Recettes de paprika

Bonjour à tous, je m'appelle Misya, ou Flavia Imperatore, j'ai 34 ans, mariée à la mère d'Ivano et Elisa, je suis napolitaine, amoureuse des voyages, de la bonne bouffe et d'excellente compagnie.


Comment utiliser le paprika doux en cuisine

Vous pouvez tout préparer avec du paprika doux, des entrées aux accompagnements de légumes, des entrées et des plats principaux à base de viande, de poisson ou de poulet, des soupes aux légumineuses et aux œufs aux desserts tels que la ganache au chocolat et au poivre rose. .

Le paprika est une épice en poudre avec un arôme et un parfum uniques, qui dérive de différents types de poivrons doux séchés, moulus et dépourvus de la partie blanche dans laquelle le pourcentage de piquant est très concentré.

Êtes-vous prêt à apprendre de nombreuses recettes épicées et faciles à préparer? Tout le monde aux fourneaux !


Voici comment j'ai fait les pommes de terre au paprika fumé :

& # x2665 2 cuillères à soupe de paprika aigre-doux La Chinata

& # x2665 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Préparons ensemble les pommes de terre au paprika fumé, tout d'abord épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.

Mettez les pommes de terre dans un bol avec de l'eau pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mettre l'huile, une pincée de sel et les deux cuillères de paprika aigre-doux dans un bol et bien mélanger.

Au bout de 20 minutes, égouttez les pommes de terre, tapotez-les avec un peu de papier absorbant et versez-les dans la sauce.

Mélanger les pommes de terre puis, les disposer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Cuire au four à 180 degrés pendant environ 35/40 minutes.

Une fois prêts, servez-les dès maintenant.


Ingrédients

C'est une de ces recettes qui sont si simples que quand vous les faites vous pensez : & # 8220 pourquoi n'y ai-je pas pensé avant ? & # 8221

Prenez les pois chiches et égouttez-les de l'eau de faba (ne la jetez pas ! Vous pouvez faire de nombreuses recettes !)

Mettez-les dans un bol et ajoutez le paprika doux, le fumé, le sel et l'huile. Mélangez soigneusement pour que les assaisonnements aillent presque partout.

Prenez un moule recouvert d'une feuille de papier sulfurisé et versez les pois chiches en les étalant bien sans les superposer.

Il va maintenant falloir les faire cuire dans un four statique, préchauffé à 200°, pendant 50-60 minutes, puis il faut bien les refroidir avant de les mettre dans n'importe quel récipient. Ce faisant, ils resteront croquants.

Vous pouvez les conserver dans une boite hermétique pendant un mois mais je n'ai jamais testé si c'est vrai car ils sont toujours finis en deux jours !

Si vous aimez le piquant, vous pouvez remplacer le paprika doux par du paprika piquant tout en conservant les mêmes doses.


Ingrédients, préparation étape par étape et conseils

La recette est incluse dans ces collections:

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

6 œufs, 350 g de ricotta bien égouttée, 3 cuillères à soupe de parmesan râpé, 3 cuillères à soupe de gruyère râpé, 3 cuillères à café de fécule de maïs, 4 à 5 cuillères à soupe de lait, sel, poivre et paprika hongrois.

Laissez égoutter la ricotta dans une passoire pendant au moins 30 minutes, puis versez-la dans un bol et écrasez-la à la fourchette.
Dans un autre bol, dissoudre la fécule de maïs dans le lait, puis ajouter les oeufs.
Battre avec un petit fouet, puis ajouter la ricotta et le parmesan râpé.
Salez et poivrez et mélangez le tout au fouet.
Versez 4 cuillères à soupe d'huile dans une poêle en fer ou antiadhésive.
Faites chauffer puis versez le composé d'oeufs et de fromages.
Dans un mouvement circulaire, inclinez la poêle pour que le mélange recouvre uniformément le fond.
Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter en secouant la casserole plusieurs fois.
Attention à changer souvent la position de la casserole par rapport à la flamme, afin que l'omelette ait une couleur uniforme.
Lorsque l'omelette se détache du fond de la casserole, retournez-la en plaçant une assiette ou un couvercle lisse sur le dessus de la casserole.
Tenez-le fermement avec votre main et retournez l'omelette.
Remettez la poêle sur le feu, versez un peu d'huile et faites glisser l'omelette de l'assiette dans la poêle, pour qu'elle cuise de l'autre côté.
Une fois cuite, glissez l'omelette sur un plat de service et saupoudrez-la de gruyère.
Puis parfumez l'omelette aux œufs avec un peu de paprika hongrois et servir.

  • L'omelette aux œufs au paprika peut être servie chaude ou tiède au goût.
  • Si les omelettes aux œufs au paprika sont réalisées en format mignon, elles peuvent être accompagnées d'un apéritif.

