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Gordon Ramsay poursuivi pour 75 000 $ et plus

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Le Daily Meal vous apporte les plus grandes nouvelles du monde de l'alimentation.

Gordon Ramsay a poursuivi, encore une fois : Une entreprise de Manhattan a déposé une plainte affirmant que Gordon Ramsay doit près de 75 000 $ en factures en souffrance. Aïe. [Poste de New York]

Un œuf parfait : Alors que les chefs peuvent dire que l'œuf parfait est en fait un œuf à 65 degrés, la science n'est pas d'accord. Nous pensons que nos papilles gustatives devraient décider. [Quotidien de la science]

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Gordon Ramsay poursuivi en justice pour l'épisode 'Kitchen Nightmares' du restaurant dit que l'émission a fabriqué des scènes grossières

Le célèbre chef partage des conseils sur ce que les amateurs de restaurant devraient rechercher lorsqu'ils essaient de choisir un endroit pour manger.

Les propriétaires d'un restaurant de la Nouvelle-Orléans présenté dans "Kitchen Nightmares" de Gordon Ramsay disent que l'épisode de 2011 leur laisse toujours un mauvais goût dans la bouche.

La société mère de l'Oceana Grill, un restaurant de fruits de mer situé dans le quartier français de la ville, a déposé une plainte contre Ramsay et les producteurs de l'émission la semaine dernière, affirmant que certains des événements documentés dans l'épisode avaient été fabriqués et « surdramatisés [d] » afin de dépeindre le restaurant sous un jour négatif, a rapporté The New Orleans Advocate.

La société, Cajun Conti, a été invitée à porter plainte après qu'un extrait de l'épisode – qui montrait Ramsay reniflant un conteneur de crevettes et vomissant par la suite – a été partagé sur la page Facebook de l'émission mercredi. Le clip a depuis été retiré.

"Le problème que nous avons, c'est le fait que c'est tellement trompeur", a déclaré Daniel Davillier, avocat de l'Oceana Grill, selon The Advocate. "Les gens pensent que c'est quelque chose d'actuel, alors qu'en fait c'est très ancien."

Les avocats de Cajun Conti ont ajouté que le partage du clip violait un accord de 2011 entre le restaurant, Fox Broadcasting et une société de production, Upper Ground Enterprises. Cajun Conti avait déposé une plainte en 2011 dans le but d'empêcher la retransmission de certaines parties de l'épisode.

Dans le cadre de l'accord, Cajun Conti a affirmé que les producteurs avaient promis de ne pas partager de séquences "remixées" du restaurant sans payer des frais de 10 000 $ et comprenant une "déclaration de mise à jour" sur Oceana Grill, ce qu'ils n'ont pas fait, selon le procès.

Oceana Grill, dans le quartier français, a été présenté dans la saison 2011 de "Kitchen Nightmares", mais les avocats affirment que Ramsay et les producteurs de l'émission ont violé un accord préalable de ne pas rediffuser les images "mixtes" de l'épisode. (Google)

Les avocats de Cajun Conti ont ajouté que l'équipe de "Kitchen Nightmares" "sur-dramatise [d] et même fabrique [d] des problèmes avec le restaurant afin d'augmenter les notes", citant la scène de Ramsay vomissant après avoir senti les crevettes du restaurant et une scène dans lequel Ramsay trouve trois rongeurs dans un piège à rats.

"Aucun des événements décrits ci-dessus n'était réel, mais a été inventé et orchestré par les accusés pour fabriquer un drame pour leur émission", indique le procès, selon des documents judiciaires obtenus par The Advocate.

Le dernier procès nomme Gordon Ramsay, Upper Ground Enterprises, A. Smith & Co. et Optomen Productions comme défendeurs. Cajun Conti demande des dommages-intérêts non spécifiés et veut bloquer l'utilisation ultérieure du clip.


La guerre des mots de Gordon Ramsay et Jamie Oliver

S'il y a un autre chef célèbre aussi célèbre que Gordon Ramsay dans sa Grande-Bretagne natale, c'est sans doute Jamie Oliver. Cela ne les a pas vraiment rapprochés, cependant. Les deux chefs ont passé années mêlé à une querelle très publique. Tout a commencé en 2009 lorsque Ramsay a fait un commentaire désagréable sur l'apparence physique d'un présentateur de télévision australien qui a valu une réprimande d'Oliver. "Ce n'est jamais bon de critiquer une femme", a déclaré Oliver Le soleil (via le Télégraphe).

