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Recette de pain d'avoine au miel

Recette de pain d'avoine au miel


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Pain
  • pain blanc

Ceci est une recette de machine à pain. Pour les toasts et les sandwichs, c'est le préféré de ma famille.

556 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 10

  • 225 ml (8 fl oz) d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de sel
  • 40 g (1 1/2 oz) de flocons d'avoine
  • 320 g (11 1/4 oz) de farine à pain
  • 1 cuillère à café de levure de boulangerie active séchée

MéthodePrép :5min ›Cuisine :3h ›Prêt en :3h5min

  1. Placer les ingrédients dans le moule de la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant.
  2. Sélectionnez Croûte légère ou Réglage de base et appuyez sur Démarrer.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(642)

Avis en anglais (513)

par BELLBUNCH

Quantités d'ingrédients modifiées. Bonjour à tous, J'ai soumis cette recette il y a quelques années et je viens juste de vérifier. Nous passons toujours un pain par jour (les enfants se battent même pour les croûtes !), mais nous utilisons environ 5 cuillères à soupe de farine de plus que ce que j'ai écrit à l'origine. Une cuillère à café "lourde". de levure est sympa aussi. J'essaierai le beurre à la place de l'huile, ça sonne bien. Merci! Merrilee Bell-14 juil. 2008

J'ai fait cette recette hier soir et ce fut un désastre, j'ai suivi la recette exactement comme elle l'a dit et elle est sortie comme une brique de maison aimerait savoir ce que j'ai pu faire de mal car les critiques ici sont toutes positives ?????-07 mai 2011

par Christine

J'ai utilisé différents ingrédients. C'était très facile à faire et le résultat est excellent ! J'ai fait un changement, cependant. Au lieu d'utiliser toute la farine, j'ai utilisé la moitié de la farine et la moitié de la farine complète. Cela lui a donné plus de fibres et un meilleur goût de noisette. J'ajoute également du gluten de blé vital, qui est disponible dans les magasins de santé. Cela donne plus de volume aux pains et une texture plus semblable à du pain. La règle est d'ajouter une cuillère à café de gluten de blé pour 125g de farine ou une cuillère à café et demie pour la farine complète. J'espère que cette astuce est utile pour ceux qui peuvent avoir des problèmes avec la taille de leurs pains parce qu'ils n'utilisent pas de farine à pain. Je referai ce pain bientôt!-14 juil. 2008


Pain à l'avoine et au miel fait maison

La cuisson du pain était toujours sur mon radar. Avant d'adopter un mode de vie plus simple, je pensais vraiment que le pain d'un sac était censé être.

Ensuite, je suis devenu un lecteur d'étiquettes et j'ai réalisé combien il y avait de déchets dans une miche de pain que je pouvais prononcer et j'étais sûr que mon corps pouvait facilement reconnaître et digérer correctement.

Alors, j'ai eu mon premier pot de levure et j'ai commencé à expérimenter. Maintenant, je peux dire que le premier pain était une victoire absolue, mais c'était mauvais.

Au fil des années, j'ai développé ce délicieux pain au miel et à l'avoine. Il est suffisamment léger et moelleux pour être utilisé comme pain de mie quotidien. Mes enfants le mangeront réellement, contrairement à ces sacs coûteux de pain de blé entier du magasin.

Parfois, j'utilise du blé rouge entier, parfois du blé blanc, et je suis connu pour utiliser de la farine tout usage non blanchie dans une pincée, mais mes enfants ramassent généralement une tranche de l'un des produits ci-dessus et le mangent sans poser de questions.

Pour moi, c'est bien mieux qu'un pain acheté en magasin et de loin moins cher.


