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Salade de champignons et poitrine de poulet (Salade du Père Noël)

Salade de champignons et poitrine de poulet (Salade du Père Noël)

Faites bouillir la poitrine de poulet sans peau dans la soupe, laissez-la refroidir, coupez-la en cubes et mettez-la dans un bol. Coupez le jambon et les olives en cubes et placez-les sur la poitrine de poulet. Coupez les champignons en cubes et faites-les cuire dans l'huile pendant 5 à 10 minutes. Laissez-les refroidir et ajoutez-les sur le reste de la composition. Couper les concombres dans le sens de la longueur, les éplucher, les couper en cubes, presser le jus et les mettre sur les autres ingrédients. Ajouter le fromage sur la grande râpe et mélanger.

Pour la mayonnaise, utilisez 2 jaunes (un cru et un bouilli) que vous mélangez et ajoutez un peu d'huile dessus. Pour être sûr que la mayonnaise ne soit pas coupée, je vous conseille de mélanger dans un sens. À la fin, ajoutez de la moutarde et du citron au goût.

Ajouter la mayonnaise sur le reste de la composition, saler au goût et mélanger délicatement.

Placer la salade dans une assiette. Pour la décoration, râpez les blancs et les jaunes d'œufs de 2 œufs durs, ainsi qu'un poivron rouge. Disposez les ingrédients de manière à obtenir un visage de Père Noël. Pour les yeux, utilisez deux olives noires.


Ciulama aux champignons et poitrine de poulet

Avant d'écrire une recette, j'essaie la plupart du temps de me souvenir des moments agréables de mon enfance et de l'époque où mes enfants, quand ils étaient petits, faisaient de longues promenades dans les parcs, sur les collines ou au pied de la forêt. La plupart du temps, en dehors du mouvement, le but non déclaré était d'aérer aussi la mère des enfants, de la voir un peu plus calme par rapport aux autres choses de la maison.

Souvenirs, souvenirs & #8230 ! En pleine saison d'automne (vers fin septembre, début octobre), cueillir des champignons directement de la forêt ou de la plaine encore endormie sous la rosée du matin, à Treapturi, où coulait l'eau du canal hydroélectrique de ma ville natale en douceur vers les turbines, c'était mon mouvement de plein air préféré.

Ma grand-mère a été dans mon enfance la précurseur, mais aussi mon mentor dans la cueillette des champignons. Plus tard, dans les années & # 821780, mes enfants et moi avons continué à nous promener dans les vieux endroits bien connus et à cueillir des champignons. Quand mes enfants ont grandi, beaucoup moins souvent que je ne l'aurais souhaité, j'ai fini par cueillir des champignons dans les vieux lieux.

Ma passion pour la cueillette des champignons s'est maintenue dans le temps et l'est toujours, mais dans d'autres lieux que ceux de mon enfance.

Se souvenir ?! La cueillette des champignons n'est pas accessible à tout le monde. Vous ne connaissez pas les champignons, vous ne les cueillez pas, vous ne les achetez pas au marché, vous ne les recommandez à personne. Les champignons achetés au marché, même s'ils ne sont pas aussi savoureux et pleins des odeurs mystérieuses du champ / forêt, cultivés et cueillis sur les champignons ont le visa de consommation de l'autorité sanitaire-vétérinaire.

Ingrédients nécessaires à la recette : champignons (frais / échaudés et congelés / en conserve en saumure), poitrine de poulet / poitrine de poulet / poitrine de dinde (prête au four ou bouillie), lait bouilli, farine, huile d'olive, beurre frais, grains de poivre, gros sel.

Lorsque vous préparez un poulet entier, un poulet entier ou une dinde entière, vous pouvez rarement tout manger en un seul repas. Toute femme au foyer qui se respecte et bienveillante mettra le repas quotidien de la famille au congélateur, dans des sacs alimentaires en plastique, qui reste et servira lorsque le dîner doit être préparé rapidement et que le temps n'est pas le meilleur allié.

Dans la recette, vous pouvez utiliser, de préférence, des champignons blancs frais.

Ingrédients

  • champignons blancs,
  • poitrine de poulet, prête au four / bouillie,
  • lait sucré,
  • farine,
  • beurre frais,
  • Huile d'olive vierge extra.

