieusement, alors lentement je commencerais à me sentir comme une sorte d'employé du blog, je percevrais cela comme une corvée et je n'en aurais probablement plus envie.

Même s'il existe de meilleurs blogs que celui-ci, je ne les ai pas trouvés et je ne les trouverai probablement pas, puisque je ne les cherche pas. Je suis devenu accro au tien.
Je m'en tiens à mon avis : ce que vous faites ici, vous le faites très bien (y compris les commentaires de style blagueur, mais très précis). J'ai juste peur que vous ne vous en rendiez pas compte si tant de femmes vous louent ! :))
Augmentation et imagination en cuisine !
Hanche
P.S. Je vais essayer de parler moins et de préparer quelque chose à partir d'ici (car j'ai jeté mon dévolu sur plusieurs recettes). Ah, j'ai déjà fait de la soupe aux boulettes de viande avant. Presque toutes les recettes sont à mon goût. Tous mes vœux! Hanche

Tu n'as rien à craindre, Anca. Je ne m'y retrouve pas si facilement :)

Comme c'est bon, j'aime les gâteaux aux fruits !

C'est le gâteau de mon enfance, que ma grand-mère faisait chaque fois que c'était des vacances en famille, et qui s'appelait aussi Figaro's. Mais elle avait aussi quelque chose en plus, à savoir : sa grand-mère arrêtait une petite croûte dans laquelle elle mettait un peu plus de farine et la croûte ainsi obtenue la mettait sur la petite râpe et l'étalait sur le gâteau. Essayez peut-être comme ça :-)

Irina, parfois je fais quelque chose comme ta grand-mère, mais je le fais dans le cas du gâteau Linzer. Vous connaissez probablement celui-ci depuis l'enfance aussi :)

Buuuna mauvais, aujourd'hui je l'ai fait, je n'avais pas de noix pour la meringue et je l'ai remplacé par de la noix de coco parce que j'en avais dans la maison et ça s'est avéré très bon et ainsi de suite.
Je voulais vous demander : avez-vous une recette aux amandes ? Ce gâteau me rappelle mon enfance :).

Si vous dites que le gâteau de Figaro s'est bien passé et donc, alors il semble plus rentable d'utiliser de la noix de coco au lieu de notre noix :) - c'est moins cher et il est bien mieux moulu.
Je n'ai pas publié la recette aux amandes sur le blog, mais j'y réfléchirai sérieusement (mais je n'ose pas promettre que ce sera dans un futur proche).

C'est ce que je pensais :), la noix de coco est beaucoup plus rentable. Et ça s'est vraiment bien passé, je suis convaincu que c'est encore meilleur avec des noix normales.
Ouais Al ça me semble assez nul, on dirait que BT n'est pas pour moi non plus. J'ai aussi fait du riz au lait selon ta recette et ça a duré un moment, ça n'a même pas collé au bol :).

Décidément le Figaro est meilleur avec des noix, notre noix est plus savoureuse que la noix de coco et elle n'est pas si disgracieuse.
Je vous promets que je publierai sur le blog la recette des amandes, j'espère pouvoir le faire cet été.

Merci :), jusque-là j'ai mis des noix en réserve :), car les feuilles d'amandier ont des noix.

:) Alors, ne perdez pas la noix sur le gâteau Linzer : P

Je ne pense pas avoir de chance :) car j'ai déjà jeté mon dévolu sur le gâteau aux noix et crème vanille, ha ha.

Vous passez donc du lac au puits aux noix :) Le gâteau Figaro a moins de noix que le gâteau aux noix et crème à la vanille sur lequel vous posez les yeux. Maintenant je vois que dans mon commentaire précédent j'ai dit Linzer au lieu de Figaro. de toute façon, et c'est aussi un gâteau aux noix c'est :D

C'est ce dont j'ai besoin si je garde mon nez dedans et que je les fais toujours :))). En attendant, j'ai fait le gâteau aux pommes et au sucre brulé et la recette du gâteau qui est sortie super.

