Soda au gingembre

Vous serez époustouflé par la qualité de cet incontournable des distributeurs automatiques lorsqu'il est fait maison.

Ingrédients

  • ½ tasse de gingembre pelé tranché

Préparation de la recette

  • Mélanger le miel, le gingembre et ½ tasse d'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se marient, environ 15 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

  • Filtrer le sirop dans un grand pichet. Ajoutez du soda, de la menthe fraîche et de la glace. Remuer doucement et diviser entre 8 onces. lunettes.

Contenu nutritionnel

1 portion contient : Calories (kcal) 140 Matières grasses (g) 0 Gras saturés (g) 0 Cholesterol (mg) 0 Glucides (g) 36Fibres alimentaires (g) 0Total des sucres (g) 32Protéines (g) 1Sodium (mg) 0Section Avis

Comment faire du soda au gingembre [Recette maison]

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Le soda au gingembre est une boisson non alcoolisée et rafraîchissante à base de gingembre frais et d'eau sucrée gazeuse. C'est probablement le soda le plus simple que vous puissiez préparer à la maison avec peu d'effort.

Il peut être consommé directement pour améliorer votre niveau d'énergie et vous sentir frais ou utilisé comme base pour améliorer les saveurs des boissons à base de spiritueux.


Qu'est-ce que le soda au gingembre ?

La plupart des sodas au gingembre achetés en magasin sont fabriqués en mélangeant de l'extrait de gingembre (et d'autres arômes) avec de l'eau gazéifiée et du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Vous pouvez préparer une version plus saine à la maison en mélangeant mon sirop de gingembre maison avec de l'eau minérale gazeuse, de l'eau de Seltz ou du soda club.

Ou vous pouvez préparer cette version naturellement pétillante, riche en probiotiques, parfois appelée bière de gingembre. C'est plus gingembre que les trucs achetés en magasin, que mes enfants adorent.

Un petit mot avant de plonger dans la recette : Lorsque vous regardez la quantité de sucre utilisée, vous pouvez penser : « Whoa, c'est beaucoup ». Gardez simplement à l'esprit qu'une grande partie du sucre sera utilisée pendant le processus de fermentation et ne le sera pas dans la phase finale. produit. Si vous le goûtez après trois jours de fermentation et qu'il est trop sucré, continuez simplement à fermenter. Si vous le goûtez après cinq heures et qu'il n'est pas assez sucré, ajoutez simplement un peu d'édulcorant. Facile. ??


Fermentables

Contrairement au malt, aux jus de fruits ou au miel, le gingembre ne contient pas beaucoup de sucre. Il est donc préférable de le considérer comme la saveur principale de votre soda au gingembre, plutôt que comme la source de sucre fermentescible. Pour construire une base fermentescible pour votre soda au gingembre, vous devez dissoudre le sucre dans l'eau. Vous pouvez utiliser n'importe quel sucre fermentescible, mais considérez qu'utiliser autre chose que du sucre simple fera autre chose que du soda au gingembre alcoolisé (c'est-à-dire du miel = hydromel de gingembre, jus de pomme = cidre de gingembre, etc.), donc des sucres simples de couleur claire sont recommandés. Le vrai sucre de canne issu du jus de canne évaporé est meilleur que le sucre de table (sucre blanc, sucre de betterave). Le dextrose (sucre de maïs) que l'on trouve dans les magasins d'approvisionnement en bière artisanale a également une saveur très neutre qui fonctionne bien avec le gingembre. Quoi que vous utilisiez, assurez-vous qu'il est léger et fermentescible. Les sucres bruns comme le piloncillo ou le demerara ajouteront trop de saveur de mélasse à la plupart des sodas au gingembre, bien que cela puisse constituer une belle version de vacances. Les sucres non fermentescibles comme le lactose ou la maltodextrine ajouteront du corps et de l'onctuosité, ce qui n'est pas recommandé. Alors tenez-vous-en aux sucres légers et fermentescibles et n'hésitez pas à expérimenter. Sirop de sucre roux ? Sucre candi léger ? Pourquoi pas?