  • 2 cuillères à soupe plus 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne ou de flocons d'avoine à cuisson rapide (pas instantanés), divisés
  • 1 1/3 tasse de farine de blé entier ou de farine de blé entier blanche (voir Astuce)
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 2 ¼ cuillères à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillères à café de sel
  • 8 onces (à peine 1 tasse) de yogourt nature sans gras ou faible en gras
  • 1 œuf large
  • ¼ tasse d'huile de canola
  • 1/4 tasse de miel de trèfle ou autre miel doux
  • ¾ tasse de lait écrémé ou écrémé

Placer la grille au milieu du four, préchauffer à 375 degrés F. Enduire généreusement un moule à pain de 9 x 5 pouces (ou de taille similaire) d'enduit à cuisson. Saupoudrer 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine dans la poêle. Inclinez la poêle d'avant en arrière pour enrober les côtés et le fond de flocons d'avoine.

Bien mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. À l'aide d'une fourchette, battre les 1 tasse d'avoine restante, le yogourt, l'œuf, l'huile et le miel dans un bol moyen jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le lait. Incorporer doucement le mélange de yogourt dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé mais pas trop mélangé (un mélange excessif peut provoquer un durcissement). Grattez immédiatement la pâte dans le moule en l'étalant uniformément sur les bords. Saupoudrer le reste de 1 cuillère à soupe d'avoine sur le dessus.

Cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 40 à 50 minutes. (Il est normal que le dessus se fissure.) Laisser reposer dans le moule sur une grille pendant 15 minutes. Passez un couteau de table autour et sous le pain pour le desserrer et retournez-le sur la grille. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit à peine tiède, environ 45 minutes.

Pour préparer à l'avance : Conservez le pain refroidi, bien emballé, jusqu'à 1 jour à température ambiante. Si désiré, réchauffer (emballé dans du papier d'aluminium) à 375°F avant de servir.


Vidéo associée

Parfait, facile et copieux. J'ai utilisé une levure rapide, tous les ingrédients secs dans un premier temps puis j'ai ajouté une eau tiède. Pas besoin de garniture aux œufs. Je l'ai fait cuire dans un programme cuit à la vapeur (160 C = 320 F) sous forme de petits pains. Mes enfants l'adorent, je vais le refaire cuire. Merci!

Vraiment super recette. J'ai remplacé 2 tasses de farine AP par WW et le résultat est excellent. J'ai également réduit l'huile végétale à 1,5 T avec de bons résultats.

J'hésitais un peu à mettre 1/3c de miel dans quelques "petites" miches de pain. Je ne mets généralement pas plus de 2 cuillères à soupe de sucre dans une recette de 2 pains, mais ça a payé. Ce pain est délicieux. En lisant toutes les critiques sur sa légèreté et son moelleux, j'ai également remplacé 1c de farine ww par l'un des 4c de farine. Il s'est toujours avéré super léger et moelleux. La prochaine fois, je serai tenté d'essayer 1/2 ww et 1/2 ap.

Bien méchant ! Fabriqué en utilisant 1/2 farine blanche et 1/2 six grains comme un pain dans un four hollandais, fonctionne très bien dans un poêle à bois..si facile que je n'achèterai plus jamais de pain!

Je viens de finir de le faire et c'est fantastique. C'est moelleux et un peu sucré - parfait pour manger nature, ou comme toast avec de la confiture de baies maison, ou pour un sandwich. J'ai ajouté une cuillère à soupe de graines de lin (moulues) lorsque j'ai ajouté l'avoine. Je le ferai encore et encore. C'est facile et délicieux !!

C'est fantastique, vraiment délicieux. Et assez facile, même si j'ai trouvé des mélanges de pain qui sont encore plus faciles : www.bakedbetter.com. Le Park Slope Staple est robuste et j'y ai ajouté du miel pour ressembler un peu plus à cette recette.

J'ai fait cette recette avec de la levure rapide. Si vous utilisez de la levure rapide, ne dissolvez pas la levure dans l'eau tiède. Mettez tous les ingrédients, à l'exception de l'eau, (j'ai utilisé environ 4 tasses de farine) avec la levure sur le dessus. Ajoutez ensuite l'eau (ce qui la rend un peu plus chaude que la recette ne le demande, environ 120 degrés) et massez pour faire la pâte. J'ai pétri la pâte à la main pendant environ 5 minutes. Sautez la première montée et passez directement à la formation de petits pains ou de pains. Mettre dans un four chaud recouvert d'un torchon et laisser lever une heure. Cela réduit considérablement le temps passé à le faire et il s'avère parfait. Ce pain est délicieux ! J'ai fait des petits pains et j'ai obtenu 15 de la recette.

