Dessert de Pâques polonais


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Comptoir : Bien mélanger l'œuf avec le sucre vert et une pincée de sel. Lorsqu'il a doublé de volume, ajoutez le beurre à température ambiante. Continuez à mélanger, puis versez le lait. A part, mélanger la farine avec la levure chimique et le cacao, puis ajouter au mélange. Bien mélanger. Verser les 3/4 de la composition dans un plateau rond à parois amovibles, tapissé de papier cuisson. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.

Crème: Pendant ce temps, préparez la garniture. Mélanger le fromage avec le sucre vert, les œufs ajoutés un à un, et à la fin, les graines de vanille, la semoule et les raisins secs dorés. Bien homogénéiser le tout.

Sortez la plaque du four et versez le fromage, et sur le dessus, mettez le reste de la composition sur le plan de travail. Remettez-le au four et laissez-le pendant environ 50-60 minutes. Le test du cure-dent est terminé. Laisser refroidir dans le moule, puis transférer dans une assiette.

Mettez le chocolat noir dans une bouilloire avec le lait et laissez-le fondre et mélanger. Graissez les pâques avec un glaçage au chocolat, puis décorez selon votre imagination.

Bon appétit!


- 75 g de sucre en poudre
- 1 œuf est attaché
- 100g de beurre
- 150 g de farine
- 150 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé

Ingrédients pour la garniture :
- 2 gros oeufs
- 500 g de fromage
- 150 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 100g de raisins secs

Ingrédients du glaçage :
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre


PÂQUES AVEC COQUELICOT

Pâques au coquelicot & # 8211 recette spéciale pour Pâques & # 8211 Pâques avec dessus de gâteau et crème de fromage de vache fin et délicieux, avec une garniture de pavot et massepain comme une surprise extrêmement agréable.

Il est délicieux, élégant, facile à préparer et vous conquiert dès la sortie du four.

Dans la zone sud et dans la zone moldave, Pâques est célébrée. Les Transylvaniens ne font pas grand-chose, ou plutôt ils ne font pas. Ils font des gâteaux et des gâteaux.

Après tout, l'habitude avec laquelle vous grandissez est la plus belle.

Dans la famille de mon mari, les desserts au pavot sont souvent préparés pendant les vacances de Pâques. Gâteaux, gâteaux, brioches, petits pains, qui remplissent la maison de saveurs. Pour moi, la tradition apporte un gâteau de Pâques avec du fromage de vache sucré. Cette Pâques est donc l'expérience la plus agréable du fait que nous tissons dans une collation sucrée des souvenirs, des traditions et le plaisir d'avoir quelque chose d'extrêmement savoureux sur la table de Pâques.

La grand-mère polonaise a fait un délicieux gâteau rond & # 8211 Babka, donc cette année nous aurons des bonbons qui combinent le multiculturalisme de notre famille.

Grand-mère dirait que cette Pâques aux coquelicots apporterait plus un dessert polonais. Il est

Si vous voulez vous inspirer et préparer d'autres recettes savoureuses de Pâques ou de gâteaux, retrouvez mes recettes regroupées dans une collection (Cliquez ici).

Que vous choisissiez de faire le classique de Pâques, que ce soit celui sans comptoir ou celui avec du chocolat (inspiré de la cuisine polonaise), je vous assure que vous faites le bon choix, car ils sont tous très bons. Je demande à ma famille quoi faire et je remarque qu'ils ont aussi du mal à décider quoi choisir.

Cette année je les surprend avec ça Pâques aux graines de pavot.

J'ai dit à mes amis ce qu'ils préparaient et ils m'ont demandé de garder une part pour eux.

J'annonce ici que je n'ai rien réussi à garder, mais j'en ferai un autre Pâques aux graines de pavot pour la Pâque orthodoxe, spécialement pour eux.

Cette Pâques au fromage et aux graines de pavot est spéciale. Vous devez l'essayer aussi!

Voici la liste des ingrédients et comment le préparer Pâques aux graines de pavot.