13 cocktails au Ginger Ale qui vous feront vous sentir festif sans raison apparente

Si vous avez utilisé du jus de canneberge et du Red Bull pour préparer un cocktail avec de l'alcool et votre réfrigérateur vide, nous devrions parler de soda au gingembre. Ce soda pétillant, un peu épicé et surtout délicieux est connu pour calmer les estomacs partout, mais il se marie également parfaitement avec l'alcool.

Tu vois, ça va avec de la vodka, du whisky, du rhum, du gin et même du vin rouge ! Y a-t-il quelque chose avec lequel elle ne joue pas bien ? IDK mais je vous mets au défi d'essayer de le découvrir. Pendant que vous y êtes, découvrez ces cocktails simples que vous pouvez préparer en toute occasion. À votre santé!

Ajoutez 1/2 oz de gin, 1/2 oz de sirop et un peu de jus de canneberge dans un verre à mélanger rempli de glace. Secouez vigoureusement et versez dans votre verre highball préféré. Garnir de soda au gingembre. Décorez avec une branche de thym ou des tranches d'orange.

Mélanger légèrement 8 feuilles de menthe, 3/4 oz de jus de citron vert et 3/4 de sirop de sucre dans le fond d'un grand verre highball. Ajoutez 1/2 oz de gin et de glace puis remuez vigoureusement avec une cuillère à long manche. Garnir de soda au gingembre et décorer d'un brin de menthe fraîche

Remplissez le verre du mélangeur avec 1/2 oz de bourbon et 1/2 oz de miel. Secouez vigoureusement et versez dans votre verre lowball préféré avec des glaçons au whisky. Garnir de soda au gingembre Canada Dry. Garnir de canneberges fraîches ou de menthe fraîche.

Versez 1 1/2 oz de bourbon premium et 5 oz de soda au gingembre dans un verre highball avec des glaçons. Remuer, puis décorer d'un zeste de citron.

Ajouter 4 onces. Original Bruce Cost Ginger Ale, 1½ oz. Tequila El Tesoro Reposado, ¾ oz. jus de citron vert et ½ oz. crème de cassis dans un verre à mélange et remuer. Verser dans un verre rempli de glaçons et décorer d'un zeste d'orange.

Recette de l'original Bruce Cost Ginger Ale

Ajouter 1½ oz. Jim Beam White Label, 2 oz. jus de canneberge et ½ oz. jus de citron fraîchement pressé dans un verre highball avec de la glace. Garnir de soda au gingembre et garnir de canneberges.

Recette de Donny Lagotta, directeur des boissons chez The Chester

Combinez ½ oz. Compass Box Whisky Scotch et 1½ oz. Original Bruce Cost Ginger Ale dans un verre rempli de glace et garnir d'un gros ressort à la menthe et d'une meule de citron vert.

Recette de Robin Robinson de Compass Box Whisky

Ajouter 1½ oz. London Dry gin, ¾ oz. banane rôtie, ¾ oz. sirop de noix de coco, ¾ oz. jus de citron vert et 3 oz. le soda au gingembre dans un verre Collins rempli de glaçons et remuez. Garnir d'une joue de citron vert pressée.

Recette de Cabra et Lee Zaremba, directeur des boissons chez Boka Restaurant Group

Remplissez un 8 oz. verre avec de la glace. Ajouter 5 onces. Original Bruce Cost Ginger Ale et 1 oz. rhum léger. Flotteur 1 oz. rhum brun sur le dessus. Garnir d'un quartier de lime.

Recette de l'original Bruce Cost Ginger Ale

Mélanger 1 c. Kōloa Spice Rhum, ½ c. Rhum blanc Kōloa, 2½ c. jus d'ananas, 1 c. jus d'orange, ½ c. jus de citron vert, quelques traits de sirop simple, et quelques gouttes d'amer d'agrumes dans un pichet sans glace.

Laisser refroidir quelques heures avant de servir pour marier les saveurs. Trempez 6 à 8 verres dans un bol peu profond avec environ une cuillère à soupe de sirop simple, puis dans un bol peu profond avec du sucre à la cannelle et rebordez uniformément le dessus des verres. Mettre de côté pour sécher.