Ramsay a applaudi, a rapporté le Courrier quotidien, qualifiant Oliver de « merveille d'un seul coup », puis s'en prenant à TMZ que la dernière fois qu'il s'est plaint d'un plat, c'était au "restaurant de Jamie Oliver". En 2015, Oliver a partagé sa théorie sur les motivations de Ramsay avec le Courrier quotidien. "Gordon fera n'importe quoi pour essayer de me faire chier parce qu'il est profondément jaloux et ne comprend pas vraiment pourquoi je fais ce que je fais et pourquoi il ne peut pas le faire", a-t-il déclaré. "Il est trop occupé à crier et à crier et à faire ressembler notre industrie à une bande de crieurs et de crieurs."

La querelle a apparemment pris fin au moment où l'empire des restaurants d'Oliver s'est effondré. Comme Ramsay l'a révélé le Le spectacle de Jonathan Ross, les deux avaient apparemment enterré la hache de guerre et Ramsay a tendu la main après avoir entendu les nouvelles d'Oliver. Ramsay a en outre confirmé que lui et son ancien rival étaient "absolument" amis.


Les enfants de Gordon Ramsay n'hériteront pas de son argent

La valeur nette de Gordon Ramsay a été signalée à 220 millions de dollars, avec Forbes estimant qu'il a gagné 63 millions de dollars en 2019 seulement. Avec toute cette richesse, il serait facile de supposer que l'argent sera éventuellement hérité par les cinq enfants de Ramsay – mais cela ne se produira pas.

"Cela ne leur va certainement pas, et ce n'est pas méchant", a déclaré Ramsay Le télégraphe. La raison, a-t-il dit, est "de ne pas les gâcher. J'ai eu beaucoup de chance d'avoir cette carrière aux États-Unis au cours des 15 dernières années. Sérieusement, cela a gagné une fortune et j'ai eu beaucoup de chance, donc je respecte tout. J'ai."

Ramsay a poursuivi en expliquant que lui et sa femme Tana se sont donné beaucoup de mal pour s'assurer que leurs enfants ne soient pas gâtés, ce qui est évident lorsqu'ils volent. "Ils ne s'assoient pas avec nous en première classe", a expliqué Ramsay. "Ils n'ont jamais travaillé assez dur pour se le permettre. À cet âge, à cette taille, vous me dites qu'ils doivent s'asseoir en première classe ? Non, ils ne le font pas. Nous sommes vraiment stricts là-dessus."


Gordon Ramsay lance une collection de vins californiens éponyme, suggère des recettes à associer à chaque bouteille

Découvrez les dégustations de vins de la Napa Valley dans le confort de votre canapé

Les caves et les vignobles peuvent être fermés en raison de l'épidémie de coronavirus, mais cela n'empêche pas la communauté viticole de se réunir pour des dégustations de vin virtuelles.

Gordon Ramsay est déjà assez profane et intimidant quand il est complètement sobre – alors préparez-vous à découvrir à quoi il ressemble après quelques verres de vin.

Le célèbre chef, qui possède déjà une gamme de seltz durs, a lancé une étiquette de vin éponyme mettant en vedette plusieurs cépages de vin californien. Les nouveaux "Gordon Ramsay Signature Wines", qui sont produits en collaboration avec le maître sommelier Chris Miller chez Seabold Cellars à Monterey, en Californie, sont actuellement disponibles à l'achat en ligne.

"Le vin m'a toujours fasciné - un mariage complexe de tradition, d'art, de science, de terre et de personnes, le tout capturé dans un verre", lit-on dans une déclaration attribuée à Ramsay sur le site officiel des vins. « Mon séjour en Californie m'a convaincu que les vins californiens sont parmi les meilleurs au monde. Les vignerons passionnés des régions au climat plus frais de la Californie produisent des vins délicieux et équilibrés qui complètent notre cuisine.

Gordon Ramsay, vu ici au Good Food and Wine Show 2009 à Sydney, en Australie, a collaboré avec un maître sommelier californien pour créer son étiquette de vin éponyme. (Lisa Maree Williams/Getty Images)

Les raisins utilisés pour les vins signature Gordon Ramsay proviendraient de "vignobles pratiquant l'agriculture biologique". Le site se vante également que chaque vin « 100% végétalien » est produit avec « peu ou pas de collage ou de filtration » et « une utilisation responsable de soufre minimale ».