INGRÉDIENT:

Pour le plan de travail :
600g de farine
150 ml de lait
100g de beurre fondu
25 g de levure fraîche
180g de sucre
1 cuillère à café d'essence de vanille
3 oeufs + 1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de jus de citron
zeste râpé d'une orange

Pour la crème de pavot :
100 g de pâte d'amande
150 ml de lait
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de miel
200 g de graines de pavot
1 cuillère à soupe de beurre
1 pointe de couteau à cannelle
1 ou moyen
3 cuillères à soupe de fromage à la crème fait ci-dessous

Pour le fromage à la crème :
500 g de fromage cottage
250g de ricotta
180g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
4-5 gouttes d'essence de vanille
2 oeufs moyens + 1 jaune d'oeuf
60g de farine
50g de beurre fondu

Nous avons aussi besoin de:

farine de plan de travail
1 jaune
1 cuillère à soupe de lait

Dans un bol préparer la farine, mélangée à la poudre de sel. Dans une tasse préparez la mayonnaise : mettez un peu de lait tiède (1/4 tasse), la levure, une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe de farine. Mélangez-les et laissez-les lever environ 10 minutes. Pendant ce temps, séparez les œufs et faites chauffer le reste du lait. Frotter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux. Ajouter le jus de citron, le zeste d'orange et mélanger. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse dure.
Versez ensuite le lait très chaud sur les jaunes et mélangez la composition. Mettez la mayonnaise sur la farine et mélangez.

Ajouter un peu de jaunes d'œufs avec le lait, puis les blancs d'œufs battus et enfin l'essence de vanille. Pendant que nous mélangeons la pâte, nous mettons le beurre à fondre. Versez ensuite le beurre fondu et refroidi et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle colle à vos mains.

Saupoudrez un peu de farine, couvrez le bol d'un torchon et gardez-le dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il augmente de volume (au moins le double). Divisez la pâte en deux.
On étale un des morceaux sur un plan de travail sur lequel on a saupoudré un peu de farine et on l'étale. À l'aide d'un twister, nous le transférons sur le plateau à parois amovibles, recouvert au fond de papier sulfurisé et sur les parois d'huile et de farine.

Préparez la garniture aux graines de pavot en faisant bouillir 50 g de pâte d'amande râpée avec du lait, des graines de pavot, du sucre, du miel, du beurre, de la cannelle.

Faire bouillir en remuant aussi souvent que possible jusqu'à ce qu'il devienne une composition cohérente. Retirer du feu, laisser refroidir, puis ajouter le reste de pâte d'amande râpée et un œuf.

Mélangez bien, puis laissez attendre jusqu'à ce que vous fassiez le fromage à la crème.
Mélanger le cottage cheese avec la ricotta, le zeste de citron râpé, les 2 œufs et un jaune d'œuf, la farine, le sucre semoule, le sucre vanillé et l'essence de vanille jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Nous prenons 3 cuillères à soupe de fromage à la crème et les mettons sur les graines de pavot. Homogénéiser la composition et la verser dans le moule sur la pâte. Verser le cream cheese sur la crème aux graines de pavot. Nous tricotons 3 fines bandes de la pâte restante et décorons la Pâques sur le bord. Pour la déco j'ai essayé une fleur en boules de pâte.

Cuire la pâte pendant les 45 premières minutes à 160°C, en gardant la pâte couverte, puis encore 45 minutes à 180°, en abandonnant le papier d'aluminium qui la recouvre après 15 minutes à 180°C. A la sortie du four, le fromage doit être coagulé, très-très peu tremblant au centre. Il durcira en quelques heures. Beurrer la pâte tiède avec un jaune d'oeuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait et laisser au four pendant 1 minute.

Laissez-le refroidir dans la forme, puis nous pouvons le sortir mais laissez-le reposer pendant quelques heures avant de servir.


Rouleau polonais & # 8211 un délicieux dessert aux graines de pavot et raisins secs

Le rouleau polonais préparé selon une ancienne recette est absolument délicieux. Ce dessert ressemble à un petit pain ordinaire, mais il est beaucoup plus savoureux grâce au miel et aux graines de pavot dans sa composition.

Ingrédient:

  • 8 cuillères à soupe de farine de blé, 7 cuillères à soupe de lait
  • 80 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 50 g de cassonade
  • 2 blancs d'œufs, 15 g de levure, 2,5 cuillères à soupe de sucre,
  • Une pincée de sel, 1,5 cuillères à soupe de rhum, 30 g de raisins secs, fruits confits
  • 1 sachet de sucre vanillé, 160 g de graines de pavot, miel

Mode de préparation :

Nous préparons d'abord la pâte. Écrasez la levure et versez dessus 3 cuillères à soupe de lait, une cuillère à soupe de farine et une demi-cuillère à soupe de sucre. Bien mélanger, couvrir d'un torchon et laisser lever 15 minutes.

Une fois la levure levée, ajoutez le reste de farine, le reste de lait, 2 jaunes, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel. Bien mélanger, puis ajouter le rhum et le sucre vanillé. Pétrir la pâte, et à la fin, ajouter 50 g de beurre fondu.