Au moment de servir, verser dans un grand pichet, puis garnir de 1 c. soda au gingembre et 1 c. Soda de Citron Vert. Remplissez les verres de glaçons et versez le punch. Garnir d'un quartier d'ananas.

Combinez 4 onces. Original Bruce Cost Ginger Ale, 1½ oz. Gin Plymouth, ¾ oz. Sirop de gomme à la framboise Small Hand Foods et ¾ oz. jus de citron dans un shaker rempli de glaçons. Agiter vigoureusement et verser dans un verre. Garnir d'une mûre ou d'un brin de romarin.

Recette de l'original Bruce Cost Ginger Ale

Dans un verre, ajoutez 8 oz. Leinenkugel&rsquos Watermelon Shandy, 3 oz. soda au gingembre, un soupçon de sirop simple et un soupçon de soda club. Garnir d'une tranche de pastèque, de citron, de citron vert et d'orange.

Ajouter 1½ oz. Svedka Vanilla Vodka dans un verre, puis garnir de 1 oz. soda au gingembre et 1 oz. Lutin. Mélanger et décorer d'une gousse de vanille.


2. Tequila & Ginger Ale Ananas Splash

Pour cette version fruitée et épicée intéressante de la tequila et du soda au gingembre, nous vous recommandons d'utiliser la tequila Patròn Silver de l'étagère supérieure comme votre choix de tequila. Ce choix de tequila est un excellent mélange avec le mélange rafraîchissant épicé et fruité de soda au gingembre et d'ananas.

Comment faire:

  • 4 onces de Tequila Patròn Silver
  • 4 onces de jus d'ananas
  • 2 onces de jus de citron vert
  • 8 onces de Ginger Ale
  • ¼ tasse de glace
  • 2 quartiers de lime pour le goût et la garniture

Cette boisson est préparée en versant ¼ de tasse de glace dans un verre. Ensuite, vous verserez la Tequila Patròn Silver, le jus d'ananas, le jus de citron vert et le soda au gingembre sur la glace. Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients, car vous voulez vous assurer d'avoir un cocktail très onctueux à la suite de vos efforts. Enfin, pour couronner ce cocktail délicieusement différent, vous ajoutez les 2 quartiers de citron vert pour le goût et pour la garniture. Voilà! Votre Tequila et Ginger Ale Ananas Splash.


Recette de jambon en spirale à la mijoteuse avec soda au gingembre :

Le jambon est un aliment de base dans notre famille pour les vacances ou les anniversaires, les remises de diplômes et parfois simplement parce que. En fin de compte, je semble être le connaisseur du jambon et le fabricant de jambon désigné. Peut-être que c'est parce que j'en ai toujours plusieurs dans le congélateur que j'ai achetés très bon marché chez Aldi quand ils les marquent. Ou, peut-être que c'est parce que je fais un sacré bon jambon.

Parfois, je prépare un jambon à la mijoteuse à 3 ingrédients avec un ingrédient très spécial.

Ou d'autres fois, je vais plus traditionnel dans la mijoteuse en utilisant du sucre brun et de la moutarde.

Et n'oublions pas mon jambon aux canneberges des fêtes qui va dans l'Instant Pot.

Ils sont tous délicieux mais je cherchais quelque chose de nouveau pour le pimenter. Alors que je marchais dans l'allée de l'épicerie, j'ai repéré une bouteille de soda au gingembre, et la prochaine chose que j'ai su, je l'ai jetée avec mon jambon.

Le Ginger Ale a la quantité parfaite d'épices pour accompagner un jambon et il aide également à équilibrer le goût salé qu'un jambon fumé a tendance à avoir. L'épice du soda au gingembre combinée à la douceur de la confiture d'abricots est la combinaison parfaite pour cuire un jambon.

Pour être honnête, j'avais un demi-pot de confiture d'abricots dans le réfrigérateur qui devait être utilisé. C'est aussi simple que cela. C'est juste ma façon de cuisiner. J'adore utiliser ce que j'ai déjà sous la main. Donc, si vous avez un autre type de confiture ou de conserves au réfrigérateur, échangez-le.

