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Salade du chef au poulet grillé

Salade du chef au poulet grillé


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La poitrine de poulet est désossée, puis les morceaux de viande sont mélangés avec un peu d'huile, puis assaisonnés de sel et de poivre et grillés.

Une fois le poulet prêt, les tranches de pain sont également dorées sur le gril, graissées avec un peu d'huile et saupoudrées de sel et de poivre.

Montez l'accessoire de coupe Salad Chef Smart avec de petits carrés.

Couper les tomates, la salade, le poulet frit et griller un à un.

Dans le même bol, mélanger les ingrédients avec du sel, du poivre, de l'huile et du vinaigre au goût, et ajouter la sauce mayonnaise au moment de servir.

Bon appétit!

Regardez la vidéo et vous aimerez certainement ce produit et vous voudrez l'avoir comme aide dans la cuisine !

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Salade de chou au yaourt et miel, sans mayonnaise

Salade de chou au yaourt et au miel, sans mayonnaise, un plat qui a récemment gagné du terrain dans notre pays, idéal avec des steaks, des hamburgers ou servi tel quel.
Aujourd'hui je vous propose une Salade de Chou au yaourt et au miel, sans mayonnaise, la version allégée, mais tout aussi savoureuse, sans apport calorique supplémentaire que celle avec la mayonnaise, étant plus saine et pouvant être consommée sans penser à l'échelle ni à la santé.
Il est très simple à réaliser, il suffit de suivre quelques étapes et il peut se conserver jusqu'à 2 jours au réfrigérateur sans abîmer son goût.

Il peut être accompagné d'un steak, accompagné d'un porc effiloché sauce barbecue,

, à côté d'un poulet croustillant ou servi tel quel.

Ingrédients

  • 1 5 kg de chou blanc
  • 700g de carottes
  • 400 g de yaourt grec à 10 % de matière grasse
  • 100-150 g de miel selon la douceur que vous aimez
  • 2-3 cuillères à soupe de sauce Worchestaire
  • Sel et poivre au goût

Méthode pas à pas

Épluchez le chou de la première couche de feuilles, hachez-le comme pour n'importe quelle salade de chou. Ajouter le sel et frotter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Nous le pressons bien de l'excès d'eau. Nous nettoyons les carottes et les mettons sur la râpe à grosses mailles. Dans un grand bol, bien mélanger le chou pressé avec les carottes et les autres ingrédients et la salade est prête à servir. Il peut être nécessaire d'ajouter du sel, de sorte qu'en pressant le chou une partie soit enlevée.

C'est encore plus simple que cela, où l'on dit aussi qu'il est sain, savoureux et accompagne comme plat d'accompagnement tout type de steak grillé ou cuit au four. Je vous laisse arrêter de parler, pas avant de vous souhaiter bon travail et bon appétit !


Salade de poitrine de poulet avec vinaigrette à l'ananas et au citron vert

Une salade rafraîchissante et plus savoureuse comme celle-ci, je pense, n'existe plus. Je le fais depuis plus de 10 ans et j'ai l'impression que c'est toujours plus savoureux et je ne pense jamais m'en lasser. C'est prêt en seulement 15 minutes et vous ne pouvez pas vous tromper, les ingrédients sont accessibles à tous et vous pouvez même les trouver au magasin du coin !

Ingrédients

Pour la salade

  • 300g de poitrine de poulet
  • 350 g d'ananas frais et bien mûrs
  • 200g de tomates
  • 200 g de poivrons rouges
  • 100g d'oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 piment rouge
  • Sel et poivre au goût

Pour dresser

  • 1 fichier
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 piment rouge
  • 20 g de feuilles de coriandre
  • Sel au goût

Méthode pas à pas

Pour commencer, on lave tous les légumes, on nettoie l'oignon et le poivron puis on les coupe en cubes (un peu plus gros comme des bruschettas), on épluche l'ananas de la pelure et on le coupe en cubes. Hacher finement l'ail et la coriandre. Dans un grand bol, nous allons mettre tous les légumes, la coriandre et l'ananas et mettre de côté jusqu'à ce que nous fassions la sauce.

Pour la sauce, nous mettrons dans un bol le zeste et le jus de citron vert, le piment, l'ail, l'huile d'olive, le sel et la coriandre, et à l'aide d'un mixeur, nous mélangerons jusqu'à obtenir une émulsion qui nous utiliserons à la fois pour la poitrine de poulet et pour la salade.

Nous coupons la poitrine de poulet et la graissons de chaque côté avec de la vinaigrette, du sel et du poivre et la mettons sur le gril. Il me reste encore de l'ananas et je le mets aussi sur le gril. ??

Pendant que la poitrine de poulet est grillée, versez le reste de la sauce dans le bol de légumes et goûtez le sel. On coupe la poitrine de poulet en cubes et on peut la mettre directement dans la salade ou on peut les assembler séparément. Bon travail et bon appétit !