Aha, vous avez abandonné les filets à gâteaux pendant un moment et vous avez cédé aux filets à gâteaux :))) Parce que vous avez fait deux gâteaux, puisque vous n'aviez pas besoin de comptoir pour le gâteau aux pommes cuit au four :)

Hahahaa, j'ai laissé les gâteaux et suis allé aux cookies, mais j'ai fini par faire des beignets :))))). Ouais, j'ai fait deux gâteaux, j'ai fait de la crème vanille sur le comptoir, mais j'ai aussi ajouté des carrés de chocolat :). Et dans environ 2 semaines, je dois refaire des gâteaux car il y aura une autre occasion qui nécessitera des gâteaux, donc. ))).

:))) Je devrais donc publier d'autres recettes de gâteaux, à ce rythme j'estime que d'ici la fin de l'été vous chercherez un autre blog culinaire :D

Je ne pars pas d'ici si facilement :). Je regardais la tarte aux cerises et le pudding à la vanille. Je vois que tu as posté un nouveau gâteau, ça a l'air super. Par quelle crème puis-je la remplacer, celle des feuilles ?

Voyons ce que vous dites, après avoir préparé toutes les recettes du blog, à un moment donné, vous en aurez peut-être marre :) Avec le nouveau gâteau, vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt. Ou, si vous n'avez pas de yaourt (ou ne l'aimez pas), vous pouvez arrêter d'ajouter quoi que ce soit et augmenter la quantité de beurre. J'ai mis de la crème sure dans la recette pour sa teneur élevée en matières grasses.

Merci. Ehe, au moins je serai si diligent pour les faire tous :).
En attendant j'ai fait le gâteau aux cerises et le pudding à la vanille, très bon, et regardez, je dois en refaire un vendredi :)))))))))), sérieusement, une autre occasion, donc je recherche :) .

Je vois que vous ne manquez aucune occasion de préparer un gâteau :)) Le gâteau au yaourt peut vous plaire - il n'est pas très beau, mais il est relativement facile à préparer et il semble parfait en été.

Nouveaux vêtements pour le blog :), ça a l'air bien, c'était plus facile pour moi, pour être honnête, quand tous les réseaux étaient à droite, mais c'est bien quand même :).
Oui, le gâteau au yaourt a l'air bon, mais j'ai fait le gâteau au café et le glaçage et ça valait le coup car c'est bon, je n'ai plus mis de gélatine dans la crème :).

Il faut toujours faire le gâteau au yaourt, si on arrive quand même à trouver la recette dans la nouvelle & quothaine & quot du blog :) D'une certaine manière, c'était peut-être plus facile avec toutes les recettes alignées à droite, mais c'était un peu ennuyeux cette énorme liste d'environ 300 recettes - c'était aussi long qu'un jour de jeûne :)) trois colonnes, pas sur une comme avant. De plus, j'ai trié les recettes en catégories pour les trouver plus rapidement - c'est-à-dire qu'en plus du livre de cuisine, j'ai créé trois autres mini-livres de cuisine (ou catégories) plus grands et plus larges : & quotSweets & quot, & quotFood & quot, & quot & Divers recettes & quot pour les trier plus en détail à l'avenir. Je pense que vous vous habituerez rapidement au nouveau format, je ne l'ai pas compliqué du tout.

Il n'y a pas de pb, j'ai trouvé tout ce que je voulais et j'ai vu les catégories :) (je suis aussi en haut et à gauche du blog), tout est à portée de clic :). De plus, nous voyons maintenant les derniers commentaires :). Je pense qu'il vous a fallu un certain temps pour le réparer :).