C'est agréable d'avoir des recettes de jambon sans cassonade ni ananas. Ces deux ingrédients sont dans la majorité des recettes de jambon. Il est temps de les dépasser si vous ne l'avez jamais fait auparavant.


Ginger Ale Highball

Vous n'avez pas besoin de spiritueux en petites quantités, de liqueurs rares ou d'amers ésotériques pour faire un bon cocktail. Vous n'avez même pas besoin d'agrumes ou d'autres fruits. Parfois, la simplicité est requise, et il suffit de joindre deux ingrédients pour créer une boisson délicieuse et bien équilibrée. Regardez le Gin & Tonic. Et puis regardez le Ginger Ale Highball, une glacière ridiculement facile à faire combinant du whisky de seigle et du soda au gingembre.

Le Ginger Ale Highball fonctionne car il associe les notes épicées du whisky de seigle à l'effervescence épicée-douce du soda au gingembre. Les ingrédients étaient faits les uns pour les autres (bien que, pour être juste, il n'y ait pas grand-chose avec lequel le whisky ne puisse pas être associé). Et le résultat est une boisson rafraîchissante et désaltérante avec juste la bonne quantité de bouchée.

Alors que le choix traditionnel pour ce cocktail est le seigle, le bourbon ou d'autres whiskies américains peuvent faire l'affaire. Un whisky canadien à haute teneur en seigle pourrait également fonctionner à la rigueur, mais la clé est de choisir un spiritueux avec suffisamment de punch pour annoncer sa présence plutôt que d'être maîtrisé par le gingembre.

Le soda au gingembre du commerce est tout ce dont vous avez besoin pour faire cette recette. Donc, si vous l'avez, vous êtes prêt. Mais si vous avez envie de faire un petit effort, vous pouvez toujours faire votre propre sirop simple au gingembre et compléter la boisson avec de l'eau gazeuse pour un effet similaire. Ou si vous souhaitez augmenter le quotient d'épices, vous pouvez également essayer de faire de la bière au gingembre DIY - c'est juste du gingembre, de l'eau et du sucre, plus un peu de jus de citron vert - mais cela créera une version de dégustation légèrement différente de la classique.

L'intérêt de boire un cocktail à deux ingrédients est que vous n'avez pas à y penser. Alors, en cas de doute, n'essayez pas trop fort. Versez du whisky et du soda au gingembre dans un verre avec de la glace, trouvez une chaise confortable et sirotez lentement en regardant le monde passer.


Aventures culinaires

Ingrédients:
- 2-3 courges Honeynut, coupées en deux et les graines ramassées
- 2-3 T EVOO
- 1-2 patates douces, coupées en deux
- 1 Méd. Bulbe de fenouil, évidé et tranché épais
- 1 Méd. Oignon, pelé et tranché
- 1 Méd. Pomme, Pelée/Évidée/En morceaux
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1-in. Gingembre, pelé et tranché
- 1 c. Cannelle
- 2 brins de romarin et de thym, égrappés/hachés
- 2 ch. Bouillon de légumes
- 1 boîte de lait de coco
- 1/4 c. Ginger Ale artisanal inconnu
- S& P
- Garnitures Noix/Avoine, Gingembre Cristallisé, Yaourt Grec

Instructions:
1. Four à 425 - badigeonner le fenouil, la courge et les patates douces avec EVOO, rôtir 20-25 min. jusqu'à tendreté. Retirer et laisser refroidir.
2. Dans le faitout/marmite, ajoutez l'EVOO à feu moyen-élevé, ajoutez les oignons et l'ail - faites sauter 3-5 min. jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajouter la cannelle, les herbes et faire sauter 2-3 min. Ajouter le gingembre, les pommes, une pincée de sel et faire sauter 2-3 min.
4. Versez la courge et les patates douces dans la casserole, ajoutez le fenouil et le bouillon - remuez pour chauffer pendant 5 à 7 minutes.
5. Ajouter le soda au gingembre et remuer pendant 2-3 minutes. Ajouter le lait de coco et chauffer 5min.
6. Utilisez un mélangeur à immersion et un mélangeur pour lisser. Remarque : pour une texture SUPER lisse, filtrer la soupe dans une passoire à mailles fines.
7. Garnir de yogourt, de pacanes et de gingembre confit et servir.