Les offres actuelles de la collection californienne Gordon Ramsay comprennent un sauvignon blanc, deux variétés de chardonnay, un rosé, un pinot noir et trois types de cabernet sauvignon. Les prix varient entre 20 $ (pour le rosé) et 60 $ (pour le cabernet sauvignon de réserve). Chacune des descriptions en ligne des vins propose des idées d'aliments à associer, ainsi que la recette complète pour préparer le repas à la maison. Par exemple, il suggère un burger de côtes levées pour accompagner son Cabernet Sauvignon 2018, ou une assiette de pâtes aux truffes pour accompagner son Chardonnay Réserve 2018.

"Je suis ravi de lancer ces vins californiens Gordon Ramsay conçus pour être appréciés avec de la nourriture et délicieux s'ils sont bu seuls", a déclaré Ramsay.


Gordon Ramsay poursuivi pour 75 000 $ et plus Nouvelles - Recettes

Ingrédients

  • 3 saucisses de porc
  • 3 pommes de terre épluchées, hachées
  • 1 oignon rouge, tranché
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet de ciboulette, haché
  • 2. brins de romarin
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 4 cuillères à soupe de bouillon de boeuf (ou autre bouillon)
  • Huile d'olive
  • Le beurre
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de grains
  • Sel Fumé

Instructions de cuissons

  1. Préchauffer le four à 160 degrés Celsius/325 Fahrenheit. Porter à ébullition avec suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre.
  2. Ajouter les pommes de terre à la casserole une fois à ébullition et cuire.
  3. Chauffer la poêle à feu moyen-vif et couvrir la poêle d'huile d'olive et ajouter les saucisses. Prenez un bâtonnet à cocktail et piquez le boîtier pour qu'il n'éclate pas. Écraser l'ail et l'ajouter à la poêle. Ajoutez ensuite les brins de romarin. Faire revenir les saucisses dans la poêle puis ajouter 4 noix de beurre dans la poêle. Une fois le beurre fondu, badigeonner les saucisses. Ajouter une noix de beurre de plus et mettre au four pour cuire.
  4. Prenez une autre casserole et tournez à feu moyen-vif et ajoutez de l'huile d'olive pour couvrir la casserole. Une fois chaud, ajoutez les oignons. Une fois que les oignons ont cuit pendant environ une minute, ajoutez le sucre puis assaisonnez avec du sel. Ajoutez ensuite 4 noix de beurre. Une fois le beurre fondu, ajoutez du balsamique (4 cuillères à soupe ou assez pour couvrir les oignons) ainsi que du worcestershire. Réduire le mélange. Une fois réduit ajouter le bouillon et porter à ébullition et réduire le mélange.
  5. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les puis ajoutez-les dans une casserole à feu moyen puis écrasez-les. Mettez et retirez les pommes de terre du feu comme vous le faites. Une fois bien écrasée, ajoutez un filet (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive au mélange et mélangez. Ensuite, baissez le feu et ajoutez le sel fumé, la moutarde et la ciboulette. Bien mélanger et plaquer.
  6. Au fur et à mesure que le mélange d'oignons est réduit, ajoutez une noix de beurre et faites fondre et mélangez. Placer les saucisses sur les pommes de terre et ajouter le mélange d'oignons

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6 – recette de pâte à pizza

L'un des meilleurs moyens d'intéresser les enfants à la cuisine : préparer une pizza qu'ils pourront décorer. Notre sixième recette la plus populaire est cette pâte à pizza simple à base de pizza de rue. Mieux encore, il n'utilise que quelques ingrédients. Une fois que vous avez préparé votre base, utilisez tout ce que vous avez dans le réfrigérateur pour la garnir - une passata avec un peu de piment, recouverte de fromage râpé et de jambon en dés. Délicieux. Pesto rouge avec poivrons rouges grillés et ail ? Parfait. Faites simplement la pâte et laissez tout le monde expérimenter les saveurs.


Gordon Ramsay abandonné en tant que partenaire de restaurant, poursuit pour 3 millions de dollars

Les rôles se sont retournés contre le célèbre chef de "Hell's Kitchen" Gordon Ramsay, qui est impliqué dans un procès avec son ancien restaurant après avoir été démis de ses fonctions d'associé.

Ramsay poursuit le restaurant montréalais Laurier 1936, anciennement Laurier Gordon Ramsay, après que le copropriétaire David Lavy a changé le nom de l'entreprise et l'a retiré de son poste d'associé commercial.

Ramsay réclame 2 millions de dollars pour des pertes de revenus potentielles, 500 000 $ pour diffamation, 160 000 $ pour les droits et 23 425 $ pour les frais de déplacement, plus les intérêts.