La ciulamaua préparée avec des champignons d'automne échaudés et congelés ou avec des champignons conservés en saumure sera tout aussi délicieuse.

Laver ou ne pas laver les champignons ?! Les champignons sont nettoyés des feuilles et du sable, lavés sous un jet d'eau froide, s'ils sont fraîchement cueillis. Afin de ne pas noircir, les champignons blancs sont lavés uniquement avant d'être utilisés.

Les champignons de la ferme ne peuvent être nettoyés qu'avec une brosse de cuisine, sans lavage.

Couper les champignons en gros morceaux et les faire revenir dans un mélange d'huile d'olive et de beurre frais.

Une fois durcis, assaisonnez les champignons avec du gros sel et des grains de poivre fraîchement moulus. Il n'y a pas d'erreur si vous ajoutez quelques flocons de piment fort.

Instructions

  1. Nettoyage des feuilles et des champignons des sables et, si nécessaire, lavage sous un jet d'eau froide.
  2. Coupez les champignons en gros morceaux et faites-les durcir dans un mélange d'huile d'olive extra vierge et de beurre frais. Assaisonner les champignons durcis avec du gros sel et des grains de poivre fraîchement moulus.
  3. Ajouter la farine sur les champignons durcis et mélanger avec une cuillère en bois.
  4. Ajouter le lait chaud sur les champignons durcis enveloppés dans la farine. Mélanger avec une cuillère en bois pour éviter la formation de grumeaux.
  5. Dans la préparation ajouter des tranches de poitrine de poulet, prêtes à cuire. Portez à ébullition et laissez les saveurs se mélanger.
  6. Servir chaud avec de la polenta chaude.

Sur les champignons durcis, ajoutez la farine (selon la quantité de champignons durcis) et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.

On ne veut pas d'un plat final glorieux, avec des grumeaux et plein de farine ! La farine est ajoutée progressivement, sous la pluie et mélangée en continu dans la préparation, lors de l'ajout de la farine afin de ne pas former de grumeaux.

La farine ne doit pas être en excès, juste assez pour envelopper les morceaux de champignons durcis.

Le lait sucré est chauffé près de l'ébullition dans une tasse émaillée.

Le lait chaud est progressivement ajouté sur les champignons durcis enrobés de farine. Bien mélanger avec une cuillère en bois, pour que tous les grumeaux disparaissent.

Le lait qui est ajouté dépend de la consistance souhaitée de la préparation finale.

Lorsque la consistance désirée de la préparation est atteinte, ajoutez les tranches de blanc de poulet, prêtes à être enfournées.

La préparation est bouillie en quelques ébullitions, pour chauffer la viande et homogénéiser les goûts.

Lors de la préparation de la recette, elle est bouillie par une polenta.

Le plat est servi chaud avec de la polenta chaude.

Pour un plat aussi délicieux, pendant la saison froide, une tasse d'eau-de-vie de prune bouillie avec des grains de poivre, de la cannelle et de l'anis étoilé est la bienvenue, elle combat le froid et la grippe lancinante.

Pour rafraîchir le cou en servant le plat chaud, une nouvelle salade de choux aux concombres et à l'aneth vert ferait l'affaire, même si les ingrédients ne se trouvent que sur le marché et sont importés de l'étranger.

Bon appétit vous frères gourmands et vous frères gourmands de partout, où que vous soyez dans le monde ! Essayez cette recette et vous ne le regretterez pas. Vous n'avez pas de poulet ou de poitrines de poulet? Faites bouillir une poitrine de poulet (que vous utilisez pour la ciulama) avec des racines et vous aurez une soupe de type 1, toute prête, pour n'y mettre que des boulettes ou des nouilles.