J'ai eu de bons résultats avec cette recette mais je me demandais si quelqu'un pouvait me dire pourquoi vous ajoutez la farine à l'eau dans ce cas, alors que mon livre de pain dit que vous devriez toujours ajouter de l'eau dans la farine ? cette méthode semble avoir plus de sens car que se passe-t-il si vous n'avez pas besoin de toute la farine ??

J'étais un peu confus de savoir si oui ou non pétrir cette pâte après avoir lu les critiques. (La recette ne le dit pas.) Donc, ce que j'ai fait, c'est pétrir un peu, mais juste pour former la boule de pâte molle. Le temps de montée pour moi était parfait. Je n'ai pas eu à utiliser le temps supplémentaire suggéré. Mais ce que je peux suggérer pour ceux qui ont besoin de plus de temps, c'est de faire bouillir une bouilloire et de mettre la bouilloire chaude à côté du plat, sous le torchon, pour créer un environnement plus chaud. La recette n'a pas pris les 5 tasses de farine, c'était plutôt 4 tasses. Bref, un beau pain. Très rustique, idéal pour le petit déjeuner!

Je viens de manger la première tranche ! c'est incroyable. Moi aussi, je l'ai laissé lever plus longtemps que l'heure suggérée. Je n'étais toujours pas sûr de la recette en mettant les pains au four. Mais. quand j'ai ouvert la porte du four pour vérifier les pains. J'ai été très impressionné. C'est un pain d'apparence merveilleuse avec beaucoup de goût!

J'ai suivi la recette. C'était si facile et ce pain est vraiment incroyable.

J'ai fait ce pain cet après-midi et il a un goût fabuleux! Il n'a cependant pas très bien augmenté. En fait, les pains sont plats sur le dessus. J'ai fait du pain plusieurs fois auparavant et cela ne s'est pas produit jusqu'à récemment, lorsque j'ai déménagé sur la côte. Vivre au niveau de la mer pourrait-il causer cela ? Je n'ai pas pétri le pain comme les instructions ne l'indiquaient pas. Dois-je la prochaine fois ? Ajouter plus de levure ? Plus de farine ? Je ne sais pas comment réparer un pain plat.

Ce pain était facile. pain mais pas assez sucré pour un pain sucré.

J'ai utilisé 1/2 de farine de blé entier et de l'avoine à l'ancienne au lieu de l'avoine rapide. Ajout de 1 cuillère à soupe de gluten de blé vital. Du bon pain !

Je fais ce pain depuis un certain temps. Je suis la recette, sauf que je pétris le pain avec mon crochet pétrisseur sur mon mixeur Kitchen Aid. Juste par curiosité, je vais l'essayer quelques temps sans pétrir. C'est un bon pain, qui se congèle bien, mais se mange généralement rapidement, avant de pouvoir sortir du congélateur.

Je ne peux pas croire que c'est si facile ! Goûte, a l'air et a une meilleure consistance que les pains que j'ai faits et qui prennent littéralement toute la journée à préparer. Mon mari et mon enfant de 4 ans l'ont trouvé particulièrement délicieux. Certainement un gardien!

C'est une excellente recette, légère et copieuse à la fois. Mais je suis d'accord avec tout le monde qu'il a fallu un certain temps pour se lever. Pas grave, cependant. Je vais certainement le refaire.

J'ai utilisé les ingrédients tels quels (à l'exception de la réduction du sel à une cuillère à café) mais j'ai simplifié le processus en utilisant une machine à pain pour mélanger et lever la pâte. Ma famille était très satisfaite de la texture intérieure douce et de la croûte mince et légèrement croustillante. Les deux pains étaient partis dans l'heure.