- 3-4 oignons jaunes, tranchés finement
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de farine AP
- 6 tasses de bouillon de boeuf
- 1/2 T de Gingembre Inconnu
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 2-3 feuilles de laurier
- 1-2 cuillères à soupe de sauce Worcester
- Pain français tranché
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- Gousse d'ail, moitié
- 1 tasse de Gruyère, râpé
- Sel & Poivre, au goût

1. Ajouter le beurre et les oignons dans un faitout/grande casserole à feu moyen. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse.
2. Ajouter le sucre et continuer à remuer doucement jusqu'à ce que les oignons deviennent dorés. Ajouter le balsamique et caraméliser environ 25 minutes. Réduire le feu à moyen-doux pour les empêcher de brûler.
3. Ajouter la farine et remuer, 2-3 minutes. Ajouter le soda au gingembre et le thym, remuer 2-3 minutes.
4. Ajouter le bouillon de bœuf et les feuilles de laurier. Cuire à moitié couvert pendant 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 350 degrés F. Frotter les tranches de pain avec des gousses d'ail et badigeonner de beurre des deux côtés. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four 10-15min (en retournant à mi-cuisson).
6. Réglez le four sur GRIL.
7. Retirer les feuilles de laurier de la soupe et verser la soupe dans des bols allant au four. Placer du pain grillé sur la soupe et saupoudrer TRÈS généreusement de fromage.
8. Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonne. Retirer, garnir de thym frais et déguster !

Glaçage pour beignets au gingembre et à la lime

- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de soda au gingembre artisanal inconnu
- 1 à 3 cuillères à soupe de lait (ou d'eau)

Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez plus de lait ou de sucre en poudre pour une consistance préférée, il doit être épais. Verser sur les beignets pour figer.


Gingembre maison

  • Coup d'œil rapide
  • Coup d'œil rapide
  • 20 millions
  • 2 heures
  • Pour 4 personnes

Ingrédients US Métrique

  • Pour le sirop de gingembre
  • 1/2 tasse de gingembre frais râpé*, à partir d'un morceau de 6 pouces (15 cm)
  • 1 tasse de cassonade claire bien tassée
  • 1 tasse d'eau froide
  • Pour le soda au gingembre
  • Glaçons
  • 4 tasses de soda club
  • 1/4 tasse de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 4 quartiers de lime

Instructions

Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, mélanger le gingembre, la cassonade et l'eau et porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes.

Retirer la casserole du feu et laisser infuser le gingembre dans le sirop jusqu'à ce qu'il refroidisse à température ambiante, 30 à 45 minutes.

Filtrer le sirop à travers une passoire fine dans un bocal ou un récipient, en appuyant sur le gingembre avec le dos d'une cuillère pour extraire le plus de liquide possible. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet, 1 à 2 heures. (Le sirop se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.)

Remplissez 4 verres aux deux tiers de glaçons. Dans chaque verre, versez 3 à 4 cuillères à soupe de sirop, 1 tasse de soda club, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et 1 cuillère à café de jus de citron, et mélangez.

Garnir chacun d'un quartier de lime et servir immédiatement.

Avis des testeurs de recettes

Kate H. Knapp

C'est gingival ! L'épice du gingembre frais ne peut pas être égalée, et je ne peux pas imaginer le boire à nouveau dans la boîte. La préparation simple conduit à une boisson vraiment rafraîchissante, parfaite pour un remontant l'après-midi ou un dernier verre en soirée (il suffit d'ajouter une petite touche de rhum).

C'est facile et délicieux, et vaut bien l'effort de râper le gingembre. J'ai trouvé l'équilibre entre le gingembre et les agrumes presque parfait à mon goût, mais j'adore le gingembre et je ne voulais pas enlever son goût. J'ai essayé d'ajouter un peu plus de citron vert, mais j'ai trouvé que cela ressemblait plus à un dark & orageux qu'à un soda au gingembre fait maison.