Le blog de Nely


INGRÉDIENT:
1 poitrine de poulet
1kg de champignons
2-3 oignons
200 gr de crème sure
250 gr de fromage
6 œufs
2 cuillères à soupe de farine
huile
végéter
sel
margarine et chapelure pour plateau graissé et chemisé

PRÉPARATION:
Mettez la poitrine de poulet à l'étouffée dans une poêle en téflon. Lorsque vous êtes prêt, retirez du feu et réservez. Les champignons sont nettoyés, lavés et tranchés. Hacher finement l'oignon, le mettre dans 2-3 cuillères à soupe d'huile, puis ajouter les champignons tranchés. Couvrir avec un couvercle et laisser sur le feu jusqu'à ce que l'eau laissée par les champignons baisse de moitié. Prenez 2 cuillères à soupe de crème sure, mélangez avec de la farine et ajoutez à la composition de champignons, en remuant constamment pour ne pas devenir grumeleux. Associez le sel et le vegeta et retirez la casserole du feu. Graisser un plateau avec de la margarine et couvrir de chapelure, placer le blanc de poulet en dés, puis les champignons et râper le fromage par-dessus. Battre les œufs avec le reste de crème et verser sur la composition dans la casserole. Mettez-le au four et gardez-le jusqu'à ce qu'il dore un peu sur le dessus, environ 25-30 minutes.
BON APPÉTIT!


Spaghetti aux champignons et poitrine de poulet

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Spaghettis au poulet et champignons

Pâtes et pizza 1 paquet de spaghetti 1 boîte de tomates entières pelées dans du bouillon 1 boîte de champignons 1 poitrine de poulet huile délicate sel poivre thym ail au goût

Spaghetti à la poitrine de poulet et aux champignons

Plats de viande, Plats de légumes, Pâtes et pizza 400g de poitrine de poulet 1 champignons en conserve 1 paquet de spaghettis 2 oignons 6-7 gousses d'ail huile bouillon délicat paprika poivre 1 cuillère à soupe de farine diluée avec 1 cuillère à soupe de crème aigre et un peu d'eau

Spaghetti avec sauce à la crème sure, poulet et champignons

Pâtes et pizza 300 g de spaghetti 1 poitrine de poulet 1 oignon 250 g de champignons frais 300 ml de crème sure 3-4 gousses d'ail 2 cuillères à café de basilic séché 1 poignée de petits pois (facultatif) sel poivre poivre huile/beurre

Saucisses de poitrine de poulet "Lacy" avec spaghetti

Voici une idée rapide pour le petit déjeuner ou le dîner un peu amusant pour les petits ou même pour les grands - rien de plus simple. tout ce dont vous avez besoin sont des saucisses de poitrine de poulet et des spaghettis (de préférence complets).

Escalope de poitrine de poulet naturelle aux légumes sautés

Blanc de poulet, Champignons, Courgettes 1 blanc de poulet 1 tomate 2 poivrons jaunes/rouges 2 carottes 1 oignon 100 g de courgettes 150 g de champignons 4-5 gousses d'ail quelques brins de persil épices pour poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel paprika poivre

Poitrine de poulet farcie aux champignons

Champignons, Eau 3 moitiés de blanc de poulet 500 g de champignons 1 oignon 2-3 gousses d'ail sel et poivre au goût et préférence

Poitrine de poulet nature au jambon et légumes

Blanc de poulet, Champignons, Courgettes 1 blanc de poulet 250 g de côtes levées bouillies et fumées ou jambon 1 tomate 2 poivrons jaunes/rouges 2 carottes 1 oignon 100 g de courgettes 150 g de champignons 4-5 gousses d'ail quelques brins de persil épices pour viande poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel.

Spaghetti milanais au poulet

Alimentation, Pâtes et pizza 500 g de morceaux de poulet (poitrine), 300 g de spaghettis, 1 cuillère à café de menthe, 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café de basilic, 1 cuillère à café le secret du goût, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, 200 g de bouillon, 1 poing persil, 2 pièces poivrons, 1 pc. rouge, 1.