QUELQUES NOUVELLES SUR LE PAPRIKA HONGROISE

Le paprika est une épice en poudre de couleur rouge, qui est obtenue à partir des fruits mûrs séchés et moulus (y compris les graines) de différents types de poivre, y compris le « Capsicum annuum » à partir duquel le poivron rouge local est obtenu.
Le terme hongrois & # 8220Paprika & # 8221 désigne à la fois le poivre et l'épice qui en est fait.
En cuisine, le paprika est utilisé à la fois pour le parfum et la couleur.
Le paprika est originaire d'Amérique du Sud et est utilisé dans de nombreux pays tropicaux et asiatiques.
Il est également présent dans les plats maghrébins et notamment espagnols, puisque l'Espagne est une nation où la consommation de paprika est élevée.
Il suffit de penser au « Chorizo ​​», une sorte de saucisse de colre rouge à base de porc parfumée au paprika.
Dans l'imaginaire collectif, cependant, le paprika est le symbole de la cuisine traditionnelle hongroise.
Il suffit de penser aux célèbres « Goulasch » et « Pörkölt » hongrois qui sont connus dans le monde entier.

En Hongrie, il existe en effet des conditions favorables à la culture de l'épice, à tel point que le paprika hongrois est considéré comme le meilleur.
Sur le marché, il existe de nombreuses variétés de paprika, dont la diversification dépend de la saveur de l'épice déterminée par les parties du poivre utilisées pour sa production et le type de traitement.
Ces éléments rendent le degré de douceur et de piquant du paprika variable
L'épice, en effet, peut être produite à partir du piment dépourvu de placenta (la partie blanche de la pulpe où se trouvent les glandes productrices de capsicine qui produisent le goût épicé), ou à partir de l'ensemble de toutes les parties qui composent le piment dans son intégralité.
À cet égard, il convient de noter qu'il existe une différence fondamentale entre le paprika hongrois et les autres types de paprika.
Le paprika hongrois est obtenu uniquement à partir du fruit et se caractérise par un goût sucré.
Le paprika épicé, quant à lui, est obtenu à partir du fruit entier (y compris le placenta et les graines) et a donc une saveur intense.

QUELQUES RÉFÉRENCES HISTORIQUES:

Comme on le sait, le paprika est une épice qui est obtenue à partir du poivre (en hongrois appelé « paprika »).
Ce légume a été découvert par Christophe Colomb lors de son deuxième voyage aux Amériques (1493) et importé par lui en Espagne.
Très répandu en Europe au XVIe siècle, le poivre n'était pas apprécié pour sa saveur excessivement piquante.
Le légume n'a été revalorisé que lorsque des variétés de poivrons plus sucrées se sont développées au XIXe siècle.
Le paprika en tant qu'épice a été introduit en Europe par les Hongrois qui l'ont importé des Turcs qui à leur tour l'avaient importé d'Inde.
Le paprika semble avoir été produit pour la première fois en Europe par les frères Pàlfi à Szeged (Seghedino) au XIXe siècle.
Ils ont obtenu l'épice en pulvérisant la pulpe sèche du piment, après l'avoir privée du placenta et des graines qu'il contenait dans lesquelles se concentre la capsicine, un composé chimique qui libère une saveur épicée.
En utilisant la pulpe seule, les frères Pàlfi ont obtenu un paprika au goût sucré.

Le paprika doux, appelé « édes ou csemege » diffère donc du piquant, appelé « cpisicös o erös ».
L'utilisation du paprika en Hongrie a considérablement augmenté lorsque le chimiste hongrois Albert Szent-György (Budapest, 16 septembre 1893 - Woods Hole, 22 octobre 1986), lauréat du prix Nobel en 1938, a découvert que le poivre contenait de bonnes quantités d'acide ascorbique et a ainsi pu limiter le manque de vitamine C, fléau qui décime à l'époque la population de marins hongrois, qui tombe malade et meurt du « scorbut ».
Aujourd'hui comme autrefois, en Hongrie, le moment de la récolte du poivre devient un joyeux moment rituel.
Le 8 septembre, habillées, des femmes hongroises ramassent les piments et les enfilent à l'aiguille, formant des guirlandes qu'elles accrochent ensuite aux murs des maisons ou sur des supports spéciaux pour qu'elles sèchent.
Cette coutume rappelle celle des femmes de l'Italie méridionale et insulaire, qui conservent les tomates cerises de la même manière, afin de pouvoir les utiliser pendant la saison hivernale.


Recette de pommes de terre au paprika un accompagnement aromatique au goût fort

La recette des pommes de terre au paprika, de délicieux quartiers de pommes de terre au four parfumés au paprika, très rapide à préparer, épatera vos convives.

Les pommes de terre au paprika fumés sont un accompagnement parfumé avec quelque chose de plus que les pommes de terre au four classiques que nous avons l'habitude de servir et de manger.

Une recette très simple à réaliser mais avec un goût fort, choisissez des pommes de terre locales, peut-être même nouvelles, lavez-les bien, avec du bicarbonate, pour que vous puissiez également utiliser la pelure qui donnera un goût supplémentaire, vous pouvez choisir un paprika normal, un fort ou faites comme nous et optez pour le paprika fumé, décidez selon vos goûts et surtout selon votre résistance aux piquants.