Former une boule de pâte et la mettre dans un bol graissé avec de l'huile. Couvrir la pâte avec un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 60-90 minutes.

Pour faire la garniture, nous devons faire bouillir les graines de pavot dans 500 ml d'eau bouillante. Faire bouillir les graines de pavot jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement. Nous les laissons ensuite refroidir puis les broyons dans un mixeur.

Ajouter la cassonade, les raisins secs, les fruits confits, le miel et mélanger. Battez les blancs d'œufs et ajoutez-les à la garniture préalablement préparée. Ajouter le beurre restant.

Lorsque la pâte a doublé de volume, la transférer sur le plan de travail saupoudré de farine et l'étaler en une feuille rectangulaire. Étalez la garniture uniformément, puis roulez la pâte dans les deux sens pour former un double rouleau.

Envelopper le rouleau dans du papier sulfurisé et cuire au four pendant 30-40 minutes à une température de 180 degrés. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Pâques ou délicieux dessert avec du fromage doux ? La pâte est faite dans la machine à pain

Si vous souhaitez préparer rapidement un gâteau ou Pâques pour Pâques (cette recette peut aussi être utilisée comme recette de Pâques), mais que vous ne voulez pas pétrir la pâte, essayez cette recette légère, qui se fait à la machine à pain. Tout ce que vous avez à faire est de combiner les ingrédients de la garniture et de mettre la pâque au four.

Ingrédients de la pâte :

  • un demi kg de farine blanche, 125 gr de sucre
  • 250 ml de lait, 100 ml d'huile
  • 2 jaunes, 25 g de levure
  • zeste d'un citron râpé, une pincée de sel
  • ou essence de rhum et vanille

Ingrédients pour la garniture :

  • un demi-kg de fromage cottage doux, 80 g de beurre fondu
  • 2 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé
  • 200 g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de farine de blé
  • zeste de citron râpé, une poignée de raisins secs

Comment préparer Pâques avec du fromage de vache sucré ?

Dissoudre la levure dans 50 ml de lait tiède, ajouter une cuillère à soupe de sucre et deux cuillères à soupe de farine et bien mélanger. Couvrir la mayonnaise et laisser gonfler 15 minutes.

Dissoudre le sucre restant dans 200 ml de lait, ajouter le sel, les jaunes, l'essence de rhum, 50 ml d'huile, l'essence de vanille et le zeste de citron. Mettez ce mélange dans le moule de la machine à pain, puis versez la farine et la mayonnaise.

Nous démarrons la voiture et versons l'huile restante dans un fil mince. En 90 minutes environ, la pâte devrait être prête si nous sélectionnons le programme pâte sucrée.

À la fin, nous sortons la pâte et la divisons en deux morceaux. Nous mettons un morceau de pâte dans un plateau rond, sur lequel nous mettons du papier sulfurisé et le graissons avec du beurre. L'autre morceau de pâte sera tressé en 3 et posé sur le bord du plateau, à la manière d'un anneau. Laisser lever la pâte pendant une demi-heure.

Pour préparer la garniture, nous devons bien mélanger le fromage cottage, les œufs, le sucre vanillé, la farine, le beurre fondu, le sucre en poudre, le zeste de citron et les raisins secs. Verser la garniture sur la pâte dans le moule et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Vous pouvez faire le test du cure-dent pour vérifier si la pâte est suffisamment cuite. Lorsque la pâte/le gâteau est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir, après quoi il peut être coupé et servi. Bon appétit!


Pâques avec du fromage sucré et de la confiture & # 8211 Vous n'avez jamais rien essayé d'aussi bon

Recette traditionnelle à essayer - Comment préparer la meilleure Pâques avec du fromage doux - Pour cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients de la pâte :

  • 3kg de farine
  • 20 g de levure
  • 1l de lait
  • 400g de beurre
  • 700g de sucre
  • 12 jaunes
  • 2 cuillères à café de sel
  • épluchure d'orange
  • sucre vanillé
  • Noix de muscade

Ingrédients pour la première garniture : Chérie

Ingrédients pour la 2ème garniture :

Mode de préparation :

1. Pour commencer, nous préparons la pâte. Dans un bol, verser la farine tamisée. Dans un bol séparé, ajoutez la levure, le sucre, 4 cuillères à soupe de lait et 2 cuillères à soupe de farine. Mélangez très bien avec un mixeur.

2. Couvrir la mayonnaise avec un torchon et laisser lever 15 minutes.

3. Séparez les jaunes des blancs. Ajouter le lait et bien mélanger. Dans un bol séparé, mélangez 250 g de sucre avec le sel, la muscade, le sucre vanillé et le zeste d'orange.

