Tenez-vous en à certains

du cycle : quel goûter fais-tu à 1h du soir avec ce que tu as au frigo, pour offrir aux élèves ce qu'il y a dans la séance.

  • 3 bâtons
  • 3 saucisses
  • 3 cornichons
  • 1 oignon rouge
  • 300 gr de pommes de terre paysannes aux oignons
  • ketchup

Portions : 3

Temps de préparation: moins de 15 minutes

MÉTHODE DE PRÉPARATION Pâte pâte de Somes :


  1. les saucisses sont frites.

  2. les ingrédients sont répartis uniformément sur chaque bâtonnet.

  3. décoré de ketchup.

Sites de conseils

1

la préparation était servie avec une bière, oui petite.


Bâton farci

  • Voici ce qui ressort lorsque vous n'avez que quelques ingrédients sous la main et que le thermomètre vous éloigne de la cuisine. Le secret savoureux est la colle fraîche, et vous pouvez inventer la garniture ad-hoc :).

Coupez le jambon en morceaux, hachez finement l'oignon, émincez les olives et râpez le fromage en un instant avec Moulinex Fresh Express.
Graisser chaque bâtonnet avec du fromage à la crème. Saupoudrer les morceaux de jambon, un peu d'oignon haché, les olives, couvrir de fromage râpé, saupoudrer d'aneth, saler et poivrer au goût et plier.


Tout d'abord, nous préparons les colles libanaises :

La levure se dissout dans l'eau tiède avec une cuillère à café de sucre. Une fois qu'il commence à bouillonner, ajoutez la farine mélangée avec du sel et pétrissez. Laisser lever dans un endroit tiède pendant 40 minutes, puis diviser en 6.

Chaque partie de la pâte est étalée dans une fine feuille ronde qui est ensuite frite dans une poêle, sans huile.

Arroser les courgettes d'huile d'olive et les faire revenir un peu avec du sel, du poivre et du paprika.

Epluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.Ajoutez les olives dénoyautées, les poivrons rouges et les tomates concassées.

Ajouter les courgettes et le persil finement hachés, mélanger tous les légumes, rajouter de l'huile d'olive si nécessaire, et les 2 gousses d'ail finement hachées.

Au centre de chaque bâtonnet libanais, ajouter les légumes, rouler et servir.


Stick on Somes - Recettes

MAXI PIZZA SUR LIPIE

LA PIZZA MAXI c'est une pizza avec tout) qui se fait très rapidement, sur une baguette libanaise, en évitant le temps de préparer le gâteau et de le laisser lever. en 15 minutes nous avons une pizza savoureuse pleine de vitalité et croustillante, avec un dessus fin !

À mon avis, la pizza est un plat très nutritif plein de vitamines, car si nous la préparons avec un plan de travail mince, nous aurons une petite quantité de glucides et le reste peut être composé de viande (poulet, bœuf, jambon, saucisses, salami , thon, fruits de mer), légumes (tomates, maïs, poivrons, oignons, champignons), fruits (olives, ananas, pomme), produits laitiers (fromage, fromage, mozzarella), légumes verts, épices et sauces. pour que je puisse avoir un peu de chaque catégorie sur une pizza)

Généralement, la pizza peut être préparée avec presque n'importe quel type de viande, légumes, fruits. nous devons juste connaître les bonnes combinaisons, mais même ainsi, cela ne fait pas de mal de faire plus d'expériences et de combiner de nouveaux goûts)

Je vous propose ci-dessous une recette de pizza, que j'ai baptisée maxi, car c'est une grande pizza aux multiples merveilles qui ravira nos papilles)

Je l'ai fait avec de la colle libanaise, mais on peut aussi le faire avec un plan de travail, de la même manière, la seule différence c'est qu'il faudra plus de temps pour préparer la cocaïne et la préparer au four !

QUINTESSENCE:

  • Colle libanaise - 1 pièce
  • Fromage - 100 gr
  • jambon - 50 gr. (2 tranches)
  • babic / ghudem - 30 gr
  • champignons de Paris frais / en bocal - 50 gr (2 pièces)
  • olives - 10 pièces (on peut aussi utiliser des olives rondes)
  • tomates cerises - 2-3 pièces
  • concentré de tomate - 50 gr
  • oignon rouge - 1 petit morceau
  • origan - 1 cuillère à café
  • poivre - 1 cuillère à café
  • huile d'olive - quelques gouttes

ALCHIMIE:

Pour commencer, allumez le four pour le réchauffer !

On coupe le babicul ou le ghudem en fines tranches, on coupe le jambon en petits cubes, on nettoie l'oignon et on le coupe en petits cubes, les champignons s'ils sont frais, on les lave et on les coupe en fines tranches, s'ils sont de le pot on les coupe plus petit, on dissout la pâte de tomates dans un peu d'eau chaude, on y ajoute le poivre et l'origan, on coupe les tomates cerises en rondelles et on râpe le fromage (petit ou gros, peu importe).

