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Confiture de framboises / confiture

Confiture de framboises / confiture


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Parce que je rendais visite à des amis et qu'ils avaient des framboises dans le jardin, j'en ai cueilli environ 2 kilogrammes, alors j'ai préparé cette délicieuse confiture.
Je ne sais même pas si c'est de la confiture ou de la confiture. J'ai mis les fruits entiers, mais ils ont écrasé.
Parce que je ne voulais pas perdre l'arôme et le goût du fruit, j'ai utilisé du sucre gélifiant Margaritar.J'aime beaucoup la couleur et la consistance de la confiture/confiture préparée de cette façon.
Normalement, 1 kg de sucre est utilisé pour 1 kg de fruits, mais cela m'a semblé beaucoup, j'ai donc réduit la quantité, le résultat étant tout aussi bon.


Confiture de framboises / confiture - Recettes

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Créé à partir d'une recette authentique avec des ingrédients 100% naturels et sans sucre ajouté, confiture de framboises dans l'ensemble rapproche la saveur de framboise fraîche. Sucrée au jus de raisin et d'une teneur de 70g de fruits/100g, la confiture Bun de Tot est idéale pour un petit-déjeuner sain, une collation légère entre les repas ou un délicieux dessert.


Lorsque vous avez envie de quelque chose de tout-bon, inévitablement, le goût conquérant des bonbons d'enfance parfumés, des délicieux gâteaux et des tartes fumantes, tout juste sortis du four, vous vient à l'esprit. Confiture de framboise est le choix le plus sain pour votre dent sucrée :
- Pas de saveurs ajoutées, pas de E
- 100% fruits, framboises cueillies et soigneusement triées
- 0% de sucre ajouté. Le jus de raisin qui remplace le sucre est nutritif, facile à assimiler par l'organisme, riche en resvératrol (un puissant antioxydant)
- conservé par pasteurisation légère
- recette authentique
- Bon goût de tout

Le produit ne contient ni colorants ni conservateurs.

Ingrédient: framboise & ndash minimum 70%, jus de raisin avec pulpe 25% & ndash concentré par évaporation bl & acircndă & icircn sous vide à une température de 60 & deg, pectine d'écorces d'agrumes, eau. Préparé avec 70g de fruits pour 100g de produit fini.

Suggestions de service :
Déjeuner: céréales avec yaourt, confiture de framboise et fruits frais / pain complet avec beurre et confiture de framboise
Casse-croûte: yaourt nature à la confiture de framboise
Dessert préparé : Pudding à la confiture de framboises / Crêpes à la confiture de framboises / Gâteau crème mascarpone et confiture de framboises


Confiture de framboises / confiture - Recettes

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Ingrédients pour confiture de framboises au cassis

La confiture de framboises de haute qualité avec des framboises ne doit pas être trop fine, modérément sucrée, avec une longue durée de conservation et un riche arôme de baies fraîches. Les framboises sont très molles et les groseilles contiennent une grande quantité de pectine, à partir de laquelle la confiture de mûres deviendra épaisse, comme de la confiture. Dans un tandem de baies, le goût et les qualités saines se complètent et s'améliorent.

Composants de la composition de la confiture :

  • gros fruits frais de cassis - 3 kg
  • écorces douces et sucrées - 3 kg
  • sucre cristallisé - 3 kg.

Le sucre peut être adapté au goût, pour obtenir un repas aigre-doux. Le jus de citron aidera à renforcer l'acidité, et le gingembre finement haché ou la poudre de vanille ajouteront des épices à la confiture de groseilles et de framboises.


BRĂILA. Usine de confiture dans le pays

Lassée des fruits importés sans goût et avec des prix poivrés, une famille de la commune de Brăila Unirée il a lancé une entreprise de confiture et de confiture comme sa mère à la maison. Il élabora un projet et réussit à obtenir des fonds de Gouvernement.

Vera Maxim - administratrice commerciale : « Tout a commencé de la confiserie, à la confiserie dont nous avons besoin de fruits, de garnitures de fruits, de confiture et tout ce que j'ai trouvé sur le marché concernant les garnitures de fruits et les fruits étaient importés et insipides et cela m'a déplu car dans les gâteaux je n'avais pas de goût.

La confiturerie produit à la fois des matières premières pour plusieurs confiseries de la ville, ainsi que de la confiture d'orange et de gingembre, d'agrumes, de fraise et de framboise, de mûres et de poires, pour les épiceries fines.

Ana-Maria Dobre - Journaliste Digi24 : "Voici le laboratoire où les fruits sont soigneusement choisis, puis transformés en confiture. Le tout, selon des recettes traditionnelles et des techniques de transformation, qui n'incluent ni colorants ni conservateurs."

Daniela Disculțu - ingénieur technologique : « Aujourd'hui, nous préparons la confiture de fraises. C'est une recette spéciale que nous avons inventée. Elle s'appelle la confiture de fraises Susette. Nous utilisons des fraises de producteurs locaux. La préparation se fait sous vide à 65 degrés Celsius maximum pour conserver les composants de la fraise.

Les fruits sont récoltés dans leur propre verger, mais aussi dans les ménages des locaux. Les cinq employés de l'usine sont originaires de la commune et, dans la préparation des confitures, ils utilisent des recettes héritées des anciens du village.

Vera Maxim - administratrice commerciale : "Nous voulons innover, faire des recettes spéciales".

"Je pense que c'est très bienvenu et c'est un exemple pour les autres habitants de la commune" dit un local.

Alexandra elle a 18 ans et s'estime chanceuse d'avoir trouvé un emploi dans sa commune.