Il a mis une éternité à monter, mais s'est bien passé. Je suis à 7000 pieds d'altitude et je ne pense pas que le pain s'est avéré tout à fait correct. C'était la première fois que je faisais du pain "rising". Des conseils pour la cuisson du pain en haute altitude ?

Cette recette était étonnamment facile à faire. Il avait bon goût une fois terminé et a reçu d'excellentes critiques de mon mari. Je vais certainement le refaire.

J'ai fait cette recette dans ma machine à pain. Mettez tous les ingrédients en même temps sur le cycle "bread". Il s'est avéré grand. Un peu trop de volume pour ma machine. Réduira légèrement les quantités la prochaine fois.

Vous n'avez pas besoin de pétrir ce pain. J'ai mélangé les ingrédients avec environ 4 1/2 tasses de farine, je l'ai écrasé un peu dans le bol, puis je l'ai laissé lever. C'était un morceau de pâte horrible, collant et mutilé. Mais je l'ai laissé lever (pendant environ 2 heures au lieu d'une), puis je l'ai tapoté avec de la farine et je l'ai séparé en deux, il était toujours très lâche, mou et collant, et je l'ai mis dans quelques casseroles. Encore une fois, j'ai doublé le temps de levée, puis je l'ai finalement cuit et le résultat s'est parfaitement déroulé. J'ai emmené un pain au travail et les gens pensaient que je l'avais acheté dans une boulangerie. C'est vraiment savoureux, facile et a une excellente texture. Je suis un boulanger horrible, et j'ai réussi à le faire, donc vous pouvez certainement le faire aussi.

C'était bien, mais il y a tellement d'autres recettes de pain qui ont juste plus de saveur. Je fais mon propre pain parce que j'aime l'intensité de la saveur que ce pain NÉCESSITE le miel et le beurre sur le côté, alors que d'autres pains faits maison sont assez bons pour être mangés nature - sans calories supplémentaires. Si je devais le refaire, j'essaierais d'ajouter de la cannelle et des raisins secs dorés à la pâte. J'aimais bien l'avoine sur le dessus, mais je pourrais utiliser cette technique avec d'autres pains. Pour rendre ce pain plus intéressant, j'ai fait une tartinade de beurre ramolli mélangé à du miel, de la cannelle et de l'extrait de vanille. J'ai écrasé le tout dans un bol jusqu'à ce qu'il soit unifié, puis je l'ai remis au réfrigérateur. Maintenant, quand je veux l'étaler sur le pain, c'est tout ensemble. L'ajout de vanille et de cannelle le rend plus intense, vous pouvez donc en utiliser moins, c'est-à-dire moins de calories !

Excellent! Fait 1/2 recette pour 1 1/2 lb de pain pour machine à pain. Excellent avec du beurre.


Recette de pain rapide au miel et à l'avoine

Peu de choses sur Terre sont meilleures que l'odeur du pain fait maison cuit au four. L'odeur incroyable qui s'échappe du four suffit à affaiblir les genoux. Comme il n'y a pas de levure impliquée ou de machine à pain nécessaire, ce pain super facile peut être sur votre table en un rien de temps.

Rempli d'avoine copieuse et de miel sucré, ce pain est idéal pour tout, des toasts aux sandwichs ! C'est tellement bon que vous ne saurez même pas que c'est sain pour vous ! ??

Le pain au miel et à l'avoine peut-il être végétalien?

Oui, vous pouvez faire ce pain au miel et à l'avoine végétalien! C'est vraiment simple, et il vous suffit de faire quelques ajustements pour avoir une délicieuse recette de pain végétalien. Tout d'abord, vous devrez remplacer le yaourt par une option végétalienne. Certaines idées sont le yogourt au lait de coco, le yogourt au lait d'avoine ou le yogourt au lait de lin.

Ensuite, vous devrez remplacer l'œuf par un substitut d'œuf. Le tofu soyeux, la purée de banane et les graines de lin sont toutes d'excellentes options. Une autre chose que vous devrez remplacer est le lait. Vous pouvez utiliser n'importe quel substitut de lait végétalien comme le lait d'amande ou de coco.