Poitrine de poulet sauce parmesan et champignons

Poulet, Plats aux champignons 4 morceaux de poitrine de poulet 2 cuillères à café d'huile d'olive sel poivre 250 g de champignons 50 g de beurre 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de farine 1/2 tasse de soupe au poulet 100 ml de crème liquide 50 g de parmesan râpé une main feuilles d'épinards (facultatif)

Spaghettis au poulet et légumes

Plats de viande 1 quart de paquet de spaghetti 1 carotte adaptée 1/2 poitrine de poulet 2 oignons adaptés 4 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poignée de chou 1 poignée de maïs sel poivre curry sauce soja

Poitrine de poulet au four aux champignons

Pomme de terre, poitrine de poulet, persil o1 poitrine de poulet champignons environ 400 g o200- 300 g de crème sure o2 cuillères à soupe d'huile condiments de poulet o800 g de pommes de terre o1 cuillère à soupe de farine oparunjel osare et fromage

Spaghettis aux champignons

Recettes de jeûne, Nourriture - un paquet de spaghetti - 250 gr de champignons - 2 tomates - un oignon - de l'huile d'olive - des épices - des olives

Poitrine de poulet aux champignons et crème sure

Plats de viande 4 morceaux de poitrine de poulet désossée / cuisses de poulet désossées 300 g de champignons 500 g de crème sure 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 g de beurre sel poivre

Omelette au brocoli, champignons et poulet

Mozzarella, Blanc de poulet, Champignons -Blanc de poulet -brocoli -champignons -1 oignon rouge -sel poivre piment -huile d'olive -4 œufs -3 cuillères à soupe de lait -mozzarella

Poitrine de poulet à la crème sure et aux champignons

Repas, Plats aux champignons que j'ai utilisé pour 4 personnes : - 6 tranches de poitrine de poulet - 2 boîtes de champignons champignon - un oignon - un verre de vin - du beurre jusqu'à 2 noix - environ 400 grammes de crème sure - du persil

Poitrine de poulet aux champignons

Poivrons, Champignons, Poireaux 300g de blanc de poulet bouilli 1 bouquet de feuilles de persil un brin de poireau 3 oignons verts 1 poivron kapia 500g de champignons 4 œufs 50g sel poivre huile

Spaghetti alla carbonara aux champignons

Pâtes et pizza 400g de spaghettis (j'ai utilisé des fussili) 150g de pancetta 100g de champignons 5 cuillères à soupe de crème douce pour la cuisson/crème liquide/double crème 4 œufs 150g de pecorino ou de cèdre râpé 50g de parmesan 2 cuillères à soupe de beurre

Spaghettis au four

Pâtes et pizza -250 g de spaghettis -100 g de blanc de poulet -30 g de salami -150 g de concentré de tomate -2 tomates -1 poivron -1 oignon -olives -1 gousse d'ail -1 œuf -100 g de filet de bœuf (ou fromage) - huile d'olive - sel et poivre

Salade de champignons avec poitrine de poulet

Champignons 300 gr de champignons 1/2 poitrine de poulet 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de poivre en grains sel 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil vert 1/2 cuillère à café de mayonnaise au miel (1 œuf 1 cuillère à café de moutarde sel 100 ml d'huile)

Lasagne poitrine de poulet et champignons

Pâtes et pizza 1 kg de blanc de poulet 1 kg de champignons 1 oignon 1 litre de sauce/jus/tomates 2 petites boites de cream cheese

Rouleaux de poitrine de poulet

Poitrine de poulet, Fromage, Jambon poitrine de poulet fromage jambon pressé éventuellement champignons en conserve et cure-dents :))

Spaghettis à la sauce poulet

Pâtes et pizza 1 oignon 1 carotte 1 poivron 2 poitrines de poulet 1 sachet de spaghetti sel poivre herbes jus de tomate

Poitrine de poulet au citron et champignons

Repas, Plats de viande ingrédients3 morceaux de poitrine de poulet, émincés 900 g de champignons 1 oignon, finement haché 1 citron 5-8 gousses d'ail, finement hachées sel poivre mozzarella désirée épices

Spaghettis aux petits pois et champignons

Recettes de jeûne, Repas 400 g de spaghettis (sans oeuf) 300 g de petits pois verts maison paysanne 4 champignons champgnion 2 gousses d'ail 50 ml d'huile d'olive 50 ml de vin 1/2 cuillère à café d'origan délicat et poivre moulu au goût

Poulet aux spaghettis et carottes au four

Pâtes, Steaks, Plats de viande 1,4 kg de poulet 105g de pâte miso 100g de beurre 3 gousses d'ail hachées petites carottes 400g de spaghettis

