Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson

Biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ce sont des gâteries faciles et très rapides que je préparais avec ma mère. Une fois refroidis, ils sont agréables et portables et constituent une excellente collation de fête. Assurez-vous de ne pas laisser bouillir le mélange plus d'une minute.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

1/2

tasse de beurre d'arachide crémeux ou en morceaux

3

tasses d'avoine à cuisson rapide

Masquer les images

  • 1

    Ajouter les quatre premiers ingrédients dans une casserole de quatre pintes.

  • 2

    Portez à ébullition puis surveillez attentivement et laissez bouillir pendant une minute seulement.

  • 3

    Retirer du feu. Incorporer les trois ingrédients suivants.

  • 4

    Déposer délicatement en entassant des cuillères à soupe sur une plaque à pâtisserie recouverte de cire ou de papier sulfurisé. Le mélange est chaud, alors soyez prudent.

  • 5

    Laissez les cookies refroidir jusqu'à ce qu'ils prennent.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
190
Calories provenant des lipides
70
% Valeur quotidienne
Graisse totale
7g
11%
Gras saturé
3g
16%
Gras trans
0g
Cholestérol
10mg
4%
Sodium
60mg
2%
Potassium
85mg
2%
Glucides totaux
27g
9%
Fibre alimentaire
1g
6%
Sucres
19g
Protéine
2g
Vitamine A
2%
2%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
4%
4%
Des échanges:

1/2 amidon; 0 fruits ; 1 1/2 Autre Glucides; 0 lait écrémé ; 0 Lait faible en gras ; 0 Lait ; 0 Légume; 0 Viande très maigre ; 0 Viande maigre ; 0 Viande riche en graisses ; 1 1/2 Gras;

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.


Biscuits classiques à l'avoine et au beurre d'arachide et au chocolat sans cuisson

Enfoncez vos dents dans un biscuit sans cuisson au chocolat et au beurre de cacahuète et vous saurez instantanément pourquoi ils sont un classique. Cette recette se prépare rapidement et ne nécessite pas que vous allumiez le four.

Profitez de la riche combinaison de chocolat et de beurre de cacahuète sous forme de biscuits sans cuisson. Ils se réunissent en quelques minutes et ont un goût incroyable. Lorsque votre dent sucrée fait des siennes, cette recette est un excellent moyen de la calmer avec très peu de préparation ou d'effort. C'est comme prendre une petite bouchée dans les parties les plus douces de l'enfance.

Aucun biscuit n'a été un de mes préférés depuis que je suis très jeune. Peut-être parce qu'ils étaient probablement l'une des premières friandises que j'ai pu faire tout seul.

Il y a juste quelque chose à propos de leur riche saveur de chocolat et de leur mastication à l'avoine. Cela me touche à chaque fois.

J'ai concocté un lot de biscuits sans cuisson au beurre d'arachide il y a plusieurs années et partagé la recette ici sur le site. J'avais envie de cette version au chocolat et j'ai réalisé que je n'avais pas encore partagé la recette.

Alors je suis immédiatement passé à l'action pour changer cela ! Maintenant, nous avons tous un accès facile à la recette pour aller de l'avant.

Je les ai servis avec le cheesecake au caramel au beurre de cacahuète au dîner d'anniversaire de ma sœur. Dès que j'ai posé l'assiette, les sourires se sont répandus sur le visage de tout le monde.

Les mains se sont immédiatement emparées de l'assiette. Tout le monde savait instantanément ce qu'ils étaient et était ravi d'en avoir un.

Vous êtes sûr d'obtenir une réaction similaire si vous faites un lot. Alors qu'est-ce que tu attends?

Avez-vous des recettes préférées d'enfance que vous n'avez pas eues depuis un certain temps ? J'adore en entendre parler dans les commentaires.

Trucs et astuces

Ne pas trop cuire le mélange au chocolat. Si vous le faites, vos cookies pourraient finir par s'effriter.