Enfin, vous devrez utiliser quelque chose à la place du miel, une alternative végétalienne comme le sirop d'érable, le nectar de noix de coco ou le nectar d'agave.

Combien de temps le pain maison est-il bon ?

Le pain fait maison doit toujours être complètement refroidi avant d'être conservé. Conservez-le ensuite dans un contenant hermétique. Un sac ou un récipient en plastique fonctionnera tant qu'il est hermétique. Ce pain rapide au miel et à l'avoine durera environ 3 à 5 jours s'il est conservé hermétiquement. Dans certains cas, cela peut même durer jusqu'à une semaine.

Il est essentiel de garder le pain loin de tout ce qui est chaud. Si vous avez des appareils chauds comme un grille-pain, un lave-vaisselle ou même votre cuisinière près du pain, il le dessèchera. Cela rendrait le mal beaucoup plus rapide que de garder le pain dans un endroit plus frais. Ne mettez jamais le pain au soleil non plus.

Ce pain d'avoine doit-il lever avant d'être cuit ?

Non, il n'y a pas besoin de lever du tout avec ce pain à l'avoine. Est-ce incroyable ? C'est pourquoi j'aime faire des pains rapides car c'est une étape énorme que vous pouvez sauter et vous faire gagner beaucoup de temps et d'énergie.

Lorsque vous préparez cette recette de pain, vous pouvez combiner rapidement et facilement les ingrédients et les ajouter à la poêle, puis cuire au four. C'est vraiment aussi simple que ça !

Ingrédients

La seule chose entre vous et croquer dans une bouchée de ce pain incroyable est 12 ingrédients et un peu de temps. Vous ne croirez pas à quel point cette recette est simple et étonnante. Commençons !

  • Flocons d'avoine à l'ancienne ou flocons d'avoine à cuisson rapide (pas instantanés), divisés
  • Farine de blé entier
  • Farine tout usage
  • Levure chimique
  • Bicarbonate de soude
  • Le sel
  • Cannelle
  • Yogourt nature sans gras ou faible en gras
  • Gros œuf
  • Huile de canola
  • Miel de trèfle ou autre miel doux
  • Lait écrémé ou écrémé

Comment faire du pain rapide au miel et à l'avoine

Si vous êtes comme moi, après avoir commencé à faire du pain à la maison, cela devient une dépendance. Il n'y a rien de mieux que le pain fait maison, et parce que c'est si facile, cela devient une seconde nature. J'ai le sentiment qu'une fois que vous l'aurez essayé, vous allez être satisfait et dire au revoir au pain acheté en magasin.

Premier pas: Allumez votre four à 375 degrés F. Ensuite, enduisez un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson. Ajoutez une cuillère à soupe de flocons d'avoine au fond du plat de cuisson. Inclinez-le ensuite d'avant en arrière pour que le fond et les côtés soient recouverts d'avoine. Mettez de côté pour plus tard.

Deuxième étape: Placer la farine de blé entier, la farine tout usage, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un grand bol. Mélanger avec un fouet et réserver.

Troisième étape: Battre ensemble une tasse de flocons d'avoine, le yogourt, l'œuf, le miel et l'huile dans un bol moyen à l'aide d'une fourchette. Versez le lait. Incorporer ensuite le mélange de yaourt dans le bol avec la farine. Mélangez jusqu'à ce que tout soit incorporé, mais assurez-vous de ne pas trop mélanger. Versez la pâte dans un plat allant au four et étalez uniformément. Ajouter une cuillère à soupe de flocons d'avoine sur le dessus.

Quatrième étape : Faites cuire le pain rapide pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et qu'un cure-dent en ressorte propre après avoir été coincé au centre. Laissez le pain reposer sur une grille pendant 15 minutes pour qu'il refroidisse. Ensuite, prenez un couteau à beurre et passez-le sur les bords pour le desserrer. Retournez le pain sur la grille et laissez-le refroidir encore 45 minutes.