Alexandra Vlad - employée de la fabrique de confitures : « Je suis ravi car quelque chose de nouveau a ouvert dans notre commune. C'est la première usine ici. C'est mon premier emploi et je suis vraiment content d'avoir réussi à arriver ici.

Teodora Puia - adjoint au maire de la commune Unirea, comté de Brăila: "Nous le voyons comme une source de revenus pour notre peuple."


Confiture de mûres - recette rapide

Méthode de préparation

Les mûres sélectionnées et lavées sont placées dans un bol à confiture spécial avec 300 ml d'eau. Quand ils commencent à bouillir, retirez la casserole du feu et passez les fruits à travers une passoire épaisse. Après la volaille, la purée est pesée et, pour 900 g de purée, un kg de sucre est ajouté.

La purée et le sucre sont à nouveau bouillis. Laissez-le sur le feu pendant 5 minutes à partir du moment où il bout et, avant de retirer la casserole du feu, ajoutez le jus de citron pressé. Mettez la confiture chaude dans des bocaux, couvrez et placez sur le couvercle pour qu'elle refroidisse.


Recette de confiture de mûres fraîches

Source de la recette : Retete.unica.ro


Aussi appelée médecine de la terre, la framboise se trouve aujourd'hui dans la nature sous la forme de pas plus et pas moins de 200 espèces. La plus connue est la framboise européenne, la rouge, et la plus chassée par les agriculteurs est la jaune ou Cytria.

Il nous a conquis dès le premier haricot doré, si fin et parfumé et nous avons décidé de faire connaître à tout le monde notre merveille dans le jardin. C'est dit et fait, parce qu'avec émotion et dévouement j'ai mis mon épaule à une mini-usine. Les résultats ne se sont pas fait attendre et & #8222bébés framboises & #8221, c'est ainsi que les dragons framboises jaunes sont flattés, ils ont pris d'assaut une bonne partie du jardin. Comme prévu, j'ai continué à préparer la confiture de framboise jaune avec tout l'amour et le soin et le miracle s'est produit - un délice comme je l'ai supposé. Vous êtes passionné de gourmandises ? Alors cette confiture anoblie aux noix cuites est à déguster !


Comme pour toute confiture, commencez par préparer les fruits - choisissez uniquement ceux qui sont sains, beaux et lavez-les.
Si les fruits ont l'air trop pomme, vous ne les voulez pas entiers, vous pouvez les écraser un peu. Ensuite, gardez-les dans un bol avec du jus de citron et du sucre pour faire du jus. Au moins 30 minutes.

Ajouter la pectine et bien mélanger. Vous remarquerez comment votre douceur commence à durcir, pour acquérir la consistance désirée.

Ajoutez de la confiture dans les pots, mettez le couvercle et laissez à température ambiante pendant 12 heures. Il est ensuite conservé plus longtemps au congélateur.

Et, bien sûr, donnons quelques gâteaux dans lesquels notre douceur apportera une contribution essentielle :


Confiture de framboises aromatique et parfumée

J'ai été très déçue cette année par les framboises que j'ai trouvées sur le marché ! Je n'arrêtais pas d'acheter, soit pour des framboises (voir la recette ici), soit pour de la glace ou pour du gâteau et même si c'était gros, beau et assez cher, ça n'avait pas de goût ! ??

L'autre jour, j'ai eu la chance de trouver quelque chose à acheter à l'orée d'une forêt de framboisiers de montagne, écologique, biologique, sauvage, comme vous voulez l'appeler. C'est plus petit que celui sur les étals du marché, mais c'est tellement parfumé et parfumé ! C'est exactement la framboise que je cherchais depuis si longtemps !

J'ai mis 2 casseroles au congélateur pour les avoir pour les desserts, et le reste j'ai transformé en confiture fine pour les matins parfumés Je vous dis ci-dessous quoi et comment !


Confiture de myrtilles aromatique et parfumée

S'il faisait encore un peu froid dehors, j'ai profité de ces journées et j'ai commencé à cuisiner des confitures. Encouragée par le succès de la confiture de framboises parfumée et parfumée que j'ai faite la semaine dernière, j'ai décidé de m'en tenir aux baies et suis allée au marché tenter ma chance. Cette fois, j'ai trouvé des myrtilles sauvages, très savoureuses et garnies, elles étaient moins chères que les myrtilles.

J'aime beaucoup la façon dont la confiture de myrtilles est sortie. Il a une couleur intense, très belle. Le goût est un peu aigre, il s'est bien lié et les baies sont restées entières. C'est le genre de confiture qui se marie aussi bien au petit déjeuner sur une tranche de pain graissée au beurre, qu'à d'autres desserts comme : les papanas au fromage de vache (voir recette ici), le riz au lait, sur des flans ou des crêpes.

Et si vous avez encore des myrtilles, je vous suggère d'essayer de vous en débarrasser quelques-unes dans la composition de beignets au yaourt (recette ici) ou dans des pâtes au pudding au fromage (recette ici). Jetez un œil ci-dessous à quel point certains myrtilles changent l'apparence de certains plats & # 8220banale & # 8221.

  • Beignets rapides au yaourt
  • Pudding de pâtes au fromage



Commentaires:

  1. Mujind

    Je félicite, l'idée remarquable et est opportun

  2. Rockwell

    Je suis désolé, cela a interféré ... Je comprends cette question. Il est possible de discuter. Écrivez ici ou dans PM.

  3. Nechtan

    S'il-vous-plaît évaluez

  4. Farr

    La très bonne question



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