Si le simple fait de faire bouillir le mélange ne semble pas assez précis, n'hésitez pas à utiliser un thermomètre à bonbons. Retirez la casserole du feu lorsque le mélange atteint 230 F.

Vous pouvez utiliser des flocons d'avoine instantanés ou à l'ancienne, qui fonctionnent bien. Les deux seront absolument délicieux.

Vous voulez ajouter le beurre de cacahuète, la vanille et les flocons d'avoine hors du feu. Retirez la casserole du feu après l'ébullition pour ajouter le reste.

Vous pouvez laisser vos cookies prendre à température ambiante si vous le souhaitez. Ou pour une route plus rapide vers le plaisir, n'hésitez pas à mettre les plateaux au réfrigérateur.

Une fois qu'ils sont fixés, vous pouvez les déplacer dans un récipient hermétique plus petit. Conservez-les jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Ensuite, mettez-les dans de petits sacs et jetez-les dans des boîtes à lunch tout au long de la semaine. Ou servez-les comme une simple gâterie après l'école ou une collation au coucher.

Vous pouvez également regarder le vidéo de moi faisant un lot si vous voulez voir l'ensemble du processus.


Résumé de la recette

  • 2 tasses de sucre blanc
  • ½ tasse de lait
  • ½ tasse de beurre
  • 4 cuillères à café de cacao en poudre
  • ½ tasse de beurre d'arachide crémeux
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
  • 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide

Mélanger le sucre, le lait, le beurre et la poudre de cacao dans une casserole à feu moyen, porter à ébullition et cuire, en remuant constamment, pour dissoudre complètement le sucre, 90 secondes à 2 minutes. Retirer immédiatement la casserole du feu.

Incorporer le beurre d'arachide et l'extrait de vanille dans le mélange de lait jusqu'à consistance lisse, ajouter l'avoine et remuer pour enrober. Verser le mélange sur une feuille de papier sulfurisé et laisser reposer jusqu'à ce que le mélange se tienne, environ 15 minutes.

Ce type de recette a tendance à avoir des problèmes avec le fait qu'il est trop sec ou que les biscuits semblent se désagréger facilement. C'est pourquoi il est impératif d'utiliser 1/2 tasse de lait et pas plus que les 2 tasses de flocons d'avoine demandés. Si vous suivez ces instructions à la lettre, je pense que vous trouverez ces cookies super moelleux.

Selon la quantité que vous préparez, cela fera environ 25 à 33 biscuits. Plus petit est mieux cependant.


Biscuits à l'avoine sans cuisson

Les biscuits à l'avoine sans cuisson sont faciles à préparer et presque impossibles à gâcher ! Ils sont le biscuit parfait si vous n'êtes pas le plus confiant dans la cuisine, mais toujours si délicieux que tout le monde pensera que vous êtes un vrai chef cuisinier. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec le chocolat et le beurre de cacahuète. Ceux-ci sont également sans gluten!

Ajoutez les flocons d'avoine de la bonne façon.

Il est facile de verser toute la quantité d'avoine à la fois, mais pour les meilleurs biscuits, ajoutez l'avoine une tasse à la fois. Je les aime un peu plus doux, alors j'ajoute parfois un peu moins d'avoine, mais si vous voulez un biscuit plus copieux et plus rempli d'avoine, ajoutez plus d'avoine. Arrêtez d'ajouter de l'avoine lorsque le mélange semble bon. Il ne changera pas trop pendant le séchage, vous aurez donc une bonne idée de ce à quoi ils ressembleront avant de tous les retirer.

Ne faites pas bouillir trop longtemps.

Il est important de porter le mélange à ébullition pour s'assurer que tout fond bien, mais il suffit d'une minute. Laisser bouillir trop longtemps rendra le biscuit granuleux et personne ne voudra d'un biscuit granuleux.

Combien de temps ceux-ci se conservent-ils ?