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Pain aux flocons d'avoine

Personnellement, j'ai une relation amour-haine avec l'avoine. J'aime le fait qu'ils soient polyvalents et qu'ils puissent être ajoutés à n'importe quelle recette nécessitant un agent épaississant. En outre, ils peuvent être facilement broyés en farine et remplacer avec succès la farine de blé blanche ordinaire. Sans parler du gruau rapide et pratique qui constitue un petit-déjeuner copieux ou un repas avant une activité physique intense.

Avantages généraux de l'avoine

L'avoine est un hydrate de carbone complexe et est considérée comme un aliment à indice glycémique moyen (55-70). En raison de la teneur élevée en fibres solubles, ils aident les selles et fournissent une énergie libérée constante, vous permettant de continuer pendant des heures. En outre, ils sont une bonne source de manganèse qui favorise la santé des os et contrôle la glycémie. Le phosphore, le cuivre, le magnésium, la vitamine B1 et le zinc se trouvent en bonne quantité dans l'avoine.

Pensées personnelles sur l'avoine

Jusqu'à présent, que de bonnes choses à propos de l'avoine. Cependant, au fil des ans, j'ai découvert qu'une consommation croissante d'avoine pouvait provoquer des brûlures d'estomac et j'ai tendance à me sentir plus gonflée et à retenir plus d'eau. J'aime tout ce qui est fait à partir d'avoine, donc c'est assez difficile pour moi de résister à ne pas en manger trop. C'est pourquoi j'essaie de faire des recettes d'avoine assez rarement et je déteste ne pas pouvoir les consommer tous les deux jours.

De plus, j'évite de les prendre au petit-déjeuner en semaine lorsque je suis au travail, assis au bureau pendant 9 heures car mon corps ne nécessite pas autant d'énergie. Mais je les trouve un bon carburant pour les randonnées, pour les jours où je m'entraîne plus intensément ou le lendemain d'un tel entraînement. Quoi qu'il en soit, si vous vous sentez bien après avoir mangé de l'avoine et que vous ne suivez pas un régime pauvre en glucides, vous devriez en profiter pleinement.

Le pain d'avoine simple et polyvalent

La recette de pain à l'avoine que je partage ici est celle que j'ai préparée chaque semaine l'année dernière, jusqu'à ce que je découvre à quel point la surconsommation d'avoine me fait vraiment sentir. Cela signifie que j'avais des tranches de pain d'avoine pour le petit-déjeuner tous les jours (parfois aussi pour le dîner) accompagnées d'un smoothie vert ou de ma façon préférée, comme un parfait au yogourt grec, garni de baies. J'ai tendance à prendre le petit-déjeuner au travail, c'était donc un excellent repas à emporter avec moi et à le préparer à l'avance pendant plusieurs jours.

Fondamentalement, ce pain à l'avoine est fabriqué à partir d'avoine et de yaourt (j'utilise du yaourt grec pour plus de protéines) auquel vous pouvez ajouter les extras que vous préférez. J'aime faire ce pain d'avoine semblable à un pain, en ajoutant parfois des cassis séchés pour une bouchée sucrée. Cependant, la masse de cacao est un ingrédient que j'ajoute toujours au mélange avec des graines de tournesol pour un peu de croquant. Je préfère également faire cuire le pain plus longtemps, il a donc une croûte croustillante, parfaite pour le parfait au yaourt.

Vous trouverez ci-dessous la recette et gardez à l'esprit que vous pouvez utiliser n'importe quel édulcorant comme le miel, le sirop d'érable, la banane ou la stévia si vous le préférez plus côté dessert. Dégustez-le pour le petit-déjeuner, une collation ou chaque fois que vous avez envie d'un aliment à la texture de pain rassasiant !


Pain aux flocons d'avoine

Personnellement, j'ai une relation amour-haine avec l'avoine. J'aime qu'ils soient polyvalents et qu'ils puissent être ajoutés à n'importe quelle recette nécessitant un agent épaississant. En outre, ils peuvent être facilement broyés en farine et remplacer avec succès la farine de blé blanche ordinaire. Sans parler du gruau rapide et pratique qui constitue un petit-déjeuner copieux ou un repas avant une activité physique intense.