Poitrine de poulet farcie aux champignons en pâte feuilletée

3 demi-poitrines de poulet désossées 1 petit bocal de persil vert champignons beignets au vinaigre 1 feuille de pâte feuilletée 7 tranches de filets de muscle sel poivre paprika 1 cuillère à soupe d'huile 1 œuf

Poitrine de poulet farcie aux champignons en pâte feuilletée

3 demi-poitrines de poulet désossées 1 petit bocal de persil vert champignons beignets au vinaigre 1 feuille de pâte feuilletée 7 tranches de filets de muscle sel poivre paprika 1 cuillère à soupe d'huile 1 œuf

Champignons aux spaghettis

Repas, Plats aux champignons pour 4 portions : un demi-kilogramme de champignons champignons, un demi-litre de jus de tomate, sel, poivre (une cuillère à café ou 1/2), un bouquet de légumes verts frais, 4 cuillères à soupe d'huile, un bouquet ou autant pendant que vous prenez une poignée de spaghettis

Spaghetti à la sauce tomate et champignons

Pâtes et pizza un sachet de spaghettis 700 ml de bouillon de tomates un oignon 3 gousses d'ail une boîte de porc 3 cuillères à café de sucre pour. champignons : 4 oignons verts 3 gousses d'ail 5 gros champignons 0 cuillère à soupe de farine un verre d'eau épices : sel paprika poivre.

Spaghetti aux boulettes de viande

Nourriture, Plat de viande ½ kg de blanc de poulet 1 oignon 1 œuf 1 carotte quelques gousses d'ail épices vertes (curry, paprika, épices pour poulet) un peu de menthe fraîche 1 tranche de pain trempée dans du lait et des spaghettis pressés sel poivre poivre pour sauce : quelques oignon fils.

Poitrine de poulet à la milanaise

Plats de viande poitrine de poulet champignons rouges tomates sel poivre huile

Spaghettis aux épinards et champignons

Nourriture, pâtes et pizza 400 g de spaghetti 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g d'épinards frais 200 g de champignons hachés 3 cuillères à soupe d'olives hachées 200 g de concentré de tomate sel et poivre

Rouleau de poulet aux champignons

Champignons, Blanc de poulet Eau 1 morceau de champignons 200gr d'oignon 1 morceau de poivron rouge 1 morceau de sel poivre ail persil granulé oeuf 1 morceau d'huile

Ciulama de poulet aux champignons

Ingrédients Repas, Plats aux champignons : 1 blanc de poulet, 1 oignon moyen, 250 g de champignons, 200 ml de crème de cuisson, 3 gousses d'ail, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de farine,

Plumes aux champignons, poitrine de poulet et gorgonzola

Ingrédients pâtes et pizza pour 4 personnes : 300 g de champignons 320 g de blanc de poulet en pâte de plumes 1/2 gorgonzola déjà frit 100 g de fromage à pâte molle 50 g de poivre sel 1 gousse d'ail parmesan.

Rouleau de poulet à la mozzarella et omelette aux champignons

Nourriture, Steaks 5 morceaux de blanc de poulet 6 œufs 2-3 carottes 200g de champignons 150g de mozzarella 50g de fromage

Poitrine De Poulet Avec Sauce Aux Champignons

Steaks, Steaks 2 poitrines de poulet sans peau, désossées (environ 300 g) 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu 1/4 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon moyen 1 tasse de champignons hachés 2 cuillères à soupe de vin blanc 1/4 tasse de soupe au poulet 2 cuillères à soupe d'acide crème 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés

Salade de poitrine de poulet aux champignons et cornichons

Salades, Salades de volaille poitrine de poulet, champignons (en conserve), cornichons, mayonnaise, yaourt, maïs (boîte).

Tarte au poulet et aux champignons

Champignons, Fromage, Comptoir Eau : 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de crème sure une pincée de sel garniture : 300 g de blanc de poulet 300 g de champignons 200 g de fromage 200 ml de crème sure 3 oeufs + 1 blanc d'oeuf 1/2 rouge poivron et oignon vert sel poivre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Spaghetti à la sauce bolognaise et poitrine de poulet grillée

Pâtes et pizza 4 poitrines de poulet. 500 g de spaghettis. 1 boîte de sauce gros de rosii (purée de tomates). 50 gr de beurre pour l'eau dans laquelle les spaghettis sont bouillis. 2 gousses d'ail écrasées. un petit oignon rouge. sel, poivre rose fraîchement moulu, estragon séché, thym.