De loin, la meilleure partie de ces cookies est qu'ils restent bons pendant des jours. Ma famille les appelle des cookies "road trip". Nous les préparions pour toutes les vacances en famille et ils resteraient bons pendant tout le voyage et constituaient la collation parfaite lors de la conduite à travers le pays !


Recette de Biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson (sans beurre d'arachide)

J'aime le fait que ces biscuits faciles de 5 minutes rappellent des souvenirs d'enfance de la préparation des biscuits au chocolat et à l'avoine sans cuisson. (sans beurre de cacahuète) du comptoir de la cuisine.

Cela me fait également penser que ma fille est bien entraînée à ne rien toucher dans la cuisine qui n'est clairement pas un jeu équitable à manger (comme dans, il est déjà photographié et prêt à être partagé ici !). Ou elle a juste plus de maîtrise de soi que moi quand j'étais enfant

Ce cousin à mon autre gateau sans cuisson, la version originale avec laquelle j'ai grandi et qui est également sans beurre de cacahuète (pour laisser la saveur chocolat briller toute seule) est mon chocolat sans biscuits au four. Ils peuvent être sans beurre de cacahuète, mais ils incluent la noix de coco qui est peut-être la version classique dont vous vous souvenez !

Et comme je ne veux pas te faire croire que je déteste le beurre de cacahuète (Je ne suis vraiment pas !) J'ai aussi mes biscuits crémeux à l'avoine et au beurre d'arachide sans cuisson. Ce n'est qu'une de ces choses bizarres pour moi, parfois je n'aime pas que mes saveurs soient combinées. Ou je m'en souviens juste vraiment depuis l'enfance.

De toute façon, je ne peux pas combiner mon chocolat et mon beurre de cacahuète dans ces délicieux biscuits!

Biscuits au chocolat et à l'avoine sans cuisson (sans beurre d'arachide) Ingrédients

Ces biscuits simples sans cuisson sont fabriqués à partir de 6 ingrédients, dont du beurre, du sucre, du lait, de la vanille, du cacao et de l'avoine rapide. Pour de meilleurs résultats, nous vous suggérons d'utiliser de l'avoine rapide dans vos biscuits sans cuisson uniquement.

L'avoine plus ferme comme la farine d'avoine à l'ancienne et l'avoine coupée en acier n'absorbera pas non plus le sirop et donnera une texture de biscuit fixe avec beaucoup plus de « mâcher » que lors de l'utilisation d'avoine rapide.

Comment faire des biscuits au chocolat et à l'avoine sans cuisson

Mélanger le beurre, le sucre et le lait dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif (assez pour porter le sirop à ébullition rapide).

Remuer fréquemment pour éviter de brûler ou de déborder !

Une fois que le sirop est à ébullition, remuez et laissez cuire 1 minute puis retirez du feu.

Ajouter la vanille et le cacao, remuer jusqu'à ce que le sirop soit onctueux.

Ajouter les flocons d'avoine rapides et remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé de sirop.

Déposez des portions de la taille d'une cuillère à soupe sur du papier ciré, utilisez le dos d'une cuillère pour faire des biscuits (plutôt qu'un monticule de biscuits sans cuisson) si on le désire.


  1. Dans une casserole de 3 pintes, mélanger le sucre, le cacao, le lait, la margarine. Mettre à feu moyen et cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, puis faire bouillir pendant exactement une minute. Retirer du feu.
  2. Ajouter la vanille, le sel, le beurre d'arachide et l'avoine. Bien mélanger.
  3. Déposer par cuillerées à thé sur du papier ciré. Refroidir à température ambiante.
  4. Servir et déguster.
  1. Parfois, lorsque vous ajoutez du beurre froid directement du réfrigérateur, le mélange arrive à ébullition avant que le beurre ne soit complètement fondu. Assurez-vous toujours que le beurre est complètement fondu et mélangé avant de commencer à faire bouillir.
  2. Si vous avez déjà eu des problèmes pour les faire raffermir, essayez d'utiliser une autre marque de margarine ou de beurre. Pendant des années, j'ai utilisé la margarine Fleischmann&aposs et cela a parfaitement fonctionné à chaque fois. Ces jours-ci, j'utilise du vrai beurre (plus sain) et il fonctionne toujours parfaitement pour moi.
  3. Si vous avez des problèmes avec vos biscuits collants, assurez-vous de les refroidir à température ambiante. Essayer de se précipiter en mettant les biscuits au réfrigérateur peut être la cause du caractère collant. Soyez patient—, ils vaudront quelques minutes supplémentaires d'attente !