Avantages généraux de l'avoine

L'avoine est un hydrate de carbone complexe et est considérée comme un aliment à indice glycémique moyen (55-70). En raison de la teneur élevée en fibres solubles, ils aident les selles et fournissent une énergie libérée constante, vous permettant de continuer pendant des heures. En outre, ils sont une bonne source de manganèse qui favorise la santé des os et contrôle la glycémie. Le phosphore, le cuivre, le magnésium, la vitamine B1 et le zinc se trouvent en bonne quantité dans l'avoine.

Pensées personnelles sur l'avoine

Jusqu'à présent, que de bonnes choses à propos de l'avoine. Cependant, au fil des ans, j'ai découvert qu'une consommation croissante d'avoine pouvait provoquer des brûlures d'estomac et j'ai tendance à me sentir plus gonflée et à retenir plus d'eau. J'aime tout ce qui est fait à partir d'avoine, donc c'est assez difficile pour moi de résister à ne pas en manger trop. C'est pourquoi j'essaie de faire des recettes d'avoine assez rarement et je déteste ne pas pouvoir les consommer tous les deux jours.

De plus, j'évite de les prendre au petit-déjeuner en semaine lorsque je suis au travail, assis au bureau pendant 9 heures car mon corps ne nécessite pas autant d'énergie. Mais je les trouve un bon carburant pour les randonnées, pour les jours où je m'entraîne plus intensément ou le lendemain d'un tel entraînement. Quoi qu'il en soit, si vous vous sentez bien après avoir mangé de l'avoine et que vous ne suivez pas un régime pauvre en glucides, vous devriez en profiter pleinement.

Le pain d'avoine simple et polyvalent

La recette de pain à l'avoine que je partage ici est celle que j'ai préparée chaque semaine l'année dernière, jusqu'à ce que je découvre à quel point la surconsommation d'avoine me fait vraiment sentir. Cela signifie que j'avais des tranches de pain d'avoine pour le petit-déjeuner tous les jours (parfois aussi pour le dîner) accompagnées d'un smoothie vert ou de ma façon préférée, comme un parfait au yogourt grec, garni de baies. J'ai tendance à prendre le petit-déjeuner au travail, c'était donc un excellent repas à emporter avec moi et à le préparer à l'avance pendant plusieurs jours.

Fondamentalement, ce pain à l'avoine est fabriqué à partir d'avoine et de yaourt (j'utilise du yaourt grec pour plus de protéines) auquel vous pouvez ajouter les extras que vous préférez. J'aime faire ce pain d'avoine semblable à un pain, en ajoutant parfois des cassis séchés pour une bouchée sucrée. Cependant, la masse de cacao est un ingrédient que j'ajoute toujours au mélange avec des graines de tournesol pour un peu de croquant. Je préfère également faire cuire le pain plus longtemps, il a donc une croûte croustillante, parfaite pour le parfait au yaourt.

Vous trouverez ci-dessous la recette et gardez à l'esprit que vous pouvez utiliser n'importe quel édulcorant comme le miel, le sirop d'érable, la banane ou la stévia si vous le préférez plus côté dessert. Dégustez-le pour le petit-déjeuner, une collation ou chaque fois que vous avez envie d'un aliment à la texture de pain rassasiant !


Le meilleur pain maison au miel et à l'avoine

Super simple à préparer et à cuire, ce pain au miel et à l'avoine sera un nouveau favori! Faites-le nature ou pimentez-le avec une version aux raisins secs à la cannelle, selon votre préférence !

Faire cuire du pain au four fait quelque chose de spécial : il réchauffe toute la maison et évoque un sentiment de chez-soi pas comme les autres. L'ensemble du processus de fabrication du pain peut être thérapeutique. Pétrir la pâte, la regarder lever et sortir le pain cuit du four fait des merveilles pour l'âme. De plus, le pain acheté en magasin n'a aucune comparaison avec le pain fait maison, ils ont vraiment un goût totalement différent.

