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Recette de chocolat chaud à faible teneur en glucides

Recette de chocolat chaud à faible teneur en glucides

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  • Déjeuner

Envie d'un cacao riche et chaud sans tous les glucides et le sucre ? C'est ma propre invention ! Vous pouvez jouer avec cette recette, la faire vous-même, ajouter différents arômes et faire cuire des cacaos pour plus de variété !


Lanarkshire, Écosse, Royaume-Uni

34 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 1

  • 1 1/2 cuillères à café de votre cacao de cuisson sans sucre préféré, tel que Cadbury® Bournville
  • 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 cuillères à café bombées de substitut de sucre Splenda® ou 4 comprimés Splenda®
  • 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel (facultatif)
  • eau bouillante au besoin

MéthodePréparation :2min ›Cuisine :2min ›Prêt en :4min

  1. Dans une tasse, mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.
  2. Ajouter lentement l'eau bouillante, petit à petit, en mélangeant bien, puis ajouter le reste de l'eau bouillante au sommet de la tasse. Mélangez bien et dégustez !

Conseil

Vous pouvez expérimenter cela à votre goût et ajouter différents arômes et cacaos pour plus de variété !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (3)

j'adore ça va m'apporter beaucoup de réconfort cet hiver !-09 Oct 2010

Super recette. Remplacement de l'eau par du lait Koko, seulement 0,2 g pour 100 ml-24 mai 2017

Je viens de le faire, absolument délicieux. J'ai utilisé la dernière crème dessus ou j'en ferais une autre.-06 mai 2012


Recette de chocolat chaud à faible teneur en glucides : délice au chocolat noir à la noix de coco !

Un délicieux chocolat chaud crémeux à faible teneur en glucides pour après avoir pelleté, ou juste quand vous en avez envie ! Qui a dit que vous ne pouviez pas vous offrir du chocolat de temps en temps ? Pas moi.

La semaine dernière, mon petit col du Rhode Island a eu quelques pieds de neige. Avec les congères causées par le vent, il y avait des parties de l'allée que nous avons pelletées qui étaient presque au-dessus de nos têtes. Je ne suis pas spécialement grand, mais c'est beaucoup de neige !

Après le deuxième jour de neige et de vent, et de pelleter puis de pelleter à nouveau la neige quand elle s'est remise en place (nous, les Néo-Anglais, pelletons toutes les deux heures pendant une tempête!), J'ai pensé que je méritais un putain de chocolat chaud! Alors j'ai concocté cette petite recette, et c'était délicieux. Il contient 5 glucides nets au total, tous provenant des pépites de chocolat noir. Procurez-vous des Chocodrops Dagoba Bio 73% Cacao. Ils sont la bombe et n'ont que 5 glucides nets pour 15 gros chips.

Recette de chocolat chaud à faible teneur en glucides

Portions : 1

Temps de préparation: 2 minutes| Temps de cuisson: 3 minutes | Temps total: 5 minutes

Informations nutritionnelles : 5 g de glucides nets| 182 Calories | 17g de matières grasses | 8g de glucides | 2g de protéines | Fibre 3g

Ingrédients:

  • 1 tasse de lait d'amande de coco non sucré
  • 1 cuillère à soupe de Dagoba Bio 73% Cacao Chocodrops (environ 15 gros copeaux)
  • 1/2 cuillère à café d'huile de coco (ou beurre de karité – miam !)
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse

Pas:

  1. Porter le lait d'amande de coco à ébullition à feu moyen
  2. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à dissolution complète et lisse (cela peut prendre quelques minutes)
  3. Ajouter l'huile de coco ou le beurre de karité
  4. Verser dans une tasse et garnir de crème épaisse.
  5. Mélangez et dégustez !

10 meilleures recettes de chocolat sans sucre

1 : Qui n'aime pas l'équilibre des saveurs salées et sucrées ? C'est ce qui fait ça tasses de beurre d'arachide salé à faible teneur en glucides tellement délicieux.

Pas besoin de chercher dans les magasins, faites vos propres tasses de beurre de cacahuète saines sans sucre, directement à la maison.

2: Avec moins de 1 g de glucides nets par pièce, cela écorce de chocolat sans sucre est également céto ET Paléo.

Cette recette est sans produits laitiers et parsemée de délicieuses noix et graines.