Lavy affirme que Ramsay, basé à Londres, était trop occupé pour se rendre au restaurant et que son équipe n'a offert aucune aide supplémentaire pour l'opération.

"En fait, j'aime Gordon et je n'ai rien contre lui", a déclaré Lavy à la Gazette de Montréal.

Sa première présence de restaurant au Canada, Ramsay est devenu copropriétaire en 2010, puis l'a fermé et y a ajouté son nom l'année dernière.

Il s'agit de l'un des nombreux problèmes juridiques pour le chef, de la poursuite en justice par sa belle-mère l'année dernière à la poursuite en justice de son ancien publiciste pour avoir vendu ses informations privées.


Gordon Ramsay a frôlé la mort

Pendant le tournage de la série télévisée à succès de Gordon Ramsay Le mot F, le célèbre chef a failli mourir, après avoir perdu pied lors d'une randonnée en Islande.

Ramsay et son équipe de production visitaient les îles Westman du pays lorsqu'il est tombé en descendant une paroi rocheuse. Ramsay a heurté l'eau et ses lourdes bottes ne l'ont fait que plus bas, ce qui a fait paniquer le chef – bien qu'il soit normalement un excellent nageur. "Je pensais que j'étais un gor", a déclaré plus tard Ramsay. "Ils disent que les chats ont neuf vies. J'en ai déjà eu 12 et je ne sais pas combien j'en aurai encore."

Finalement, Ramsay s'est libéré de ses bottes et a nagé à la surface, après avoir passé 45 secondes sous l'eau. Son équipage, qui lui a lancé une corde et l'a transporté en lieu sûr, a pensé qu'il avait été tué. Ramsay a ensuite été soigné pour une blessure au genou à son hôtel, avant de subir un examen médical à Londres.

La véritable épreuve de Ramsay, cependant, n'avait pas encore commencé. "Je ne l'ai pas dit à [Tana] au début", a déclaré Ramsay. "Je me suis dégonflé mais elle savait que quelque chose n'allait pas. Elle était bouleversée et extrêmement énervée."

"Quand j'étais sous l'eau, tout ce à quoi je pouvais penser était Tana et mes enfants."


Les 24 heures de l'enfer et du retour de Gordon Ramsay reviennent avec plus de cauchemars

Gordon Ramsay est prêt à bien commencer la nouvelle année. Gordon Ramsay & rsquos 24 heures en enfer et retour revient pour la saison 3. Alors que les deux premières saisons ont à la fois effrayé et inspiré les gourmets à regarder chaque semaine, il sera intéressant de voir quelles nouvelles catastrophes attendent le chef Ramsay.

Cette émission de cuisine cauchemardesque est une émission que vous avez tendance à regarder d'un œil fermé. Il est souvent inimaginable que ces restaurateurs aient permis à la situation d'en arriver à ce point horrible.

Alors que beaucoup de gens peuvent comprendre un mauvais jour ou même un plat douteux & ldquosignature & #8221, mais la saleté qui est vue dans ces émissions peut donner envie à quiconque de ne plus jamais manger à l'extérieur. Certes, ces situations sont l'exception et non la règle.

La partie la plus préoccupante de toutes ces expériences est que les restaurateurs savent que l'équipe de télévision arrive. Alors que tout le monde comprend qu'il y a un moment de "télévision" dans cette émission, est-ce qu'on essaie même de nettoyer ou de cacher quelque chose ? Où était l'inspecteur du restaurant dans la région?

Découvrez ce clip d'aperçu de Fox.

Bien sûr, beaucoup de gens commenteront le chef Ramsay et ses commentaires hauts en couleurs. Ces commentaires ne sont pas censés être cruels, mais ils sont destinés à choquer ces propriétaires dans la réalité. Pourquoi un propriétaire d'entreprise voudrait-il exploiter son entreprise dans le sol ?

Pourtant, le chef Ramsay veut le meilleur pour ces restaurants. Personne ne veut traverser cette lutte pour fermer ses portes quelques mois plus tard. Ce serait bien pour un épisode d'avoir une mise à jour & ldquo où sont-ils maintenant & rdquo.

Gordon Ramsay & rsquos 24 heures en enfer et retour Première de la saison 3 sur Fox, le 7 janvier à 21 h. EST.

Êtes-vous prêt pour la prochaine série de cauchemars en cuisine ? Heureusement, il n'y a pas d'odorat sur Gordon Ramsay & rsquos 24 heures en enfer et retour.