© 2008 Susan Deppner


Recette de biscuits au chocolat et à l'avoine sans cuisson

La recette de ces cookies ne pourrait pas être plus simple.

  • Tout d'abord, mélanger le sucre, le lait, le beurre, la poudre de cacao et le sel dans une casserole moyenne à feu moyen. Portez le mélange à ébullition en remuant fréquemment car vous ne voulez pas que le mélange colle ou brûle au fond de la casserole.
  • Retirer du feu et incorporer les flocons d'avoine, le beurre de noix et la vanille. Nous utilisons le beurre de noix dont nous disposons. Le beurre de cacahuète, la noix de cajou et le beurre d'amande sont tous délicieux dans cette recette.
  • Ensuite, utilisez une cuillère à biscuits de 2 pouces pour ramasser la pâte et placez-la sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Appuyez sur les cookies avec le dos de votre cuillère pour les égaliser légèrement.
  • Laissez les cookies refroidir à température ambiante pendant au moins 30 minutes jusqu'à ce qu'ils durcissent.


Pas de biscuits au chocolat et à l'avoine pour tous les jours ?

C'est la recette des biscuits super faciles et délicieux au goût de chocolat décadent et à la texture de flocons d'avoine moelleux qui ne nécessitent aucune cuisson et sont prêts en un éclair. Ils sont si faciles que même les enfants peuvent les faire eux-mêmes. Je me souviens avoir assemblé ces délicieuses friandises quand j'avais dix ans et je me sentais si fière de moi. La liste des ingrédients des biscuits à l'avoine au chocolat sans cuisson est basique avec juste une poignée d'articles simples que tout le monde a dans son réfrigérateur ou son garde-manger.

La valeur nutritive de la farine d'avoine vous satisfera.

Et ai-je mentionné qu'il y a aussi du beurre de cacahuète dans les biscuits. Il renforce vraiment la saveur des biscuits, ce qui donne un goût crémeux et de noisette. Le chocolat et le beurre de cacahuète sont une combinaison de saveurs ultime qui plait beaucoup à la palette. Je prépare des biscuits au chocolat et à l'avoine chaque semaine.

Il existe quelques astuces pour préparer les meilleurs biscuits sans cuisson. Faire fondre le sucre et la poudre de cacao avec le lait et le beurre en portant le mélange à ébullition puissante et faire bouillir pendant une minute. Cela aidera à configurer correctement les cookies. J'utilise également des flocons d'avoine à cuisson rapide pour de meilleurs résultats. Les biscuits seront moelleux mais pas très fermes et difficiles à mâcher. Le beurre de cacahuète crémeux ajoute vraiment une merveilleuse nuit savoureuse et une onctuosité veloutée imbattable aux biscuits.

Ce sont les meilleurs biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson.

Les calories de l'avoine ne sont pas très élevées. Ces friandises alléchantes sont chocolatées, douces et moelleuses avec une texture incroyable et un équilibre parfait des saveurs. Et la meilleure partie, vous n'avez même pas besoin d'allumer le four pour créer ces friandises irrésistibles.


Notes de recettes et conseils

  • Vous pouvez utiliser n'importe quel beurre de cacahuète naturel ou beurre de noix de votre choix.
  • Assurez-vous de tapisser votre plaque à pâtisserie de papier parchemin, pour un retrait et un nettoyage faciles.
  • Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de manger.
  • N'utilisez pas d'avoine à l'ancienne, optez pour des flocons d'avoine.
  • Si vous n'avez pas de cuillère à biscuits, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe.
  • Assurez-vous de bien doser vos ingrédients sinon vos biscuits pourraient être trop fermes ou trop friables.