Spaghetti tricolore aux champignons poêlés

Pâtes et pizza recette rapide et extrêmement appétissante ! :) 400 g de spaghettis tricolores à base de blé dur 8 gros champignons 400 g de tomates en dés 1 piment kapia rôti 1/2 oignon moyen 6-7 gousses d'ail origan sel et poivre piment fort parmesan fumé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Spaghettis aux champignons et basilic

Repas, Plats sans viande 250 gr de spaghettis 250 gr de champignons 2-3 gousses d'ail 1 poignée de feuilles de basilic (j'ai utilisé surgelé) 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge sel poivre

Spaghetti carbonara

Pâtes et pizza 500 g de spaghetti 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 œufs battus, 1/2 tasse de fromage râpé (parmesan) 1 tasse de jambon tranché, 1 tasse de champignons hachés, sel et poivre.

Penne aux champignons, blanc de poulet et sauce tomate

Pâtes et pizza 400 g de pâtes 350 g de champignons 1 poitrine de poulet finement hachée 400 ml de tomates en conserve 5 gousses d'ail émincées 4 oignons finement hachés une tasse de feta râpée une tasse de parmesan râpé une demi-tasse de soupe au poulet un quart de tasse de vin blanc sec romarin basilic .

Poitrine de poulet farcie au telemea, fromage et champignons

Ingrédients Repas, Plats de viande (10 portions) 850 g de blanc de poulet 100 g de fromage 150 g de telemea 100 g de champignons sauvages 50 g de feuilles d'épinards pour la garniture : 700 g d'aubergine 200 g de fromage pour la sauce : 100 g de demiglace de poulet

Poulet aux champignons et crème sure

Plats de viande 2 morceaux de poitrine de poulet 400 g de crème sure 1 bocal de champignons tranchés ou 400 g de champignons frais 5 pommes de terre adaptées 1 petit oignon 3 cuillères à soupe d'huile de beurre pour la friture sel poivre

Ciulama de poulet aux champignons

Plats de viande 1 poitrine de poulet plus grosse (700-800 g) 1 oignon 400 g de crème sure 700 g de champignons frais ou 2 boîtes de champignons à l'huile frits 3 cuillères à soupe de farine 1 aneth sel poivre

Crêpes farcies à la poitrine de poulet et aux champignons

Viande de poulet, Plats de viande, Plats de champignons pour crêpes : une tasse de lait une tasse d'eau minérale 2 œufs 250-300 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile une pincée de sel pour la garniture : 1/2 poitrine de poulet 250 g de champignons 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café d'origan huile d'olive sel poivre 200 g de fromage.

Côtelettes de poulet et champignons

Pâtes et pizza pour 6 personnes : 500g de blanc de poulet, 300g de champignons, 200g de crème sucrée, 150g de bacon, sel, poivre, persil, 100g de beurre 400g de nouilles.

Spaghettis à la sauce aux champignons

Aliments avec légumes et légumes verts, Pâques et pizza, Recettes de jeûne 300 gr de spaghettis sans œuf 400 gr de champignons 200 ml de sauce tomate 1 oignon vert 1 ail vert origan basilic sel poivre


Ingrédients pour la recette de salade glacée aux champignons marinés :

  • 2 pots de champignons entiers
  • 1 poitrine de poulet bouillie finement hachée
  • 3-4 pommes de terre bouillies râpées
  • 2-3 carottes bouillies râpées
  • 2-3 oignons verts finement hachés
  • 4-5 cornichons finement hachés
  • 2 œufs durs hachés finement
  • 150 gr de fromage râpé
  • aneth et persil hachés (au goût)
  • 300g de mayonnaise
  • sel
  • poivre
  • jus de citron


Volovan aux champignons et poitrine de poulet

Aujourd'hui je vous présente un apéritif avec un nom spécial, à savoir volovan ou vol-au-vent comme beaucoup d'entre vous le savent.
C'est une préparation à base de pâte feuilletée, originaire de France, en traduction libre cela signifie & #8222zbor-in-vant & #8221, le nom étant donné par le fait que les paniers obtenus sont très légers.
J'ai choisi de les garnir d'une composition de blanc de poulet, champignons et sauce béchamel. Mais ils peuvent aussi être fourrés de fromage à la crème salé, de garnitures végétales épicées, de cervelle, etc.