Vous pouvez choisir d'autres épices pour parfumer vos pommes de terre, comme le simple romarin ou le fenouil sauvage, bien que le paprika reste notre préféré.


Responsable recette paprika

Pour tous les passionnés de cuisine, voici un outil extraordinaire qui vous permet d'organiser les informations relatives à vos recettes et bien plus encore de manière ordonnée et flexible.

Le gestionnaire de recettes Paprika App, en fait, vous permet de gérer tout ce que vous pourriez vouloir sur les recettes, leur préparation et. même des ingrédients à acheter pour les cuisiner !

Les recettes peuvent être téléchargées à partir d'un grand nombre de sites supportés ou saisies manuellement par l'utilisateur.Il est possible d'associer des catégories à chaque recette afin de faciliter la recherche, les ingrédients nécessaires, les éventuelles valeurs nutritionnelles, une image et bien plus encore. Toutes ces données seront ensuite disponibles via l'interface du programme.

Enfin, il est à noter que les recettes peuvent être exportées et que les données de l'application peuvent être synchronisées sur plusieurs appareils via un service cloud du même nom fourni par le même développeur.


Poitrine de poulet au paprika doux et juteux

Ingrédients

  • 2-3 poitrines de poulet entières
  • 4 cuillères à soupe de paprika doux
  • Sel au goût
  • poivre noir moulu
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • citron
  • épices au goût

Préparation

Faire une poitrine de poulet au paprika douce et juteuse est très simple. Tout d'abord, divisez les poitrines de poulet entières en deux moitiés. Déposez-les sur une assiette et saupoudrez-les de citron en les laissant reposer une dizaine de minutes.

  1. Dans un bol, préparez 4-5 cuillères à soupe de paprika doux, une pincée de poivre noir moulu, des épices au goût mais ne sont pas nécessaires. Mélangez le tout.
  2. Maintenant, égouttez les poitrines de poulet du citron et tapotez-les avec du papier absorbant, puis saupoudrez-les d'huile d'olive extra vierge et massez-les tout autour.
  3. Passez-les ensuite bien dans le paprika en appuyant légèrement sur la viande pour que l'épice adhère de tous les côtés.
  4. À ce stade, disposez les filets de poitrine de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé et battez-les doucement avec un maillet à viande pour bien laisser entrer les épices et attendrir la viande.
  5. Enfin, passez à la cuisson des poitrines de poulet.
  6. Prenez une plaque chauffante (de préférence en fonte). Laissez bien chauffer.
  7. Quand il fait chaud, déposez les blancs de poulet. Ajouter un filet d'huile.
  8. Faites-les cuire à feu moyen-vif pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, afin qu'ils soient croustillants à l'extérieur et moelleux et juteux à l'intérieur.
  9. Une fois le temps de cuisson écoulé, coupez les filets de poitrine de poulet en tranches obliques et servez-les sur un plat de service accompagné de légumes !

La poitrine de poulet peut être cuisinée de mille façons ! Découvrez également ces recettes simples :

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Pour préparer la recette des biscuits salés au paprika, dans un bol, tamiser la farine avec le paprika, le sel et une généreuse pincée de poivre, ajouter les graines de pavot et mélanger. Ajoutez ensuite le beurre froid coupé en dés et le & # 8220sabbiate & # 8221 du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange friable, rappelant la chapelure.

Former une boule, l'aplatir avec la paume de la main, envelopper la pâte dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Après le repos, sortez la pâte du réfrigérateur et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-la sur une épaisseur de 4 à 5 mm sur un plan de travail fariné ou entre deux feuilles de papier sulfurisé. Découpez ensuite les biscuits à l'aide d'un moule carré de 4 cm de côté (ou de la forme que vous préférez), en les disposant progressivement sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Remettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure avant la cuisson.

Cuire en biscuits à four chaud à 180°C pendant environ 15-17 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient colorés et croustillants (si besoin, remettez-les au four quelques minutes de plus en les surveillant bien).

Sortez les biscuits du four, laissez-les reposer quelques minutes dans le moule puis transférez-les au frais sur une grille.


Collection de recettes légères!

146 commentaires :

Belle Manu. Cela manquait juste ! Je suis également très heureux de participer. en attendant, j'ai mis le logo sur mon blog. écoutez, si vous vouliez le voir commenté sur un blog de cuisine, vous devriez cependant le demander à cette adresse [email protected] avec le sujet COLLECTION DE RECETTES Je ferais un post même maintenant, mais les règles sont les mêmes pour tout le monde .. vous voyez! Belle Belle Belle. mais vous rendez-vous compte du nombre de recettes qui vous arriveront ? J'espère tellement nombreux alors prenons courage tous ensemble !
Bisous Marty

et allez Manu et la lumière sera ! un bisou

Mais tu sais j'y pensais justement aujourd'hui pour faire une collection donc je suis contente que tu l'aies proposé.