4. Verser le mélange obtenu sur la mayonnaise. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

5. Ajouter le beurre fondu et bien pétrir.

6. Laisser lever la pâte pendant 60 minutes.

7. Divisez la pâte en 3 morceaux égaux. Nous étalons 2 parties en 2 feuilles minces.

8. Ajouter la confiture et former les rouleaux.

9. Nous tricotons les rouleaux et formons le gâteau.

10. Placer le gâteau dans un plat allant au four.

11. À partir du reste de pâte, formez la pasca.

12. À partir d'un morceau de pâte, formez le motif ci-dessus.

13. Ajouter la garniture au fromage.

14. Cuire le gâteau à une température de 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Nous faisons la même chose avec Pâques. Avant la cuisson, couvrir d'oeuf battu.


PÂQUES AU FROMAGE / RICOTTA

En plus du gâteau, de l'œuf rouge et de l'agneau, Pâques est un produit qui ne devrait pas manquer à la table de Pâques chrétienne. Cette pâtisserie sucrée est apportée à l'église la nuit de la Résurrection, où elle est consacrée avec aghiasma puis consommée en famille avant la fête de Pâques.
Si vous voulez faire ce dessert traditionnel avec vos propres forces, je vous propose une recette de Pâques avec de la ricotta et des raisins secs.

INGRÉDIENT : TEMPS ESTIMÉ 3 heures

pour la coque :
farine & # 8211 500 gr
levure sèche & # 8211 7 gr
jaunes d'œufs & # 8211 2-3 pcs.
lait & # 8211 250 ml
sucre & # 8211 150 gr
huile -100 ml
sucre vanillé & # 8211 1 sachet
zeste de citron râpé

pour le remplissage:
fromage / ricotta & # 8211 250 gr
oeufs & # 8211 2 pcs.
semoule & # 8211 1-2 cuillères à soupe (ou amidon
raisins secs & # 8211 100 gr
sucre & # 8211 100 gr
sucre vanillé
esenta de rom

On commence par la mayonnaise : dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à soupe de farine, bien mélanger, couvrir avec un torchon et mettre dans un endroit chaud pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, battre les jaunes, ajouter le zeste de citron râpé. Dissoudre le sucre dans une tasse de lait chaud. Tamiser la farine avec le sel et le sucre vanillé.

Pour pétrir j'ai utilisé le robot culinaire, sinon il pétrit avec mes mains. Pour cela, mélanger la farine avec le jaune, la mayonnaise et le lait, pétrir pendant 20-30 minutes.

Dans le processus de pétrissage, ajoutez l'huile petit à petit. À la fin de ce processus, nous recouvrons le plat d'un film et d'un torchon et le gardons dans un endroit chaud pendant 1 heure (j'ai préchauffé le four dans les 5 minutes et mis le bol avec la coque dedans).
Pendant que le gâteau fermente, préparez la garniture au fromage. Nous ébouillantons les raisins secs avec de l'eau chaude. Mélanger le fromage (ricotta) avec le sucre, ajouter les œufs, la semoule et les arômes. Bien égoutter les raisins secs et les mettre dans le fromage. Bien mélanger.

Si nous avons une forme détachable, il est bon de l'utiliser pour cuire Pâques. Graisser le moule avec de l'huile et le presser avec de la farine.
Nous prenons la pâte et la divisons en deux morceaux. On pétrit l'un d'eux, puis on l'étale et on le dispose au fond de notre plateau. Divisez l'autre moitié de la pâte en deux ou trois et faites des bandes que nous tissons ensemble (comme dans des rouleaux).

Disposer le rouleau # tressé le long des bords du plateau sur la feuille de pâte. Laisser reposer 15-20 minutes, puis verser la garniture au fromage à l'intérieur, laissée libre.

Graisser avec un œuf battu et mettre au four préchauffé (180 degrés) pendant 20 minutes, puis baisser la température à 140 degrés et continuer à cuire encore 30 minutes (à la fin de ce temps, nous testons les cure-dents pour nous convaincre de bien cuire ) . Nous sortons le gâteau de Pâques du four et le laissons refroidir, puis nous le démoulons et le laissons refroidir définitivement.


Table de Pâques "en cercle" & # 8211 Bouffée au fromage de vache

Sur la table de Pâques, pour le dessert, les gâteaux et Pâques sont indispensables. Mais, sur la table de Pâques "înCerc", nous avons cette année un délicieux soufflé au fromage de vache, une recette proposée par la nutritionniste Larisa Rusu.