Graisser la poêle avec un peu d'huile, mettre la colle dans la poêle, graisser la colle avec du concentré de tomate avec de l'origan, du poisson, mettre 2/3 de la quantité de fromage, ajouter le jambon et le babic, puis les olives, les oignons, les champignons et tomates cerises et le reste du fromage. mettez-le dans le four chaud pendant 5-7 minutes. car la colle est très fine, ça va se faire vite, pour que le dessus fasse bien, il faut que le four soit très chaud, et si on a un four avec une flamme dessus, on peut, après avoir fait en celui du dessous, et 1-2 minutes le feu d'en haut pour bien dorer dessus !


4 recettes originales de snacks collants. Aujourd'hui, j'essaie immédiatement la recette no. 3 !

Si vous avez des invités inattendus et qu'il y a quelques feuilles de bâtonnets aromatisés dans la cuisine, vous pouvez certainement les servir avec quelque chose de savoureux. Parfois, vous avez l'impression que dans ce produit de boulangerie, vous pouvez emballer tout ce que vous trouvez dans le réfrigérateur. Pour diversifier le menu familial, l'équipe Bucătarul.eu vous propose 4 appétissants sticks snacks. Découvrez et appréciez pleinement le goût original de ces plats.

Plats collés

1. Tarte étagée au fromage

INGRÉDIENTS

-sel et poivre noir moulu au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélanger dans un bol profond : aneth lavé et haché, fromage de vache râpé à la fourchette, fromage et fromage donné à travers une grande râpe, œufs, sel et poivre au goût.

2. Divisez la garniture en deux et répartissez-la uniformément sur la surface de la première feuille de colle, roulez-la en rouleau et coupez-la en petits morceaux. Faites de même avec la deuxième feuille de colle et le fromage restant.

3. Placez les & # 8220 roses & # 8221 obtenues dans une forme tapissée de papier sulfurisé, placez le beurre dessus et faites cuire le snack au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.

2. Shaorma fait maison

INGRÉDIENTS

-2 cuisses de poulet

-4 feuilles de laitue iceberg

-sel et poivre noir moulu au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez la viande, enlevez les os et coupez la viande de manière à obtenir une couche. Mettez la viande dans une poêle chaude avec la peau vers le bas et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retournez la viande et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit prête. S'il n'y a pas assez de graisse de poulet, vous pouvez ajouter un peu d'huile dans la poêle. Couper le poulet en fines tranches.

2. Préparez la sauce. Mélanger dans un bol profond : la crème, le beurre, le persil lavé et ciselé et l'ail passé au pressoir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre.

3. Lavez les concombres et les tomates et coupez les légumes en cubes, ajoutez une pincée de sel.

4. Faites chauffer les feuilles de colle dans une poêle sèche, mettez 2 feuilles de laitue dessus, graissez-les avec une demi-sauce, mettez 1/2 poulet et les légumes.

5. Roulez soigneusement les colles en rouleaux et vous pourrez servir du shaormaua maison à table.

3. Tenez-vous en au hareng

INGRÉDIENTS

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-1 pincée de poivre noir moulu

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Épluchez l'oignon et l'ail et broyez-les séparément. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter ensuite l'ail dans la poêle et mélanger avec l'oignon.

2. Casser les œufs dans la casserole, bien mélanger tous les ingrédients et retirer la casserole du feu. Incorporer la masse d'œufs pendant encore une minute et placer l'omelette obtenue dans un bol profond.

3. Mélangez l'omelette avec la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Coupez le filet de hareng en cubes, lavez le persil et hachez-le.

4. Coupez la colle en deux. Placez la masse d'œufs et le hareng sur la moitié de la colle. Saupoudrer la garniture de persil et couvrir avec la seconde moitié de la colle. Coupez la colle en petits morceaux.

4. Pizza sur le bâton

INGRÉDIENTS

-500 g de crevettes surgelées

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180 degrés. Frottez l'ail nettoyé avec du sel et du poivre dans un bol profond.

2. Décongeler les crevettes, saupoudrer d'huile d'olive, ajouter les épices avec l'ail et bien mélanger.

3. Placez la colle sur le plateau et graissez-la avec la moitié de la quantité d'huile d'olive, répartissez uniformément les crevettes, les artichauts et la mozzarella finement hachée sur toute la surface de la colle. Arrosez la pizza du reste d'huile d'olive et mettez-la au four préchauffé pendant 10 minutes. La pizza de comptoir mince est prête. Décorez-le avec des feuilles de basilic lavées.


Vidéo: TENEZ-VOUS TRANQUILLES. FR JONATHAN MILANDU (Octobre 2021).