Merci Manu de m'avoir invité. vous voyez sur le pc que je dois me débarrasser de ces 5 kg ? Hahaha. Je vois que la date limite est loin, j'essaie) bonne nuit.

Magnifique initiative .. et puis le joli logo ! Quoi dire. Bonne chance.
Je recommande alors, nous attendons votre mail pour l'insérer dans le blog cuisine, d'accord ?
En attendant, je vais le mettre dans le mien ce soir !
Embrasse avec le snap.
Laura

déjà fait le courrier. même deux en fait. bisous merci

Fantastique. et ici c'est sûr. Manu, tu as eu une super idée. alors le logo est très sympa..ehehhe
Nuit

Je participe bien sûr. Avec toutes ces initiatives culinaires, l'une des recettes légères tombe à pic.
^____^

Idée merveilleuse et très utile !! Voir si je peux trouver quelque chose. gourmand comme je suis, je vais devoir travailler dur :P
Baisers.

Je vois que ça se passe déjà très bien. mais je n'avais aucun doute. demain les recettes commenceront à arriver :-) un gros bisou
Anna Maria

Je vais certainement participer.
Et comme le logo est mignon, je vais le mettre tout de suite.
bonjour paola

Ici, je suis sûr que je participe.
Brava Manu, un gros bisou :-)

Merci pour l'invitation. c'est un réel plaisir de participer. belle initiative bravo. bisous claudia

Bonjouroooo. Je peux participer aussi. il y aurait aussi ces kilos d'été avec moi à jeter. alors, des recettes légères à gogo !
J'ai mis le logo, très bonne journée !

Bonjour; salut!! Merci de nous avoir invités, c'est une belle initiative et très utile à cneh, nous verrons coasa nous pouvons faire ok ?!
bisous et bonne journée

Bonjour.
Je suis heureux de participer aussi. donc je n'ai plus d'excuses pour lancer l'assaut sur ces trois kilos accumulés :D

Bonne idée, vu qu'il y a un certain temps je devrais pouvoir participer aussi. Bonne journée!

Je ferai de mon mieux dès que possible !

Bonne idée. Je vais certainement participer.
gros bisous!!

Bonjour; salut! Bonne idée! Je vais certainement participer!
Silvia dei Golostopi

Annamaria m'a signalé l'initiative :-) J'ai une recette en préparation à publier qui est très bonne, donc je participerai à coup sûr.
Si vous êtes intéressé il y a quelque temps, Fiordisale avait réalisé une collection similaire : http://www.fiordisale.it/2008/01/08/e-arrivato-il-meme-dietetico/

Je commence donc par vous envoyer les liens de quelque chose déjà posté :
Http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/05/colazione-sprint-per-un-sabato.html
http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/06/crostata-light-alla-marmellata-di.html
http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/08/insalata-di-riso-light-per-mariarita.html
Bonjour; salut. alors quelque chose d'autre que je pense viendra.

belle collection)
un gros bisou

BONJOUR MANU .. c'est ma recette

Bonjour mon homonyme. tu sais que ce matin je venais de poster une recette light ? (les mêmes idées se mélangent dans nos têtes.)
Je vous laisse le lien et je participe volontiers à votre initiative :
http://lamelastregata.blogspot.com/2008/10/ricetta-light.html
Je vais ajouter le logo de l'initiative à ma recette.
Bye Bye

Wow. très bien, je participe avec plaisiriii. un gros bisou

Quelle belle initiative je participe aussi. dès que je peux je vous mets le lien.
Salut Sylvie

Il y a aussi iooooooooooo.
plaisir, je suis Stellabianca.
Je dois absolument vivre quelque chose de très léger.
Entreprise difficile mais, je vais essayer.
Baisers

Salut beauté,
Je serai là, je ne peux absolument pas le manquer.
Embrasser

Bonjour, je suis Tittina, Annamaria m'a fait remarquer cette initiative.Je suis très heureuse de participer, dès que je pourrai poster la recette. bonjour a vous bientot tittina

Mais comme c'est gentil, avec ta collection je ne deviendrai pas comme la dame en rouge sur la balance. Un gros bisou

Belle initiative, je vous envoie deux recettes extrapolées de mes très rares moments de lumière :
http://cuocaprecaria.blogspot.com/2008/05/emaciati.html

Et bons régimes à tous !
CuisinierPrécaria

Salut Manu,
même si les recettes light ne sont pas vraiment mon truc, je ne pourrais jamais vous dire non ! ^ __ ^
Je pense à quelque chose et puis je me présente!
Un gros câlin et félicitations pour la bonne idée!
Stéphane

C'est une BELLE IDÉE Manu. Je participe bien sûr. un gros bisou.