Pourquoi vous propose-t-on cette recette de dessert ? Parce qu'il est délicieux, facile à préparer, avec moins de calories que les desserts traditionnels et, last but not least, c'est une recette polyvalente qui peut être préparée chaque fois que nous avons envie d'un dessert sain.

Table de Pâques "en cercle" : Feuilleté au Fromage de Vache & # 8211 Ingrédients et Préparation

INGRÉDIENT:

  • 6-8 pommes
  • jus de citron
  • zeste râpé d'un citron
  • 6 cuillères à soupe de fromage cottage
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de noix moulues
  • une bonne cuillère à soupe de semoule
  • 2 cuillères à soupe de beurre non fondu
  • sirop de fruits
  • biscuit
  • un demi sachet de levure chimique

INSTRUCTIONS:

Lavez bien les pommes, nettoyez-les et retirez la boîte dénoyautée. Pour préserver leur couleur, les pommes sont ensuite arrosées de jus de citron.

A part, mélanger le cottage cheese avec les jaunes, le sucre et le zeste de citron râpé jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.

Ajoutez ensuite les noix, la semoule et la levure arrosée de jus de citron. Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis ajouter les pommes coupées en dés et mélanger soigneusement. Homogénéiser la composition en retournant, pour que le blanc d'oeuf ne parte pas.

Verser la composition dans un moule beurré et tapissé de chapelure. Sur le dessus, mettez le reste du beurre coupé en petits cubes. Cuire le soufflé à la bonne chaleur.


Recette de Pâques très moelleuse sans pâte !

Pâques sans pâte avec une crème légère de fromage cottage sort parfumée, douce et cuite au four. C'est un dessert facile et qui rappelle l'enfance !

INGRÉDIENT:

-100 g de beurre + 10 g pour la forme graissée

-700 g de fromage de vache 9%

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.

2. Mélanger le beurre (à température ambiante) avec le fromage. Pour bien moudre le fromage, utilisez un mixeur, vous obtiendrez une masse homogène.

3. Dans un bol séparé, mélanger les œufs, le sel et le sucre. Utilisez un mixeur pour obtenir une mousse onctueuse.

4. Incorporer le fromage, les œufs et le lait et continuer à bien mélanger. Ajouter la semoule en 2 tranches pour ne pas former de bosses. Ajouter enfin les raisins secs trempés et mélanger avec une spatule. Laissez gonfler la semoule pendant 10 minutes.

5. Préparez le moule : graissez d'abord avec du beurre et tapissez-le de papier sulfurisé. Transférer la composition dans la forme et la mettre au four, dans le four préchauffé à 180°C pendant 40-50 minutes.

6. Après 40-50 minutes, retirer du four et laisser refroidir. Retirez le papier sulfurisé et servez avec du lait concentré, de la crème ou de la confiture.


Gâteau dessert moelleux sans pétrir

Gâteau au chocolat polonais (Babka) Pain aux bananes, sucré, desserts, recettes. JamilaCuisine Pâques Pâques & # 8211 Recettes traditionnelles de Pâques. Graisser avec un œuf battu et cuire au four. L'autre jour j'ai vu sur le cuisinier la recette de ces pêches, ce qui m'a fait réfléchir tout de suite, et aujourd'hui je les ai faites. Préparée comme une pâte à pain spéciale, la Pâques polonaise peut également être consommée sur place. Je suis fier de dire que ma belle-mère fait le meilleur chocolat de Pâques ! Et les gens me demandent ce que j'y mets, s'il y a des champignons. Soupe de pommes de terre de cuisine de chef de.

Chou aux champignons en pâte française (table de Noël polonaise) Se. Gâteau maison avec confiture de noix et recette de meringue Gâteau polonais d'hiver. J'ai repris l'idée de ce gâteau au levain froid de Katy de la Bucătăraș. Recette d'Eclaire et choux à la crème. Amoureux de Pâques sans pâte, que diriez-vous d'un. Pâques ou d'autres vacances et cela ressemble un peu à une combinaison d'un cheesecake et d'un Pâques.

Quantités pour Pâques : 900 g de crème 5-6 œufs 3-4 cuillères à soupe de farine 8 cuillères à soupe de sucre aux raisins trempés dans du rhum zeste de citron sel.


Vidéo: ARVATAAN KINDER-MUNIEN SISÄLTÖ (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Matunaagd

    Ce n'est pas plus précis

  2. Shakagore

    Totalement d'accord avec elle. En ce rien, il n'y a une bonne idée. Je suis d'accord.



Écrire un message