En attendant, nous avons ajouté quelques mini-catégories en haut à droite, pour ceux qui n'ont pas envie de lire et qui veulent aller où ils veulent, à savoir & quotGâteaux & quot, & quotGâteaux & quot, Tartes & quot , & quotBuddins & quot, & quot; (et les recettes apparaissent alignées, avec des images et une liste d'ingrédients, comme sur la première page du blog). Et je n'ai toujours pas fini de m'arranger pour lui, j'aurais encore quelques idées :) Cela ne prend que du temps jusqu'à ce que je décide quoi et comment, et ensuite jusqu'à ce que je mette en œuvre les idées (malheureusement, certaines ne vont pas comme je voulu et je dois leur abandonner). En parlant des derniers commentaires, sachez qu'aucun commentaire n'est perdu (même s'il se retrouve dans & quotSpam & quot), seulement que je vois les plus faciles sur les derniers reçus (pas forcément ceux reçus sur les dernières recettes publiées) et Je leur réponds en fonction du temps disponible.

Oui, j'ai vu les catégories et j'étais content que tu les aies mis comme ça, je vais directement où je veux et ça utilise aussi bien mon livre de cuisine car ils sont là comme tu les avais initialement sur le blog et je les ai en quelque sorte apprises :) .
Non pb, je sais que tu as beaucoup à répondre, et tu ne peux pas faire le mien, pas de colère de ma part :).

J'ai essayé de garder les recettes regroupées de la même manière, je m'y suis habitué et c'est facile pour moi de les trouver. Je ne changerai pas leur ordre, peut-être que je vais juste ajouter de nouvelles catégories, pour être encore plus facile à trouver.
Mon problème, ce ne sont pas les commentaires sur le blog, mais ceux sur Facebook. Quand je commence à répondre là, comme si le temps se contractait d'un coup :)) Je reçois beaucoup de messages, pas seulement des commentaires publics et parfois je ne me comprends même pas, j'essaye d'en répondre le plus possible, bien que pour un alors que je suis parfaitement conscient du fait que je ne pourrai jamais y répondre à tous (la page compte déjà 120 000 membres et leur nombre augmente).

J'y suis allé et j'ai vu :), je n'écrirai pas sur Facebook car je n'ai pas de compte et je ne pense même pas en avoir :).

Vous ne perdez pas grand chose, juste qu'il y & quotbarfim & quot plus que sur le blog :)


  • 2 kg d'abricots bien mûrs (pesés après enlèvement des pépins)
  • 1kg de sucre
  • jus de citron

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  1. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Mettez les fruits dans une casserole haute et couvrez de sucre. Laisser reposer 2 heures pour laisser le jus.
  2. Au bout de 2 heures, mettre la composition à feu doux et faire bouillir. Remuez toujours pour que ça ne colle pas. Lorsque la composition est réduite de moitié, retirez du feu et réservez jusqu'au lendemain.
  3. Le lendemain, vous faites à nouveau bouillir la composition. Quand c'est prêt, ajoutez le citron et laissez-le sur le feu pendant encore 10 minutes. Mettez la confiture dans des bocaux et mettez les couvercles.

Bon à savoir!

  • On se rend compte lorsque la composition de confiture d'abricot c'est prêt si on refroidit une cuillère à café de confiture et ça durcit.
  • La confiture est bouillie deux fois pour une bonne conservation. Si vous faites cela, vous n'avez pas besoin de mettre de conservateur.
  • Après avoir mis la confiture dans les pots, laissez les pots avec le couvercle vers le bas. Les fruits se rangeront dans des bocaux.

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On pense que la confiture se conserve parfaitement dans une pièce fraîche jusqu'à 2 ans. Mais cela peut être affecté par divers facteurs. Il sera fermenté s'il n'y a pas assez de sucre ajouté. Le jus de citron agit souvent comme un bon conservateur.

La couverture joue également un rôle important. Le dessert durera plus longtemps sous une boîte sans oxygène. L'humidité dans la pièce empêche la sécurité du produit.

La bouteille froide, préparée à froid, ne doit être qu'au réfrigérateur ou à la cave. La durée de conservation est réduite à 1 an.


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