Belle..
Que veux-tu que je t'envoie ?
J'ai beaucoup de lumière .. avez-vous vu quelque chose que vous aimez ?
Le flan ?
dis moi .. ou j'y pense .. et je fais quelque chose de nouveau.
Bonjour; salut

bonjour, Annamaria m'a parlé de l'initiative et donc me voilà, je vous laisse déjà une recette et merci pour la collection
http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2008/05/cremao-non-cremaquesto-il-dilemma.html

Cher Manu, j'ai posté aujourd'hui une recette qui pourrait te convenir. mais c'est simple simple. J'espère qu'il pourra vous plaire ! En attendant, je publie le logo. à bientôt
Voici la recette :
http://panetullipani.blogspot.com/2008/10/spaghetti-in-biancoed-colori.html

eccomiiiiiii Manuuuuuuu.
présent et prêt à participer à votre collection.
. évidemment avec. des bonbons. "Léger".
pour l'instant je t'envoie ceci (que j'avais déjà posté)

et puis j'en ai déjà un autre prêt .. qui arrivera sous peu. heheheh.

voici les miens pour le moment :
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/10/antipasto-di-peperoni.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/07/insalata-di-fagiolini.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/05/patate-e-funghi.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/05/fusilli-ai-carciofi.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/07/palombo-con-pomodorini-e-olive-nere.html
des bisous

MERCI BEAUCOUP LES GARS. Vous êtes tous les bienvenus. un bisou

Salut Manu. Hé bien oui. Je ne peux pas ne pas participer. tu sais à quel point je suis obsédé par les recettes légères.
En attendant, je vous donne le lien des recettes que j'ai déjà postées.

J'espère qu'ils te suffiront pour le moment)

Vraiment super idée.
Un gros bisou Erika

et voici ma recette
http://ipiaceridellavita2.blogspot.com/2008/10/riso-e-zucchine.html
un bisou:-)
Anna Maria

Salut, Annamaria m'a parlé de ton initiative, félicitations, il ne te reste plus qu'à faire un régime :))
Je vous laisse le lien de mon pudding au lait et aux baies, c'est bon et vraiment diététique. Bonjour; salut!

guten morgennnnn
eh eh .. je suis un vétéran du wbd .. quelle belle initiative !!
la mythique, irremplaçable, très douce, très forte annamaria est passée par là pour me parler de ta collection.
quoi dire?
Je vous relie, je vous cite. Et.
bien sur je participe !
Je fais la zone et j'essaie de vous en mettre une recette.
Je te souhaite une très belle journée !!
bisousiii

Je pense que je n'ai jamais fait de régime de ma vie qui ne soit pas sans gluten, mais j'ai décidé de m'engager et de trouver quelque chose de léger et de savoureux.
Un bisou

Salut Manu :-) Tout d'abord, bravo pour l'initiative !! J'aimerais participer avec ces aubergines, qu'en dites-vous ?
http://deliziando.blogspot.com/2008/10/melanzane-ripiene-di-ricotta.html
À bientôt:)

merci à tous vous êtes fantastique, je m'excuse auprès de ceux qui ne savent pas encore pardonnez moi je n'ai pas encore pu visiter votre blog, mais je le ferai très bientôt. Merci à tous

Manuuuuuuu. dans le post je vous mets un troisième lien, celui de la salade et du riz léger, peut-être que vous ne l'avez pas vu. si vous pouvez l'ajouter, grasssssie.
bacioneeeeeeeeee

il y a aussi iooooo. même si c'est une recette déjà postée elle me semble parfaite. embrasse-nous ! voici le mien : http://mammadeglialieni.blogspot.com/2008/10/raccolta-ricette-light.html

comment ne pas participer
http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2008/01/dolci-con-le-pere-light-pere-al.html

Voici à nouveau le cher lien :
Http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/08/insalata-di-riso-lightper-mariarita.html
J'espère que maintenant vous voyez. ciauuuuuu !

Voici ma recette :
http://golosona.blogspot.com/2008/04/besciamella-dietetica.html

est la béchamel diététique. il ne faut donc pas y renoncer

ola 'Manu.
voici un autre bonbon "léger"
(qui ne peut pas être plus léger)

Cher Manu ! Quelle idée splendide. Je participe aussi. J'espère vous dédier un beau billet dès que possible.

Bon week-end. Au revoir ^ _ ^

Salut Manu ! Unika m'a parlé de votre initiative, mais je suis en crise, d'habitude je ne compte pas les calories. Je vais y réfléchir et postuler bientôt ! Bonjour; salut

BONJOUR MANU J'AI DÉCIDÉ DE PARTICIPER À VOTRE COLLECTION AVEC CES RECETTES J'ESPÈRE QUE VOUS L'AIMEZ !