Pour la pâte feuilletée
500 gr de farine
500 gr de beurre
10 g de sel
une cuillère à soupe de vinaigre
100 gr de farine pour plier
un oeuf pour l'onction

Remplissage
300g de champignons
300 gr de blanc de poulet
100 gr de beurre
farine 50gr
lait 150 ml
crème sure 150 gr
sel
poivre
muscade (facultatif)
huile


Recette du jour : Salade de champignons et blanc de poulet

Une délicieuse recette de salade avec champignons et poitrine de poulet à partir de : poitrine de poulet, champignons, poivrons, aneth, mayonnaise, crème sure, moutarde, ail, jus de citron, sel et poivre.

Ingrédient:

  • 600g de poitrine de poulet
  • 800g de champignons
  • 2 poivrons
  • 2 cravates à l'aneth
  • 5 cuillères à soupe mayonnaise, qui est préparée comme ici
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • le jus d'un citron
  • sel
  • poivre

Mode de préparation :

Faites bouillir la poitrine de poulet et les champignons séparément, puis coupez-les en cubes. Le piment est nettoyé et haché finement, tout comme l'aneth.

Mettez-les tous dans un bol plus grand sur lequel ajouter Mayonnaise, crème sure et ail.


Recette Salade de pâtes et poitrine de dinde

Recette S accompagné de pâtes et de poitrine de dinde, qui contient d'autres ingrédients tels que : haricots, lentilles et blettes marinées, une salade très savoureuse et facile à préparer.

Pour préparer cette salade, vous pouvez utiliser n'importe quel ingrédient que vous aimez et que vous avez à la maison.

j'utilise Recette salade de pâtes et poitrine de dinde , dans la version affichée ici chaque fois que je n'ai plus le temps de cuisiner des plats qui demandent un long temps de préparation.

Il peut être facilement adapté en fonction des ingrédients que nous avons à la maison, ou nous pouvons utiliser des restes de steak non cuits, ainsi que d'autres légumes.

Pour Recette salade de pâtes et poitrine de dinde nous avons besoin de ce qui suit

une racine de gingembre de 3 cm

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin

une cuillère à soupe de graines de chanvre pelées

herbes fraîches ou séchées

poitrine de dinde poêlée aux herbes

300 gr de pâtes cuites al dente

une branche de céleri céleri coupé en cubes

250 g de haricots en conserve bouillis

250 gr de lentilles bouillies en conserve

2 carottes bouillies tranchées

. MÉTHODE DE PRÉPARATION Recette salade de pâtes et poitrine de dinde :

. Nous préparons d'abord la vinaigrette comme suit:

Nous broyons l'ail, le gingembre et l'avocat et prenons un robot culinaire dans lequel nous les mélangeons avec tous les autres ingrédients de la vinaigrette jusqu'à ce que nous obtenions une pâte comme une crème qui a une belle couleur et qui est savoureuse et aromatique.

Nous coupons la viande en cubes aussi égaux que possible, de la taille moyenne que nous voulons et aussi du céleri céleri.

Dans un grand bol mettre tous les ingrédients de la salade et bien les mélanger, puis ajouter la vinaigrette et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes.

Ajouter du sel et du poivre fraîchement moulu au goût.

Transférer la salade dans un bol de service et garnir de tranches d'œuf à la coque, saupoudrées de poivre.

On peut aussi garder quelques morceaux de viande pour la garniture, si on veut.

salade avec pâtes et poitrine de dinde , haricots, lentilles et roquette est une salade aux ingrédients sains, joliment colorées, savoureuses et faciles à préparer.

J'attends avec impatience une nouvelle recette.