  • 250 g de champignons (j'ai utilisé du champignon)
  • 500 g de poulet, poitrine ou cuisses désossés
  • 3-4 gousses d'ail
  • 500 g de pousses d'épinards et ou d'autres feuilles de salade
  • 100 g d'olives, j'ai utilisé des olives vertes, sans pépins
  • 1 cuillère à soupe de câpres (égouttées)
  • 1 oignon vert
  • 2 concombres tranchés
  • aneth, persil, thym
  • éventuellement, croûtons ou morceaux de gressins aromatisés
  • 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson, de beurre ou autre matière grasse
  • vinaigrette : 2-3 cuillères à soupe d'huile, 4-5 cuillères à soupe de jus de citron, ou tout autre ingrédient acide que vous aimez, vinaigre, mélasse de grenade, réduction de vinaigre balsamique, etc.

Tout d'abord, nous préparons la viande. S'il vous reste des restes d'un grill ou d'un autre plat, tant mieux, gagnez du temps.

Selon vos goûts et votre humeur, faites bouillir la viande avec quelques épices ou faites-la griller ou dans une poêle. Je préfère cette dernière option. Une fois cuit, laissez reposer ou égouttez si vous l'avez cuit.

Pendant ce temps, coupez les champignons en lamelles.

Mettre dans une casserole avec 2-3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre, ou les deux, des gousses d'ail écrasées ou tranchées. Ne faites pas chauffer la poêle au préalable, car l'huile chauffe, l'ail dégagera sa saveur et ne brûlera pas.

Lorsque l'huile est chauffée, mettez les champignons et laissez-les durcir jusqu'à ce que l'eau s'évapore d'eux et brunisse légèrement. Le goût sera plus intense si on les dore un peu. Saupoudrer d'une pincée de sel, de poivre et de thym.

Dès que les champignons sont prêts, éteignez le feu et ajoutez dessus la moitié des pousses d'épinards. Remuer, ramollir légèrement et laisser un arôme subtil.


Salade d'oeufs aux oignons verts

Pour certains, les œufs d'oignons verts sont le goût de l'enfance à la campagne. Ce goût peut être affiné dans une salade avec œuf à la coque et oignon vert. Coupez les œufs durs en cubes et tranchez l'oignon vert en diagonale, pour un effet visuel et pour le garder frais. Comme pour toute salade aux œufs, la mayonnaise est le liant des éléments, et le sel, le poivre et le citron complètent le chef-d'œuvre culinaire. Quelques rondelles de radis donnent de la couleur, un peu de texture et font rêver d'une étoile Michelin !


2. Salade de poulet aux fruits

Cette salade sera certainement au goût des amateurs de fruits, mais il saura également satisfaire les goûts de ceux qui aiment la viande. La combinaison de poulet grillé et de fraises juteuses peut sembler audacieuse, mais elle a un goût délicat.

Ingrédients de la salade :

  • 4 morceaux de laitue romaine
  • 2 tasses de poitrine de poulet bouillie coupée en cubes
  • 2 tasses de fraises hachées
  • ½ tasse de canneberges séchées
  • ¼ tasse d'oignons rouges hachés
  • ¼ tasse de fromage de chèvre râpé
  • ¼ tasse d'amandes hachées

Ingrédients de la vinaigrette :

  • 1 tasse de fraises
  • ¼ tasse de vinaigre balsamique
  • tasse d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • une pincée de sel
  • une pointe de couteau de poivre noir

Mode de préparation :

nous tous les ingrédients pour s'habiller au mixeur et on les mélange bien. Mettez la poitrine de poulet hachée dans un bol, ajoutez la laitue, les fraises, les canneberges, les oignons, le fromage et les amandes. finalement ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Et c'est tout, salade savoureuse Elle est prête, miam ! [2]

Valeurs nutritionnelles pour1 portion de 5
Calories293
protéines21 grammes
Les glucides21,2 g
GRAISSES16,6 g
fibre3,6 grammes


12 recettes de salade de betteraves

Parfois, les betteraves sucrières sur le marché ont de beaux liens inaltérés et délicats. Lorsque cela se produit, blanchir les légumes verts et mélanger avec les haricots et la vinaigrette.

Salade de couscous et betteraves israéliennes

Un mélange de betteraves dorées et de rouge rubis confère à cette salade de couscous une forte dose de saveur, ainsi que des fibres, de la vitamine C, du fer, du magnésium et du potassium.

Betteraves frites aux herbes

Les betteraves dorées sont particulièrement belles lorsqu'elles sont mélangées à un mélange frais d'herbes et d'épices au citron, mais n'importe quel type de betterave fonctionnera dans cette recette.