Ces biscuits classiques à l'avoine et au chocolat sans cuisson ne nécessitent que quelques ingrédients simples et sont incroyablement faciles à préparer. Chargés de beurre à biscuits, de poudre de cacao et d'avoine, ces biscuits sont parfaits pour un dessert facile !

Je suis sur un rouleau en train de faire des biscuits sans cuisson cet été. Dans quoi as-tu roulé ? MDR! Quoi qu'il en soit, j'espère que cette recette délicieuse et simple vous plaira.

Conseils pour préparer des biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson

  • Lorsque vous utilisez des flocons d'avoine rapides pour cette recette, vous pouvez ajuster le temps de cuisson car il cuit beaucoup plus rapidement que les flocons d'avoine classiques
  • Si vous ne souhaitez pas utiliser d'édulcorants comme le sucre, vous pouvez ajouter de la noix de coco desséchée pour une douceur naturelle
  • Conserver ces biscuits dans un contenant hermétique et le refroidir prolonge sa durée de conservation
  • Pour un édulcorant plus naturel, vous pouvez utiliser du sirop d'érable, de la cassonade ou du miel à la place du sucre blanc granulé. N'importe lequel de ces trois ajoute une saveur délicieuse et naturelle au mélange de biscuits

Comment faire des biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson :

Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, ajouter le beurre et faire fondre :

Ajouter le sucre, le lait d'amande et la poudre de cacao et mélanger jusqu'à homogénéité :

Incorporer le beurre à biscuits, l'extrait de vanille et les noix en le mélangeant avec le mélange de sucre :

Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Retirer le mélange à biscuits du feu :

Placer les cookies sur du papier sulfurisé ou du papier ciré et congeler au moins 30 minutes :

Servez frais et dégustez ce cookie au petit-déjeuner ou même en dessert !

Foire aux questions pour la recette de biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson :

Q : Puis-je utiliser de l'avoine à cuisson instantanée pour cette recette ?

R : Oui, vous pouvez, mais le temps de cuisson doit être ajusté.

Q : Comment conservez-vous ces biscuits sains sans cuisson ?

R : Ces biscuits doivent être réfrigérés car ils peuvent fondre lorsqu'ils sont conservés à température ambiante.

Q : Par quoi pouvez-vous remplacer le beurre dans les biscuits sans cuisson ?

R : Vous pouvez utiliser du beurre végétalien au lieu du beurre ordinaire.

Q : Pensez-vous que la recette fonctionnerait toujours si j'omettais un édulcorant ?

R : Oui, cette recette fonctionnerait sans aucun édulcorant comme le sucre, comme indiqué dans la recette.

Voici une vidéo complète sur la façon de préparer les biscuits à l'avoine sans cuisson avec la recette complète ci-dessous.


Biscuits au chocolat et à l'avoine sans cuisson

Cette recette de biscuits au chocolat et à l'avoine sans cuisson est en fait chère à mon cœur et un favori de la famille Ratliff.

D'aussi loin que je me souvienne, cette recette a été faite maintes et maintes fois. Chaque lot était toujours légèrement différent du précédent. Il semble difficile d'obtenir la même consistance à chaque fois. Ce que j'ai découvert au fil des ans, c'est que la quantité d'avoine utilisée semble être l'astuce.

En utiliser trop peu laissera un gâchis gluant qui n'est pas du tout satisfaisant. En utiliser trop les rendra secs et durs en brique.

À la fin d'une longue semaine, ces grappes de bonté sont tout ce qui est nécessaire pour que tout se passe bien dans le monde. Espérons que vous apprécierez! À votre santé!


Voir la vidéo: Biscuits Moelleux à lAvoine u0026 Raisins Secs (Août 2022).