2) SOUPE EN VERT
http://profumodimillespezie.blogspot.com/search/label/zuppa%20verde

3) REGINETTE AU PESTO VERT ET BLANC
http://profumodimillespezie.blogspot.com/search/label/reginette%20al%20pesto%20bianco%20e%20verde

Bonjour Manu, Annamaria m'a informé de cette belle initiative, et j'aimerais aussi participer à cette collecte.
Les liens des recettes light, déjà présentes dans mon blog sont :

Ceux-ci ont déjà été publiés. mais j'ai en tête au moins un autre avec qui participer -)
Aurevoir à bientot.

bonjour manu, (mon homonyme) J'ai lu sur la collection de lumière et j'aimerais participer avec cette recettehttp: //lericettedimammaanatina.blogspot.com/2008/10/lasagne-alle-verdure-light.html

merci beaucoup à tous vous me faites vraiment plaisir. Je vous embrasse bien w.e.

manuuu très bon week-end à toi aussi !
en attendant j'ai fait le post avec toutes les collections ..
puis j'ai photographié les plats du coin que je faisais.
Que dis-tu. puis-je les mettre?
bisousiii

mais bien sûr brii vous êtes le bienvenu bon w.e.

Chérie quelle bonne idée tu as eue. Je me permets de vous proposer le gateau aux pommes et poires que j'ai réalisé aujourd'hui car en plus d'être bon il est très peu calorique et de loup de mer avec du sel.
Je vais vous donner les deux liens :)
http://camalyca.blogspot.com/2008/10/gateau-di-mele-e-pere.html
http://camalyca.blogspot.com/2008/05/presa-dalla-gioia-di-stare-col-maritino.html

bonjour c'est toujours moi. et avec une recette de plus pour votre collection light. J'espère qu'elle vous plaira :p !!

Voici le lien. http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/2008/10/plopette-ai-peperoni-light.html

Chérie, nous avons un problème.
La recette dont je vous ai parlé était du bar au sel et non "pris avec la joie d'être avec le mari". Hé hé hé! La première phase du post apparaît, je ne peux pas y croire! Ah ! Ah ! Ah !

ce truc de collection de recettes est fabuleux... tu découvres plein de nouveaux blogs. me voici, votre nouveau lecteur .. puis-je participer ?
http://cuochettainpuntadipiedi.blogspot.com/2008/10/torta-di-mele.html

vous êtes tous les bienvenus. la meilleure chose à propos de cette collection est que je rencontre beaucoup de blogueurs. un bon dimanche bisous

Salut Manu, regarde nous aussi, en attendant participons avec ça :
http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2008/10/biscotti-al-miele-e-nocciole.html

Et voici le lien de mon post dédié à cette belle collection !
Gros bisous
Marty
http://nellacucinadimartina.blogspot.com/2008/10/cara-manu-ti-scrivo-cos-dimagriamo-un.html

Salut Manu,
Je vous laisse le lien de ma recette light, encore merci pour la bonne idée
des bisous
dida
http://gliamorididida.blogspot.com/2008/10/una-zuppa-per-manu.html

Ici, je participe à votre méga collection de Recettes Light.
Ce sont les miens.
http://fantasilandiastellabianca.blogspot.com/2008/10/carpaccio-di-pesce-spada-con-sardine-al.html
C'est une entrée et une entrée.
Bacissimi et encore merci pour cette initiative.

Bonjour; salut!
Sur le blog cuisine nous avons mis en ligne la prédentation de votre collection !
Gros bisous
Marty

Bonjour; salut! Je ne suis parti que quelques jours et regarde déjà où tu es. Je sais que je dois me mettre en dessous si je veux participer.
arrivéeoooo.

Bonjour je vous laisse une autre recette pour votre collection :
http://lamelastregata.blogspot.com/2008/10/farfalle-con-porcini-light.html
Un câlin, bonjour et bonne journée

bonjour Manu je vous laisse le lien de ma recette light pour votre collection
. tittine

Bonjour, j'aime votre initiative.
je vous laisse le lien de ma recette light
http://cedimezzoilmare.blogspot.com/2008/10/marinata-di-verdure.html
Bonjour; salut

P.S. Désolé, mais j'avais également inclus ce même lien dans votre article sur le menu de régime.

Je t'ai laissé un truc léger sur mon blog :)

très bonne soirée ma chère
bisous ii

Bonjour initiative très intéressante,
Je voudrais participer

Ps. : désolé je n'ai pas encore mis le logo car je ne sais pas comment faire, je l'étudierai demain
Bonjour et merci

Super bonne initiative. il sera très utile pour mon alimentation. Félicitationsiii.

ici je participe aussi avec une omelette au four avec des courgettes et du fromage scamorza
http://unpizzicottodizucchero.blogspot.com/2008/10/frittata-al-forno-con-zucchine-e.html

et voici mes belles salades.
http://angolocottura.blogspot.com/2008/10/ricette-lightproviamo-cosi.html

bonjour enfin j'ai accouché de la recette light c'est le lien
http://ilprofumodizagara.blogspot.com/2008/10/filetto-di-branzino-con-vongole.html

Merci Manu, tu as fait le premier à m'insérer, que je t'ai envoyé le lien :-))
Merci à toi!
Un gros bisou

Salut Manu, voici le lien de ma recette pour la collection

bonjour manu..alors..il y a un message lumineux pour vous sur ce lien ..
http://pasticcidimemole.blogspot.com/2008/10/post-nottambulo-e-delirante-con.html
alors j'essaye de passer au crible mon blog car je pense qu'il y a peut-être plus à recycler pour vous.. un bassin.