Une bonne recette de pain peut être difficile à trouver. Idéalement, vous voulez un pain facile à préparer, qui lève bien et qui ressort parfaitement à chaque fois. Heureusement, une telle recette existe ! Vous trouverez ci-dessous une formule éprouvée qui vous aidera à arrêter de chercher la recette de pain parfaite. Avec ma recette de pain, je déclare que vous deviendrez un pro de la fabrication de pain pour votre famille et vos amis. En ajoutant mon ingrédient secret d'une cuillère à soupe de miel, ce pain est simple et presque infaillible. En variante, je fais aussi un pain dans un petit-déjeuner aux raisins secs et à la cannelle qui est parfait pour les toasts.

Une fois que vous avez fait ce pain, vous vous demandez pourquoi vous avez déjà acheté du pain pour commencer !


Pain à l'avoine et au miel sans gluten | Recette de pain maison

Cette pain d'avoine au miel sans gluten est parfait pour les sandwichs, les toasts, les pains dorés, le pain dessert et bien plus encore ! C'est l'une de ces recettes de pain maison sans gluten que j'aime garder à portée de main à tout moment parce que c'est tellement délicieux!

Les recettes de pain maison sont toujours meilleures que celles du commerce, à mon avis, surtout lorsqu'il s'agit de pains sans gluten. Il est SI difficile de trouver un bon pain GF au magasin. De plus, la plupart d'entre eux contiennent des additifs inutiles que j'essaie d'éviter.

Choisir la bonne farine sans gluten

Pour cette recette de pain en particulier, vous devez vous assurer d'utiliser une farine tout usage sans gluten qui indique l'un des éléments suivants sur le sac :

Ci-dessous, j'ai énuméré quelques excellentes options :

Il est également important de tamiser la farine. Cela garantira qu'il n'y a pas de grumeaux et rend la farine plus aérée, ce qui contribue à donner un pain plus moelleux. En fait, j'aime tamiser la farine chaque fois que je prépare n'importe quel type de recette de pain.

Vidéo de recette de pain au miel et à l'avoine sans gluten

Plus de recettes de pain sans gluten…

Si vous êtes à la recherche de recettes de pain plus saines, consultez quelques-unes de mes préférées ci-dessous.


Recette de pain d'avoine au miel

1. Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol d'un batteur électrique, mélanger l'eau bouillante, les flocons d'avoine, le miel, le beurre et le sel. Mélanger et laisser refroidir légèrement.

2. Ajouter la farine, la levure et remuer jusqu'à ce que la pâte se forme. Pétrir la pâte pendant 7-8 minutes.

3. Placer la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrir et laisser lever pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double.

4. Dégonflez doucement la pâte, façonnez-la en bûche. Placer la bûche dans un moule à pain de 9 x 5 pouces légèrement graissé. Couvrir la casserole, laisser lever pendant environ 1 heure ou elle est couronnée d'environ 1 pouce sur le bord de la casserole.

5. Préchauffer le four à 350°F (175°C). mélanger 1 cuillère à soupe d'eau de miel 1 cuillère à café d'eau.

6. Badigeonner doucement avec le mélange de miel et saupoudrer de flocons d'avoine sur le dessus du pain. Cuire au four 40-45 minutes. Si le pain semble brunir trop rapidement, couvrir de papier d'aluminium pour le reste de la cuisson.

7. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, démouler et laisser refroidir complètement avant de couper.

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Commentaires:

  1. Tekinos

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - je suis pressé de me rendre au travail. Je serai libéré - j'exprimerai certainement mon opinion.

  2. Zologrel

    J'ai supprimé la phrase

  3. Maichail

    Je suis désolé d'intervenir, mais, à mon avis, ce thème n'est pas si actuel.

  4. Brendt

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous admettez l'erreur. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  5. Prentice

    Vous avez raison, il y a quelque chose là-dedans. Merci pour l'information, peut-être que je peux aussi vous aider avec quelque chose?

  6. Marshal

    Votre phrase tout simplement excellente



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