Vous pouvez voir ci-dessous Recette vidéo Salade de pâtes à la poitrine de dinde


Salade de télémea et magret de canard

Nous voici dans son mois de four et la preuve mérite son nom car il fait très chaud !!
A cette époque, les salades sont l'aliment de base, alors même aujourd'hui, je vous tente avec une nouvelle salade savoureuse et copieuse- Salade de télémea et magret de canard.
Depuis le début de l'été, Delaco nous met au défi de préparer des salades de la même manière qu'utiliser les assortiments de télémea en saumure. C'est pourquoi nous avons concocté d'excellentes recettes de salades que nous vous recommandons d'essayer !!

  • Salade de pâtes au lait de brebis
  • Salade de fruits et lait de chèvre

Ingrédients pour la laitue au magret de canard et magret de canard

  • 150 g de lait de vache en saumure-Delaco
  • un demi magret de canard
  • 50 g de cresson, roquette ou tout type de salade que vous aimerez
  • 5-6 œufs de caille
  • 1/2 avocat
  • une poignée de framboises, mûres, groseilles à maquereau
    Pansement
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • une cuillerée de moutarde de Dijon
  • une cuillère à soupe de miel
  • sel et poivre

Comment préparer une salade avec de la viande de boeuf et de canard

Avec un couteau bien aiguisé, nous coupons la peau du magret de canard sans couper la viande.
Mettez une poêle antiadhésive sur le feu et mettez-y immédiatement le magret de canard avec la peau vers le bas. Laisser reposer environ 2 minutes pendant que la graisse commence à fondre. Avec une pince, nous retournons la poitrine et continuons à la faire frire de tous les côtés pendant quelques minutes de plus. Je l'ai fait moyen, mais vous pouvez le laisser plus sanglant ou même bien cuit, selon les goûts de chacun.
Quand c'est prêt, sortez-le sur une assiette et laissez-le reposer, recouvert d'un papier d'aluminium.

Le cresson est rincé sous l'eau froide courante, puis séché dans une centrifugeuse à salade.
Faire bouillir les œufs de caille et les peler.
Sur une assiette est disposée une généreuse couche de salade, du magret de canard émincé le plus finement possible, des œufs coupés en deux, des cubes d'avocat, du télémeau haché ou en dés et des fruits frais.
Saupoudrer de vinaigrette au moment de servir.

Comment préparer la vinaigrette

Mettez tous les ingrédients dans un bocal, fermez avec un couvercle et remuez jusqu'à consistance lisse. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours pour pouvoir être préparé à l'avance.
Les quantités peuvent être ajustées en fonction de la quantité de laitue au magret de canard et magret de canard.

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Salade de boeuf

Consistante et très savoureuse, la salade de bœuf est devenue un plat incontournable des repas de fêtes. Ce n'est pas difficile du tout à préparer, vous n'avez besoin que d'un peu de temps et. rabadare ! La recette de la salade est tirée du volume "Plats, vins et coutumes roumains", écrit par Radu Anton Roman et publié par Paideia.

Ingrédients et quantités :

700 grammes de bœuf (maigre : muscle, pulpe)
700 grammes de pommes de terre (dont celles qui ne s'effritent pas du tout à la cuisson)
300 grammes de concombres marinés au vinaigre (ou moins, s'ils sont trop acides)
50 grammes de petits pois
2 beignets marinés pour la face intérieure et 1 pour l'extérieur
3 plus grosses carottes
500 ml de mayonnaise (avec ou sans citron selon vos envies)
sel au goût

Mode de préparation :

1. Porter la viande à ébullition jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Les pommes de terre sont également bouillies, mais mesurées, pour ne pas pénétrer du tout. Après cela, il est nettoyé et laissé refroidir.
2. Les petits pois, s'ils sont sortis de la boîte, faites-les bouillir pendant 5 minutes s'ils sont congelés, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. Les carottes, bien nettoyées, bouillir environ 1 demi-heure (voire moins), pour être plus fortes. Chaque ingrédient est bouilli séparément pour préserver son goût.
4. Les concombres et les beignets sont coupés en petits morceaux. Faites ensuite la mayonnaise.
5. Lorsque les légumes et la viande ont bouilli et refroidi, coupez-les en petits morceaux.
6. Dans un bol, bien mélanger la salade avec les trois quarts de mayonnaise. Mettez ensuite la salade de moules dans une assiette, arrondissez-la, étalez-la avec le reste de mayonnaise, et coupez le beignet et les olives en rondelles et garnissez la salade.


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