3: Bombes glacées au moka sont incroyablement somptueux. Ils sont super faciles à faire !

Il vous faudra moins de 15 minutes pour préparer un lot. Ils sont un mélange étonnant de café et de chocolat.

Si vous aimez la combinaison de menthe rafraîchissante et de chocolat, c'est PARFAIT !

5 : Difficile de croire que son Le gâteau de lave au chocolat à la mijoteuse n'est pas seulement sans sucre mais aussi à faible teneur en glucides.

Laissez la mijoteuse faire tout le travail. GAGNANT-GAGNANT !

6 : Toutes les recettes au chocolat ne doivent pas nécessairement être des desserts, n'est-ce pas ? Que diriez-vous d'un gaufre céto au chocolat pour le petit déjeuner! MIAM!

7 : Ces truffes aux noix et brandy sans sucre sont en fait vraiment copieux et tellement décadents.

C'est une recette si rapide et vous conservez le reste du lot dans le congélateur pour en profiter plus tard.

8 : Trouver un dessert sain à faible teneur en glucides et facile à préparer peut être un peu difficile. Vous pouvez cocher toutes les cases avec ceci mousse au chocolat orange sans sucre.

9 : Avec seulement 5 ingrédients et 1 étape, cela pourrait très bien être le plus simple nutella sans sucre recette là-bas.

10: Bombes grasses à la menthe poivrée vous aidera à freiner ces envies sucrées, tout en servant une bonne dose d'huile de noix de coco bénéfique.


Il n'y a pas de technique particulière pour l'aspect cuisson de cette recette de boisson chaude et chocolatée.

Quand vous voulez du chocolat chaud, personne ne veut sauter à travers un tas de cerceaux pour l'obtenir !

Ainsi, notre secret pour cuisiner les ingrédients n'est pas un secret. Nous mettons tous les ingrédients dans une casserole à feu doux-moyen. Nous l'avons remué pendant qu'il était sur le poêle et quand il était assez chaud pour boire, nous l'avons versé dans nos tasses.

Une note rapide sur le mélange du chocolat chaud pendant qu'il est dans la casserole. Vous pouvez certainement vous en sortir en utilisant une cuillère pour mélanger les ingrédients. Mais, nous constatons qu'un petit mélangeur à main fonctionne mieux. Celui que nous avons utilisé dans la vidéo est d'Elementi et peut être trouvé sur Amazon.


Tim tams au chocolat à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • 1¾ tasses (7 oz) 425 ml (200 g) de farine d'amande
  • ¼ tasse (¾ oz.) 60 ml (22 g) de poudre de cacao
  • 1 &frasl3 tasse (2½ oz.) 80 ml (70 g) d'érythritol granulé, tamisé
  • 3 onces (6 c. à soupe) 85 g (90 ml) de beurre non salé, fondu
  • 3½ oz. (7 c. à soupe) 100 g (110 ml) de beurre non salé, à température ambiante (7 c. à soupe)
  • 1 tasse (4½ oz.) 240 ml (130 g) d'érythritol en poudre
  • 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 2 2 gouttes de stévia aromatisées (voir la section conseils) (facultatif)
  • 9 onces 260 g de chocolat noir avec un minimum de 80% de cacao
  • 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, si nécessaire

En plus d'être testée par le créateur de la recette originale, cette recette a également été testée et sa qualité approuvée par notre cuisine test.

Instructions

Les instructions sont pour 12 portions. Veuillez modifier au besoin.

Des biscuits

Remplissage

Enrobage

Ces Tim Tams se conserveront dans un contenant scellé dans le garde-manger jusqu'à 1 semaine.

Les Tim Tams traditionnels sont fourrés au chocolat et au malt. Si vous souhaitez utiliser une stévia aromatisée, le caramel au beurre est délicieux !

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4 commentaires

La recette indique 24 portions. Et le vous demande de faire 24 biscuits. Mais aussi pour garnir les biscuits. Ce qui ne ferait qu'un total de 12 une fois terminé. Alors, une portion est-elle 1/2 d'un biscuit terminé ? Ou?

Je vérifie avec notre équipe de recette maintenant :)

La solution consiste à utiliser un libellé qui ne spécifie pas les quantités : « Découper la pâte réfrigérée en 24 tranches pour une recette de 12 portions (ajuster pour d'autres tailles de service." nombre final de Tim Tams que vous faites."