Erin W.

Propre et croustillant, ce soda au gingembre fait maison constitue un excellent rafraîchissement au milieu de l'été ainsi qu'un excellent tonique pendant la saison froide. Cependant, cette boisson n'est pas destinée aux averses de gingembre. Le gingembre frais a du punch et sa saveur est beaucoup plus prononcée que la plupart des variétés commerciales.

Allison Woods

Ce soda au gingembre fait maison est tout à fait délicieux et vaut totalement la production minimale. J'ai hâte de l'utiliser aussi pour des cocktails. Super trucs.

Je n'ai pas épluché le gingembre, car je ne voyais pas l'intérêt de le faire. Je l'ai tranché sur la mandoline en utilisant le réglage fin, qui a très bien fonctionné et n'était pas aussi salissant / juteux si je l'avais fait sur une râpe à boîte. Aussi, ultra-rapide. Les peaux tendues avec les solides, donc certainement pas besoin de peler. C'est une couleur marron foncé à ce stade, et cela transforme définitivement votre boisson du côté marron. Le temps de refroidissement était d'une heure au réfrigérateur dans un pot Mason de pinte. Je n'ai pas ressenti le besoin d'ajuster les agrumes, c'était bien tel quel.

Sofia Reino

C'est une recette très facile à suivre et à mettre en place. Comme décrit dans l'introduction, vous ne pouvez vraiment pas comparer le soda au gingembre fait maison au type commercial. Je dirais que c'est une boisson très rafraîchissante, peut-être même considérée comme un type adulte de soda au gingembre. Le goût du gingembre est très fort et en effet il y a une bonne bouchée. Je peux aussi voir que c'est bon avec de la vodka peut-être ? Ou du gin ?

Joan Osborne

La partie la plus difficile de cette recette est de râper le gingembre. Même en utilisant mon fidèle zesteur microplane, il a fallu un peu pour obtenir une demi-tasse, mais le goût en vaut la peine. J'avais peur qu'avec une tasse pleine de sucre brun, les boissons soient trop sucrées. Pas vrai du tout. Les jus de citron et de lime s'en chargent. J'adore le zing du gingembre frais.

Mon mari, ma fille et moi avons tous convenu que notre soda au gingembre fait maison était encore meilleur une fois que nous avons pressé notre quartier de citron vert dans nos boissons. Mon mari semblait l'aimer le plus et il était vraiment surpris car il déteste les sodas.

Megan M.

Si vous n'aimez pas le gingembre, ce n'est certainement pas la recette pour vous. Pour ceux d'entre nous qui aiment le gingembre, c'est une boisson délicieuse. Tous mes testeurs ont beaucoup apprécié leur soda au gingembre fait maison. Nous l'avons mélangé avec de l'eau de Seltz citronnée (car j'ai oublié d'acheter nature). Personne n'a fait de commentaires sur l'équilibre entre le citron et le citron vert. J'ai demandé à chaque personne de mélanger son propre soda au gingembre en fonction de ses préférences gustatives.

Carrie S.

Du vrai soda au gingembre ! J'adore le goût épicé du gingembre et ce soda au gingembre fait maison est tellement meilleur que les trucs fades en conserve. Le sucre brun ajoute une profondeur supplémentaire de saveur à la boisson avec le léger goût de mélasse et le citron vert ajoute une touche de fraîcheur à la boisson.

La recette prend un peu de temps, mais je pense que c'est parce que j'ai essayé de trouver un moyen plus simple de râper autant de gingembre. Le reste du temps attend que le sirop soit infusé ou refroidi.

Carol Anne Grady

Je ne taris pas d'éloges sur cette recette de soda au gingembre maison. Il est facile à préparer et crée un soda au gingembre maison rafraîchissant et pétillant qui, soit dit en passant, est plutôt délicieux avec une limace de bourbon ou de rhum.

Assurez-vous d'utiliser de la racine de gingembre fraîche et ferme, qui sera plus intense en saveur et plus facile à râper.