Salade de betteraves et olives à l'orange et à la menthe

À la fois teintée et sucrée, cette paire de salades de laitue grecque fait frire les betteraves, les olives noires et les oranges, créant un mélange de saveurs étonnamment délicieux.

Betteraves écrasées au céleri et aux dattes

Cette salade simple a un attrait particulier et a un riche arôme terreux de betteraves. Mais n'oubliez pas votre tablier lorsque vous travaillez avec la variété rouge.

Vaseline et betteraves balsamiques

Le basilic fraîchement haché est un hommage frais aux betteraves douces, frites dans ce plat facile à préparer. Servir avec du poulet frit pour un dîner délicieux et délicieux.

Salade de betteraves et avocat

Un ingrédient surprise & # 8211 une purée d'oignons cipollini italien & # 8211 épaissit et adoucit la vinaigrette à la moutarde sur cette salade de betteraves et d'avocat soyeux.

Betteraves frites au miel

Utilisez un assortiment de betteraves dorées, violettes et violettes pour cette salade d'accompagnement, transformant une assiette ordinaire en un bouquet de saveur et de couleur.

Taboulé à la Betterave

Servez ce tabbyleh sain, sain et sain avec du boulgour pour terminer le dîner ou transformez-le en plat principal en ajoutant du poulet ou du porc grillé.

Salade de quinoa aux betteraves

Les betteraves fraîchement trempées donnent une teinte rose foncé à cette salade de légumes et de quinoa à grains entiers, ce qui vous aide à vous sentir rassasié longtemps après la fin du repas.

Salade de betteraves aux mandarines

Cette recette astucieuse utilise une tarte à la mandarine sucrée de deux manières : des morceaux de fruits sont jetés dans la salade et le jus de mandarine parfume le vinaigre.

Salade de salade aux oignons rouges grillés, fromage Manouri et vinaigrette Kalamata

Portez une salade grecque traditionnelle vers de nouveaux sommets, en ajoutant juste quelques saveurs exotiques, comme la vinaigrette épicée à l'origan qui enrobe cette version de betteraves tranchées.


Trois recettes simples de salade de fraises pour la portion quotidienne de bon goût et de vitamines

Le marché regorge de fraises et vous envisagez de les servir dans diverses combinaisons, mais vous êtes à court d'idées ? Rien de plus simple et de plus délicieux que ces trois recettes simples de salade de fraises pour la portion quotidienne de bon goût et de vitamines.

Recettes simples de salade de fraises

Les fraises sont les cadeaux parfumés et joliment colorés du printemps et peuvent inclure divers plats sucrés ou salés, tels que ces salades délicieuses et saines.

Salade de fraises et d'avocats - Ingrédients :

  • 1 laitue
  • 150 gr de fraises fraîches
  • 1 avocat
  • 150 gr b & acircnză avec moule
  • 100 gr de mélange de noix
  • Pour dresser:
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 tranche d'avocat
  • jus de citron & acircie
  • un peu de miel
  • sel et poivre

Comment préparer la recette de salade de fraises vertes et d'avocats

La laitue est lavée, égouttée et cassée en franges.

Lavez bien les fraises, égouttez-les et coupez-les en deux ou en quatre.

L'avocat est nettoyé, tranché et immédiatement arrosé de jus de citron.

Tous ces ingrédients sont mélangés dans un saladier, sur lequel les noix et les petits morceaux de fromage sont ajoutés.

Préparez une vinaigrette à partir d'une tranche de purée d'avocat et mélangée avec de l'huile d'olive, du jus de citron & acircie et du miel, au goût et assaisonnez avec du sel et du poivre et saupoudrez la salade avec.

Recette de salade de bébés épinards aux cerises et aux fraises - Ingrédients :

  • 150 gr de pousses d'épinards
  • feuilles de basilic
  • 100g de fraises
  • 100 g de br & acircnză salé
  • c & acircteva nuci
  • huile d'olive
  • jus de citron & acircie
  • sel et poivre

Préparation pour bébé salade d'épinards avec Br & acircnză et recette de fraises

recettes simples de salade de fraises

Lavez bien les pousses d'épinards et les feuilles de basilic, épluchez-les et mettez-les dans un saladier.

Ajoutez des tranches de fraises, des morceaux de fromage salé, de la télémea ou de la feta et des noix.

Préparez une vinaigrette simple à base d'huile d'olive avec du jus de citron, du sel et du poivre et assaisonnez la salade avec.

En guise de vinaigrette, vous pouvez également préparer une sauce pesto classique, à partir de feuilles de basilic.