Bonjour; salut. Je rejoins aussi la collection en vous laissant le lien d'un bonbon posté aujourd'hui. Merci pour cette merveilleuse et utile initiative.

Unika est une force de la nature ! En fait c'est elle qui m'a fait découvrir votre initiative et je me suis empressé de créer une recette pour l'occasion ! Voici le lien qui vient d'être posté :

Salut Manu. Je participe moi aussi avec une recette publiée il y a quelque temps d'un gâteau au chocolat léger : http://bloggoloso.blogspot.com/2008/10/la-mia-torta-al-cioccolato-light.html
En attendant, j'essaye de trouver autre chose aussi. :)
Merci!

Salut Manu !
Félicitations pour cette belle collection !
Je souhaite participer avec quelques recettes publiées ces derniers mois :

Et c'est tout un menu, composé de premier, deuxième et dessert, le tout sur 600 KCal :

Enfin moi aussi je peux poster les recettes avec lesquelles je participe à ta collection.
Un gros bisou!

c'est tout pour le moment. Un gros bisou et bonne chance!

Salut Manu, quelle belle collection cela devient !
Voici la première lumière cuite dans la maison :

J'espère avoir le temps d'en rajouter !
Gros et délicieux baiser w.e.!

Bonjour; salut. C'est la première fois que je visite votre blog et je dois dire qu'il est très intéressant. belles recettes et beaucoup de sympathie.
J'ai aussi vu une collection et j'aimerais participer! Je vous enverrai bientôt mes recettes !
Un gros câlin
Aiguille :-D

Salut Manu nous avons deux recettes faites par Armanda pour ta collection :)
http://follieincucina.wordpress.com/

Oh pardon. Le lien a été laissé ici. http://omindipanpepato.blogspot.com/2008/10/crema-di-carote.html

Manu je n'ai pas le temps - je suis désolé --- de parcourir tout le blog pour vous trouver les recettes light .. même si elles sont là .. je n'avais pas prévu d'étiquette .. mais je vous ai fait celles-ci

Salut cher Manu, tu as réalisé ma recette par toi-même, avant que je puisse te prévenir. Désolé si je ne l'ai pas fait avant mais j'ai dû éteindre le pc à la hâte !
Un câlin,
Stéphane

Manu j'y suis aussi pour l'instant avec quelques recettes déjà publiées et puis j'ai programmé un post pour samedi avec une recette qui vient d'être faite voici celles déjà publiées :
http://dadomananumarcolucachiara.blogspot.com/2008/10/raccolta-ricette-light.html
http://nellacucinadiely.blogspot.com/2008/04/insalata-di-finocchi-in-compagnia.html
http://nellacucinadiely.blogspot.com/2008/03/maccheroni-integrali-alla-pizzaiola.html
voila alors samedi je mettrai aussi le nouveau ! belle idée celle des recettes light :-) un bisou
Ély

Manu, je t'en mets un autre : http://omindipanpepato.blogspot.com/2008/10/mini-cakes-ai-frutti-di-bosco.html.
Très bonne journée!

Je suis ici . Je participe aussi.
je vous laisse le lien vers mon site
http://lemilleeunadelizia.blogspot.com/

La recette est celle des poivrons farcis diététiques.
un bisou

Ciaoooooo !!
Félicitations pour ce beau blog !
Moi aussi j'aimerais participer à cette collection avec la mienne. Rösti de pommes de terre et oignons au curry. Le lien est le suivant : http://anemonekawaii.blogspot.com/2008/10/rosti-di-patate-e-cipolle-al-curry.html

Bonjour; salut!
Quelle belle collection !
Je suis nouveau dans le monde des blogs, mais je souhaite participer à la collection taua avec ma première recette.
c'est la viande piémontaise d'Albese
http://nocimoscate.blogspot.com/2008/10/la-carne-allalbese-piemontese.html

J'ai mis l'image de l'initiative sur le blog !
Embrasser

Salut Manu !
Je suis Giulia de "Schegge di me.", Annamaria (unika) m'avait invité à participer à votre collection de recettes légères, et enfin me voici avec vous ! Si ça se passe bien je vous laisse un lien unique avec toutes les recettes light que j'ai posté, j'ai un livre de recettes light qui est une vraie inspiration :).
J'espère que ça se passe bien, sinon tu me tiens au courant ? Merci. E complimenti per l'iniziativa, davvero carina.
Un abbraccio giulia

altra ricettina light, ciaooooo
http://lamelastregata.blogspot.com/2008/10/carpaccio-alla-pizzaiola.html

Ciao Manu. che dici. posso partecipare con il mio risottino light. ti lascio il link. apefelice.blogspot.com/2008/09/risotto-light-con-salmone-e-limone.html
Bacio grande

Ciao Manu. Ti lascio una ricettina light meravigliosa.
http://lacuisiniereparisienne.blogspot.com/2008/11/polpettine-di-quartirolo-e-rucola-light.html
Buona guarigione
Bacio Erika

Bonjour; salut! Ho saputo della tua raccolta da Susina, la nostra streghetta del thè e allora ti invio anch'io la mia ricetta light! :)
Ciao e brava! ottima iniziativa!