La recette standard donne 24 biscuits qui forment ensemble 12 sandwichs Tim Tam. Le problème est que la liste des ingrédients peut être ajustée pour donner des quantités pour différents nombres de portions. MAIS les instructions écrites ne changent pas. C'est un problème avec beaucoup de recettes.

La solution consiste à utiliser un libellé qui ne spécifie pas les quantités : « Découper la pâte réfrigérée en 24 tranches pour une recette de 12 portions (ajuster pour d'autres tailles de service." nombre final de Tim Tams que vous faites."

Merci pour votre avis! J'ai transmis votre suggestion à notre équipe de recettes pour un examen plus approfondi.


Sûr! J'ai aussi une recette de bombes au chocolat chaud blanc !

Menthe poivrée - Mélanger une cuillère à café d'extrait de menthe poivrée dans l'édulcorant et laisser sécher un peu avant de l'ajouter au mélange de cacao chaud.

Framboise - Mélanger quelques gouttes d'arôme framboise dans l'édulcorant et laisser sécher un peu avant de l'ajouter au mélange en poudre.

Épicé - Ajouter une pincée de poivre de Cayenne au mélange de cacao pour un peu de chaleur.

mexicain - Ajoutez une cuillère à café de cannelle au mélange de chocolat chaud si vous aimez le chocolat chaud mexicain.

Oréo - Ajoutez de la poudre de cacao noir et utilisez du chocolat noir pour une saveur Oreo.


C'est parce qu'il sirote du chocolat. Je suis sûr que vous pensez, "Qu'est-ce qui est en train de siroter du chocolat ?!" Siroter du chocolat mexicain est de l'or. Si vous êtes habitué au chocolat chaud aux États-Unis, ce n'est pas la même chose.

C'est pourtant la même idée c'est beaucoup plus riche et a généralement une épice à elle. Il est uniquement destiné à être siroté comme un délice crémeux, pas pour se gaver. Siroter du chocolat mexicain est plus épais que le chocolat chaud et est plus un dessert qu'une boisson - et bien sûr, c'est Keto !


  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant de choix (j'ai utilisé Stevia)
  • 2 cuillères à soupe d'eau bouillante
  • 1,5 tasse de lait d'amande ou de lait au choix
  • 1/2 tasse de crème
  • 1 tasse de lait de coco en conserve
  1. Dans une petite casserole, dissoudre le cacao et l'édulcorant dans l'eau bouillante. Remuer pour combiner.
  2. Ajouter le lait d'amande, la crème et le lait de coco et bien mélanger.
  3. Placez la casserole sur feu doux-moyen et faites cuire jusqu'à ce que le chocolat chaud atteigne juste le point de frémissement, vous ne voulez pas qu'il bouille.
  4. Verser dans deux tasses. Dégustez tel quel ou garni de crème fraîchement fouettée.

Information nutritionnelle:

Plus de desserts Keto Friendly :

Mettre à jour: Depuis, j'ai créé une autre recette de chocolat chaud à faible teneur en glucides. Cliquez ici pour la recette.

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Bonjour & Bienvenue !

Je suis passionné par le mode de vie cétogène et partage des recettes et des inspirations pour le régime céto à faible teneur en glucides et en graisses.


Cuire les brownies à faible teneur en glucides

Versez la délicieuse pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. « Frappez doucement la poêle sur le comptoir trois ou quatre fois pour assurer une répartition uniforme », explique Olivieri.

Enfournez la pâte pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Assurez-vous de laisser refroidir la poêle de brownies avant de les couper. Polissez les brownies avec un léger saupoudrage de sucre en poudre, une boule de crème glacée, ou dégustez-les simplement tels quels - ils sont cette bon! Vous pouvez également étaler une fine couche de beurre de cacahuète sur le dessus et saupoudrer encore plus de pépites de chocolat sur le dessus. Miam!


MICRO-ONDES OU POÊLE

Cette recette peut être faite facilement sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Pour le micro-ondes, faites chauffer votre lait d'amande et votre crème épaisse dans des tasses pendant 90 secondes, puis incorporez simplement la poudre de cacao et l'édulcorant.

Pour la cuisinière, faites chauffer votre lait d'amande et votre crème épaisse à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fumant, puis incorporez la poudre de cacao et l'édulcorant.