Susan Bingaman

Quelle est la qualité du soda au gingembre fait maison ?! Je n'aurais jamais pensé que faire le mien serait aussi facile que de faire un sirop simple au gingembre et de le mélanger avec du soda club et des jus de citron vert et de citron frais. Je n'ai même pas pris la peine d'éplucher le gingembre avant de le râper sur les gros trous de ma râpe.

J'ai fait mon premier verre de soda au gingembre après avoir laissé le sirop refroidir pendant environ 2 heures. Je pensais que l'équilibre entre le gingembre, le citron et le citron vert était parfait, mais si j'utilisais ce soda au gingembre comme mélangeur, j'augmenterais un peu le gingembre pour plus de morsure.

Adriana Pécunia

Ce soda au gingembre fait maison n'est pas pour les âmes sensibles ou ceux qui souhaitent recréer du soda au gingembre acheté en magasin !

Le sirop de gingembre était facile à préparer et sentait bon pendant qu'il mijotait. Je l'ai filtré dans un bol et placé le bol dans de l'eau glacée et il était parfaitement froid en quelques minutes. En règle générale, je ne mets pas d'aliments chauds au réfrigérateur pour les refroidir, surtout dans un récipient couvert comme le suggère la recette.

Lors de l'assemblage du soda au gingembre fait maison, j'ai trouvé qu'il était beaucoup plus facile de mettre le soda en premier, puis le sirop. La recette a le sirop ajouté en premier et ce n'était pas aussi facile de l'incorporer. J'ai aimé l'éclaboussure de citron et de citron vert. J'ai réduit le citron vert à 1 cuillère à café par verre.

En passant, mon mari avait des problèmes d'estomac et il a trouvé la boisson assez apaisante et rafraîchissante. Alors qu'il ne cherchait pas, un soupçon de rhum brun est tombé dans mon verre et j'ai eu un excellent brun et orageux !

Suzanne Fortier

Je ne suis pas un grand buveur de soda mais j'adore le gingembre. La recette du soda au gingembre fait maison était très simple à préparer, même si vous devez vous assurer d'avoir suffisamment de racine de gingembre. J'ai utilisé environ une noix de gingembre de 8 pouces pour obtenir 1/2 tasse râpé.

Après l'avoir laissé refroidir dans la casserole pendant 30 minutes, j'ai filtré le sirop à travers une serviette. À ce stade, c'était assez cool pour être utilisé pour le soda, mais j'ai découvert que je n'avais plus de glaçons ! Pendant que j'attendais, j'ai mélangé une partie de sirop de gingembre avec deux parties de vodka directement du congélateur et j'ai ajouté un zeste de citron. Joli!

Une fois la glace congelée, j'ai fait le soda lui-même, et c'était très agréable et bien équilibré. Pas trop sucré. Je pourrais ajouter plus de gingembre la prochaine fois. Le soda crie pratiquement pour un verre de rhum et une chaude journée de juillet au bord de l'océan. Je dis juste.

Nathalie Reebel

C'est beaucoup de travail, mais les résultats sont amusants et en valent la peine. Qui savait combien de gingembre il faudrait pour obtenir une 1/2 tasse râpée ? C'était deux doigts de 1 1/2 pouce d'épaisseur et 3 pouces de long pour m'y amener.

Le soda au gingembre fait maison en lui-même est très rafraîchissant. Il a une saveur légèrement poivrée avec un bon équilibre entre le citron vert et le citron. Vous n'avez pas à attendre trop longtemps pour profiter de votre boisson. La base que j'ai faite a refroidi en 2 heures. Tout le reste est un jeu d'enfant, se mélange bien et fait une belle présentation.

Raye Tiedmann

Ici, je m'assois pour faire une pause et savourer mon soda au gingembre fait maison. J'ai fait la moitié de la recette car râper une pleine tasse de gingembre frais prend du temps même avec une râpe à gingembre. Ma cuisine était pleine du parfum du gingembre.

J'ai essayé le sirop seul et c'est vraiment super. Je pense que j'en mettrai dans du thé chaud la prochaine fois. Je pensais que je le préférerais sans le citron vert et le citron, mais ça marche bien. Nous avons une période de chaleur ici en Louisiane, donc c'était un régal que je referai certainement.