Partecipo anch'io con la torta integrale di zucca (alla ligure)

Ciao Manu!! Ecco la mia ricetta :)

eccomi Manu. con il post di oggi un'altra ricetta light per la raccolta! un bacione Ely
http://nellacucinadiely.blogspot.com/2008/11/tonno-con-zucchine-e-pomodorini.html

Ciao Manu, ti lascio la ricetta di un formaggino leggero
http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2008/11/spalmare-e-non-ingrassare.html
avrai un bel da fare, vedo che sono tantissime, buon lavoro e grazie mille, baci.

ciao!piacerebbe anche a me partecipare a questa raccolta molto interessante!il link della mia ricetta è:
http://saporiecolori.blogspot.com/2008/11/trofie-aromatiche-allo-zafferano-e.html

Ciao, partecipo anche io con la mia torta morbida alle mele light! http://idolcidilaura.blogspot.com/2008/11/torta-morbida-di-mele-e-cannella.html
In una dieta ci vuole anche qualcosa di dolce!
ciao

Ciao Manu, anch'io partecipo alla tua bella inizitiva. questo il link alla mia ricetta.
http://www.curiosandoincucina.blogspot.com

Ciao Manu, anch'io partecipo alla tua bella inizitiva. questo il link alla mia ricetta.
http://www.curiosandoincucina.blogspot.com
Ciao ciao. baci

Ciao partecipo anche io, intanto ho gia preso il logo..prossimamente la mia ricetta light..parmigiana di melenzane.
Baci..Patrizia

scusa ho dimenticato di mettere il mio blog.
http://patryval.blogspot.com/

Altra aggiunta. http://cuochettainpuntadipiedi.blogspot.com/2008/11/muffin-light.html. baci!

Ciao Manu.
Ti lascio un'altra ricettina.

Partecipiamo anche noi a questa raccolta moolto utile con questa ricetta: " Biscottini light al limone"
http://rossierossy.blogspot.com/2008/10/biscottini-light-al-limone.html

Bonjour; salut! Partecipo anch' io con la ricetta " le mie patate arreganate".. questo è il link
http://vegolosa.blogspot.com/2008/11/le-mie-patate-arreganate.html

..e partecipo anche con queste tre.. :-)
http://vegolosa.blogspot.com/2008/11/tre-ricette-di-marco-bo.html

ciao sono vally vorrei aggiungere anch'io la mia ricettina questo é il mio blog con la ricetta http://lacuocapasticciona.blogspot.com/2008/11/ricetta-light.html

Ciao Manu!!
Finalmente ho anch'io la mia ricetta per la tua meravigliosa raccolta.
Questo è il link.

Questa è la mia ricetta light..si lo so che è un dolce ma credetemi non è calorico non avendo grassi..provatelo perchè è molto delicato con quel suo candore..ed è dovuto a questo il suo nome..ANGEL FOOD CAKE..
http://patryval.blogspot.com/2008/11/angel-food-cakecon-crema-al-latte-di.html

auesta :http://lacucinadicrista.blogspot.com/2008/11/salam-de-biscuiti-salame-di-biscotti.html
è la mia ricetta light (senza grassi ) e ci sono dentro nel post alcune ricette scelte dalla mia lista di ricette già publicate che ho pensato che vanno bene per la tua raccolta ( sono senza grassi o con pocco grasso , cucinati a forno o nella pentolla a pressione o dei antipasti
Baci
Cristina

Vorrei partecipare anch’io alla tua raccolta con un ricetta postata tempo fa sul mio blog,
sformato di melanzane e ricotta.
http://agendadinico.blogspot.com/2008/06/sformato-di-melanzane-con-ricotta.html

Quasi agli sgoccioli arrivo anch'io manu!! Partecipo con questa torta: http://ladolcetteria.blogspot.com/2008/11/torta-light-alle-nocciole-vegan.html

Grazie e complimenti per l'iniziativa!

Ciao Manu!Mi piacerebbe partecipare alla tua raccolta anche con questa ricetta:
http://saporiecolori.blogspot.com/2008/11/vellutata-di-asparagi-con-uovo-e-sale.html
Un bacione!

Ciao cara Manu!
Ho raggruppato tutto in un post, lo trovi qui:

arrivo anch'io in ritardo con questa
http://peccatidigolaediamicizia.blogspot.com/2008/11/fegatini-di-pollo-alle-cipolle-e-aceto.html

That was an interesting piece of information on handwriting analysis. Please post more about graphology. Thank you!

so nice blog. Your web-site has given me all the know-how I wished. Thank you for the article, very worthwhile material.