Gâteau coloré

Blé:

Bien mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel, jusqu'à ce qu'ils ne tombent plus du téléphone.Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde, ajouter les bananes et le chocolat finement haché, bien mélanger.Ensuite, ajouter la farine et les noix et enfin les blancs d'oeufs en ayant soin de mélanger par mouvements lents de bas en haut, jusqu'à consistance lisse.Tapisser une forme carrée avec du papier sulfurisé, verser le dessus dans le moule et mettre au four préchauffé, c'est prêt quand il passe le cure-dent testez, puis coupez en 3 parties.

Sirop:

Porter à ébullition l'eau et le sucre, porter à ébullition, retirer du feu et ajouter l'essence, laisser refroidir.

Crème au beurre :

Mettre l'oeuf, le sucre, le cacao et le lait sur le feu, mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde, il ne doit pas bouillir. Laisser refroidir. Bien mélanger le beurre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux puis verser dessus, petit à petit la crème refroidie en mélangeant bien. .Continuer jusqu'à ce que nous ayons fini de verser la crème.

Crème de baies :

Dans un bol, verser le contenu du sachet, ajouter le sucre et le lait concentré et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.

Assemblée :

On pose la première feuille sur le comptoir, on la sirop, on étale la moitié de la crème au beurre, puis on met la deuxième feuille, on sirop, on met la crème de baies, on nivelle, à la fin on met la dernière feuille de sirop et on habille avec de la crème au beurre et on décore avec des décorations en pâte d'amande .