Victoria Filippi

Quel plaisir de faire votre propre soda au gingembre maison ?! Tellement incroyable et une merveilleuse explosion de saveur à cause du gingembre frais! Après avoir fait le sirop, il a fallu environ 45 minutes pour refroidir à température ambiante. Je l'ai refroidi au réfrigérateur (cela a pris une bonne heure) puis j'ai mélangé le reste des ingrédients. Je pensais que la quantité de citron et de citron vert était juste, cependant, je pense que le sirop supplémentaire lui donne vraiment le goût du soda au gingembre.

En fait, j'ai fait cette recette deux fois, une fois avec du sucre brun clair selon la recette, puis à nouveau avec du sucre brun foncé. (Je suis un ventouse pour Vernors). Les saveurs étaient légèrement différentes mais les deux étaient délicieuses. Allez-y, essayez-le!

Robert McCune

Lorsque vous lisez l'étiquette sur de nombreuses bouteilles de soda au gingembre du commerce, vous devez parfois chercher durement pour trouver du gingembre. Ou encore, la liste des ingrédients est si étrange que vous n'êtes pas vraiment sûr de ce que vous buvez. Même certains des produits dits naturels ont un goût si étrange qu'ils sont imbuvables. J'ai essayé des variétés locales de tout le pays et beaucoup d'entre elles sont souvent trop épicées. J'ai souvent essayé de faire mes propres versions, mais je n'ai pas utilisé assez de gingembre ni de sucre blanc. Il ne sort jamais tout à fait comme je le souhaite.

Je pense que le secret ici est la quantité de gingembre et l'utilisation de sucre brun. Il y a une profondeur de douceur et d'épice que je n'ai jamais goûtée dans le soda au gingembre fait maison. Quand j'ai goûté le sirop pour la première fois, j'ai pensé qu'il était peut-être trop intense. Mais après avoir ajouté le jus de citron vert et de citron et le soda club, il s'est avéré être une boisson extrêmement agréable et rafraîchissante. Je pense que ce soda au gingembre est parfait pour plusieurs recettes de cocktails et je vais l'essayer à la place de la bière au gingembre pour voir comment cela fonctionne dans les mules de Moscou.

J'ai trouvé qu'il fallait environ 80 minutes pour devenir vraiment bien refroidi. J'étais impatient, mais ça vaut la peine d'attendre !

Brenda Carleton

J'ai fait deux fournées de cette recette cette semaine parce que nous avions des invités. Dans le premier lot de test, en utilisant la recette telle qu'elle était écrite, la saveur de gingembre était trop prononcée pour nous quatre. Alors que j'adore le gingembre, c'était trop même pour moi (dans un verre). Le coup de pied chaud après était légèrement trop. Ainsi, dans le deuxième lot, j'ai fait le même processus, sauf que j'ai utilisé à peine 3 cuillères à soupe de sirop de gingembre par portion.

Après la dégustation, j'ai pressé un peu de jus de citron et de citron vert pour augmenter l'élément d'agrumes. C'était beaucoup plus préférable pour nous tous parce que nous avons obtenu la forte saveur de gingembre avec un peu de punch mais d'une manière plus rafraîchissante de soda au gingembre. C'était définitivement buvable en utilisant la recette telle qu'elle était et en fait très bon, c'est juste que le deuxième lot avec moins de sirop simple de gingembre était meilleur. Nous avons tous adoré le pétillant que vous attendez du soda au gingembre auquel nous sommes habitués.

Verdict? Un invité a préféré le soda au gingembre commercial, les autres (y compris moi-même) ont préféré cette version. Je veux dire, qui peut boire du soda au gingembre fait maison ? Si vous venez chez moi, vous le ferez. Il sera particulièrement délicieux de le déguster par une chaude journée d'été avec un peu de menthe fraîche mélangée à la boisson. Le nec plus ultra du rafraîchissement !

FAIM DE PLUS?

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Voir la vidéo: -Тренд для Гача-Андертейл- (Octobre 2021).