Recette de salade de roquette avec poitrine de poulet et fraises - Ingrédients :

  • 150 g de salade de roquette
  • 100g de fraises
  • 250 gr de blanc de poulet grillé
  • DES NOISETTES
  • huile d'olive
  • moutarde douce
  • jus de citron & acircie
  • sel et poivre

Comment préparer la recette de salade de roquette avec poitrine de poulet et fraises

recettes simples de salade de fraises

Mau & icircnt & acirci font cuire la poitrine de poulet grillée, assaisonnée de sel et de poivre. Couper ensuite en petits morceaux.

La roquette est lavée, mélangée et ajoutée au saladier avec la poitrine de poulet.

Ajouter des quartiers ou des moitiés de fraises et de noix.

Préparez la vinaigrette à partir de la moutarde douce mélangée avec du jus de citron et de l'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre et arrosez les ingrédients de la salade au moment de servir.

Simple, délicieux, avec peu d'ingrédients, trois recettes de salades, pour tous les goûts.

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Ingrédient de salade de chou

pour la salade elle-même

  • 500g de chou
  • 2 & # 8211 3 carottes
  • 1 poivron rouge (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de persil hachées

pour dresser

  • 100 grammes Mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • facultatif : 1 cuillère à soupe de sauce Worchestershire
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel au goût
  • Poivre à goûter

Combinaisons inhabituelles de meze d'été

Le meze est une façon de manger dans tout le bassin méditerranéen. La table est remplie de toutes sortes d'assiettes pleines d'entrées que les clients partagent et qui diffèrent quelque peu des tapas espagnoles avec des frites avec des sauces, des meze grecs au caviar ou des libanais au houmous.

Il n'y a pas de règle ou de sélection recommandée d'entrées pour un repas de type meze, mais c'est à la libre imagination de chaque chef. Je veux vous donner quelques exemples plus créatifs, que vous pouvez ajouter à vos idées ou plats pour lesquels vous êtes déjà devenu célèbre dans votre groupe d'amis.

Coeurs de laitue

C'est le milieu de la laitue, cette partie de la salade qui est de couleur plus claire et beaucoup plus compacte. Couper en deux et saupoudrer d'huile d'olive et de jus de citron. C'est une façon très cool de déguster parmi d'autres plus lourdes.

Sardines grillées

Sardines fraîches, grillées puis arrosées d'huile d'olive et de jus de citron. En plus des sardines, vous pouvez également utiliser d'autres petits poissons, comme les anchois.

Noyau d'artichaut

bien que cette fleur ne soit pas très utilisée en Roumanie, les artichauts sont excellents. Frais, légèrement ébouillanté et enveloppé dans une vinaigrette d'huile d'olive, avec du jus de citron et du sel. C'est ça. C'est de cela que parlent les masses. Plats simples et savoureux.

Tomates cerises colorées

Couper les tomates cerises de toutes les couleurs en deux et les mélanger avec des cerneaux de noix, de la ciboulette et de la truite fumée. Tout est lié avec un peu de jus de citron.

C'est mon préféré, même si c'est un classique. Le secret d'un bon tzatziki est que le yaourt soit le plus gras possible, le plus égoutté possible du lactosérum. Idéalement, laissez le yaourt dans une gaze égoutté au réfrigérateur pendant au moins quelques heures avant de le préparer.

Pour rester dans la région grecque, le fromage halloumi grillé est idéal pour un tel repas.

Salade d'aubergines

Soit vous le faites comme vous le faites, soit vous le faites selon ma recette, avec de la coriandre hachée, de l'huile d'olive, un peu de jus de citron et des bourgeons de pin saupoudrés dessus, c'est un meze idéal.

Et d'un meze ne peut pas manquer les olives, vertes ou kalamata ou mixtes. Si vous voulez leur donner une note particulière, alors mélangez-les avec de l'huile d'olive chauffée, du jus de citron et un peu de graines de fenouil concassées et laissez-les refroidir avant de servir.

Chutney de mangue

Couper la mangue fraîche en cubes et faire revenir dans la poêle avec, l'oignon haché, l'huile d'olive, le sel et le piment haché. Il se marie bien avec des toasts.

Oui, exactement, ou bouilli. Faire bouillir doucement pour que le jaune soit encore assez mou. Saupoudrer de sel, de poivre et d'oignons verts hachés dessus.

Ragoût de cuisse de poulet

Nous ne voulons pas de nourriture lourde pour un repas d'été, mais nous avons aussi de la viande. J'ai donc pensé à cette recette rapide avec des cuisses de poulet désossées coupées en petits morceaux et poêlées avec de l'oignon haché, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du cumin moulu, des saveurs qui mènent au bassin méditerranéen. Et en plus on peut presser un peu de jus de citron.

Rouleaux de chou à la grecque

Il y a ces boulettes de viande, sans viande, que l'on trouve dans tous les restaurants grecs et qui peuvent être servies froides. Ils sont encore meilleurs froids !


Vidéo: Salade de Betteraves Au Poulet Grillé. Beet Salad With Grilled Chicken (Mai 2022).