Pizza moelleuse


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La meilleure recette de pizza, moelleuse et moelleuse.

  • 600 gr de farine blanche
  • 2 oeufs
  • 50 g d'huile
  • 1 cube de levure
  • sel
  • jambon
  • champignons
  • DU FROMAGE
  • olive

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pizza moelleuse :

Dissoudre la levure dans 200 ml d'eau et verser sur la farine et pétrir avec les autres ingrédients jusqu'à obtention d'une croûte homogène.

Laisser lever une demi-heure.

Mettez sur la pâte les ingrédients que vous voulez et mettez au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Bon appétit.


Pizza au jambon, olives et champignons

Pizza au jambon, olives et champignons c'est une pizza appréciée de tous.
Pour la recette de pizza, nous avons utilisé la pâte à pizza de Jamie Oliver, qui est devenue notre pâte de base. Le gris peut être omis et remplacé par de la farine.

Si vous avez aimé la recette, essayez les rouleaux de pizza ou la pizza poêlée.


Pizza maison avec un dessus fin et savoureux

C'était hier soir Émilie autour de moi. Le prétexte : une pizza avec un comptoir aromatisé, un comptoir que j'ai vendu avec succès à Baia Mare lorsque je dirigeais le restaurant Graffiti (c'était une belle expérience, et racontez-le une fois). Je n'ai pas fait ce comptoir depuis quelques années et j'ai apprécié la & # 8222 review & # 8221, cela a réveillé mes souvenirs, j'ai apprécié mon sens du goût. Voulez-vous la recette? Je sais que tu le veux. A trois tasses de farine j'ai mis une tasse et demie d'eau (mesurée avec la même tasse), une levure de noix (une dizaine de grammes) trempée dans une cuillère à soupe de lait avec une pincée de sucre. J'ai également mis dans la pâte une cuillère à café de sel et une cuillère à café de sucre, une cuillère à café d'origan séché, une cuillère à café de basilic séché et trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. J'ai pétri la pâte pendant un quart d'heure, avec ma main, pour y laisser de l'air. C'est prêt quand c'est fin, ça se décolle légèrement de la main et c'est légèrement élastique (j'ai utilisé de la farine blanche type 650).

Après une heure de croissance sous la serviette, la pâte était prête à travailler.

Autre chose importante : la sauce. Cela peut être simple, des tomates concassées & # 8211 parfait, entre nous. Mais cela peut être différent, parfait aussi (la perfection a plusieurs visages) : une grosse boîte de tomates sans peau, une tasse d'eau, deux gousses d'ail, quelques feuilles de basilic vert, une cuillère à soupe d'origan, une cuillère à soupe de cumin, enibahar et coriandre (avec tous) écrasée dans un mortier puis mise dans la marmite, une cuillère à café de sel et une cuillère à café de sucre. Faire bouillir la sauce à feu doux pendant une demi-heure et laisser refroidir. Ensuite, il se répand sur le comptoir. La bonne partie est qu'il peut être mis sur la pizza après sa sortie du four. Avec un peu de piment, obtenez une alternative saine au ketch-up épicé. Oh, oui, la sauce restante peut être bouillie une fois de plus (cinq à six minutes) puis conservée au réfrigérateur sous le couvercle pendant deux à trois semaines. Ou il peut être mis sur des pâtes le lendemain.

Je ne sais pas ce que j'ai été dans une autre vie, parce que j'aime beaucoup le fromage. J'ai toujours plusieurs plats dans le frigo. Avec ou sans moisissure, parfois plus molle, fromage de vache et poitrine à soufflet, mozzarella et parmesan. Pas tout d'un coup, la plupart du temps de suite, mais si j'ouvre le frigo maintenant, je trouve au moins trois façons.

J'étale la pâte dans le bac, fine. Par-dessus, de la sauce, du fromage, des champignons de Paris (j'utilise toujours des champignons frais et en conserve qui me semblent horribles) coupés en fines tranches et du bacon tranché finement. J'ai aussi mis une simulation de prosciutto cru, acheté à Kaufland (c'est une crise, chez mes poulets) avec 9 lei, dix tranches fines. Cependant, je me suis tourné vers celui avec moins de substances en plus de la viande.

J'ai chauffé le four (le grill avec le couvercle dans ce cas) à 250 degrés Celsius. J'ai brûlé la première pizza au fond parce que je l'ai laissée sans surveillance. J'en ai mangé quand même, le charbon de bois est bon pour la digestion. Les autres s'en sont bien sortis. Je vais chercher une assiette en marbre, je peux faire des pizzas directement sur le foyer. Vous pouvez le faire en mettant un morceau de marbre dans le four de la cuisinière.

À partir de 750 grammes de farine, j'ai obtenu 5 pizzas.

En un mot, chaque pizza m'a coûté 2 lei et 50 bani. Le tout au gaz. Hmm. Grands ajouts à travers les pizzerias de la ville. Il y a pas mal d'endroits à Cluj où je peux manger une pizza comparable à celle que je fais à la maison.


Pizza poêlée & #8211 recette rapide et facile pour la maison

La pizza, le plat italien que nous avons tous adopté très rapidement, fait partie des plats les plus consommés. Beaucoup d'entre nous le mangent au restaurant, sans savoir que la recette est extrêmement simple et que vous pouvez le faire en quelques étapes à la maison. On vous apprend une délicieuse recette : la pizza poêlée !

Comment faire de la pizza dans la poêle à la maison !

La pizza poêlée est une solution pratique lorsque vous souhaitez préparer quelque chose de savoureux mais de restauration rapide. Il faut savoir que la recette est très simple, il est seulement conseillé de suivre les étapes ci-dessous. Voici comment faire une pizza dans une poêle :

Mélanger, dans un bol, tous les ingrédients pour le plan de travail, jusqu'à l'obtention d'une pâte molle, même liquide et homogène.

Faites chauffer la poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile et versez la pâte.

Mettez les garnitures choisies sur le dessus (c'est la beauté de la recette, c'est tellement polyvalent que vous pouvez toujours la rendre différente, pour ne pas vous en lasser). Vous pouvez choisir un dressing en fonction de vos préférences ou de ce que vous avez dans le réfrigérateur à ce moment-là. Mettez le couvercle et laissez cuire la pizza dans la poêle, à feu doux à moyen.

Lorsque le dessus est doré sur les bords et que le fromage est bien fondu, mettez la poêle sur le feu, tranchez la pizza pendant qu'elle est chaude et le tour est joué !

Recette de pizza rapide

Saviez-vous qu'il est si facile de faire une pizza dans une poêle ?

Nous vous recommandons d'essayer et nous vous souhaitons bon appétit!

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